Жареный картофель с квашеной капустой


Жареная картошка с квашеной капустой: постное вкусное блюдо

Блюдо постное, поэтому никаких жиров животного происхождения мы не используем. По сути, это та же солянка! Картофель получается поджаристым, хрустящим, с легкой капустной кислинкой! 

Блюдо очень простое, но и очень вкусное! Продукты самые простые и доступные! Жареная картошка, наверное, самое популярное блюдо в российских семьях. Ее можно сделать и с грибами, и с мясом, но с капустой – пальчики оближешь. Это блюдо станет и отличным гарниром к мясу или рыбе: мужчины, как правило, не очень любят соблюдать пост!

Необходимые ингредиенты

  • картофель – 500 грамм;
  • капуста квашеная – 300 грамм;
  • репчатый лук – 1 штука;
  • зелень – по вкусу;
  • масло растительное – 6-8 столовых ложек;
  • перец чёрный молотый – 1 щепотка;
  • соль – 1 щепотка.

Как приготовить жареную картошку с квашеной капустой на постный стол


  1. Картофель очищаем, нарезаем брусочками и отправляем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом.
  2. Совет. Если хотите, чтобы картофель был именно жареным, румяным, то надо прибегнуть к небольшой хитрости. Нарезанный картофель кладем в миску, заливаем холодной водой и оставляем минут на 20: чтобы ушли излишки крахмала. Затем его обсушиваем – и начинаем жарить.
  3. Картофель поджариваем до румяной корочки, солим.
  4. Добавляем нарезанный полукольцами репчатый лук, перемешиваем. Обжариваем до тех пор, пока лук не станет слегка румяным.
  5. Кладем на сковороду квашеную капусту, отжав с нее весь рассол. Перемешиваем, перчим, накрываем крышкой и чуть убавляем огонь.
  6. Совет. Как сделать квашеную капусту своими руками, в домашних условиях, вы можете посмотреть на нашем сайте.
  7. Капуста у нас готовится 5-7 минут, затем снимаем сковороду с огня.
  8. Подаем в горячем виде, посыпаем нарезанной зеленью.

Такую жареную картошку с квашеной капустой можно приготовить на ужин.  Просто, быстро, без заморочек! Нет, ну если ваша вторая половина захочет и мяса: что ж, картофель с капустой будет прекрасным дополнением! По этому рецепту блюдо получается замечательным: вкусным, ароматным и сытным. Все на своем месте, всего в меру. Еще больше простых, но очень интересных идей для своего меню, смотрите на нашем сайте.

Приятного всем аппетита.

 

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

1935 Фотографии квашеной капусты с картофелем - бесплатные фотографии и стоковые фотографии Dreamstime

Жаркое из свинины с отварным картофелем и квашеной капустой. На тарелке

Стейк из свинины с картофелем и квашеной капустой. Вид сверху. Свободное место для текста

Стейк из свинины с картофелем и квашеной капустой. Вид сверху. Свободное место для текста

Стейк из свинины с картофелем и квашеной капустой.Вид сверху. Свободное место для текста

Ассорти из колбасных изделий в немецком ресторане, подается с картофельным пюре, квашеной капустой и горчицей. Ассорти из колбасных изделий в аутентичном немецком ресторане

Колбаски гриль, картофель и квашеная капуста в белой тарелке.

Колбаски гриль, картофель и квашеная капуста в белой тарелке.

Колбаски гриль с картофелем, огурцами и квашеной капустой, с двумя соусами.Крупный план, выборочный фокус

Колбаски гриль с картофелем, огурцами и квашеной капустой, с двумя соусами. Крупный план, выборочный фокус

Колбаски гриль с картофелем, огурцами и квашеной капустой, с двумя соусами. Крупный план, выборочный фокус

Колбаски гриль с картофелем, огурцами и квашеной капустой, с двумя соусами. Крупный план, выборочный фокус

Колбаски гриль с картофелем, огурцами и квашеной капустой, с двумя соусами.Крупный план, выборочный фокус

Колбаски гриль с картофелем, огурцами и квашеной капустой, с двумя соусами. Крупный план, выборочный фокус

Колбаски гриль с картофелем, огурцами и квашеной капустой, с двумя соусами. Крупный план, выборочный фокус

Колбаски гриль с картофелем, огурцами и квашеной капустой, с двумя соусами. Крупный план, выборочный фокус

