Жареный карп на сковороде с луком
Карп жареный с луком: рецепт с фото пошагово
Опубликовано 07.11.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Моя семья просто обожает рыбу и каждую неделю я готовлю что-нибудь вкусное, например, рыбу под маринадом. Рыба позволяет придумывать новые блюда, поэтому выбор у меня всегда есть. Также я стараюсь покупать всевозможные виды рыбы, чтобы сделать наши обеды более разнообразными. Мы любим как морскую, так и речную рыбу. Каждый вид рыбы по-своему полезен и легко усваивается организмом. Сегодня у меня в меню недорогая, но вкусная рыба карп. Если вы купите крупный экземпляр, то поймете, что костей в ней не так уж много. Я нарезаю всегда карпа на стейки, чтобы потом равномерно обжарить в масле. Рыба идеально прожаривается, а мясо остаётся сочным и нежным внутри. Покупая охлажденного карпа в супермаркете, я всегда обращаю внимание на особенные признаки: светло-розовые жабры у рыбы, не мутные глаза и свежий запах. Не стесняясь, прошу продавца раскрыть мне жабры. Свежесть рыбы не терпит промаха. Не поленитесь понюхать карпа, чтобы вы лично убедились, что она имеет обычный аромат без признаков протухания. Если глаза у рыбы мутные, то такой экземпляр нужно пропустить в виду его несвежести. Как выбрать карпа я вам рассказала, теперь осталось его вкусно приготовить. Начнем готовить жареного с луком карпа, и я вам в этом помогу с помощью моего рецепта с фото пошагово.
Ингредиенты:
- 1 кг охлажденного карпа,
- 4 столов. л. муки,
- 200 грамм лука,
- 1 чайн. л. соли,
- ½ чайн. л. молотого черного перца.
Отрезаем у карпа голову и хвост. Эти обрезки можно использовать для ухи. Потом чистим брюшко рыбы, вынимая осторожно все внутренности. Нарезаем карпа на средние по величине кусочки. Заливаем рыбу водой, чтобы она немного вымокла, и вся сукровица с нее вышла. Пускай рыба полежит в холодной воде минут 15-20.
Потом достаем из воды, протираем бумажными салфетками, удаляем таким образом лишнюю воду. Лишние плавники можно срезать, чтобы они не мешали в процессе обжарки.
Каждый кусочек карпа понемногу солим, перчим, но не переусердствуйте, так как рыба может стать не вкусной от большого количества соли и перца.
Теперь панируем рыбу в муке. Мука образует на рыбе тонкий слой, который в процессе обжаривания превратится в хрустящую корочку.
Поставив сковородку на огонь и влив туда масло ля обжаривания, немного прогреваем на среднем огне. Потом выкладываем кусочки карпа. Масло начнет шкворчать, а рыба жариться.
Когда нижняя сторона будет готов, переворачиваем лопаткой и жарим с обратной стороны.
Лук, заранее почистив, нарезаем колечками.
Когда перевернули на вторую сторону, то сразу кладем в сковородку кольца лук и жарим рыбу и лук вместе. Лук успеет прожарится, пока рыба будет доходить до готовности.
Горячую рыбу с луком перекладываем на тарелку, чтобы подать к столу.
Рекомендую подавать жареного карпа в горячем виде, но можно и в остывшем, если вся семья собралась за столом позже запланированного. Жареный карп с луком будет вкусным в любом случае. Bon Appetite!
Очень вкусной получается и жареная мойва.
Карп с лимоном, луком и специями на черной сковороде для гриля, вид сверху Stock Photo
Карп гриль с лимоном на сковороде, вертикальный вид сверху крупным планом
Карп жареный с картофелем и салатом на тарелке
Рыба-гриль с жареным картофелем и салатом, вид сверху, крупным планом
Карп на гриле с лимоном на сковороде гриль горизонтальный
Рыба-гриль с жареным картофелем и салатом вертикальный вид сверху
Жареная рыба с картофелем фри и салатом горизонтальный вид сверху
Карп жареный с лимоном и луком на сковороде-гриль
Карп жареный с лимоном, луком и специями на сковороде для гриля
Карп гриль с лимоном на сковороде для гриля, вертикальный вид сверху
Карп на гриле с лимоном на сковороде, горизонтальный вид сверху крупным планом
Карп с лимоном и луком на сковороде для гриля, вертикальный
Рыба-гриль с жареным картофелем и салатом горизонтальный вид сверху
Карп на гриле с лимоном на сковороде, горизонтальный вид сверху
.Рецепт: жареный карп с сезонными овощами
Самоделка © J Sainsbury plc, 2016 www.homemadebyyou.co.uk
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 1 большая луковица, нарезанная кубиками
- 2 стебля сельдерея, мелко нарезанного
- 200 г моркови, крупно натертой
- 100 г крупно натертого пастернака
- 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки
- 3 столовые ложки томатного пюре
- ½ ч.л. сладкой паприки
- 100 мл пассаты
- 1 ч.л. ягод душистого перца
- 2 лавровых листа
- 2 филе карпа с кожей и без костей
- 1 ст.ложка муки
- 1 лимон, сок
- Укроп 1 ст.
