Жареный корень лопуха


Жареный корень лопуха

Часто то, что мы не замечаем под ногами, может оказаться настоящим деликатесом. Сорняки в нашем понимании могут не только спасать от голода, но и доставлять истинное гастрономическое удовольствие. Причем, иные сорняки, которые мы топчем ногами, в корейских или японских супермаркетах сезонно продаются и приносят доход.

Где-то в корейских супермаркетах Нью-Йорка они стоят примерно 1 доллар за штуку. Этот продукт не только вкусный, но и ценный. На каждые 100 г в нем содержится 330 мг калия, 4 мг витамина С, энергетическая ценность - 76 килокаллорий. Корейцы утверждают, что содержащиеся в нем микроэлементы полезны при сахарном диабете, больных почках, снижают уровень холестерина, но могут вызвать слабительный эффект.

1. Сначала снимем кожицу корня лопуха картофелечисткой и сразу же ощутим землистый аромат, пробуждающий аппетит. Разрежем корень на несколько частей, а затем нарубим соломкой. Немного терпения, это не так сложно.

2. Порезанный соломкой корень замочим в холодной воде, в которую можно добавить немного уксуса. Когда вода потемнеет, воду сольем и запустим лопух в кипящую воду, чтобы он поварился минут 15-20.

3. Потом останется только бросить лопух на сковороду с небольшим количеством растительного (лучше кукурузного) масла и пожарить на сильном огне, едва посолив и добавив соевого соуса, красного острого перца по вкусу и щепотку жареных семечек кунжута. Впрочем, можно ограничиться и одним маслом.

4. Для истинных гурманов: выложим в миску и польем немного кунжутным маслом для усиления вкуса. Когда лопух остынет, он будет еще вкуснее.

❂ Лопух большой - Arctium lappa

❂ Значение растительной пищи

❂ Как приготовить эффективные домашние чаи для похудения

Преимущества, побочные эффекты и многое другое

Корень лопуха

Корень лопуха - это овощ, который произрастает в Северной Азии и Европе, хотя теперь он растет и в Соединенных Штатах. Глубокие корни лопуха очень длинные и коричневые или почти черные снаружи.

Корень лопуха веками использовался в холистической медицине для лечения множества различных заболеваний. Традиционно его чаще всего использовали как мочегонное и пищеварительное средство.

Теперь исследователи обнаружили множество потенциальных применений и преимуществ для здоровья корня лопуха.Эти преимущества могут быть достаточно обширными, чтобы оправдать использование корня лопуха в качестве дополнительного лечения определенных состояний.

1. Это источник антиоксидантов.

Исследования 2010 года показали, что корень лопуха содержит несколько типов мощных антиоксидантов, включая кверцетин, лютеолин и фенольные кислоты.

Антиоксиданты защищают клетки организма от повреждения свободными радикалами. Они могут помочь в лечении и профилактике ряда различных заболеваний. Антиоксидантное действие помогает уменьшить воспаление.Одно исследование 2014 года показало, что корень лопуха снижает воспалительные маркеры в крови у пациентов с остеоартритом.

2. Удаляет токсины из крови.

Одним из наиболее распространенных традиционных способов использования корня лопуха было очищение крови. Недавние исследования показали, что корень лопуха может выводить токсины из кровотока. Исследование 2011 года показало, что корень лопуха эффективно выводит токсины из крови и способствует улучшению кровообращения.

3. Он может подавлять некоторые виды рака.

Корень лопуха, как оказалось, может не только очищать кровь.Он также может подавлять некоторые виды рака.

Исследование 2011 года также показало, что семена лопуха обладают «мощным ингибирующим действием» на рост опухолей, вызванных такими видами рака, как карцинома поджелудочной железы.

Другое исследование 2016 года показало, что корень лопуха значительно мешает росту раковых клеток. Несмотря на то, что необходимы дополнительные исследования для определения полного воздействия семян лопуха на различные типы рака и опухолей, это все же важное открытие.

4. Это может быть афродизиак.

Еще одно традиционное использование корня лопуха - афродизиак.Исследование 2012 года на крысах-самцах показало, что экстракт корня лопуха обладает афродизиаком. Экстракт усиливает половую функцию и увеличивает сексуальное поведение самцов крыс.

Необходимы дополнительные исследования на людях, но неофициальные данные подтверждают это утверждение.

5. Помогает при кожных заболеваниях.

Корень лопуха издавна использовался для лечения кожных заболеваний, таких как акне, псориаз и экзема. Противовоспалительные и антибактериальные свойства корня могут помочь решить проблемы с кожей при местном нанесении на кожу.

Одно исследование, проведенное в 2014 году, даже нашло доказательства того, что корень лопуха может помочь при лечении местных ожогов.

Исследования по использованию корня лопуха в педиатрии ограничены или отсутствуют, а его безопасность у детей не изучалась. Из-за этого вы никогда не должны давать своему ребенку корень лопуха без наблюдения врача.

Некоторые потенциальные риски, связанные с лопухом, включают следующее:

  • Лопух считается безопасным для употребления, но вы должны покупать его только у надежных продавцов и никогда не должны собирать его в дикой природе.Растение лопух напоминает белладонну пасленовую, которая очень токсична. Они часто срастаются.
  • Если вы принимаете добавки из лопуха, принимайте небольшие дозы только в умеренных количествах. Чтобы определить безопасность добавки, необходимы дополнительные исследования.
  • Корень лопуха - природное мочегонное средство, поэтому не принимайте его при обезвоживании. Также не следует принимать его, если вы также принимаете другие диуретики или водные таблетки, поскольку это может усилить обезвоживание.
  • Если у вас аллергия на хризантемы или ромашки, у вас может быть повышенный риск возникновения аллергической реакции на корень лопуха, и вам следует избегать этого.
  • Беременным или женщинам, пытающимся забеременеть, нельзя принимать корень лопуха или пищевые добавки.

