Жареный чеснок польза для похудения

Чеснок для похудения — отзывы и результаты

• Диеты
  • Авторские
  • Популярные
  • По рациону
  • Разные
• Питание
  • Продукты
  • Калорийность
  • Режим
  • Рецепты
• Способы
  • Процедуры
  • Методы
  • Препараты
  • Одежда
• Фитнес
  • Упражнения
  • Со снаряжением
  • Тренировки
• Звезды

• Портал о похудении
• Питание
• Продукты

Польза чеснока для здоровья и использование чеснока для похудания

Здесь вы найдете практическое руководство о многих полезных для здоровья свойствах чеснока , помимо его важных свойств по смыванию жира. Читайте дальше, чтобы узнать о таких вещах, как…

Как использовать чеснок для похудения?

Сколько нужно съесть, чтобы в полной мере воспользоваться множеством преимуществ чеснока?

Как избежать неприятного запаха чеснока ?

Здесь вы найдете ответы на эти вопросы, а также быстрый и вкусный рецепт салата из сырой брокколи с заправкой из свежего чеснока и дижонской горчицы.

Начнем с пользы чеснока для похудания.

Благодаря более чем 100 биологически полезным соединениям, чеснок является не только одной из самых универсальных приправ, но также…

• мощным детоксикантом
• ускоряет метаболизм
• эффективный мочегонное средство
• устраняет жир из клеток
• регулирует взлеты и падения уровня сахара в крови - колебания, которые вызывают тягу к углеводам и сладкому и включают гормоны, накапливающие жир.

Помимо использования чеснока для похудения и его свойств для смывания жира, чеснок в основном используется как противогрибковое средство:

• и очень помогает в борьбе с одной из частых причин невозможности похудеть, Candida разрастание
• антибактериальный
• мощный антиоксидант, защищающий ваш организм от повреждения свободных радикалов - вот почему чеснок считается эффективным борцом с раком

Знаете ли вы, что…

… чеснок был использован веками - не только как популярная приправа в Европе, Азии и Африке - но и в лечебных целях? Это так!

Удивительно, но многие полезные свойства чеснока упоминаются как в Библии, так и в Талмуде; чеснок рекомендовался при большом количестве заболеваний - от кашля и паразитов до плохого пищеварения и низкой энергии.
Кроме того, китайская медицина признала его целительную силу на протяжении более 3000 лет, а в Индии были найдены записи на санскрите 5000-летней давности, где почитались польза чеснока для здоровья.

Продолжая эту тысячелетнюю традицию, недавние научные исследования подтвердили многие важные преимущества чеснока для здоровья.

В настоящее время чеснок известен:

• работает как мощный антибиотик широкого спектра действия
• укрепляет вашу иммунную систему
• снижает высокое кровяное давление

• снижает плохой холестерин (ЛПНП) при повышении хорошего холестерина (HDL)
• помогают растворять сгустки крови, которые приводят к сердечным приступам и инсультам.

И многое другое!

Вы должны знать, что даже приготовленный чеснок предотвращает окисление холестерина в крови и повреждение слизистой оболочки кровеносных сосудов, предотвращая образование сосудистых бляшек , которые способствуют сердечно-сосудистым заболеваниям.

Чтобы воспользоваться всеми преимуществами чеснока для здоровья…

… раздавите его и оставьте на свежем воздухе за 10 минут перед использованием. Это связано с тем, что сырой чеснок должен взаимодействовать с кислородом воздуха с образованием аллицина , активного ингредиента, отвечающего за полезные свойства чеснока.

Вы можете использовать чеснок для придания вкуса различным продуктам, включая салат винегреты , маринады, соусы и почти все мясо и овощи.

Фактически, чеснок является одним из продуктов с отрицательной калорийностью, который вы можете использовать многими, многими способами: раздавить, измельчить, нарезать, нарезать или дать зубчикам целиком, чтобы получить различную интенсивность вкуса от самого интенсивного до самого мягкого (измельченного чеснок примерно в 10 раз ароматнее, чем нарезанный).

Чтобы сделать легкий намек, натрите разрезанную гвоздику внутренней стороной салатницы перед добавлением основных ингредиентов.

Многочисленные преимущества чеснока для здоровья…

… обусловлены его более чем 100 жизненно важными элементами. Основным из них является аллицин , который разрушается при приготовлении пищи, но образуются другие полезные соединения, поэтому приготовленный чеснок по-прежнему полезен.

Однако откажитесь от химически обработанного чесночного порошка или чесночной соли, так как полезных ингредиентов уже давно нет.

Чеснок также содержит мощные антиоксиданты (витамины A, C и E), различные аминокислоты и бесценные микроэлементы (сера, селен, цинк, магний, железо и медь).

Эта специя является членом семейства allium , наряду с луком, луком-пореем и зеленым луком. Существует более 300 различных сортов ... наиболее распространенными являются американский чеснок с белой кожицей (самый сильный вкус), более сладкий итальянский сорт с розовой кожицей и чеснок Elephant (самый мягкий вкус).

Как правило, чем сильнее вкус, тем выше польза чеснока для здоровья.

Зеленый или молодой чеснок, который собирают, когда растение еще не созрело, намного мягче, чем зрелый, и его лучше всего есть свежим (например, зеленый лук) в течение нескольких дней после сбора урожая.

Хорошо, чеснок приносит большую пользу ... Но запах !!

Вы абсолютно правы. Фактически, согласно старинной идишской пословице…

«За пятую монету вы попадете в метро, ​​а чеснок - на сиденье».