Колбаски гриль с картофелем, огурцами и квашеной капустой, с двумя соусами.Крупный план, выборочный фокус

Свинина с жареным картофелем и квашеной капустой. Жаркое из свинины с жареным картофелем и квашеной капустой

Традиционный русский вареный картофель с сельдью, луком и квашеной капустой. Традиционный отварной картофель с селедкой, луком и квашеной капустой. Национальная русская кухня

Жареная традиционная колбаса с картофелем и квашеной капустой подается на деревенском фоне стола со столовыми приборами.Вид сверху

Традиционный русский вареный картофель с сельдью, луком и квашеной капустой. Традиционный отварной картофель с селедкой, луком и квашеной капустой. Национальная русская кухня

Продукты на растительной основе, веганские сосиски с картофельным пюре без молока и квашеной капустой с грибным соусом. Концепция рецептов здоровой растительной пищи, веганский

Продукты на растительной основе, веганские сосиски с картофельным пюре без молока и квашеной капустой с грибным соусом.Концепция рецептов здоровой растительной пищи, веганский

Винегрет, овощной салат со свеклой, морковью, картофелем, квашеной капустой, консервированными огурцами и горошком. На белом фоне

Голландская кухня: котлета из картофеля, квашеной капусты и моркови крупным планом. горизонтальный. Голландская кухня: батончик из картофеля, квашеной капусты и моркови, с сосисками

Картофель жареный кабачок в мундире и квашеная капуста на черном фоне.Сервировка стола в деревенском стиле

Картофель жареный кабачок в мундире и квашеная капуста на черном фоне. Сервировка стола в деревенском стиле

Картофель жареный кабачок в мундире и квашеная капуста на черном фоне. Сервировка стола в деревенском стиле

Картофель жареный кабачок в мундире и квашеная капуста на черном фоне. Сервировка стола в деревенском стиле

Продукты на растительной основе, веганские сосиски с картофельным пюре без молока и квашеной капустой с грибным соусом.Концепция рецептов здоровой растительной пищи, веганский

Стейк из свинины с картофелем и квашеной капустой. Вид сверху. Свободное место для текста

Стейк из свинины с картофелем и квашеной капустой. Вид сверху. Свободное место для текста

Стейк из свинины с картофелем и квашеной капустой. Вид сверху. Свободное место для текста

Стейк с соусом подливка, картофель фри и салат с квашеной капустой с размытым фоном.На деревянном столе и кожаном коврике

Домашние закуски на фоне камня или шифера. Теплый салат с картофелем, квашеной капустой и копчеными сосисками. Плоская планировка. Вид сверху с копией пространства

Домашние закуски на каменном или шиферном фоне. Теплый салат с картофелем, квашеной капустой и копчеными сосисками. Плоская планировка. Вид сверху с копией пространства

Голландская кухня: котлета из картофеля, квашеной капусты и моркови крупным планом.горизонтальный вид сверху. Голландская кухня: батончик из картофеля, квашеной капусты и моркови, с

Винегрет, овощной салат со свеклой, морковью, картофелем, квашеной капустой, консервированными огурцами и горошком. На белом фоне

Колбаски гриль с картофелем, огурцами и квашеной капустой, с двумя соусами. Крупный план, выборочный фокус

Вид сверху на свинину, картофель и квашеную капусту.Жареные свиные отбивные с жареным картофелем, квашеной капустой и маринованной свеклой

Натюрморт в темных тонах с тенями из отварного картофеля, маринованных огурцов, квашеной капусты и маринованных помидоров с ржаной начинкой. D и яблоки, на деревянном

Голландский stamppot - это пюре, квашеная капуста и морковь, с. Сосиски крупным планом на тарелке. горизонтальный

Самая любимая и популярная русская еда - это вареный картофель с селедкой и луком, квашеная капуста и растительное масло.Блюдо на простой белой тарелке и

Колбаски гриль с картофелем, огурцами и квашеной капустой, с двумя соусами. Крупный план, выборочный фокус

Колбаски гриль с картофелем, огурцами и квашеной капустой, с двумя соусами. Крупный план, выборочный фокус

Колбаски гриль с картофелем, огурцами и квашеной капустой, с двумя соусами. Крупный план, выборочный фокус

Колбаски гриль с картофелем, огурцами и квашеной капустой, с двумя соусами.Крупный план, выборочный фокус

Колбаски гриль с картофелем, огурцами и квашеной капустой, с двумя соусами. Крупный план, выборочный фокус

Колбаски гриль с картофелем, огурцами и квашеной капустой, с двумя соусами. Крупный план, выборочный фокус

Стейк из свинины с картофелем и квашеной капустой. Вид сверху. Свободное место для текста

.

