Главная » Разное » Жареный карп на сковороде с луком

Жареный карп на сковороде с луком


Карп жареный с луком: рецепт с фото пошагово



Опубликовано 07.11.2017
Разместил: Natasha.Isa. [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано Моя семья просто обожает рыбу и каждую неделю я готовлю что-нибудь вкусное, например, рыбу под маринадом. Рыба позволяет придумывать новые блюда, поэтому выбор у меня всегда есть. Также я стараюсь покупать всевозможные виды рыбы, чтобы сделать наши обеды более разнообразными. Мы любим как морскую, так и речную рыбу. Каждый вид рыбы по-своему полезен и легко усваивается организмом. Сегодня у меня в меню недорогая, но вкусная рыба карп. Если вы купите крупный экземпляр, то поймете, что костей в ней не так уж много. Я нарезаю всегда карпа на стейки, чтобы потом равномерно обжарить в масле. Рыба идеально прожаривается, а мясо остаётся сочным и нежным внутри. Покупая охлажденного карпа в супермаркете, я всегда обращаю внимание на особенные признаки: светло-розовые жабры у рыбы, не мутные глаза и свежий запах. Не стесняясь, прошу продавца раскрыть мне жабры. Свежесть рыбы не терпит промаха. Не поленитесь понюхать карпа, чтобы вы лично убедились, что она имеет обычный аромат без признаков протухания. Если глаза у рыбы мутные, то такой экземпляр нужно пропустить в виду его несвежести. Как выбрать карпа я вам рассказала, теперь осталось его вкусно приготовить. Начнем готовить жареного с луком карпа, и я вам в этом помогу с помощью моего рецепта с фото пошагово.



Ингредиенты:
- 1 кг охлажденного карпа,
- 4 столов. л. муки,
- 200 грамм лука,
- 1 чайн. л. соли,
- ½ чайн. л. молотого черного перца.




Отрезаем у карпа голову и хвост. Эти обрезки можно использовать для ухи. Потом чистим брюшко рыбы, вынимая осторожно все внутренности. Нарезаем карпа на средние по величине кусочки. Заливаем рыбу водой, чтобы она немного вымокла, и вся сукровица с нее вышла. Пускай рыба полежит в холодной воде минут 15-20.



Потом достаем из воды, протираем бумажными салфетками, удаляем таким образом лишнюю воду. Лишние плавники можно срезать, чтобы они не мешали в процессе обжарки.
Каждый кусочек карпа понемногу солим, перчим, но не переусердствуйте, так как рыба может стать не вкусной от большого количества соли и перца.



Теперь панируем рыбу в муке. Мука образует на рыбе тонкий слой, который в процессе обжаривания превратится в хрустящую корочку.



Поставив сковородку на огонь и влив туда масло ля обжаривания, немного прогреваем на среднем огне. Потом выкладываем кусочки карпа. Масло начнет шкворчать, а рыба жариться.



Когда нижняя сторона будет готов, переворачиваем лопаткой и жарим с обратной стороны.



Лук, заранее почистив, нарезаем колечками.



Когда перевернули на вторую сторону, то сразу кладем в сковородку кольца лук и жарим рыбу и лук вместе. Лук успеет прожарится, пока рыба будет доходить до готовности.



Горячую рыбу с луком перекладываем на тарелку, чтобы подать к столу.



Рекомендую подавать жареного карпа в горячем виде, но можно и в остывшем, если вся семья собралась за столом позже запланированного. Жареный карп с луком будет вкусным в любом случае. Bon Appetite!
Очень вкусной получается и жареная мойва.

Карп с лимоном, луком и специями на черной сковороде для гриля, вид сверху Stock Photo

Карп гриль с лимоном на сковороде, вертикальный вид сверху крупным планом

Карп жареный с картофелем и салатом на тарелке

Рыба-гриль с жареным картофелем и салатом, вид сверху, крупным планом

Карп на гриле с лимоном на сковороде гриль горизонтальный

Рыба-гриль с жареным картофелем и салатом вертикальный вид сверху

Жареная рыба с картофелем фри и салатом горизонтальный вид сверху

Карп жареный с лимоном и луком на сковороде-гриль

Карп жареный с лимоном, луком и специями на сковороде для гриля

Карп гриль с лимоном на сковороде для гриля, вертикальный вид сверху

Карп на гриле с лимоном на сковороде, горизонтальный вид сверху крупным планом

Карп с лимоном и луком на сковороде для гриля, вертикальный

Рыба-гриль с жареным картофелем и салатом горизонтальный вид сверху

Карп на гриле с лимоном на сковороде, горизонтальный вид сверху

.

