Жареные замороженные котлеты


Как готовить замороженные котлеты на сковороде: сколько жарить готовые полуфабрикаты?

Всем известно, что полуфабрикаты могут быть как магазинные, так и домашнего производства, и естественно второй вариант будет куда полезнее, чем покупные. Но, если вы собираетесь покупать именно из магазина, то обязательно обратите внимание на состав котлет, чтобы не приобрести плохой продукт. И возникает все равно вопрос, а как же готовить замороженные котлеты? Сколько времени их жарить?

Как правильно готовить и выбирать замороженные котлеты?

Суть замороженных котлет покупных и домашнего производства в том, что способ их приготовления абсолютно одинаковый. Сейчас мы раскроем все тонкости выбора котлет, а так же расскажем, как правильно их пожарить. Если вы собрались покупать котлеты из магазина, то стоит сразу обращать внимание на следующее:

  1. Целостность. Очень важно, чтобы при покупке товара, упаковка котлет была целой, не порванной. Так что, лучше всего покупать упаковки, в которых есть прозрачная пленка, чтобы было видно и ее хорошо, и сам приобретаемый продукт.
  2. Когда вы берете в руку упаковку котлет, то встряхните ее. Если вы услышите, что они стучат, то это означает, что котлеты не подвергались размораживанию и они просто не прилипли к упаковке.
  3. Смотрите очень внимательно на состав котлет. Необходимо хорошо разбираться, чтобы не взять черт пойми что, и потом не отравиться. По факту, если там огромный список в составе, то лучше не брать, так как будет много консервантов.
  4. Так же важна последовательность компонентов. На последнем месте должна обязательно быть написана вода, а так же мясная доля должна преобладать в составе. По факту, чем меньше написано про растительные белки, тем продукт является более натуральным.
  5. Внешний вид. Это очень важный момент, который играет большую роль. Во-первых, котлеты должны быть не приплюснутые, согнутые, а как положено – круглые, слегка пухлые. Если котлеты довольно серого оттенка, это означает, что в них содержится большой процент воды (важно!).

Что касается полуфабрикатов на развес, то это дело еще опаснее. В данном случае, вы не будете знать точный состав и даже дату производства продукции. А это значит, что вы спокойно можете купить просроченные котлеты.


Заморозка полуфабрикатов

Если вы решили не покупать котлеты, а изготовить их самостоятельно, то лучше всего не замораживать их, без лишней необходимости. Причина в том, что после заморозки, котлеты скорее всего потеряют свою форму, и даже вкус.

Но вся суть в том, а успеют ли приготовиться замороженные котлеты? Если вы боитесь этого, то можете просто заранее, например, за час до готовки в раковину, чтобы они разморозились, после чего приступать к готовке.

Как конкретно жарить замороженные котлеты?

Первым делом, мы должны обязательно сильно разогреть масло на сковородке. Ждем, пока от масла пойдет легкий дым (важно!). Тут даже есть некая классификация масел, которые лучше подойдут к тому или иному виду котлет.

  • Топленое сало – подходит для котлет из баранины, свинины.
  • Подсолнечное, оливковое масло – рыбные котлеты, куриные. Именно данное масло отлично сможет убить всех вредных паразитов, если они есть.
  • Исключение только одно – котлеты по-киевски. Только их нужно готовить на сливочном масле, и желательно во фритюре. Но и на сковородке можно тоже приготовить.

Далее нам нужно выложить наши котлетки на раскаленную сковородку и приступать к обжарке. С каждой стороны жарим примерно, по 10 минут, пока не образуется корочка.

К слову, очень важный момент. Дно сковородки должно быть достаточно толстым. Это нужно для того, чтобы ваши котлеты не подгорали. Во время жарки, не насыпайте специи, соль (важно!).

Что касается времени приготовления полуфабрикатов, то максимально время обжарки – 20 минут. И то, это касается только котлет из свинины. Котлеты из курицы. Рыбы обжариваются за 10 – 12 минут. Пришло время, перейти к самому главному, как конкретно приготовить котлеты. Какие рецепты существуют?