72 Колбаски Квашеная капуста Запеченный картофель Фотографии

Колбасы, квашеная капуста и печеный картофель. Кровяная колбаса и колбаса с квашеной капустой и печеным картофелем

Колбасы, квашеная капуста и печеный картофель. Кровяная колбаса и колбаса с квашеной капустой и печеным картофелем

Колбасы, квашеная капуста и печеный картофель. Кровяная колбаса и колбаса с квашеной капустой и печеным картофелем

Колбасы, квашеная капуста и печеный картофель.Кровяная колбаса и запеканка с квашеной капустой и печеным картофелем на деревянном фоне

Горячее мясо-гриль, жареные сосиски и печеный картофель. Смешанное мясо на гриле и сосиски на деревянной доске. Ассорти вкусных блюд на лаваше с жареным

Микс из сосисок и бекона. С квашеной капустой и печеным картофелем

Микс колбас и бекона.С квашеной капустой и печеным картофелем

Традиционные немецкие сосиски с картофельным пюре и квашеной капустой. W. Urst или Bratwurst с крупным планом красной капусты на тарелке на столе. Горизонтальный

Вкуснейшее мясо на гриле и сосиски с картофелем. Ассорти из колбас и мяса на гриле, подается с лавашем, жареными картофельными дольками, луковыми кольцами и квашеной капустой

Сосиски с квашеной капустой.И овощи на белой тарелке

Сосиски с квашеной капустой. И овощи на белой тарелке

Сосиски с квашеной капустой. И овощи на белой тарелке

Сосиски с квашеной капустой. И овощи на белой тарелке

Сосиски с квашеной капустой. И овощи на белой тарелке

Сосиски с квашеной капустой.Тарелка, Свинина

Запеченные колбасы и мясо на деревянной доске. Фастфуд. Мясо и колбасы на гриле с вкусными соусами, картофельными дольками и квашеной капустой на деревенском деревянном столе

Сосиски с квашеной капустой и горчицей. D на белом фоне

Вкусная квашеная капуста с копчеными сосисками. На традиционной рождественской ярмарке в Париже, Франция

Жареные домашние колбаски на гриле или чевапчичи с тушеной квашеной капустой на деревянном деревенском фоне.Картофель жареный и домашние колбаски гриль или

Жареные домашние колбаски на гриле или чевапчичи с тушеной квашеной капустой на деревянном деревенском фоне. Картофель жареный и домашние колбаски гриль или

Жареные домашние колбаски на гриле или чевапчичи с тушеной квашеной капустой на деревянном деревенском фоне. Картофель жареный и домашние колбаски гриль или

Жареные домашние колбаски на гриле или чевапчичи с тушеной квашеной капустой на деревянном деревенском фоне.Картофель жареный и домашние колбаски гриль или

Жареные домашние колбаски на гриле или чевапчичи с тушеной квашеной капустой на деревянном деревенском фоне. Картофель жареный и домашние колбаски гриль или

Жареные домашние колбаски на гриле или чевапчичи с тушеной квашеной капустой на деревянном деревенском фоне. Картофель жареный и домашние колбаски гриль или

Сардельки жареные с квашеной капустой.Кровяная колбаса и колбаса с квашеной капустой

Сосиски с квашеной капустой. Сосиски с квашеной капустой Картофель жареный

Сосиски с квашеной капустой. Гриль, Гриль, Травы

Сосиски с квашеной капустой. И горчица на белом фоне

Сосиски с квашеной капустой. И горчица на белом фоне

Жареные домашние колбаски на гриле или чевапчичи с тушеной квашеной капустой на деревянном деревенском фоне.Картофель жареный и домашние колбаски гриль или