Что ж, если вам нужно удалить запах чеснока после работы с ним, тщательно вымойте руки в холодной воде, а затем потрите ими поверхность из нержавеющей стали.

Съел чеснок перед свиданием?

Нет проблем. Пожуйте немного свежих листьев петрушки или мяты или совсем немного цедры цитрусовых, тмина или семян фенхеля.Послевкусие и запах чеснока исчезнут буквально за пару минут ... Если вы затем почистите зубы зубной пастой с мятой, вы даже сможете рискнуть поцеловать без всякого риска 😉

Вы задаетесь вопросом о…

… Сколько нужно чеснока? Вы едите, чтобы…

… получить пользу от чеснока? Немного: 1-2 зубчика среднего размера каждый день или 3-4 зубчика через день.

Следует помнить две вещи…

1) Никогда не храните сырой или жареный чеснок в масле при комнатной температуре, так как он может производить очень мощный нейротоксин,
токсин ботулизма ; Подготовленный чеснок можно безопасно хранить в холодильнике до нескольких дней.

2) Если вы принимаете инсулин , обязательно проконсультируйтесь с врачом по поводу употребления чеснока в лечебных целях.

Или, если вы не особенно любите запах чеснока и предпочитаете принимать чесночных капсул без запаха, их можно купить в большинстве магазинов здорового питания. Обычная рекомендуемая доза, чтобы максимально использовать все преимущества чеснока для здоровья, составляет 700-1000 мг / день. Но избегайте таблеток и убедитесь, что вы получаете высококачественное сильнодействующее чесночное масло, полученное путем холодной обработки, иначе его преимущества могут быть нулевыми.Если вы хотите купить его в Интернете, я рекомендую чеснок Nature’s Bounty без запаха от Amazon, потому что он, безусловно, обладает высочайшим качеством, эффективностью и ценой. Кроме того, он выпускается в виде небольших, удобных для глотания капсул с правильной дозировкой (1000 мг), поэтому вам не нужно принимать более 1 капсулы в день.

Позвольте мне рассказать об одном из моих любимых быстрых сырых салатов, приготовленных только из ингредиентов из списка продуктов с отрицательной калорийностью, - это вкусно…

Сырой салат из брокколи и авокадо с чесноком

Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты на 2 порции:

• • 1 небольшая гроздь сырой органической брокколи

• • 1 крупный спелый органический авокадо

• • 4 средних зубчика органического чеснока

• • 2 столовые ложки органического бальзамического уксуса

• 4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима

Вот как это приготовить:

• кипятить 2 литра воды в закрытой кастрюле
• очистить гвоздику, мелко очистить нарезать их и оставить на открытом воздухе.
• Вымойте брокколи и нарежьте соцветия; поместите их в ситечко в раковине
• , когда вода закипит, медленно полейте брокколи
• промойте брокколи под холодной водой, слейте воду и охладите в холодильнике в течение 5 минут.
• очистить авокадо, разрезать его на 8 вертикальных полосок вокруг косточки и выдавить половину лимона.
• в миске, смешать горчицу, нарезанные дольки гвоздики, уксус и масло; Добавьте соль и свежемолотый перец по вкусу.
• Разложите вторую половину лимона, соцветия брокколи и полоски авокадо на двух сервировочных тарелках.
• полейте соусом и сразу подавайте.

Наслаждайтесь!

Как вы видели, чеснок - это универсальная специя, которую вы можете легко использовать практически с любыми овощами, особенно если вы хотите попробовать диету с отрицательными калориями.

Польза чеснока для здоровья, пищевая ценность и советы по потреблению

Последнее обновление 24 апреля 2019 г.

Чеснок культивируется и широко используется почти во всех культурах мира из-за его бесчисленных лекарственных ценностей.

Луковица чеснока состоит из отдельных зубчиков, заключенных в белую кожицу, похожую на пергамент. Луковица чеснока обычно имеет форму капли около двух дюймов в высоту и два дюйма в поперечнике.

Чеснок обычно используется в большинстве блюд китайской кухни не только для улучшения вкуса продуктов, но и из-за его прекрасных и бесконечных преимуществ для здоровья.

Пищевая ценность чеснока

Чеснок является отличным источником витаминов А, комплекса В и С. Он обеспечивает хорошее снабжение такими минералами, как марганец, фосфор, кальций, медь, калий, железо и медь.

Он также содержит аминокислоты, эфирные масла, гликозиды и редкие незаменимые микроэлементы, такие как германий, селен и теллур.

Фитохимический компонент чеснока включает антиоксидант аллий, который также присутствует в луке, луке-порее, чесноке и шалоте.

Чеснок содержит более 12 видов известных антиоксидантов. Стоит ли удивляться, что он обладает множеством целительных свойств?

Это один из немногих суперпродуктов, который не теряет своих лечебных свойств при приготовлении пищи. Однако чеснок в сыром виде имеет и другие преимущества.

Чеснок с мощным антимикробным действием

Основное преимущество чеснока для здоровья - его мощные противомикробные свойства, которые способны убивать болезнетворные микробы.

Мы живем в мире с миллионами видов микробов, и наличие мощных противомикробных продуктов, таких как чеснок, является большим подспорьем в борьбе с тем, что невозможно увидеть невооруженным глазом.

Чеснок обладает антибактериальными свойствами

Исторически считается, что Луи Пастер впервые описал антибактериальный эффект чеснока в 1858 году, хотя ссылки отсутствуют.