Существует несколько различных форм корня лопуха. К ним относятся:

  • чай лопуха
  • свежий корень лопуха
  • порошок сушеного корня
  • репейное масло или экстракт лопуха

Корень лопуха можно безопасно употреблять в умеренных количествах, и вы можете спокойно пить одну чашку чая лопуха в день. Когда дело доходит до добавок, следуйте инструкциям врача и инструкциям, прилагаемым к добавке.Добавки не контролируются Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) и могут иметь проблемы с качеством, чистотой или дозировкой. Если вы покупаете экстракты, масло или сухой порошок, всегда покупайте их в надежных источниках.

Потребление свежего корня лопуха полезнее и безопаснее, чем прием добавок. Включить корень лопуха в свой рацион можно так же просто, как выучить несколько новых рецептов.

Чтобы приготовить корень лопуха, сначала его нужно очистить. Затем его можно жарить, варить или тушить.Рецепты, которые вы можете попробовать, включают:

.

Преимущества, побочные эффекты и использование

Корень лопуха получают из лопуха, рода сорняков, родственных подсолнухам и принадлежащих к семейству маргариток. Он доступен в виде чая в виде различных настоек, и производители обещают широкий спектр преимуществ.

Многочисленные исследования подтвердили его способность лечить несколько распространенных заболеваний, включая рак, диабет и воспаление. Однако результаты не получили всеобщего согласия.

Лопух, произрастающий в Северной Азии и Европе, в настоящее время широко растет в Соединенных Штатах как сорняк.В некоторых частях света люди употребляют его как корнеплод, как картофель.

Краткие сведения о корне лопуха:

  • Лопух - это крупный сорняк, покрытый шпорами, который может вырасти более чем на 4 фута в высоту.
  • Это может помочь снизить уровень сахара в крови, а также обеспечить другие преимущества для здоровья.
  • Как и все травяные добавки, лопух может быть опасен для некоторых людей.
  • Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить утверждения о пользе корня лопуха для здоровья.

Лопух имеет большие листья в форме сердца, а весной и осенью дает пурпурные цветы.

В традиционной медицине именно темные корни, а не само растение, приносят пользу для здоровья.

Лопух содержит масла, а также соединения, называемые танинами и растительными стеролами. Врачи не знают, какие из компонентов растения полезны для здоровья. Причина этого в том, что большинство исследований рассматривают корень лопуха в целом, а не конкретный элемент в корне.

Корень лопуха был частью традиционной медицины, особенно традиционной китайской медицины, на протяжении веков.В настоящее время исследователи начинают разрабатывать клинические исследования, чтобы оценить его преимущества. Некоторые потенциальные преимущества этого растения для здоровья включают:

Повышение уровня сахара в крови и лечение диабета

Исследование 2014 года показало, что корень лопуха может предотвратить опасно высокий уровень глюкозы в крови как в чашке Петри, так и в образце живой ткани. В исследовании 2015 года корня лопуха на мышах исследователи не обнаружили преимуществ, связанных с сырым корнем лопуха. Однако ферментированный корень лопуха значительно снижает уровень сахара в крови у мышей.

Лечение и профилактика инфекций

На протяжении веков народные целители рекомендовали использовать корень лопуха для борьбы с простудой, ангиной и другими недугами. Научные исследования теперь дают некоторое представление о том, как лопух может бороться с инфекциями. Некоторые исследования показали, что он обладает антибактериальными свойствами. Оказывается, он особенно полезен для уничтожения биопленок, которые представляют собой большие липкие колонии бактерий. Зубной налет, который вызывает кариес, является одним из примеров биопленки.Биопленки разрастаются по всему телу.

Исследование 2015 года показало, что корень лопуха может лечить инфекции мочевыводящих путей, связанные с биопленкой. Исследование, опубликованное в 2017 году, показало, что лопух может также убивать другие виды бактерий.

«Очищение» крови

Хотя существует мало западных научных данных, подтверждающих необходимость детоксикации, она давно играет важную роль в традиционной китайской медицине. Альтернативные медицинские работники часто говорят о детоксикации организма или очищении крови, а специалисты по традиционной медицине говорят, что лопух может очищать кровь.

Эта вера в очищающие свойства лопуха может быть связана с его способностью бороться с некоторыми инфекциями и бактериями.

Мочегонное средство

Корень лопуха также может действовать как мочегонное средство. Диуретики помогают выводить воду из организма, облегчая удержание воды в организме.

Антиоксидант

Антиоксиданты помогают бороться с действием свободных радикалов. Свободные радикалы - это химические вещества в организме, которые повреждают клетки тела и могут быть причиной широкого спектра заболеваний, включая рак, старение и воспалительные заболевания.Они, как правило, накапливаются с возрастом, поэтому исследователей интересует, как антиоксиданты могут замедлить процесс старения.

Несколько исследований показали, что корень лопуха действует как антиоксидант. Исследование диабета на мышах, проведенное в 2014 году, показало, что благодаря своим антиоксидантным свойствам лопух может улучшить симптомы диабета. Более ранние исследования, в том числе исследование 1998 года, показали, что корень лопуха активно выявляет и уничтожает свободные радикалы.

