Жареный подлещик калорийность


Рецепт Подлещик жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Подлещик жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.1 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 962 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 17.4% 328 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 9.8% 583 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.7% 3460 г
Зола 1.493 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.7 мкг 900 мкг 4.5% 2.6% 2211 г
Ретинол 0.041 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 6.2% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 4.3% 1324 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6618 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.953 мг 15 мг 19.7% 11.3% 508 г
Витамин РР, НЭ 8.4166 мг 20 мг 42.1% 24% 238 г
Ниацин 4.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 359.74 мг 2500 мг 14.4% 8.2% 695 г
Кальций, Ca 33.94 мг 1000 мг 3.4% 1.9% 2946 г
Магний, Mg 40.73 мг 400 мг 10.2% 5.8% 982 г
Натрий, Na 95.03 мг 1300 мг 7.3% 4.2% 1368 г
Сера, S 232.13 мг 1000 мг 23.2% 13.2% 431 г
Фосфор, Ph 298.7 мг 800 мг 37.3% 21.3% 268 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.407 мг 18 мг 2.3% 1.3% 4423 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.254 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.067 г ~
17:0 Маргариновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.551 г min 16.8 г 21.1% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая 1.059 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.312 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.149 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.875 г от 11.2 до 20.6 г 25.7% 14.7%
18:2 Линолевая 2.386 г ~
18:3 Линоленовая 0.149 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.095 г ~
20:4 Арахидоновая 0.109 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.041 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 19%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.095 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%

Энергетическая ценность Подлещик жареный составляет 175,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Вы можете показать жирному ублюдку калорий, но не можете заставить его считаться - Reason.com

В июле 2008 года в Нью-Йорке начали требовать, чтобы сетевые рестораны указывали количество калорий на своих досках меню. Первое исследование воздействия этого мандата, опубликованное вчера в Интернете журналом Health Affairs , предполагает, что, вопреки весьма оптимистичным прогнозам его сторонников, это не привело к тому, что жители Нью-Йорка потребляют меньше калорий. Фактически, исследователи обнаружили, что среднее количество калорий в ресторанах быстрого питания (McDonald's, Burger King, Wendy's и KFC) на выросло на на 2.5% в Нью-Йорке после вступления в силу мандата, оставаясь практически неизменными в Ньюарке, городе сравнения.

Используя комбинацию интервью и данных, взятых из квитанций посетителей, исследователи смогли измерить соответствие между тем, что люди сказали, и тем, что они сделали, что было далеко не идеально. Доля нью-йоркских обедающих, заявивших, что они заметили, что количество калорий резко выросла после того, как был введен мандат на меню, с менее чем 20 процентов до 54 процентов (намного больше, чем повышение осведомленности о калориях, наблюдаемое в Ньюарке).Но менее четверти тех, кто сообщил о просмотре информации о калориях, заявили, что это заставило их потреблять меньше калорий. Хотя эта подгруппа (13,5% всех испытуемых) ела в среднем меньше, чем вся выборка, они съели на больше , чем участники обеда, заявившие, что не замечали подсчет калорий. «Даже те, кто указал, что информация о калориях повлияла на их выбор пищи, - пишут исследователи, - фактически не покупали меньше калорий».

Это исследование охватывало четыре недели, две до появления подсчета калорий и две после.Возможно, новой заметной информации потребовалось больше времени, чтобы оказать влияние, хотя вряд ли обнадеживает то, что даже люди, которые утверждали, что изменили свое поведение в ответ на подсчет калорий, на самом деле не ели меньше. Также возможно, как предполагают авторы, исследование, сосредоточенное на состоятельных белых людях, в отличие от бедных чернокожих и латиноамериканцев, включенных в выборку в этом исследовании, может найти доказательства эффекта. Еще одним ограничением исследования является то, что в нем не учитывались люди, которых, возможно, оттолкнуло от сетей быстрого питания из-за подсчета калорий.Но неясно, стали ли такие клиенты меньше в других местах; они могли просто искать рестораны, где им не напоминали бы о том, сколько калорий они потребляли.

В любом случае кажется очевидным, что бустеры мандата меню преувеличили силу этой политики, чтобы сделать людей тоньше. Департамент здравоохранения и психической гигиены Нью-Йорка предсказал, что правила меню предотвратят ожирение у 150 000 человек и предотвратят 30 000 случаев диабета в течение пяти лет.Калифорнийский центр пропаганды общественного здравоохранения заявил, что маркировка меню приведет к потере веса почти на три фунта в год на одного потребителя фаст-фуда. Таких результатов трудно достичь, если люди на самом деле не едят меньше.