Совсем недавно было доказано, что чеснок эффективен против множества грамположительных, грамотрицательных и кислотоустойчивых бактерий. К ним относятся:

• Сальмонелла
• Escherichia coli
• Микрококк
• Bacillus subtulis
• Микобактерии
• Хеликобактер пилори

Было документально подтверждено, что чеснок при борьбе с бактериальными инфекциями может различать полезные кишечные микробы и потенциально вредные бактерии.

Чеснок обладает противопаразитарными свойствами

Несколько исследований показали, что экстракт чеснока эффективен против множества простейших, включая:

• Candida albicans
• Лямблии лямблии
• Entamoeba histolytica
• Опоясывающий лишай ног
• Трихинелла спиральная

В связи с возникновением неприятных побочных эффектов и повышенной резистентностью к синтетическим лекарственным средствам чеснок рекомендован для лечения лямблиоза.

Ингибирующее действие чеснока на лямблии было обнадеживающим, поэтому чеснок был признан противопаразитарным средством.

С помощью коммерчески доступных капсул с чесноком удалось снять симптомы у всех пациентов в течение 24 часов и полностью удалить любые признаки лямблиоза в стуле в течение 72 часов.

Чеснок обладает противогрибковыми свойствами

Многие грибы чувствительны к чесноку, включая Candida, Torulopsis, Trichophyton, Cryptococcus и Aspergillus.Было показано, что экстракты чеснока уменьшают поглощение кислорода грибами и замедляют их рост.

В присутствии экстракта чеснока было обнаружено, что адгезия Candida также значительно снижается, что облегчает их устранение при выполнении любого протокола детоксикации.

Выдержанный экстракт чеснока при введении инфицированным мышам уменьшал количество организмов на 80%.

Чеснок обладает противовирусными свойствами

Было проведено несколько исследований in vitro против этих вирусов, которые доказали свою эффективность:

• Воздействие А и В
• Риновирус
• ВИЧ
• Вирус простого герпеса 1 и 2
• Penumonia вирусная
• Ротавирус

Одно исследование показало, что добавки, содержащие аллицин , могут предотвратить атаки вируса простуды.

Чеснок укрепляет здоровье сердца

Многие экспериментальные и клинические исследования подтверждают идею о том, что потребление чеснока оказывает значительное влияние на различные аспекты здоровья сердца:

• Снижение артериального давления
• Профилактика атеросклероза
• Снижение уровня холестерина и триглицеридов в сыворотке
• Подавление агрегации тромбоцитов
• Профилактика тромбозов

Чеснок снижает давление

Высокое кровяное давление или гипертония - одна из важнейших причин сердечных заболеваний и инсультов.

В эксперименте пероральное употребление экстракта чеснока у животных с гипертонией вернуло кровяное давление к нормальному уровню.

Несколько клинических исследований показали, что чеснок снижает кровяное давление у более чем 80% пациентов, страдающих высоким кровяным давлением.

В одном исследовании с участием 47 пациентов с гипертонической болезнью было показано, что чеснок значительно снижает среднее систолическое артериальное давление на 12 мм рт.ст. и среднее диастолическое артериальное давление в положении лежа на спине на 9 мм рт.ст. по сравнению с плацебо.

Дозы добавок должны быть достаточно высокими, чтобы иметь желаемый эффект. Необходимое количество аллицина эквивалентно примерно четырем зубчикам чеснока в день.

Во всех исследованиях не сообщалось ни о каких побочных эффектах и ​​серьезных осложнениях.

Чеснок предотвращает атеросклероз

Атеросклероз - это состояние, при котором артерии сужаются и затвердевают из-за накопления зубного налета вокруг стенок артерий. Это состояние нарушает циркуляцию крови по телу, что создает риск серьезных осложнений.

Профилактическое действие чеснока при атеросклерозе объясняется его способностью снижать содержание липидов в артериальной мембране. Аллицин, присутствующий в чесноке, является активным веществом, ответственным за антиатеросклеротический эффект.

Чеснок снижает уровень холестерина и триглицеридов в сыворотке

В большинстве исследований на людях гиполипидемического действия чеснока и препаратов чеснока наблюдалось значительное снижение уровня холестерина, триглицеридов и («плохих») ЛПНП в сыворотке крови. Однако, по-видимому, нет никакого эффекта конкретно на ЛПВП («хороший») холестерин.

В экспериментах in vitro введение чеснока подавляло окисление ЛПНП и умеренно повышало уровень ЛПВП, что могло быть одним из защитных механизмов благотворного воздействия чеснока на сердечно-сосудистую систему

Что еще более важно, чеснок значительно снижает окисление холестерина в крови и артериальные отложения, снижая риск сердечных заболеваний.

Чеснок подавляет агрегацию тромбоцитов, вызывая тромбоз

Несколько исследований на людях показали, что чеснок увеличивает фибринолитическую активность у здоровых людей, а также у пациентов с острым инфарктом миокарда.

В исследованиях на людях также было показано, что чеснок ингибирует адгезию или агрегацию тромбоцитов.

Эти наблюдения показывают, что чеснок может быть полезным в профилактике тромбозов. Тромбоз, как мы понимаем это на языке непрофессионала, означает: образование тромба внутри кровеносного сосуда, который препятствует току крови по кровеносной системе.

Тромбоз артерии головного мозга вызывает инсульт. Когда это происходит в сердечной артерии, это вызывает сердечный приступ.

Много удивительных преимуществ чеснока для здоровья

Польза чеснока для здоровья заключается в его антимикробном эффекте, который эффективно борется с бактериями, грибками, кишечными паразитами, вирусами, дрожжами и т. Д.

Теперь мы знаем, что большинство последствий для здоровья вызывается одним из соединений серы, образующихся при измельчении, измельчении или жевании зубчика чеснока.