Рецепт готовки замороженных котлет

Приготовить полуфабрикаты можно различными способами, все зависит от того, какие у вас конкретно котлеты и какими вы хотите их получить в итоге. Можно вообще их готовить в микроволновке, в пароварке, духовке, сковородке. Мы рассмотрим именно процесс обжарки на сковороде. А так же взглянем на рецепты.


Классический рецепт приготовления замороженных котлет

Само собой для приготовления вам понадобится:

  • непосредственно сами котлеты;
  • масло, сливочное или же подсолнечное

1 шаг. Первым делом мы должны хорошенько нагреть нашу сковородку, а потом вылить туда масло. Ждем, пока масло сильно раскалится, чтобы от него пошел легкий дымок.

2 шаг. Как только вы увидели, что дым пошел, то приступаем к выкладыванию котлет. Не стоит все вываливать одним разом (важно!). Лучше всего брать каждую отдельно, и аккуратно класть на масло. Будьте осторожны, чтобы масло не брызнуло на вас! Так же кладите котлеты так, чтобы между ними было небольшое расстояние, чтобы они не прилипли друг к другу.

3 шаг. Как только выложили, то делаем огонь поменьше, и обжариваем с каждой стороны. До тех пор, пока не образуется золотая корочка. Так же наблюдайте затем, чтобы котлеты не пригорели.

4 шаг. Видим, что котлеты покрылись корочкой, теперь можно поставить на маленький огонь, накрыть крышкой и оставить их готовиться еще минут 7. Если котлеты очень большие, то можно оставить на 10 минут. Не забывайте переворачивать, чтобы котлеты прожарились равномерно. Все, можно подавать к столу!

Как можно улучшить вкус покупных котлет?

Всем и так понятно, что сравнивать вкус покупных котлет, и домашних, абсолютно глупо. Ведь домашние приготовлены, мало того, что из полностью натуральных продуктов, так еще и свежие. Если в домашних котлетах вы сами решаете что положить в фарш, то в покупных состав уже собран. Но ведь как-то же можно изменить вкус котлет?

Самым распространенным способом изменить вкус, является – добавление соуса. Зачастую выбирают именно томатный, но это не обязательно. По факту. Из любого соуса, можно сделать прекрасное дополнение к котлетам, которые как раз и придадут им другой вкус. Обычно в таких соусах, после жарки, немного тушат котлеты. Так же в данные соусы можно еще добавить зелень, специи и многое другое, все только на ваш вкус.

Два вида обжарки замороженных котлет

Последнее, о чем мы вам расскажем, так это о том, какие же виды обжарки есть. Их всего существует 2 вида.

  1. Первый вариант таков. Изначально, на раскаленное масло выкладываем котлеты, обжариваем с двух сторон до появления золотой корочки. После этого, мы добавляем в сковородку, буквально пол стаканчика воды. Убавляем сильно огонь, закрываем крышкой и оставляем тушить наши котлетки до готовности.
  2. Второй вариант очень похож. Процесс изначально такой же. На раскаленную сковородку кладем полуфабрикаты. Ждем образования корочки с двух сторон. После этого мы ставим самый маленький огонь, закрываем крышкой. Теперь даем нашим котлетам дожариться самостоятельно.

Подводим небольшие выводы

Мы рассмотрели помимо рецепта замороженных котлет, еще много особенностей выбора и в целом жарки. Как вы видите, покупать полуфабрикаты можно, но нужно делать это очень осторожно, иначе вы можете купить просроченный или очень некачественный продукт. 

Обращайте внимание на состав, а так же внешний вид. А лучше всего, готовьте самостоятельно дома котлеты, из вами же купленными продуктами. Радуйте своих друзей и близких самыми вкусными котлетками в любой день и любой праздник!

Вам понадобится:

Купить свинину

Купить баранину или ягнятину

Купить говядину

Можно ли жарить во фритюре замороженные котлеты для гамбургеров?