Сосиски с квашеной капустой. Колбаса и квашеная капуста на столе в ресторане

Сосиски с квашеной капустой. И горчица на белом фоне

Сосиски с квашеной капустой. И горчица на белом фоне

Сосиски с квашеной капустой.И горчица на белом фоне

Сосиски с квашеной капустой. И горчица на белом фоне

Сосиски с квашеной капустой. Колбаса и квашеная капуста на столе в ресторане

Ассортимент колбас и мяса на гриле на борту. Вкусные закуски к пиву с лавашем, жареными картофельными дольками, луковыми кольцами и квашеной капустой по деревенски

Колбасы.Сосиски жареные, горчица и квашеная капуста

Колбасы. Сосиски жареные, горчица и квашеная капуста

Колбасы. Сосиски жареные, горчица и квашеная капуста

Колбаски гриль и картофель на сковороде. Колбаски, соусы и картофель на гриле на противне

Колбаски гриль и картофель на сковороде.Колбаски, соусы и картофель на гриле на противне

Колбаски гриль и картофель на сковороде. Колбаски, соусы и картофель на гриле на противне

Колбаски гриль и картофель на сковороде. Колбаски, соусы и картофель на гриле на противне

Колбаски гриль и картофель на сковороде. Колбаски, соусы и картофель на гриле на противне

Колбаски гриль и картофель на сковороде.Колбаски, соусы и картофель на гриле на противне

Колбаски гриль и картофель на сковороде. Колбаски, соусы и картофель на гриле на противне

Колбаски гриль и картофель на сковороде. Колбаски, соусы и картофель на гриле на противне

Жареные сосиски и картофель на сковороде. Колбаски, соусы и картофель на гриле на противне

Жареные сосиски и картофель на сковороде.Колбаски, соусы и картофель на гриле на противне

.

Польская колбаса и квашеная капуста Хаш • Любопытная кухня

Польская колбаса и квашеная капуста - это брак, заключенный на небесах. Добавьте немного картофеля и лука, и вы получите полноценный обед!

Польская колбаса: Кильбаса, но не Кильбаса

Польская колбаса. Не позволяйте продавцу полуфабрикатов ввести вас в заблуждение.

Когда многие люди в Штатах слышат «польская колбаса», они автоматически думают о предварительно приготовленной и упакованной в термоусадочную пленку колбасе из продуктового магазина.

На самом деле kielbasa - это общее польское слово для обозначения колбасы , но в польском, как и в немецком, есть много видов колбасы.

Если у вас когда-либо был какой-либо другой вид польской колбасы, вы поймете, почему так грустно, что мы, американцы, по большей части знакомы только с одним типом.

Признаюсь, я - фанат американской магазинной килбасы, и я уверен, что всегда буду им.

Но, когда я попробовал мягкую и травяную доброту польской колбасы другого сорта, я узнал, как выразился Тим, о тонких различиях, которые исходят только от страны, которая хорошо знает свои колбасы.

Типы польской колбасы

На самом деле существует МНОГО видов польской колбасы. Их так много, что было бы сложно говорить обо всех здесь.

Вот лишь несколько распространенных видов польской колбасы:

  • Zwyczajna - «Обычная» колбаса, наиболее популярная для жарки на гриле или сковороде. Прекрасно сочетается с хлебом и горчицей!
  • Kabanosy - Тонкая и сухая, часто острая колбаса для закуски. (Представьте себе говяжью палочку, но сделанную из свинины.)
  • Kielbasa Krakowska - Эта колбаса из Кракова толстая в диаметре, ее едят в холодном виде на бутербродах или салатах.
  • Белая колбаса (Biała Kiełbasa) - Бледная по цвету, потому что ее варят, а не коптят. Это тот вид, который традиционно присутствует в польском белом борще, и его часто подают с соусом из хрена.
  • Черная колбаса - Также известная как кровяная колбаса, производится из свиной крови, субпродуктов и гречки. Его традиционно жарят или жарят на гриле с луком и картофелем.

По большей части колбасы в Польше делают из свинины, хотя вы найдете региональные вариации с использованием говядины или даже индейки или баранины.

Типы, которые мы перечислили, являются лишь примером, так как каждый регион имеет свои собственные, и часто говорят, что никто не может назвать все виды польских колбас, потому что их слишком много!

Польская колбаса и квашеная капуста!

А что с колбасой лучше квашеной капусты ?!

В этом рецепте мы добавили квашеную капусту в картофельную лепешку, создав идеальную кровать для сервировки этих прекрасных польских сосисок.