Это соединение известно как аллицин , и оно также отвечает за отчетливый запах чеснока.

Аллицин попадает в организм из пищеварительного тракта и распространяется по всему телу, где он оказывает свое мощное биологическое действие, нейтрализуя свободные радикалы в организме.

Принимайте две или три гвоздики в день, чтобы увидеть его эффективность при различных заболеваниях:

Обладает противораковым и противоопухолевым действием

Многие исследования предполагают возможное профилактическое действие препаратов чеснока. Было обнаружено, что он содержит большое количество сильнодействующих биологически активных соединений с противораковыми свойствами.

Сообщалось, что различные производные чеснока влияют на молекулярные механизмы борьбы со свободными радикалами, предотвращают образование, мутацию и распространение раковых клеток.

Национальный институт рака США признает, что чеснок может быть самым мощным продуктом, обладающим профилактическими свойствами против рака.

Чеснок обладает антиоксидантным, противоопухолевым действием, подавляет рост опухолевых клеток и оказывает химиопрофилактическое действие.

Ссылки по теме: Чеснок убивает 14 видов рака и 13 различных инфекций

Высокая антиоксидантная активность для защиты здоровья мозга

Окислительное повреждение свободными радикалами способствует процессу старения.

Чеснок содержит много антиоксидантов, которые поддерживают защитные механизмы организма от окислительного повреждения.

Было показано, что высокие дозы добавок чеснока повышают уровень антиоксидантных ферментов у людей, а также значительно снижают окислительный стресс у людей с высоким кровяным давлением.

Комбинированное воздействие на снижение холестерина и артериального давления, а также антиоксидантные свойства могут помочь предотвратить распространенные заболевания мозга, такие как болезнь Альцгеймера и деменция.

Выводит из организма тяжелые металлы

Доказано, что в высоких дозах соединения серы в чесноке защищают органы от повреждения тяжелыми металлами.

Четырехнедельное исследование с участием сотрудников завода по производству автомобильных аккумуляторов (чрезмерное воздействие свинца) показало, что чеснок снижает уровень свинца в крови на 19%. Это также уменьшило многие клинические признаки токсичности, включая головные боли и артериальное давление.

Три дозы чеснока каждый день даже превзошли препарат D-пеницилламин по уменьшению симптомов.

Снижает уровень глюкозы в крови при сахарном диабете

Экспериментальные исследования продемонстрировали явный гипогликемический эффект чеснока. Многие исследования показали, что чеснок может снизить уровень глюкозы в крови у животных с диабетом.

Благоприятный эффект чеснока при сахарном диабете в основном объясняется присутствием летучих соединений серы, таких как аллиин , аллицин, диаллилдисульфид, диаллилтрисульфид, диаллилсульфид, S-аллилцистеин, аджоен, и аллилмеркаптан .Сообщается, что экстракты чеснока эффективны для снижения инсулинорезистентности.

Защищает печень от токсичности, вызванной лекарствами

Несколько исследований показали, что чеснок может защитить клетки печени от некоторых токсичных веществ.

Например, известно, что передозировка ацетаминофена вызывает токсичность для печени и почек у людей. Было продемонстрировано, что чеснок защищает от токсического действия на печень, вызванного ацетаминофеном.

Изучается еще одно лекарственное средство - гентамицин (или гентамицин).Этот препарат используется для лечения различных бактериальных инфекций, но обнаружено, что он вызывает повреждение печени, о чем свидетельствует повышение маркерных ферментов повреждения печени (АСТ и АЛТ) и снижение уровня альбумина в плазме.

Включение в рацион чесночного порошка защищает печень от токсичности, вызванной этим лекарством, за счет улучшения антиоксидантного статуса и модуляции окислительного стресса.

Лучше простуды или сокращает больничный

Известно, что добавка чеснока улучшает работу иммунной системы.

Одно крупное 12-недельное исследование показало, что ежедневный прием добавок с чесноком снижает количество простудных заболеваний на 63% по сравнению с плацебо. Средняя продолжительность симптомов простуды также сократилась на 70% - с 5 дней в группе плацебо до 1,5 дней в группе чеснока.

Другое исследование показало, что доза экстракта чеснока 2,56 грамма в день может сократить количество дней простуды или гриппа на 61%.

Если вы легко простужаетесь, добавление чеснока в рацион может быть невероятно полезным.Чеснок действует как лекарство от простуды, помогает уменьшить заложенность носа и способствует быстрому выздоровлению.

Советы по потреблению

К еде сырого чеснока нужно привыкнуть. Но понимая всю пользу чеснока для здоровья, постарайтесь включить их в свой ежедневный рацион. При приготовлении сока по своему любимому рецепту положите в соковыжималку один или два зубчика чеснока.

Специальный совет !!

Перед сном приготовьте это волшебное зелье:

Через полчаса после ужина сделай так…

• Мелко нарежьте два зубчика свежего чеснока и оставьте на несколько минут на воздухе, пока вы моете блендер или разделочную доску.Измельчение высвобождает фермент аллииназу в чесноке.
• Наложить нарезанный чеснок и проглотить, запивая водой.
• При желании вы можете добавить немного сырого меда, это повысит эффективность его использования, поскольку сырой мед является отличным антибактериальным средством. Также можно использовать мед манука, особенно если вы хотите решить проблему носовых пазух или остановить простуду или грипп.

Чеснок и мед будут путешествовать по всему пищеварительному тракту, пока вы спите, очищая и нейтрализуя все токсины, канцерогены, вредные бактерии, грибки, вирусы и чужеродные химические вещества, прежде чем они смогут нанести вред здоровым клеткам.