Снижение воспаления

Повреждение свободными радикалами, аутоиммунные расстройства и другие заболевания могут вызывать хроническое воспаление.Воспаление связано со многими заболеваниями, включая остеоартрит. Исследование 2014 года показало, что корень лопуха значительно снижает воспаление у людей с остеоартритом коленного сустава.

Лечение или профилактика рака

И свободные радикалы, и воспаление связаны с развитием рака. Это означает, что роль лопуха как противовоспалительного антиоксиданта может помочь предотвратить рак. Предварительные исследования также подтверждают мнение о том, что лопух помогает замедлить рост рака.Исследование 2016 года показало, что лопух может замедлить рост опухолей рака груди.

Поделиться на Pinterest Беременным женщинам и тем, кто кормит грудью, следует избегать употребления корня лопуха.

В 1978 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) отозвало некоторые чаи из лопуха после того, как по крайней мере два человека были отравлены. Важно выбрать надежный источник лопуха и покупать только те продукты, в которых указан его состав. Если вы не уверены, не покупайте и не используйте эту траву.

Лопух может вызывать аллергические реакции и другие побочные эффекты.К людям, которым следует избегать употребления корня лопуха, относятся:

  • беременные женщины, желающие забеременеть или кормящие грудью
  • дети до 18 лет
  • люди с аллергией на растения в анамнезе, если врач не предложит иное
  • люди, принимающие диуретики, лекарства от диабета или антикоагулянты

Людям с хроническими или опасными для жизни заболеваниями следует проконсультироваться с врачом перед использованием корня лопуха.

Корень лопуха - овощ, богатый клетчаткой.Люди, которым нужно больше клетчатки, в том числе страдающие диабетом, могут захотеть включить ее в свой рацион, а не принимать в качестве добавки. Использование корня как целого продукта может быть безопаснее, чем использование добавок.

Корень лопуха также может помочь при некоторых кожных заболеваниях, таких как прыщи и незначительное раздражение кожи. Нанесите пасту или настойку прямо на пораженный участок.

Корень лопуха доступен в виде чая, травяной настойки, измельченного порошка, который можно принимать в виде таблеток, и в виде отвара, который представляет собой жидкость, полученную путем кипячения травы.Некоторые исследования показали, что ферментированный лопух - лучший вариант, поэтому людям следует рассматривать ферментированные настойки, а не другие варианты. Некоторые чаи могут также содержать ферментированный лопух.

Поскольку исследования лопуха только начинаются, единой рекомендованной минимальной или максимальной дозы не существует.

Стакан репейного чая в день должен быть безопасным. Проконсультируйтесь с травником, имеющим медицинский опыт, для получения совета о подходящей дозировке.

Использовать дикий лопух небезопасно, поскольку он может быть заражен.Другие сорняки также можно принять за лопух.

Исследования преимуществ корня лопуха неубедительны, поэтому людям не следует использовать его вместо лечения. Однако они могут использовать его как оздоровительный способ улучшить общее самочувствие и дополнить лечение распространенных заболеваний.

Для получения дополнительных советов людям следует поговорить с врачом, знающим о растительных добавках.

.

Что такое корень лопуха и как его использовать?

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Ваш профиль Вниз треугольник .

17 Польза корня лопуха (гобо), подтвержденная научными исследованиями

За происхождение Velco вы должны поблагодарить семена этого растения.

Во время прогулки в 1948 году швейцарец (Джордж де Местраль) заметил, как семена лопуха прикрепились к его штанам и шерсти собаки. Он проанализировал их структуру под микроскопом и скопировал дизайн природы, в результате чего стал грязно богатым. Большая идея рассказывает эту историю.

Вот почему слова «липучка» и «корень» в некоторых языках идентичны (напр.грамм. čičak на сербском и хорватском языках).

Гобо - это японское название , где оно в основном используется для приготовления пищи. Да, гобо - это то же самое, что и лопух.

Корень лопуха в культурах хинди означает нечто большее, чем просто кулинарное. Аюрведическое индийское название этого напитка - джангли кут , оно используется для приготовления «материнских настоек», которые представляют собой спиртовые экстракты растений.

Он также известен как niúbàng, китайское название . Масляный экстракт популярен в традиционной китайской медицине (ТКМ).

На английском языке его часто называют большим лопухом. Другие названия для него включают пуговицы нищего, счастливый майор, колючий заусенец и лаппа, что происходит от его научного названия, Arctium lappa .

Как бы вы это ни называли, для чего нужен корень лопуха?

Помимо того, что он съедобен, некоторые приверженцы альтернативной медицины заявляют о предполагаемых магических целебных свойствах, таких как очищение печени, детоксикация крови, угри, выпадение волос, либидо и целый список других применений.Большинство этих утверждений являются мифами, но некоторые преимущества для здоровья кажутся возможными на основе научных данных.

Мы их все рассмотрим, но сначала нужно понять, что это за растение…

Что такое корень лопуха?

Он большой парень, но лист еще больше! кредит: Nwbeeson [CC BY-SA 4.0], через Wikimedia Commons

Из того же семейства, что и маргаритки и подсолнухи, то, что они выглядят над землей, является чем-то из эпохи динозавров; массивные пушистые листья, похожие на ревень, украшенные чужеродными пурпурными цветами на стеблях.

Считается, что лопух происходит из Азии или Европы, но сегодня он растет в большей части северного полушария, включая Соединенные Штаты (1).