Рецепт: жареный карп с сезонными овощами

Самоделка © J Sainsbury plc, 2016 www.homemadebyyou.co.uk

  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 1 большая луковица, нарезанная кубиками
  • 2 стебля сельдерея, мелко нарезанного
  • 200 г моркови, крупно натертой
  • 100 г крупно натертого пастернака
  • 2 ст.л. мелко нарезанной петрушки
  • 3 столовые ложки томатного пюре
  • ½ ч.л. сладкой паприки
  • 100 мл пассаты
  • 1 ч.л. ягод душистого перца
  • 2 лавровых листа
  • 2 филе карпа с кожей и без костей
  • 1 ст.ложка муки
  • 1 лимон, сок
  • Укроп 1 ст.

  1. 1

    Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в кастрюле с толстым дном на среднем огне.Добавьте лук и варите 5 минут, пока он не станет мягким. Добавьте сельдерей, морковь, пастернак и петрушку с приправами и готовьте, регулярно помешивая, еще 15 минут, пока не станет очень мягким. Добавьте томатное пюре, перец и немного воды с пассатой, ягодами душистого перца и лавровым листом и готовьте еще 20 минут. Он должен быть густым, но все овощи должны быть очень мягкими.

  2. 2

    Приправить филе карпа и посыпать мукой. Нагрейте оставшееся оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.Выложите филе в сковороду кожей вниз и готовьте 4-5 минут или пока кожа не станет золотистой. Переверните рыбу и продолжайте готовить еще 2 минуты до полной готовности. Выжмите половину лимонного сока.

  3. 3

    Непосредственно перед подачей на стол перемешайте большую часть листьев укропа с соусом, оставив немного для украшения. Перемешайте оставшийся лимонный сок и приправьте по вкусу.

  4. 4

    Подавать рыбу с овощами. Его можно сразу съесть, но обычно его также оставляют в холодильнике на ночь и съедают при комнатной температуре на следующий день.

.

жареный карп PNG изображений | Векторные и PSD файлы

  • fast food seamless background with ice cream burger chocolate pizza french fries sweets vector pattern, Cold Drink, Candy, Lollypop PNG and Vector

    фастфуд бесшовный фон с мороженым бургер шоколадная пицца картофель фри сладости векторный рисунок

    1200 * 1200

  • fastfood with fried chicken and chilli sauce, Taken By Milkynrg, Chicken, Fried Chicken PNG and PSD

    фастфуд с жареной курицей и соусом чили

    1200 * 1200

  • set of fried chicken doodle vector illustration with cute design fried chicken doodle background, Food, Chicken, Egg PNG and Vector

    набор жареной курицы каракули векторные иллюстрации с милым дизайном жареный цыпленок каракули фон

    4167 * 4167

  • set line icon of cooking fork spoon and knife line icons chef hat frying pan and hot pan vector collection of cooking outline icons, Line Icons, Cooking Icons, Chef Icons PNG and Vector

    набор иконок линии приготовления вилки, ложки и ножа иконки линии повар шляпа сковорода и горячая сковорода векторная коллекция кулинарных значков набросков 2500 * 2500

  • french fries cartoon, Sketch, Frenc Fries, Potato PNG and Vector

    картофель фри мультфильм

    800 * 800

  • fast food icons set black and white style of fast food icons such as burger french fries ice cream pizza and more, Icon, Burger, Pizza PNG and Vector

    набор иконок быстрого питания черно-белый стиль иконок быстрого питания, таких как гамбургер картофель фри, пицца с мороженым и многое другое

    4167 * 4167

  • cartoon hamburg fries design material, Cartoon, Fast Food, Hamburger PNG and PSD

    мультфильм гамбург фри дизайн материал

    1200 * 1200

  • three carps in red and white, Animal, Water, White PNG and PSD

    три карпы в красном и белом

    1200 * 1200

  • fried carton chips in red carton, Red, Carton, Frying PNG and PSD

    жареные картонные чипсы в красном картоне

    1200 * 1200

  • design elements of cartoon fast food hamburg french fries, Cartoon, Fast Food, Pizza PNG and PSD

    элементы дизайна мультфильма фастфуд гамбург картофель фри

    1200 * 1200

  • fried chicken vector illustration with colored hand drawn style, Food, Fried, Chicken PNG and Vector

    жареный цыпленок векторная иллюстрация с цветным рисованным стилем

    4167 * 4167

  • thailand food fried rice design, Cartoon, Thailand Style, Food PNG and PSD

    таиландская еда дизайн жареного риса

    1200 * 1200

  • cute creative illustration carp design, Lovely, Hand Painted, Cartoon PNG and PSD

    милая креативная иллюстрация дизайн карпа

    1200 * 1200

  • hand painted american fast food french fries, Packing, Potato, Fast Food PNG and PSD

    рука раскрашенный американский фастфуд картофель фри

    1200 * 1200

  • cartoon food fried egg nutritious food, Creative Cuisine, Food, Delicious PNG and PSD