Соединения серы в чесноке также очищают вашу печень от токсинов крови, свинца и других тяжелых металлов, которые будут выведены на следующий день.

Проглатывание измельченного чеснока не даст вам дыхания чеснока, если вы его не пережевываете.

Утром выпейте большой стакан воды с небольшим количеством лимонного сока. Ваше первое испражнение будет иметь сильный запах чеснока, и вы будете знать, что вредные вещества были выведены из вашего тела. Попробуй это!

Узнайте, как очистить чеснок за две секунды.

Предостережение

Чеснок - очень сильнодействующее лекарственное растение. 2-4 сырых гвоздики в день достаточно, чтобы вы могли насладиться всеми преимуществами, которые он предлагает для здоровья. Еще немного в полуфабрикате.

Чеснок разжижает кровь, поэтому не принимайте его с другими антикоагулянтными препаратами.

Избегайте употребления большого количества чеснока. Хотя и редко, но высокие дозы чеснока могут вызвать некоторые проблемы со здоровьем у некоторых людей, вызывая анемию, потерю веса, повышенное газообразование, диарею или астму.

Сырой чеснок безопасно есть в любое время, но если вы едите сырой чеснок ежедневно, не ешьте натощак, так как в долгосрочной перспективе он может немного повредить слизистую оболочку желудка.

Некоторые люди могут иметь непереносимость фруктанов, содержащихся в чесноке. Причиной может быть боль в животе, вздутие живота или метеоризм после употребления сырого чеснока.

Ссылка:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3874089/
https: // www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4103721/

«Да будет пища твоим лекарством, и лекарство будет твоей пищей».

Это известные слова древнегреческого врача Гиппократа, которого часто называют отцом западной медицины.

Он фактически прописывал чеснок для лечения множества заболеваний.

Что ж ... современная наука недавно подтвердила многие из этих полезных эффектов для здоровья.

Вот 11 преимуществ чеснока для здоровья, которые подтверждены исследованиями на людях.

1. Чеснок содержит соединение под названием аллицин, обладающее мощными лечебными свойствами. Чеснок - это растение из семейства луковых.

Это близкородственный лук, лук-шалот и лук-порей.

Он растет во многих частях света и является популярным ингредиентом в кулинарии из-за сильного запаха и восхитительного вкуса.

Однако на протяжении всей древней истории чеснок в основном использовался из-за его полезных и лечебных свойств (1).

Его использование было хорошо задокументировано всеми основными цивилизациями… включая египтян, вавилонян, греков, римлян и китайцев (2).

Вот как выглядит чеснок:

Вся «головка» называется луковицей чеснока, а каждый сегмент - зубчиком. В одной луковице около 10-20 зубчиков, плюс-минус.

Теперь мы знаем, что большинство последствий для здоровья вызывается одним из соединений серы, образующихся при измельчении, измельчении или жевании зубчика чеснока.

Это соединение, известное как аллицин, также отвечает за отчетливый запах чеснока.

Аллицин поступает в организм из пищеварительного тракта и путешествует по всему телу, где проявляет свои мощные биологические эффекты (о которых мы поговорим чуть позже).

2. Чеснок очень питательный, но очень мало калорийный

Калорийность для калорий, чеснок невероятно питателен.

Порция чеснока в 1 унцию (28 грамм) содержит (3):

• Марганец: 23% от суточной нормы.
• Витамин B6: 17% от суточной нормы.
• Витамин C: 15% от суточной нормы.
• Селен: 6% от суточной нормы.
• Клетчатка: 1 грамм.
• Достаточное количество кальция, меди, калия, фосфора, железа и витамина B1.

Чеснок также содержит следовые количества различных других питательных веществ. На самом деле в нем есть понемногу почти все, что нам нужно.

В нем 42 калории, 1,8 грамма белка и 9 граммов углеводов.

3. Чеснок помогает бороться с болезнями, включая простуду

Известно, что добавка чеснока улучшает работу иммунной системы.

Одно крупное 12-недельное исследование показало, что ежедневный прием добавок с чесноком снижает количество простудных заболеваний на 63% по сравнению с плацебо (4).

Средняя продолжительность симптомов простуды также сократилась на 70%, с 5 дней в группе плацебо до 1,5 дней в группе чеснока.

Другое исследование показало, что высокая доза экстракта чеснока (2,56 грамма в день) может сократить количество дней простуды или гриппа на 61% (5).

Если вы часто простужаетесь, добавление чеснока в ваш рацион может быть невероятно полезным.

4. Активные соединения чеснока могут снижать кровяное давление

Сердечно-сосудистые заболевания, такие как сердечные приступы и инсульты, являются крупнейшими убийцами в мире.

Высокое кровяное давление или гипертония - одна из важнейших причин возникновения этих заболеваний.

Исследования на людях показали, что добавление чеснока оказывает значительное влияние на снижение артериального давления у людей с высоким артериальным давлением (6, 7, 8).

В одном исследовании экстракт выдержанного чеснока в дозах 600–1500 мг был так же эффективен, как и препарат Атенолол, в снижении артериального давления в течение 24-недельного периода (9).

Дозы добавок должны быть достаточно высокими, чтобы иметь желаемый эффект.Необходимое количество аллицина эквивалентно примерно четырем зубчикам чеснока в день.

5. Чеснок повышает уровень холестерина, что может снизить риск сердечных заболеваний

Чеснок снижает общий холестерин и холестерин ЛПНП.

Для людей с высоким уровнем холестерина добавка чеснока снижает общий холестерин и / или холестерин ЛПНП примерно на 10-15% (10, 11, 12).