- 1
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в кастрюле с толстым дном на среднем огне.Добавьте лук и варите 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте сельдерей, морковь, пастернак и петрушку с приправами и готовьте, регулярно помешивая, еще 15 минут, пока не станет очень мягким. Добавьте томатное пюре, перец и немного воды с пассатой, ягодами душистого перца и лавровым листом и готовьте еще 20 минут. Он должен быть густым, но все овощи должны быть очень мягкими.
- 2
Приправить филе карпа и посыпать мукой. Нагрейте оставшееся оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.Выложите филе в сковороду кожей вниз и готовьте 4-5 минут или пока кожа не станет золотистой. Переверните рыбу и продолжайте готовить еще 2 минуты до полной готовности. Выжмите половину лимонного сока.
- 3
Непосредственно перед подачей на стол перемешайте большую часть листьев укропа с соусом, оставив немного для украшения. Перемешайте оставшийся лимонный сок и приправьте по вкусу.
- 4
Подавать рыбу с овощами. Его можно сразу съесть, но обычно его также оставляют в холодильнике на ночь и съедают при комнатной температуре на следующий день.
жареный карп PNG изображений | Векторные и PSD файлы
фастфуд бесшовный фон с мороженым бургер шоколадная пицца картофель фри сладости векторный рисунок
1200 * 1200
фастфуд с жареной курицей и соусом чили
1200 * 1200
набор жареной курицы каракули векторные иллюстрации с милым дизайном жареный цыпленок каракули фон
4167 * 4167
набор иконок линии приготовления вилки, ложки и ножа иконки линии повар шляпа сковорода и горячая сковорода векторная коллекция кулинарных значков набросков 2500 * 2500
картофель фри мультфильм
800 * 800
набор иконок быстрого питания черно-белый стиль иконок быстрого питания, таких как гамбургер картофель фри, пицца с мороженым и многое другое
4167 * 4167
мультфильм гамбург фри дизайн материал
1200 * 1200
три карпы в красном и белом
1200 * 1200
жареные картонные чипсы в красном картоне
1200 * 1200
элементы дизайна мультфильма фастфуд гамбург картофель фри
1200 * 1200
жареный цыпленок векторная иллюстрация с цветным рисованным стилем
4167 * 4167
таиландская еда дизайн жареного риса
1200 * 1200
милая креативная иллюстрация дизайн карпа
1200 * 1200
рука раскрашенный американский фастфуд картофель фри
1200 * 1200
мультфильм еда жареные яйца питательные продукты
2000 * 2000
поп-арт девушка в фартуке держит сковородку
800 * 800
жареный рис красочный жареный рис яйцо жареный рис янчжоу жареный рис
2000 * 2000
иллюстрация закуски жареная куриная ножка
2000 * 2000
мультфильм гамбургер фри png
3000 * 4000
карп чернила в китайском стиле бамбук
2000 * 2313
4167 * 4167
картофель фри kfc
2048 * 2048
картофель фри быстрого приготовления гамбургер жажду может быть коммерческим материалом
1024 * 1369
5 шаблон графического дизайна кастрюли изолированные иллюстрации
4167 * 4167
жареные блинчики с начинкой
2833 * 2000
картофель-фри векторная иллюстрация с черно-белыми рисованными стилями картофель-фри
4167 * 4167
тайская жареная лапша, изолированные на белом фоне
6000 * 6000
милые креативные иллюстрации дизайн карпа красный
1200 * 1200
творческий красочный мультфильм вращающийся рисунок карпа
1200 * 1200
креативный дизайн мультфильм милый игрушечный карп 1200 * 1200
креативное рисованное мультипликационное изображение украшение карпа
1200 * 1200
зеленый жареный цыпленок магазин продвижение шаблона мобильного телефона
1200 * 1200
простой жареный цыпленок продвижение мобильного телефона шаблон
1200 * 1200
жареный цыпленок элегантный дизайн меню
1200 * 1200
элементы жареной колбасы на завтрак с британскими характеристиками
1200 * 1200
жареный иллюстрация
2000 * 2405
2000 * 2000
жареных кусочков курицы в сковороде со свободным пространством. Индийская еда Stock Photo
Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19
Похожие изображения
Жареные кусочки курицы
Кусочки жареного карпа
жареные кусочки курицы на обед, фон и текстура
Кусочки жареной курицы в кисло-сладком соусе
Кусочки рыбы вареные, жареные
Жареный цыпленок в южной панировке изолированно
Кусочки куриной грудки в слегка приправленном кокосовом соусе карри с жареным рисом с горошком и яйцом
Южный жареный цыпленок
Кусочки жареной рыбы в глазури
Четыре жареного цыпленка на красной тарелке
Кусочки жареной курицы по-японски
Кусочки жареной курицы
Шницель, обжаренный на сковороде-гриль.Два кусочка Cordon Bleu с ветчиной и сыром на сковороде
Кусочки жареного картофеля
.