Цветки съедобные и на вкус очень напоминают артишоки, к которым они относятся. Хотя наиболее ценимая часть растения - как в кулинарии, так и в традиционной медицине - это та часть, которая растет под землей.

Корни дикого лопуха длинные, обычно от 2 до 3 футов в длину, когда их собирают с взрослого растения.Они похожи на морковь, но без апельсина. Эти корневища белые внутри и коричневые снаружи. Их питательная ценность - вот почему их употребляли в пищу на протяжении поколений.

Съедобны ли листья лопуха? Да, но их никто не ест, потому что они горькие на вкус.

Пищевая ценность сырого корня лопуха

Размер порции: 1 корень (156 г)
калорий 112
калорий из жиров 2
% дневная стоимость * % дневная стоимость
Всего жиров 0.2г 0% Витамин А 0%
Транс-жиры 0 г Витамин B6 0,37 мг 20%
Натрий 8 мг 0% Витамин C 4,7 мг 7%
Всего углеводов. 27 г 9% Кальций 64 мг 6%
Волокно 5 г 20% Железо 1,25 мг 6%
Белок 2.4g 4% Магний 59 мг 14%
* Процент дневной нормы (DV) основан на диете в 2000 калорий.
Данные из Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, версия 28 (2)

В дополнение к этому, он содержит приличное количество минералов калия и цинка, а также витаминов группы B тиамина, рибофлавина, ниацина и фолиевой кислоты. Гобо с низким содержанием жира и умеренным количеством калорий полезен для вас.

Какое это на вкус?

Большинство людей покупают его сушеным в виде чипсов или кусков вроде этих.Чтобы приготовить их к употреблению, нужно всего 5-10 минут замачивать в теплой воде.

Это зависит от того, как вы это потребляете. Вкус корня дикого лопуха в свежем виде будет сильно отличаться от вкуса добавок в виде сухого порошка, хотя оба они будут содержать одни и те же фитонутриенты.

После тщательной промывки хорошим скрабом, когда вы кусаете этот волокнистый сырой корень, он вызывает землистый, но сладкий аромат, напоминающий корень лотоса. Поскольку большая часть аромата находится в кожуре и мякоти, очищать ее не рекомендуется.Вкус достаточно тонкий, чтобы впитать соусы и тушеные блюда, в которых они приготовлены.

Одна из причин, по которой японцы так любят его, заключается в том, что он может служить чистым листом для их кулинарных творений.

Вы можете найти или не найти его в продаже на Whole Foods. Может потребоваться поездка в азиатский продуктовый магазин.

Гобо в дополнительной форме можно купить в таких местах, как GNC, и в специализированных магазинах, таких как Mountain Rose Herbs и Neal’s Yard. Последние два продаются в виде порошка, и у него неплохой вкус, даже если он просто разбавлен водой.

Можно ли есть корень лопуха в сыром виде?

Кинпира гобо, жареный корень с морковью, подается в качестве закуски. Кредит: Авторы аюстеты из Токио [CC BY-SA 2.0], через Wikimedia Commons

Да. Потребление в сыром виде - это то, как использовать его для большинства традиционных медицинских целей, хотя в пищу, кипячение или жарение обычно является тем, как его есть.

В Европе кулинария была популярна в средние века, но сейчас не так популярна.

Сегодня в японской кухне по-прежнему широко используется лопух.Их рецепт kinpira gobo - это жаркое, в котором его используют в качестве основного ингредиента вместе с морковью и соевым соусом.

Ферментированный или маринованный корень лопуха - еще один популярный способ их приготовления. Это позволяет хранить долгое время, не портясь.

Без сотрясения или консервирования корень истечет за такой же срок, как и у моркови - до 1 месяца в холодильнике. Вы можете замораживать корень лопуха на неопределенный срок, хотя его вкус со временем ухудшится.Точно так же, как другие замороженные крахмалы и углеводы сжигаются в морозильной камере.

Пить это

В Англии можно купить безалкогольное репейное пиво, приготовленное из имбиря и корня одуванчика. кредит: Ли Хейвуд из Ноттингема [CC BY-SA 2.0], через Wikimedia Commons

. Вы можете выдавливать сок из сырого лопуха, и его щелочной эффект делает его суперпродуктом. Эта тенденция только начинает завоевывать популярность в Америке. Ожидайте, что в будущем его будут предлагать и в других соковыжималках.

Питье из одуванчиков и лопуха - еще одна современная адаптация, но она основана на истории.Согласно Британской ассоциации фитотерапии , европейцы использовали его как горький агент в пиве до хмеля (3).

Приготовление травяного чая - это, безусловно, самый популярный способ его употребления в качестве напитка . Часто его смешивают с лакричником, расторопшей, звездчаткой, красным клевером, эхинацеей или витексом. Мы обсудим, как эти чаи используются в качестве предполагаемых лечебных средств.

Побочные эффекты

В медицинской литературе сообщалось о следующих возможных побочных реакциях:

  • Расстройство желудка
  • Жидкий стул или диарея
  • Снижение сахара в крови
  • Пониженная свертываемость крови
  • Раздражение кожи
  • Головные боли / обострение мигрени
  • Безопасность беременности неизвестна

Учитывая, что гобо является богатым источником клетчатки, употребление слишком большого количества корня может вызвать боль в животе или, возможно, даже запор у людей с более медленной пищеварительной системой (например,грамм. гастропарез, нарушение моторики кишечника).