Если посмотреть на холестерин ЛПНП («плохой») и ЛПВП («хороший»), чеснок, по-видимому, снижает уровень ЛПНП, но не оказывает надежного воздействия на ЛПВП (13, 14, 15).

Чеснок не снижает уровень триглицеридов, еще одного известного фактора риска сердечных заболеваний.

6. Чеснок содержит антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить болезнь Альцгеймера и деменцию

Окислительное повреждение свободными радикалами способствует процессу старения.

Чеснок содержит антиоксиданты, которые поддерживают защитные механизмы организма от окислительного повреждения (16).

Было показано, что высокие дозы добавок чеснока повышают уровень антиоксидантных ферментов у людей (17), а также значительно снижают окислительный стресс у людей с высоким кровяным давлением.

Комбинированное воздействие на снижение холестерина и артериального давления, а также антиоксидантные свойства могут помочь предотвратить распространенные заболевания мозга, такие как болезнь Альцгеймера и деменция (18).

7. Чеснок поможет вам жить дольше

Влияние на продолжительность жизни на людях практически невозможно доказать.

Но, учитывая благотворное влияние на важные факторы риска, такие как артериальное давление, есть смысл в том, что чеснок может помочь вам жить дольше.

Тот факт, что он может бороться с инфекционными заболеваниями, также является важным фактором, потому что это частые причины смерти, особенно у пожилых людей или людей с дисфункциональной иммунной системой.

8. Спортивные результаты можно улучшить с помощью добавок чеснока

Чеснок был одним из первых веществ, «повышающих эффективность».

Традиционно в древних культурах он использовался для уменьшения усталости и повышения трудоспособности рабочих.

В частности, его давали олимпийским спортсменам в Древней Греции (19).

Исследования на грызунах показали, что чеснок помогает при выполнении упражнений, но было проведено очень мало исследований на людях.

У субъектов с сердечными заболеваниями, которые принимали чесночное масло в течение 6 недель, пиковая частота сердечных сокращений снизилась на 12% и улучшилась их способность к физической нагрузке (20).

Однако исследование девяти соревнующихся велосипедистов не выявило положительных результатов (21).

Другие исследования показывают, что усталость, вызванная физическими упражнениями, можно уменьшить с помощью чеснока.

9. Чеснок может помочь вывести токсины из тяжелых металлов в организме

Доказано, что в высоких дозах соединения серы в чесноке защищают органы от повреждения тяжелыми металлами.

Четырехнедельное исследование с участием сотрудников завода по производству автомобильных аккумуляторов (чрезмерное воздействие свинца) показало, что чеснок снижает уровень свинца в крови на 19%. Он также уменьшил многие клинические признаки токсичности, включая головные боли и артериальное давление (22).

Три дозы чеснока каждый день даже превзошли препарат D-пеницилламин по уменьшению симптомов.

10. Чеснок может улучшить здоровье костей

Никакие испытания на людях не измеряли влияние чеснока на потерю костной массы.

Однако исследования на грызунах показали, что он может минимизировать потерю костной массы за счет увеличения эстрогена у женщин (23, 24, 25, 26).

Одно исследование с участием женщин в период менопаузы показало, что ежедневная доза экстракта сухого чеснока (равная 2 граммам сырого чеснока) значительно снижает показатель дефицита эстрогена (27).

Это говорит о том, что чеснок может оказывать благотворное влияние на здоровье костей у женщин.

Было доказано, что такие продукты, как чеснок и лук, оказывают благотворное влияние на остеоартрит (28).

11. Чеснок легко включить в ваш рацион, и он очень вкусный

Последнее не полезно для здоровья, но все же важно.

Дело в том, что включить чеснок в свой рацион очень легко (и вкусно).

Подходит к большинству пикантных блюд, особенно к супам и соусам. Сильный вкус чеснока также может стать отличным дополнением к безвкусным рецептам.

Чеснок бывает разных форм: от целых зубчиков и гладких паст до порошков и добавок, таких как экстракт чеснока и чесночное масло.

Минимальная эффективная доза для терапевтического эффекта - одна гвоздика, съеденная во время еды, два или три раза в день.

Однако имейте в виду, что у чеснока есть некоторые недостатки, например неприятный запах изо рта. Есть также люди, у которых на него аллергия.

Если у вас нарушение свертываемости крови или вы принимаете препараты, разжижающие кровь, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем увеличивать потребление чеснока.

Активное соединение аллицин образуется только тогда, когда чеснок измельчается или раскалывается в сыром виде.Если вы приготовите его, прежде чем измельчить, он не окажет такого же воздействия на здоровье.

Следовательно, лучший способ употребления чеснока - это сырой чеснок или его измельчить, нарезать и оставить на некоторое время, прежде чем добавлять его в рецепты.

Мой любимый способ использования чеснока - это отжать несколько зубчиков свежего чеснока с помощью чесночного пресса, а затем смешать с оливковым маслом первого отжима и небольшим количеством соли. Это здоровая и очень приятная повязка.

12. Что-нибудь еще?

На протяжении тысячелетий считалось, что чеснок обладает лечебными свойствами.Теперь у нас есть наука, чтобы подтвердить это.

Первоначально опубликовано на AuthorityNutrition.com. Переиздано с разрешения.

Некоторые ссылки, которые я публикую на этом сайте, являются партнерскими. Если вы пройдете через них, чтобы совершить покупку, я получу небольшую комиссию (без дополнительных затрат для вас). Однако обратите внимание, что я рекомендую эти продукты из-за их качества и того, что у меня есть хороший опыт их использования, а не из-за комиссионных.