Основная проблема заключается в том, что информация ничего не дает, если люди не заинтересованы в ее использовании. Поскольку сети быстрого питания уже указывали количество калорий на своих веб-сайтах, а также на плакатах, подносах и листовках в своих ресторанах, клиенты с ограниченным весом имели эту информацию еще до того, как Нью-Йорк постановил, что она также появится на досках меню.Таким образом, эффект от того, чтобы сделать его более заметным, будет ограничен для клиентов, которые меньше всего склонны его использовать.

Я раскритиковал закон Нью-Йорка о меню, когда он вступил в силу.

[через Райана Сагера]

.

Держите картошку фри! Как содержание калорий заставляет вас переосмыслить выбор продуктов питания - ScienceDaily

Просмотр изображений еды с информацией о калориях не только делает еду менее аппетитной, но также, по-видимому, меняет то, как ваш мозг реагирует на еду, согласно исследованию под руководством Дартмута, опубликованному в PLOS ONE . Когда появились изображения еды с содержанием калорий, мозг показал снижение активации системы вознаграждения и увеличение активации системы управления. Другими словами, продукты, которые вы могли бы есть в противном случае, становились менее желательными, когда отображалась калорийность.

Это первое в своем роде исследование, в котором изучается, как ваш мозг выбирает пищу при представлении информации о калориях. Результаты своевременны, учитывая, что ранее в этом году определенные заведения пищевой цепи должны были соблюдать закон о маркировке меню Управления по контролю за продуктами и лекарствами США, требующий раскрытия информации о калориях в меню и досках меню. Кроме того, по данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, ожирение затронуло почти 40 процентов взрослого населения США в 2015-2016 годах.

«Наши результаты показывают, что маркировка калорий может изменить реакцию системы вознаграждения мозга при рассмотрении вариантов питания. они сидят на диете », - говорит первый автор Андреа Кортни, которая во время исследования была аспирантом факультета психологии и мозга в Дартмуте, а в настоящее время является докторантом Стэнфордской лаборатории социальной неврологии Стэнфордского университета.

Для исследования, проведенного в Дартмуте, 42 студента (в возрасте от 18 до 22 лет) просмотрели 180 изображений еды без информации о калориях, за которыми следовали изображения с информацией о калориях, и их попросили оценить свое желание съесть пищу, находясь в функциональном сканере магнитно-резонансной томографии ( фМРТ). Изображения были получены либо из базы данных фотографий еды, либо из популярных веб-сайтов ресторанов быстрого питания, которые публикуют информацию о калориях. 22 человека, сидящего на диете, и 20 человек, не соблюдающих диету, просмотрели один и тот же набор изображений, включая такие продукты, как чизбургер, картофель фри или кусок вишневого чизкейка.По шкале от 1 до 4 (1 = совсем нет, 4 = очень много) они указали, насколько вероятно, что они будут есть еду в столовой.

В то время как люди, сидящие на диете, и люди, не соблюдающие диету, одинаково оценивали продукты с маркировкой калорий как менее аппетитные, этот эффект был наиболее сильным среди людей, сидящих на диете. Кроме того, исследователи проанализировали ответы в двух областях мозга, которые мотивируют пищевое поведение: прилежащее ядро ​​(NAcc) и орбитофронтальная кора (OFC). Хотя все участники показали снижение активности в этих областях при наличии информации о калориях, люди, сидящие на диете, показали более похожие модели активации в левой OFC для продуктов с калорийной и немаркированной маркировкой.Это открытие предполагает, что люди, сидящие на диете, могут учитывать информацию о калориях, даже если она явно не присутствует, и основаны на предыдущих исследованиях, предполагающих, что наличие признаков здоровья может привести к принятию решений о более здоровой пище.

«Чтобы побудить людей делать выбор в пользу более здоровой пищи, необходимы изменения в политике, которые будут включать не только информацию о питании, в том числе калорийность, но и компонент просвещения общественности, который усиливает долгосрочные преимущества здорового питания», - добавил старший автор Кристина Рапуано, которая была аспирантом кафедры психологии и мозговых наук в Дартмуте во время исследования и в настоящее время является докторантом в Лаборатории по основам мозга подростков Йельского университета.

История Источник:

Материалы предоставлены Дартмутским колледжем . Примечание. Содержимое можно редактировать по стилю и длине.

.

