Сыроедные макаруны
- Категория
- Выпечка и десерты
- Кухня
- Французская
- Описание
Замочить кокосовую стружку в воде и добавить пищевой краситель (желтый - куркума, зеленый - водоросли, розовый - свекла и т. д). Немного капнуть лимонного сока для закрепления цвета.
Взять финики без косточек, положить в блендер, добавить эту стружку без воды. Воду добавлять по мере необходимости.
На противень дегидратора положить сформированные кружочки из полученной массы. И сушить до готовности.
Крем: берем кокосовую манну, добавляем немного воды и немного сладкого сиропа.
Формируем макаруны.
- Ингредиенты
- 1 кокосовая стружка 2 финики 3 кокосовая манна