О Саре Дин

Сара Динг является основателем Juicing-for-Health.com. Она является сертифицированным тренером по здоровью, консультантом по питанию и специалистом по детоксикации. Она помогает занятым мужчинам и женщинам определить первопричину их проблем со здоровьем, чтобы устранить проблемы для оптимального физического / психического здоровья и благополучия.

Подробнее

7 удивительных преимуществ чеснока для здоровья

В аромате жареного чеснока есть что-то неотразимое. Он настолько очарователен своими мощными нотами, что уже давно используется в качестве усилителя вкуса в карри, жаркое, начинках для пиццы, пастах, мясных полуфабрикатах, соусах - что угодно! Он способен мгновенно оживить любое блюдо и вылечить самые распространенные недуги. Хотя чеснок является обычным ингредиентом на каждой кухне, в древние времена он высоко ценился за его многочисленные полезные для здоровья свойства, которым все еще следуют во многих культурах сегодня.Наши предки использовали его как репеллент, Средневековая Европа против чумы, а египтяне даже хоронили его вместе со своими мертвыми! Некоторые преимущества чеснока объясняются присутствием серосодержащего соединения аллицина, содержащегося в свежем, измельченном или пережеванном чесноке, благодаря чему он обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами. В некоторых поразительных заявлениях упоминается, что он также может помочь предотвратить некоторые формы рака. Чеснок имеет множество преимуществ для здоровья. Чеснок является частью семейства луковых, и «луковица» этого растения обычно состоит из 10-20 мелких частей, называемых «зубчиками».Каждая небольшая гвоздика обладает не только целебными свойствами, но и ароматом.

Каждые 100 граммов чеснока содержат около 150 калорий, 33 грамма углеводов, 6,36 грамма белка. Чеснок также богат витамином B1, B2, B3, B6, фолиевой кислотой, витамином C, кальцием, железом, магнием, марганцем, фосфором, калием, натрием и цинком.

(Читайте также: 6 удивительных преимуществ алоэ вера для волос, кожи и потери веса)

^{Польза чеснока для здоровья: чеснок также обогащен витамином B1, B2, B3, B6, фолиевой кислотой}

Доктор.Симран Сайни, диетолог и консультант по снижению веса из Дели, является поклонником целебных свойств чеснока. Она говорит: «Высокое содержание серы в чесноке придает ему антибиотические свойства, помогая поддерживать чистоту пищеварительной системы за счет выведения токсинов. Он также укрепляет иммунитет против простуды и предотвращает сердечные заболевания, очищая заблокированные артерии. Он отлично подходит для омоложения и заживление рубцов на коже и придает коже сияние, поддерживая пищеварение в отличной форме ». Она советует употреблять чеснок особым образом: поместить зубчик между двумя зубами, немного прикусить, чтобы высвободить его экстракты, а затем проглотить целиком, запивая водой.По ее словам, «лекарственные свойства чеснока лучше всего раскрываются, когда он употребляется в сыром виде».

Вот 7 преимуществ чеснока, о которых вы, возможно, не знали:

1. Очиститель крови

Устали прикрывать прыщики консилером каждое утро? Пришло время устранить первопричину прыщей, очистив кровь изнутри, чтобы кожа стала здоровой снаружи. Принимайте два зубчика сырого чеснока с небольшим количеством теплой воды каждый день рано утром и пейте много воды в течение всего дня.Если вы хотите похудеть, выжмите сок половины лимона в стакане теплой воды и по утрам принимайте его с 2 зубчиками чеснока. Чеснок поможет очистить ваш организм и вывести токсины.

2. Холодный и грипп

Чеснок собирается предоставить вам облегчение от этого упрямой простуды и гриппа (да, они абсолютно любят тебя и не хотят, чтобы уйти). Принимая 2-3 зубчика сырого или вареного чеснока в день или попивая чесночный чай (с добавлением меда или имбиря, чтобы усилить вкус), вы не только избавитесь от заложенности носа и излечите простуду, но и укрепите свой иммунитет против эти частые посетители со временем.По словам доктора Шикхи Шармы, эксперта по здоровью и благополучию из Дели и основателя Nutrihealth, «одно из первых применений чеснока было мясоедами, потому что считалось, что мясо может вызвать инфекцию, которую чеснок может побороть. До недавнего времени он чаще использовался рабочими, которые подвержены инфекциям и благоприятной для болезней окружающей среде, его множество преимуществ для здоровья заставило белых воротничков также принять его ». Она добавила: «Чеснок можно добавлять в горячее тушеное мясо, бульоны и супы, чтобы бороться с синуситом, простудой и гриппом.А чеснок лучше всего есть в сыром виде. »

(Читайте также: 7 чудесных преимуществ имбирного сока: от лучшего пищеварения до красивых волос)

^{Польза чеснока для здоровья: чеснок поможет вам избавиться от эта упорная простуда и грипп}

3. Профилактика болезней сердца

Ежедневное употребление чеснока (в пищу или в сыром виде) помогает снизить уровень холестерина благодаря антиоксидантным свойствам аллицина.Это также очень полезно для регулирования артериального давления и уровня сахара в крови. Важно помнить, что серосодержащее соединение аллицин имеет тенденцию терять свои лечебные свойства, когда чеснок готовится целиком. Совершенно необходимо употреблять чеснок в сыром или полуфабрикатном виде, чтобы извлечь из него пользу.