Картофель и лук смягчают терпкий вкус квашеной капусты, оставляя неизменным ее отчетливый вкус, но гораздо более мягкий, чем если бы вы просто добавляли в колбасу квашеную капусту.

(Это идеальное вступительное блюдо для тех, кто не уверен, что они думают о квашеной капусте.)

Все, что мы знаем, это вкусно!

Урожайность: 3-4 порции

Польская колбаса и квашеная капуста - это брак, заключенный на небесах. Добавьте немного картофеля и лука, и вы получите полноценный обед, который отлично подойдет на завтрак или ужин!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Ингредиенты

  • 1 1/2 фунта (около 2 больших) красновато-коричневого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками ½ дюйма
  • 1 фунт польской колбасы, копченой или свежей
  • 1 луковица, нарезанная и нарезанная кусочками размером 1 дюйм
  • 1 чашка квашеной капусты
  • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
  • ½ чайной ложки молотого черного перца
  • ¼ чайной ложки соли

Инструкции

  1. В большой кастрюле залейте кубики картофеля водой и варите 5-7 минут, пока они не станут слегка мягкими.Слейте воду с картофеля и отложите.
  2. В большую сковороду с антипригарным покрытием добавьте польские сосиски и 1/2 стакана воды. Варить сосиски на среднем огне до испарения воды. Затем обжарьте колбасу до золотистого цвета. (Всего 7-10 минут) Снимите сосиски со сковороды.
  3. Если сосиски не выделяют много жира, нагрейте на сковороде 1 чайную ложку сливочного масла.
  4. Добавьте лук и квашеную капусту и обжарьте 3-5 минут до золотистого цвета. Отодвиньте луковую смесь в сторону сковороды.
  5. Добавьте оставшиеся 2 чайные ложки сливочного масла в пустую часть сковороды и добавьте отварной картофель.Осторожно перемешайте картофель с горячим маслом, прежде чем смешать все ингредиенты на сковороде.
  6. Дайте смеси обжариться, помешивая каждые 1-2 минуты, пока картофель не станет золотистым и не станет хрустящим, 4-5 минут.
  7. Попробуйте гашиш и приправьте по желанию солью и перцем.
  8. Верните колбасу в сковороду и нагревайте 1-2 минуты. Подавать горячим!

Информация о питании:

Урожайность:

4

Размер порции:

1/4 рецепта
Количество на порцию: Калорийность: 353

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или поделитесь фото в Instagram.Не забудьте отметить @curiouscuisiniere!


Это один из первых рецептов Curious Cuisiniere. Мы обновили наши изображения с момента их создания, но мы оставили здесь исходные изображения, чтобы весело вспомнить, как далеко мы продвинулись. Наслаждайтесь!

Если вам понравился этот рецепт, вот несколько похожих блюд, которые могут вам понравиться!

Обожает это? Поделись!

.

Рецепт жареного картофельного пюре с лимоном | Giada De Laurentiis

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Куриный суп с лапшой
Популярные рецепты
Печенье с миндальной мукой и шоколадной крошкой
Лазанья с курицей и пармезаном
Жареные бананы
Суп быстрого приготовления с курицей Тортилья
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Еда рай

    8 утра | 7c

  • Еда рай

    9 утра | 8c

  • Еда рай

    10 утра | 9c

  • Еда рай

    11 утра | 10c

  • Еда рай

    12 вечера | 11c

  • Нарезанный

    13:00 | 12c

  • Нарезанный

    14:00 | 1c

  • Нарезанный

    15:00 | 2c

  • Нарезанный

    16:00 | 3c

  • Нарезанный

    5 вечера | 4c

  • Нарезанный

    18:00 | 5c

  • Нарезанный

    19:00 | 6c

  • Нарезанный

    8 вечера | 7c

  • Сегодня вечером
    Нарезанный

    21:00 | 8c

  • Нарезанный

    22:00 | 9c

  • Нарезанный

    23:00 | 10c

  • Нарезанный

    12 утра | 11c

  • Нарезанный

    1:00 | 12c

  • Нарезанный

    2 часа ночи | 1c

  • Нарезанный

    3:00 | 2c

  • Рубленый Младший

    4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Хэллоуин войны
Чемпионат по выпечке Хэллоуина
Обеды, въезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Гиада дома
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
.

Смотрите также