Жареный картофель с перцем


Жареная картошка с болгарским перцем рецепт с фото пошагово

Подавай ароматную румяную картошечку на обед или ужин! Очень приятный и вкусный, ароматный, немного остренький вариант любимого всеми горячего блюда - жареной картошечки порадует Вас и вашу семью. Готовить это блюдо легко и просто. Можно брать свежие помидоры, а можно их заменить хренодёром (острой закуской-соусом). Перец болгарский можно брать свежий, но если такого нет, то вполне подойдёт и замороженный. Попробовав такую картошечку, я и моя семья поняли, что это вкусное блюдо станет для нас одним из самых любимых вариантов приготовления жареной картошки, потому что все составляющие просто идеально дополняют друг друга!

Жареная картошка с болгарским перцем

Ингредиенты и как готовить

Хрустящий итальянский жареный картофель и перец

  • Перейти к основной навигации
  • Перейти к основному содержанию
  • Перейти к основной боковой панели
  • Перейти к нижнему колонтитулу
  • Африка
    • Египет
    • Гана
    • Южная Африка
    • Танзания
  • Азия
    • Афганистан
    • Бангладеш
    • Камбоджа
    • Китай
    • Индия
    • Индонезия
    • Иран
    • Россия
    • Япония
    • Россия Израиль
    • Япония Корея
    • Сирия
    • Таиланд
    • Турция
    • Узбекистан
    • Вьетнам
  • Северная Америка
    • Коста-Рика
    • Куба
    • Гватемала
    • Ямайка
    • Мексика
    • Мексика США
    • Мексика
    • Мексика 3 Южная Америка
      • Аргентина
      • Бразилия
      • Колумбия
      • Эквадор
      • Перу
      • Венесуэла
    • Европа
      • Австрия
      • Дания
      • Эстония
      • Франция Грузия
      • Италия
      • Нидерланды
      • Польша
      • Португалия
      • Испания
      • Швеция
      • Швейцария
      • Соединенное Королевство
    • Австралия
      • Австралия
      • Вануату
    • Vanuatu
  • Home World
  • Home World Карта этого дома
  • Рецепт
.

Жареный картофель, перец и лук

14 сентября 2016 г.


Этот деревенский рецепт напомнил мне мою свекровь, которая складывала пару овощей, только что собранных с ее огорода, вместе с картофелем в сковороду и создавала что-то вкусное. Это типичный рецепт cucina povera, или итальянской крестьянской кухни, поскольку он создается из ингредиентов, которые большинство итальянцев выращивали бы в своих садах. В этом году мой муж посадил в нашем саду перец фриггителли, и эти три перца были очень плодовитыми.Я жарила перец, использовала его в блюдах из макарон, варила их в томатном соусе, но любимый способ приготовления моего мужа - это жареный картофель и перец. Если честно, не нужно даже отмерять ингредиенты. Я использую почти равное количество вареного картофеля и перца, бросаю нарезанный лук и чеснок и немного нарезанной панчетты для аромата, обжариваю их вместе на большой сковороде и просто позволяю волшебству произойти. Вам не нужно использовать перец фриггителли, так как любой другой сладкий перец подойдет.

Вы можете настроить это блюдо по своему вкусу, добавив один-два острых перца, если вам нравятся острые блюда, или одну-две ложки каперсов и / или оливок, если хотите. Я обычно все просто и подаю это блюдо с жареными колбасками или жареным цыпленком. Это блюдо тоже хорошо хранится день-два и хорошо разогревается. Разогретые остатки этого блюда стали одним из любимых обеденных блюд моего мужа!

Buon Appetito!
Дебора Мел 2016

Состав

  • 3 больших картофеля, очищенных и нарезанных на кусочки по 2 дюйма
  • 3-4 столовые ложки оливкового масла
  • 2 унции панчетты, нарезанные кубиками
  • 3 больших сладких перца с сердцевиной, с семенами и нарезанными большими кубиками (или равное количество красного и зеленого перца фриггителли - см. Примечания выше)
  • 1 большая луковица, очищенная и нарезанная кубиками
  • 4 зубчика чеснока, очищенные и нарезанные
  • Соль и перец по вкусу
  • 1/2 чайной ложки Red Hot Chili Flakes (по желанию)
  • 1/4 стакана свежих крупно нарезанных листьев петрушки

Инструкции

  1. Отварите картофель в слегка подсоленной воде, пока он не станет мягким, примерно 8–10 минут.(Не пережаривайте, иначе смесь станет мягкой)
  2. Слейте воду с картофеля и отложите.
  3. В большой сковороде нагрейте 2 столовые ложки масла на среднем огне до легкого дыма, а затем добавьте панчетту, перец и лук.
  4. Готовьте, пока перец и лук не станут мягкими, время от времени помешивая, примерно 8–10 минут.
  5. Добавьте чеснок и продолжайте готовить, пока смесь не станет коричневой, еще примерно 3-4 минуты.
  6. Добавьте картофель в сковороду вместе с остальным маслом, солью, перцем и хлопьями красного перца и продолжайте готовить, аккуратно складывая смесь, пока она готовится один или два раза.
  7. Примерно через 6-7 минут, когда картофель начнет окрашиваться, добавьте листья петрушки и аккуратно перемешайте.
  8. Подавать теплым.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 2 чашки
Количество на порцию: Калории: 457Общие жиры: 22 г Насыщенные жиры: 5 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 16 г Холестерин: 10 мг Натрий: 111 мг Углеводы: 60 г Волокно: 7 г Сахар: 10 г Белки: 9 г

.

Жареный картофель с перцем и солью макрос Stock Photo

Похожие изображения

Картофель жареный с перцем

Отличная еда из яичницы с красным перцем, зеленым перцем и беконом.

Жареный сыр с домашним очищенным картофелем на деревянном фоне

Обжаренный картофель

Жареный картофель на сковороде

Crash Hot new Potatoes на тарелке

Картофель жареный изолированный рифленый

Картофель жареный

Японский жареный картофель крупным планом

Картофель, чипсы папрпика

Жареный картофель в деревенском саду.Кусочки жареного картофеля по-деревенски со специями

Свежий картофель и чипсы с перцем и соусом

Картофель жареный с соусом

Молодой картофель, собирающийся пойти в духовку, крупным планом

.

Стоковое изображение Home Fried Potatoes. Изображение макро, картофель

Похожие изображения

Картофель по-домашнему с зеленым луком

В домашних условиях картофель фри. Крупный план мелко нарезанного жареного картофеля на белой тарелке

Куриные грудки в сливочно-грибном соусе и домашнем жареном картофеле.

Картофель по-домашнему и ветчина

Аппетитный домашний жареный картофель с луком и кетчупом на белой тарелке

Домашнее мясо на шашлыке с жареным картофелем по-русски

Сочные домашние котлеты, яичница и картофельное пюре на деревянном фоне.

Картофель отварной с жареным луком, домашняя еда

Жареный домашний картофель на сковороде, посыпанный приправами

Куриные крылышки в маринаде со специями, обжаренные на сковороде с картофелем. Домашняя кухня

Картофель жареный с киселем

Жареный картофель с грибами и сочный бургер на лесных досках.домашний фастфудn

Острые жареные грибы на фрикадельках на гриле Vegetrarischen с отварным картофелем в качестве гарнира, здоровая домашняя кухня, еда

Картофель жареный

.

Смотрите также