(Читайте также: 8 невероятных преимуществ тунца: здоровье сердца, потеря веса и многое другое)
^{Польза чеснока для здоровья: ежедневное употребление чеснока (в пищу или в сыром виде) помогает снизить уровень холестерина}

4.Антибактериальные и противопаразитарные

Чеснок - одно из наиболее хранимых лечебных сокровищ прошлой эпохи. Последние 7000 лет он использовался в качестве антибиотика для лечения бактериальных, грибковых и паразитарных инфекций. Исследования показывают, что разбавленный экстракт чеснока помогает детям с инфекциями ленточных червей. Ополаскиватель на основе чеснока может не звучать как свежий мятный запах изо рта, но очень небольшого количества его экстрактов достаточно, чтобы предотвратить появление бактерий, вызывающих кариес.

5. Профилактика рака

Несколько исследований показали связь между ежедневным потреблением чеснока и профилактикой рака желудка и колоректального рака.Считается, что он укрепляет иммунитет организма против рака.

6. Для кожи и волос

Бодрящие свойства чеснока защищают кожу от воздействия свободных радикалов и замедляют истощение коллагена, что приводит к потере эластичности стареющей кожи. При местном применении чеснок творит чудеса с кожей, пораженной грибковыми инфекциями, и помогает при кожных заболеваниях, таких как экзема. Это также эффективное средство от грибковых инфекций, таких как микоз и стригущий лишай.Все мы знаем о чудесах лука для волос, но его собрат, чеснок - не меньший герой для вашей редеющей гривы. Что ж, время удивления. Известно, что втирание измельченного экстракта чеснока в кожу головы или массаж маслом с добавлением чеснока предотвращают и даже обращают вспять выпадение волос.

(Также читайте: 5 удивительных способов использования яблочного уксуса для красивой кожи)
^{Польза чеснока для здоровья: втирание измельченного экстракта чеснока в кожу головы может предотвратить выпадение волос}

7.Осколки

Многие удивительные применения чеснока были забыты с течением времени, но пользователи (и верующие) по-прежнему ручаются за менее известные преимущества. Один из них - против упорных осколков. Положите кусочек чеснока на срезанную занозу и накройте повязкой - и вуаля! Прощай, заноза.

Осторожно

Повышено

1. Больным астмой не следует употреблять чеснок, поскольку он может иметь побочные эффекты.

2. Следует избегать употребления чеснока перед операциями или медицинскими операциями.

3. Не употребляйте более 2–3 зубчиков чеснока в день без консультации с врачом.

Руководство по чесноку: преимущества, питание, как приготовить, бестселлеры, многое другое

Хотя чеснок часто известен своим добавлением к итальянским блюдам, чеснок, кажется, используется практически во всех кухнях как сильный ароматизатор. Луковицы также иногда используются в лечебных целях, чтобы облегчить состояние здоровья и предотвратить хронические проблемы со здоровьем.

Узнайте больше об этой популярной специи и узнайте, как она может вписаться в ваш рацион и образ жизни.

Что такое чеснок и откуда он?

Чеснок ( Allium sativum ) - старинная специя, которую делают из луковичных растений.Но до того, как чеснок стал основным продуктом приготовления пищи, он известен как сегодня, чеснок имел богатую историю выращивания, имел лечебные свойства и употребление. Считается, что чеснок появился в Индии и Египте около 5000 лет назад, а некоторые исторические документы предполагают, что он использовался в Китае около 4000 лет назад. Виды чеснока, встречающиеся в этом регионе, часто называют «диким чесноком» из-за их местной природы. (1) Чеснок также упоминался в библейских текстах, а также в древнегреческих материалах, согласно статье, опубликованной в журнале Journal of Nutrition .(2)

Исторически чеснок использовался в основном из-за его лекарственных компонентов. В древних цивилизациях люди использовали его в надежде увеличить свою силу. Действительно, в некоторых исторических документах отмечается, что древние греки использовали чеснок в качестве лекарственного средства для повышения производительности на Олимпийских играх. (2)

Что особенно интересно в чесноке, так это то, что он одновременно использовался разными цивилизациями и культурами для получения одинаковых преимуществ, и все это без контакта между этими культурами. (2) И все же чеснок, выращиваемый в Соединенных Штатах, не похож на «дикий чеснок» в Азии и на Ближнем Востоке.Он наиболее похож на сорта, впервые выращенные в Европе около 1000 лет назад. (1) Но чеснок также был обнаружен в дикой природе коренными цивилизациями Северной Америки, где он использовался в чаях в лечебных целях. (2) В то же время чеснок был завезен в Великобританию в 1548 году, согласно статье, опубликованной в журнале Pharmacognosy Review . (3) К концу 19 века луковицы стали популярными в американской культуре. (2)

Сегодня во всем мире производится около 10 миллионов тонн чеснока.(1) Несмотря на то, что чеснок используется в качестве пищевого ароматизатора, во многих культурах он все еще считается «природным антибиотиком». (3) В 21, ^и годах чеснок по-прежнему является обычной приправой в пищевых продуктах и ​​упакованных товарах, но его потенциальные лечебные свойства также получают все большее признание в западных культурах.

Смотрите также

• 
  Пончики жареные из творога
• 
  Жареные спринг роллы рецепт
• 
  Баклажаны жареные калорийность на 100 грамм
• 
  Калорийность жареного карася в муке
• 
  Ставка ндс на жареные семечки
• 
  Когда солить мясо жареное
• 
  Семечки жареные кормящей маме
• 
  Какой миндаль полезнее жареный или сушеный
• 
  Творожные шарики жареные в масле на сковороде рецепт с фото
• 
  Рецепт жареных пышек
• 
  Значение сна жареная рыба