Жир и калорийность фаст-фуда по сравнению с домашней едой

Время от времени употребление фаст-фуда не повредит вам, но слишком большое его количество может вызвать серьезные проблемы. Большинство фаст-фудов содержат слишком много калорий, соли и холестерина, закупоривающего артерии, чтобы их можно было есть каждый день или даже раз в неделю. Вот посмотрите, сколько калорий и граммов жира содержится в фаст-фуде. Имейте в виду, что дети в возрасте от 7 до 12 должны потреблять около 2200 калорий в день, а взрослые должны потреблять около 2000 калорий в день.На эти цифры могут влиять уровни физических нагрузок и текущий вес. Обратите внимание, что количество разовых приемов пищи в ресторанах быстрого питания составляет почти дневную калорийность!

Vanilla Medium встряхнуть
Еда Калорий Жир
McDonald's Big Mac 563 33 грамма
Картофель фри McDonald's среднего размера 384 20
733 21
Всего за один прием пищи 1,680 калорий 74 грамма
Burger King Whopper с сыром 790 48
Картофель фри Burger King среднего размера 387 20
Ванильный коктейль Burger King среднего размера 667 35
Всего за один прием пищи 1844 калорий 103 грамма
Сравните это с едой, приготовленной дома:
Половина жареной куриной грудки 142 3 грамма
Средняя запеченный белый картофель 130 0
Полстакана зеленого горошка 67 0
8 унций 1% молока 102 3
1 чашка несладкого яблочного пюре 105 0
Всего за один прием пищи 546 5 граммов

Десять советов по поддержанию стройности Здоровье 900 Десять советов, как оставаться бережливым Брюэром: здоровье .

Раскрыты 10 самых калорийных гамбургеров со всего мира

Если вы на диете, отвернитесь. Есть глобальная одержимость фастфудом, которая не собирается снижаться.

Эти калорийные блюда с дополнительным сыром, дополнительным беконом и дополнительными порциями считаются одними из самых вредных для здоровья в мире.

Femail исследует десятку самых захватывающих и сжимающих артерии гамбургеров.

1. Double Down Dog от KFC покрыт сыром, медовой горчицей и приправой

1.Kentucky Fried Chicken произвела фурор, представив свой захватывающий дух Double Down Dog - традиционный хот-дог, в котором вместо булочки используется не очень традиционное филе жареной курицы.

Затем «Собаку» душат сырным соусом, медовой горчицей и приправой для приправ.

ДОСТУПНОСТЬ: на Филиппинах он был доступен только в течение двух дней.

СОДЕРЖАНИЕ КАЛОРИЙ: 540 калорий

2. Burger King's X-tra Long Chili Cheese Burger состоит из трех жареных котлет из говядины, сыра чеддер и сырного соуса чили

2.Burger King предлагает не одну, не две, а три говяжьи котлеты в бургере Burger King's X-Tra Long Chili Cheese.

Затем в субстрат добавляют кусочки сыра чеддер, сырный соус чили и жареный перец халапеньо.

Не будем забывать, «X-tra» действительно лишний; Предположительно, сэндвич имеет длину 17,5 см, что на 4,8 см длиннее, чем самый большой бургер сети.

НАЛИЧИЕ: Германия и Австрия.

СОДЕРЖАНИЕ КАЛОРИЙ: 808 калорий.

3.Бургер фондю Burger King состоит из чеддера, моцареллы, пармезана, эмменталя, гауда и даже небольшого количества белого вина.

Соус для фондю готовится сам по себе, или с бургером с говяжьим фондю (справа) или бургером с куриным фондю (слева) )

3. Забудьте о кетчупе или майонезе, Burger King's Fondue Burger определенно является одним из самых причудливых бургеров, сочетающих в себе американский фаворит с французским деликатесом.

Соус якобы включает чеддер, моцареллу, пармезан, эмменталь, гауда и даже немного белого вина.

Его можно заказать отдельно или с говяжьим или куриным бургером Burger King.

НАЛИЧИЕ: Япония

СОДЕРЖАНИЕ КАЛОРИЙ: 782 калории.

4. McDonald's McGrillschnagg включает в себя слой бекона с обжаренной свиной колбасой, завернутый сверху, покрытый сыром, и все это покоится на рёсти - швейцарской версии картофельных оладий.

4. Как бы устрашающе это не звучало, McDonald's McGrillschnägg предлагает двойную мясную комбинацию, состоящую из 100-процентной свинины, уложенной поверх полосок хрустящего бекона.

Все это приправлено сверху рёсти - швейцарской версии картофельных оладий - и заправлено жареным луком и острым горчичным соусом.