В то время как некоторые источники сообщают, что корень Arctium lappa является слабительным или мочегонным средством, этот побочный эффект может быть просто связан с высоким содержанием клетчатки и тем эффектом, который может оказать на людей, которые в противном случае мало потребляют. По этой же причине могут возникнуть газы и вздутие живота. В клинических испытаниях, посвященных оценке чая из корня лопуха при боли в суставах, слабительного или вызывающего метеоризм, не сообщалось о побочных эффектах (4).

Лекарственные взаимодействия с лекарствами от диабета также являются спекулятивными, поскольку они основаны на исследованиях на животных, которые показали, что он снижает уровень сахара в крови (5) (6).

Как и на любую пищу, возможна аллергия . Аллергическая реакция на корень лопуха может быть причиной дерматита (раздражения кожи) у тех, кто ест его.

Длительное употребление в пищу кажется полностью безопасным, но специально не изучалось во время беременности или с женщинами, кормящими / кормящими грудью. По этой причине нельзя с уверенностью утверждать, что он безопасен для беременных.

Сбор корня дикого гобо может быть рискованным , потому что он очень похож на Atropa belladonna , более известную как ядовитая красавка или смертельный паслен.

Безопасен ли корень лопуха для собак?

Учитывая тот факт, что в наши дни многие люди время от времени готовят питательную еду для своих K9 и кошачьих друзей, это тоже является важной проблемой безопасности.

Собаки могут есть корень лопуха, так как в нем нет ничего ядовитого или токсичного (в отличие от винограда, который может их убить). Хотя имейте в виду, что они плотоядные животные, и их тела не предназначены для переваривания сырых овощей, как мы, люди. Если вы решите кормить ими свою собаку, рекомендуется приготовление только небольшого количества .

Несмотря на то, что они безопасны для собак, они все равно могут их убить.

Как приготовленные, так и сырые корни гобо представляют собой серьезную опасность удушья. Они могут легко застрять собаке в горле, поэтому заранее убедитесь, что вы мелко порубили его. А еще лучше прокипятить 20 минут, чтобы получился жидкий отвар. Это был бы самый безопасный способ.

Польза для здоровья

Вы можете выполнить поиск по его общепринятому научному названию в самой обширной базе данных проверенной медицинской литературы, PubMed, и что вы получите?

Всего 5 клинических испытаний, по одному на каждую из следующих тем:

  • рак поджелудочной железы (7)
  • Остеоартроз коленного сустава (4)
  • обыкновенные угри (8)
  • Облегчение сухой кожи (в том числе от экземы) (9)
  • против старения кожи (10)

1.Исследование рака

Из всех испытаний это, вероятно, самое примечательное, потому что оно проводилось не только из академического любопытства. .

Нет, это испытание проводилось для соединения GBS-01, патентованного экстракта растения, которое японская фармацевтическая компания исследует для лечения позднего рака поджелудочной железы (7).

Технически это фрукты, но средний Джо назвал бы их семенами сорняков.

Однако соединение, которое они проверили на 15 пациентах, было получено из фруктов, а не из корня .

Плоды лопуха - это цветочные стручки, из которых производятся семена. Вне науки их никто не называет фруктами.

Их теория состоит в том, что соединение arctigenin может обладать противоопухолевой активностью за счет ослабления толерантности раковых клеток к депривации глюкозы.

Были протестированы различные пероральные дозы экстракта от 3 до 12 граммов. Они утверждают, что в традиционной китайской медицине 12 граммов - это , «обычно предписываемое» как количество фруктов, которое нужно съесть. Их результаты были:

«Из 15 пациентов у 1 был подтвержденный частичный ответ, а у 4 пациентов было стабильное заболевание.Средняя выживаемость без прогрессирования и общая выживаемость пациентов составляли 1,1 и 5,7 месяцев соответственно ».

Эти результаты были опубликованы еще в 2016 году, и в них говорилось, что многоцентровое исследование фазы II продолжается.

Kracie Pharmaceuticals использует арктигенин не как отдельную терапию, а как комбинацию:

  • Химиопрепарат Гемцитабин действует против раковых клеток в среде, богатой кислородом и глюкозой.
  • Они считают, что их экстракт лопуха (GBS-01) «обладает способностью устранять устойчивость раковых клеток к недостатку питательных веществ.”

Они считают, что комбинация этих двух может быть лучшим лечением рака поджелудочной железы. Необходимо еще несколько клинических испытаний, чтобы выяснить, верна ли эта теория.

Что такое арктигенин?

Этот лигнан, который они использовали, был извлечен из цветов, но он также обнаружен в других частях Arctium lappa , включая листья (11) (12). Считается, что семена (которые находятся в плодах) содержат гораздо более высокое содержание лигнана, чем корневища (13):

«… в корнях лопуха обнаружены лишь следовые количества лигнанов»

Неизвестно, сколько именно этого лигнина содержится в корнях .Для процесса выделения чистого арктигенина им должно быть проще использовать другие части, а не корни.

Что-нибудь еще о раке?

Традиционная китайская медицина использовала это растение в качестве якобы противовоспалительного средства от простуды, кашля и отека горла. Опухоли не упоминаются (14).

История его использования для исследования рака нова. На данный момент ученые исследовали его для (15) простаты, яичников, лимфомы, злокачественной меланомы и рака груди в лабораторных экспериментах (16).

Может ли корень лопуха вылечить рак? Нет! Это то, о чем вы слышите, как утверждают некоторые сенсационные сайты альтернативной медицины, и они лгут. Клинические исследования являются слишком предварительными и, по крайней мере, для некоторых видов рака, есть доказательства, что они могут вообще не работать!