    мультфильм еда жареные яйца питательные продукты

    2000 * 2000

  • pop art girl in an apron holding a frying pan, Pop, Woman, Girl PNG and Vector

    поп-арт девушка в фартуке держит сковородку

    800 * 800

  • /ourmid/pngtree-fried-rice-colorful-fried-rice-egg-fried-rice-yangzhou-fried-rice-png-image_523444.jpg" alt="fried rice colorful fried rice egg fried rice yangzhou fried rice, Scallion Fried Rice, Hometown Taste, Food PNG and PSD"/>

    жареный рис красочный жареный рис яйцо жареный рис янчжоу жареный рис

    2000 * 2000

  • illustration of snack fried chicken leg, Fried Chicken Leg Snacks, Cartoon Illustration, Snack Illustration PNG and PSD

    иллюстрация закуски жареная куриная ножка

    2000 * 2000

  • cartoon burger fries png, Cartoon Burger Fries, Burger, French Fries PNG and PSD

    мультфильм гамбургер фри png

    3000 * 4000

  • carp chinese style ink bamboo, Red, Black, Fish PNG and PSD

    карп чернила в китайском стиле бамбук

    2000 * 2313

  • burger french fries and soda vector illustration isolated on white background, Vector, Cartoon, Clip Art PNG and Vector картофель фри и векторная иллюстрация соды, изолированные на белом фоне

    4167 * 4167

  • kfc fries, French Fries, Potato Strips, French Fries Clipart PNG and PSD

    картофель фри kfc

    2048 * 2048

  • fast food fries burger thirsty can be commercial material, Burger, French Fries, Cola PNG Image and Clipart

    картофель фри быстрого приготовления гамбургер жажду может быть коммерческим материалом

    1024 * 1369 fast food seamless background with ice cream burger chocolate pizza french fries sweets vector pattern, Cold Drink, Candy, Lollypop PNG and Vector

    5 шаблон графического дизайна кастрюли изолированные иллюстрации

    4167 * 4167

  • fried food spring rolls, Gourmet Snacks, Fried Food, Spring Rolls PNG and Vector

    жареные блинчики с начинкой

    2833 * 2000

  • french fries vector illustration with black and white hand drawn style french fries doodle, Food, Potato, French Fries PNG and Vector

    картофель-фри векторная иллюстрация с черно-белыми рисованными стилями картофель-фри

    4167 * 4167

  • thai stir fried noodles isolated on white background, Thai, Noodles, Style PNG and PSD

    тайская жареная лапша, изолированные на белом фоне

    6000 * 6000

  • cute creative illustration carp design red, Lovely, Hand Painted, Cartoon PNG and PSD

    милые креативные иллюстрации дизайн карпа красный

    1200 * 1200

  • creative colorful cartoon rotating carp pattern, Illustration, Dazzling, Lovely PNG and PSD

    творческий красочный мультфильм вращающийся рисунок карпа

    1200 * 1200

  • creative design cartoon cute toy carp, Painting, Cartoon, Design PNG and PSD

    креативный дизайн мультфильм милый игрушечный карп 1200 * 1200

  • creative hand drawn cartoon image carp decoration, Cartoon, Hand Painted, Lovely PNG and PSD

    креативное рисованное мультипликационное изображение украшение карпа

    1200 * 1200

  • green fried chicken shop promotion mobile phone end template Template

    зеленый жареный цыпленок магазин продвижение шаблона мобильного телефона

    1200 * 1200

  • simple fried chicken promotion mobile phone end template Template

    простой жареный цыпленок продвижение мобильного телефона шаблон

    1200 * 1200

  • fried chicken elegant design menu Template

    жареный цыпленок элегантный дизайн меню

    1200 * 1200

  • elements of fried egg sausage for breakfast with british characteristics, Toast, Bacon, Fried Eggs PNG and PSD

    элементы жареной колбасы на завтрак с британскими характеристиками

    1200 * 1200

  • fried potato fries snack illustration, French Fries, A Box Of Fries, Snacks PNG and PSD

    жареный иллюстрация

    2000 * 2405

  • gourmet fried chicken food png, Fried Chicken Design, Gourmet Fried Chicken, Chicken Nuggets Illustration PNG and PSD 9 0004 изысканная жареная курица png

    2000 * 2000

  • .

    жареных кусочков курицы в сковороде со свободным пространством. Индийская еда Stock Photo

    Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

    Похожие изображения

    Жареные кусочки курицы

    Кусочки жареного карпа

    жареные кусочки курицы на обед, фон и текстура

    Кусочки жареной курицы в кисло-сладком соусе

    Кусочки рыбы вареные, жареные

    Жареный цыпленок в южной панировке изолированно

    Кусочки куриной грудки в слегка приправленном кокосовом соусе карри с жареным рисом с горошком и яйцом

    Южный жареный цыпленок

    Кусочки жареной рыбы в глазури

    Четыре жареного цыпленка на красной тарелке

    Кусочки жареной курицы по-японски

    Кусочки жареной курицы

    Шницель, обжаренный на сковороде-гриль.Два кусочка Cordon Bleu с ветчиной и сыром на сковороде

    Кусочки жареного картофеля

    .

    Смотрите также