НАЛИЧИЕ: Швейцария

СОДЕРЖАНИЕ КАЛОРИЙ: Неизвестно

5. KFC'S Zinger Double Down King состоит из говяжьей котлеты, бекона, сырного соуса и соуса барбекю, зажатых между двумя пластинами жареной курицы

'Без булочки, все мясо »: рекламный слоган Zinger Double Down King от KFC говорит само за себя, поскольку в сэндвиче не используются любые хлебные булочки

5.Вариантом вышеупомянутого Double Down Dog от KFC является его южнокорейский кузен по производству гамбургеров, Zinger Double Down King.

Аналогично «Собаке», вместо двух жареных куриных котлет не используется булочка.

В дополнение к говяжьим котлетам добавляют сыр, бекон, соус барбекю и «специальный соус» полковника

НАЛИЧИЕ: Южная Корея.

СОДЕРЖАНИЕ КАЛОРИЙ: 750 калорий.

6. Burger King's Whopper Poutine предлагает картофель фри, подливку, творог, рубленую говядину, горчицу, кетчуп и соленые огурцы.

Как видно из заголовка рекламы, Whopper Poutine Burger King доступен только в Канаде.

6. Не совсем бургер, но боссы сети ресторанов быстрого питания Burger King определенно превзошли самих себя со своим Whopper Poutine.

Путин - это традиционно канадское блюдо, состоящее из картофеля фри, подливки и творога.

«Воппер» Burger King предлагает густые добавки из рубленой говядины, горчицы, кетчупа и солений.

Сеть быстрого питания также предлагает менее чудовищные версии «Воппера», такие как классический путин, путин с беконом и сердитый путин с халапеньо и луком.

НАЛИЧИЕ: Канада.

СОДЕРЖАНИЕ КАЛОРИЙ: 880 калорий ... и 1490 мг натрия и 70 мг холестерина.

7. McDonald's Potato Beef Burger состоит из слоев салата, бекона, двух говяжьих котлет и приправа из картофельного пюре.

7. Определенно самым странным из них является McDonald's Mashed Potato Beef Burger.

Смесь включает салат, две котлеты из 100% говядины, бекон, заправленный приправами из картофельного пюре - все это зажато между двумя булочками.

Еще более удивительным является ошеломляюще низкая цена на большую часть продуктов питания: 19,5 юаней, что составляет около 2,11 фунтов стерлингов.

НАЛИЧИЕ: Китай.

СОДЕРЖАНИЕ КАЛОРИЙ: Неизвестно

8. Бургер Кесадилья Applebee наполнен беконом, сыром, соусом «Мекси-ранч», сальсой и салатом.

8. Американская сеть ресторанов Applebee's представила довольно чудовищный гибрид со своей подписью Кесадилья Бургер.

Чизбургер из бекона с соусом «Мекси-ранч», сальсой и тертым салатом.

НАЛИЧИЕ: Америка.

СОДЕРЖАНИЕ КАЛОРИЙ: 1430 калорий.

9. McDonald's Mega Tamago - это разновидность Дабл Биг Мак, где одна из говяжьих котлет заменена на яйцо, а слои бекона добавлены для хорошей меры

9. Если в названии бургера есть слово "мега" в нем, вероятно, это указывает на пропорции ... которые ужасающе огромны в Мега Тамаго Макдональдса.

Три целых котлета из говядины, слой яиц, слой бекона, ломтики сыра, салат и множество соусов McDonald's - все это невозможно сложить между двумя булочками.

НАЛИЧИЕ: Япония.

СОДЕРЖАНИЕ КАЛОРИЙ: Более 1000 калорий.

10. Двойной пончиковый бургер Hungry Horse состоит из двух толстых говяжьих котлет, покрытых ломтиками плавленого сыра, четырех ломтиков бекона и соуса барбекю, зажатых между двумя глазированными кольцевыми пончиками.

10. Вызовите врача! Последнее калорийное блюдо в списке - сладкое и солёное блюдо от Hungry Horse - сети пабов-ресторанов.

Два больших куска говядины, разделенных ломтиками плавленого сыра, добавить четыре полоски бекона, полить все это соусом барбекю, а затем втиснуть кусок между двумя глазированными кольцевыми пончиками.

НАЛИЧИЕ: Англия, Уэльс и Шотландия

СОДЕРЖАНИЕ КАЛОРИЙ: 1996 калорий.

.

Смотрите также

  • Фото
  • Гурманы
  • Блог
  • © «Ай да Еда», 2011 - 2019

    Наверх

    ↑