Приведенная ниже таблица предоставлена ​​Университетом медицинских наук Фаса (17). Они протестировали его в лаборатории против K562, который является линией лейкемии человека (18). Ниже показано, как работает A. lappa

Значения IC50 = количество, необходимое для 50% снижения пролиферации раковых клеток.

Самые высокие столбцы - не лучшие, а худшие , показывающие , потому что нужно больше. Для гобо указывалось, что требуется «400 мкг / мл или больше» , поскольку он явно не действует против лейкозных клеток.

Вердикт?

Корень не лечит рак. Есть только предварительных исследований , согласно которым конкретное соединение, полученное из растения - арктигенин - , может иметь некоторые противораковые эффекты, но это не доказано.

2. Применение для кожи

Косметическое использование этого растения кажется популярным.

В клинических испытаниях с использованием экстракта семян лопуха проверялись объем морщин и гусиные лапки (9) :

  • Участвовали 66 мужчин и женщин в возрасте от 20 до 65 лет.
  • Каждый человек случайным образом получил крем, содержащий корень, или версию плацебо.
  • Им было предписано наносить 1 пакет (дозировка 2 грамма) в день на правую сторону лица и левое предплечье.
  • Такие параметры, как гидратация кожи и уровни кожного сала, измерялись на 1, 15 и 29 дни лечения.

Заявлено, что он «продемонстрирует эффективность и безопасность», но результаты до сих пор не опубликованы , хотя этот протокол был подан года назад (19).

Исследование акне - похожая история . 32 человека заполнили его, и заявленное заключение было:

«Лаппа показала положительный эффект при лечении угрей, особенно воспалительного типа.”

Несмотря на это, результаты все еще не были опубликованы спустя годы (20). Тем не менее, вы слышали о людях, использующих корень лопуха и желтый док от прыщей.

Вопреки этим утверждениям, экстракты нескольких восточных трав были протестированы в лаборатории против бактерий P. acnes . Это не основная причина появления прыщей, но может усилить их покраснение и отек. Исследования не показали, что гобо эффективен против P. acnes (21).

Немецкое исследование признаков старения кожи было самым старым, и в нем использовался экстракт фруктов (22).Они утверждали, что внеклеточный матрикс дермы был , «значительно улучшен», и появление морщин уменьшилось, но это было только на пробах и не использовалось корень.

По широко распространенной розацеа не опубликованы.

Короче говоря, ни одно из преимуществ корня лопуха для кожи не подтверждено клиническими испытаниями. Однако есть несколько неклинических частей, которые могут поддерживать :

  • Пилотное исследование протестировало жертв ожогов амишей в Огайо с использованием повязок из листьев лопуха (23).Ни один из ожогов не инфицирован, время заживления составляет менее двух недель, и при смене повязки боль уменьшилась,
  • Арктиин, еще одно уникальное соединение в растении, снижает повреждение от ультрафиолетового света (УФ-B) на «путем изменения профилей экспрессии микроРНК (миРНК)» культивируемых клеток человека (24). Если это правда, это может быть веской причиной того, почему масло корня лопуха полезно для кожи. При ежедневном использовании может снизить преждевременное старение от воздействия солнца.
  • Антиоксиданты корня , такие как производные кофеилхиновой кислоты, могут быть полезны для вашей кожи (25) (26).
  • При дерматите наблюдали противовоспалительное и противоаллергическое действие с экстрактом корня лопуха в клетках мышей (27). Точный механизм того, как это работает, был идентифицирован, но он довольно технический (IL-4 и IL-5 ингибировались подавлением MAPK и активацией NF-KB). Возможно, этот график легче понять…

ALBE = экстракт лопуха.По мере увеличения дозировки выделялось больше фермента ß-гексозаминидазы… хорошо.

Вердикт?

Как и в случае с большинством косметических продуктов, существуют косвенные доказательства, но нет доказательств. Использование его для ухода за кожей может не помочь, но, вероятно, и не повредит.

3. Артрит и боли в суставах

Клиническое исследование проверило его как лекарственное средство на травах от артрита колена (4). Не как самостоятельное средство, а в дополнение к ацетаминофену (тайленолу) два раза в день и глюкозамину по 500 мг один раз в день.

  • 36 пациентов (26 женщин и 10 мужчин) в возрасте от 50 до 70 лет.
  • Одна группа пила репейный чай 3 раза в день в качестве дозы для лечения остеоартрита (ОА) коленного сустава.
  • Другая группа пила чай с плацебо 3 раза в день.
  • Схема приема - 42 дня.

На основании анализа крови результаты были «значительно снижены» уровни множественных воспалительных маркеров:

  • интерлейкин-6 (ИЛ-6)
  • С-реактивный белок высокой чувствительности (hs-CRP)
  • малоновый диальдегид

Было замечено положительное увеличение антиоксидантных параметров:

  • общая антиоксидантная способность (ОДУ)
  • супероксиддисмутаза (СОД)
  • глутатионпероксидаза (GPX)

Они пришли к выводу, что чай помог им при остеоартрите.

Вне связи с этим, чай из красного клевера и корня лопуха при волчанке считается [недоказанным] средством облегчения в некоторых кругах натуропатов. Чтобы было ясно, это заболевание не исследовалось в отношении этого растения, но интересно отметить, что волчанка вызывает хроническое воспаление во всем организме. Не только боль в суставах, но и воспаление жизненно важных органов, таких как почки и легкие.

Предполагаемое использование в других целях

Вы только что просмотрели все клинические испытания и, как видите, их немного.Есть ли какие-либо доказательства, подтверждающие их возможность в отношении всех других преимуществ для здоровья, о которых заявляют люди?

Вот краткое изложение того, для чего корень лопуха используется в традиционной / альтернативной медицине и какие научные доказательства - если таковые имеются - мы можем найти, что может быть связано.

4. Печень

Почти все блоггеры звучат одинаково. Все они говорят, что корень лопуха полезен для печени, но практически не представляют доказательств его «очищающих» или «детоксикационных» свойств.

Покойный доктор Себи был известным гондурасским травником. В список его клиентов входили такие знаменитости, как Майкл Джексон, Джон Траволта и Стивен Сигал (28). Предположительно, Себи использовал этот ингредиент как часть своей предполагаемой детоксикационной очистки, что может быть одной из причин, по которой многие говорят об использовании его для печени.

Сверху - нормальная ткань печени, внизу - больная ткань печени, окрашенная, чтобы подчеркнуть токсичность, вызванную ацетаминофеном. Изображение предоставлено: Organovo

.

Помните, что люди не изучались для этого, но некоторые исследования на животных существуют:

  • У мышей оказалось, что он помогает защитить печень от повреждений, вызванных ацетаминофеном (тайленолом) и четыреххлористым углеродом (29).
  • Крысам давали большое количество этанола (спирта), а также четыреххлористого углерода (30). Когда его дали, вроде бы меньше повреждений:

«Гепатопротекторный механизм A. lappa можно объяснить, по крайней мере частично, его антиоксидантной активностью, которая снижает окислительный стресс гепатоцитов, или другим неизвестным защитным механизмом (ами)».

Было проведено несколько аналогичных моделей животных и культивированных клеток с аналогичными результатами (31) (32) (33).Даже повреждение печени, вызванное токсичными тяжелыми металлами (кадмием), помогло в ходе 56-дневного испытания на крысах (34).

Они не обязательно подтверждают, что лопух очищает печень. Скорее, это может помочь печени оставаться здоровой и защитить себя от ядов и токсинов. Это отличается от детокса, как утверждают многие. Без клинических испытаний на людях неизвестно, проявляются ли какие-либо из этих преимуществ у нас.

5. Польза для волос

Некоторые травники делают шампуни и жидкости с маслом корня, надеясь, что оно поможет росту волос.

Когда дело доходит до этой темы, есть только соответствующая научная статья (35).

Южнокорейские ученые обнаружили, что арктиин в растении поддерживает клетки кожных сосочков человеческого волоса (HHDPCs). Когда эти культивированные клетки были предварительно обработаны концентратом арктиина, они обнаружили, что он снижает гибель клеток и окислительный стресс, вызванный перекисью водорода.

Чем больше доза arctiin, тем лучше работают волосковые клетки.

Их заключение, наполненное жаргоном, гласило:

«Мы идентифицировали 30 miRNA, которые значительно экспрессировались после лечения arctiin, что указывает на то, что они могут участвовать в антиоксидантных процессах, опосредованных arctiin.Взятые вместе, наши результаты свидетельствуют о том, что новый предполагаемый хемореагент арктиин может предотвращать повреждение клеток HHDP, опосредованное окислительным стрессом ».

В переводе на простой английский, они говорят, что это соединение в лопухе может уменьшить гибель клеток, вызванную окислительным стрессом . Это важно, потому что клетки дермального сосочка регулируют рост волосяного фолликула (36).

Вы увидите, как Walmart относит масло корня лопуха Nature’s Answer к категории «масла для роста волос» на своем веб-сайте (но лопух Swanson относится к категории здоровья печени).Отзывы будут рекламировать его для истончения волос и устранения седины. Несколько шампуней, мыла и масок используют это масло. Имейте в виду, что это использование не было подтверждено исследованиями на людях.

Существуют исследования, подтверждающие, что окислительный стресс способствует старению и выпадению волос, в том числе седым, но не считается основной причиной (37). Даже если лопух помогает от выпадения волос, вызванного стрессом, маловероятно, что облысение по мужскому типу улучшится, поскольку оно вызвано генами и гормонами (38).

6. Артериальное давление

Было замечено, что арктигенин в растении значительно снижает систолическое артериальное давление у крыс (39).

Proactive Health Labs зарегистрировали на сайте ClinicalTrials.gov двойное слепое исследование под названием Лопух и артериальное давление у афроамериканских женщин (40). Однако этот процесс еще не проведен.

7. Очиститель крови

Те же люди, которые заявляют, что это средство для детоксикации печени, часто рекламируют его как средство для очищения крови. TCM и другие травники утверждают, что это достигается за счет поддержки лимфатической системы . Некоторые рекомендуют органический чай эссиак, который содержит в составе ингредиенты лопуха, а также овечий щавель, вяза и корня турецкого ревеня.

Используется ли он сам по себе или в смеси травяного чая, такой как эссиак, нет доказательств, что он «очищает» или «очищает» кровь. О влиянии на лимфатические узлы также нет исследований.

Поскольку они не ссылаются на поддержку, непонятно, почему так много обзоров корня лопуха даже упоминают эту предполагаемую пользу.Вероятно, историческое использование TCM сформировало восприятие публики.

8. Кандидозные дрожжевые инфекции

Дрожжи Candida, растущие в лунках.

Вне тела бразильских исследователей взяли 27 зубов и покрыли их Candida albicans дрожжами и целым рядом других опасных бактериальных инфекций; Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Lactobacillus acidophilus, Streptococcus (41).

Для группы зубов, обработанных кремом гобо, был отмечен «сильный рост через 7 дней, но без роста через 14 и 30 дней.”

В другом тесте экстракт не был токсичным для человеческих клеток (макрофагов) в чашке Петри, но был «микробицидным для всех оцениваемых штаммов» инфекций биопленок, включая Candida (42).

В одном из самых ранних исследований по этой теме говорилось (43):

«Можно сделать вывод, что компоненты Arctium lappa обладают большим потенциалом подавления микробов в отношении тестируемых эндодонтических патогенов».

Среди протестированных были дрожжи Candida.Имейте в виду, что все вышеперечисленное - всего лишь лабораторные эксперименты. Неизвестно, убивает ли корень лопуха подобных паразитов, когда они находятся в организме человека.

9. Язвенный колит и болезнь Крона

Это два разных воспалительных заболевания кишечника (ВЗК), но у них есть некоторые общие характеристики, особенно побочные эффекты. Было опубликовано два связанных исследования на животных .

Модель язвенного колита (UC) была перенесена на мышей с использованием декстрансульфата натрия (DSS) (44).Сырые чипсы из корня лопуха сушили в печи в течение 9 часов при 140 ° F и измельчали ​​в порошок. Некоторым мышам давали это вместе с водой, другим - нет.

У мышей, которым вводили корень, было меньше жидкого стула / диареи и меньше ректальных кровотечений. Это также помогло предотвратить нежелательную потерю веса. Ученые пришли к выводу:

«Мы предполагаем, что AL [Arctium lappa] может предотвращать повреждение кишечника и снижать воспалительные цитокины у мышей с DSS-индуцированным колитом.Таким образом, AL может оказаться полезной пищей для UC ».

Они утверждали, что побочных эффектов не наблюдалось. Они предполагают, что лопух помогает при колите:

«… снижение инфильтрации иммунных клеток и выработки различных воспалительных цитокинов, таких как интерлейкин-6 и фактор некроза опухоли-а».

Второе исследование было похоже на и пришло к выводу, что именно арктигенин в растении был активным ингредиентом (45):

«… посредством подавления активации путей MAPK и NF-KB.”

10. Болезни почек и камни в почках

Исследования рака и многие другие, похоже, сосредоточены на арктигенине, но еще одно уникальное соединение в растении - арктиин - также упоминается во многих статьях.

Основной причиной терминальной стадии почечной недостаточности является мембранозный гломерулонефрит (МГН) . Это медленно прогрессирующее заболевание, вызывающее воспаление и изменение структур почек (46).

В китайском исследовании крыс, получавших арктин, было сказано:

«Арктиин обладает благоприятной эффективностью для разработки ингибитора NF-kappaB и дальнейшего применения в клиническом лечении гломерулонефрита, хотя необходимы клинические исследования.”

В другом исследовании участвовали мыши, инфицированные паразитом Schistosoma haematobium (47). При лечении экстрактом семян лопуха, по их словам, «терапевтический эффект при нарушении почек» был вызван инфекцией. Они не проверяли, убивает ли он паразитов.

Для камней в почках нужно вернуться почти на четверть века назад, чтобы что-нибудь найти. Есть исследование на крысах, в котором говорится, что сапонины лопуха могут способствовать образованию камней в почках, наряду с некоторыми другими теориями (48).

11. Тестостерон и либидо

Некоторые утверждают, что этот корень, как и мака, повышает половое влечение, фертильность и уровень тестостерона. И, как и в случае с макой, ни одно из этих утверждений не доказано.

С этим растением исследования еще меньше на эту тему.

Является ли виагра из корня лопуха естественной при ЭД? В исследовании с участием 75 крыс-самцов они не нашли его столь же эффективным, как маленькая синяя таблетка, но заявили об успехе, когда объединили их с самками (49):

“… водный экстракт Arctium lappa L.корни улучшает половое поведение у самцов крыс ».

Они даже конкретизировали свои описания «рефлексов полового члена», которые было довольно неудобно читать! Уровни тестостерона в сыворотке были увеличены по сравнению с крысами, получавшими воду с плацебо .

12. Симптомы менопаузы

Наряду с добавками черного кохоша, чаем из корня солодки, настойкой из песчанки и черники (витекс) вы услышите, как некоторые люди говорят, что вам также следует пить чай из порошка корня лопуха.Иногда в сочетании с другими травами.

Однако мы не можем найти ни одной опубликованной статьи об использовании его при приливах или любых других симптомах менопаузы .

Наиболее близкими, которые мы смогли найти, были около различных родственных растений семейства сложноцветных ; Clibadium (50), Taraxacum (одуванчик) (51) (52) и Matricaria (53).

13. Желчный пузырь

Этот орган действительно работает вместе с печенью, так как его основная функция - хранить и концентрировать желчь.

Этикетка капсул с лопухом Swanson называется «Уход за желчным пузырем на травах полного спектра», и на ней также указаны барбарис и одуванчик. Почему они это называют, нам непонятно, потому что ничего не опубликовано о приступах корня лопуха и желчного пузыря, желчных камнях или чем-либо еще, связанном с этим органом.

14. Подагра

Это заболевание обычно вызывается избытком мочевой кислоты в крови.

Употребление продуктов с высоким содержанием

.

Смотрите также