Brand X Pictures / Brand X Pictures / Getty Images

Иногда, когда вы поздно возвращаетесь с работы домой, вам просто не хочется готовить большой обед. Но, может быть, вы все же предпочтете что-нибудь приготовить, чем заказывать. Замороженные продукты, в частности замороженные котлеты для гамбургеров (или вегетарианские гамбургеры или гамбургеры с индейкой), помогут быстро перекусить с минимальной подготовкой. И вместо того, чтобы жарить их на гриле, вы можете обжарить их во фритюре, что в два раза быстрее придаст им хрустящий вкус.

Совет

Замороженные котлеты для гамбургеров можно жарить во фритюре. Но вы должны иметь подходящие инструменты и соблюдать меры предосторожности, так как жарка во фритюре может быть опасной.

Можно ли жарить во фритюре замороженные котлеты для гамбургеров?

Если вам интересно, можно ли жарить во фритюре котлеты для гамбургеров, ответьте: да . Тем не менее, важно, чтобы вы прочитали инструкции как на упаковке пищевых продуктов, так и на фритюрнице. Некоторые котлеты могут быть приготовлены из ингредиентов, из-за которых пирожок развалится, если вы его обжарите во фритюре.

Почему замороженные котлеты для гамбургеров во фритюре?

Жарение во фритюре - это процесс, при котором вы разогреваете масло до максимальной температуры и готовите пищу, погруженную в масло, поэтому снаружи получается хрустящая корочка, а изнутри - до совершенства. Жареные во фритюре продукты содержат много жира, что делает их в целом нездоровыми, хотя некоторые масла могут быть полезнее других. Некоторые продукты, которые обычно жарятся во фритюре, - это картофель-фри, куриное мясо и луковые кольца.

По сравнению с другими методами приготовления замороженных котлет, жарка во фритюре происходит намного быстрее, а мясо остается целым намного лучше, чем при использовании других методов.Это может быть лучшим выбором, чем приготовление в микроволновой печи, поскольку оно придает мясу влажную текстуру. Жарение во фритюре также предпочтительнее запекания пирожка, на что потребуется гораздо больше времени.

Что вам нужно для жарки во фритюре пирожных с гамбургерами

Для жарки бургеров во фритюре вам, конечно же, понадобится кухонный прибор для фритюрницы. Вы можете купить их в кухонном магазине, большом магазине коробок, таком как Walmart, или в Интернете. Хотя можно жарить на глубокой сковороде, например в воке, гораздо проще и безопаснее делать это во фритюрнице, предназначенной для этого.

Вам также понадобится масло. Имейте это в виду, что разные масла имеют разную температуру копчения. А также избегайте использования масел, которые считаются вредными для здоровья, включая, помимо прочего, растительные масла, такие как подсолнечное и кукурузное масло. Оливковое масло и арахисовое масло часто являются более здоровыми вариантами.

Как жарить гамбургеры во фритюре

Если вы решили, что жарение во фритюре замороженных котлет для бургеров - это именно то, что вам нужно, то действительно важно следовать указаниям на упаковке, а также на фритюрнице.Хотя инструкции будут отличаться в зависимости от того, что вы готовите и из чего готовите, в целом процесс более или менее одинаков.

Сначала налейте масло во фритюрницу. Стандартная фритюрница вмещает 3 литра масла, поэтому у вас должно получиться минимум 2,5 литра. Для жарки во фритюре масло должно нагреться до 325–400 градусов по Фаренгейту. Например, для одной куриной котлеты Тайсон масло должно иметь температуру 350 градусов. Большинство фритюрниц имеют контроль температуры.

Затем поместите замороженную лепешку в корзину для жарки.Ни при каких обстоятельствах не добавляйте продукты прямо в масло, так как оно может разбрызгать его повсюду и вызвать ожоги. Пирожок нужно положить в корзину, а затем медленно опустить в масло. Куриный котлет Тайсон должен готовиться от 3 до 3 1/2 минут, что является общим стандартом для замороженных котлет. Но, опять же, проверьте упаковку для более конкретной информации.

Как приготовить бургер без фритюрницы

Замороженные котлеты для бургеров можно жарить даже без фритюрницы.Для этого вам понадобится кастрюля или сковорода глубиной не менее 5 дюймов, но чем глубже, тем лучше. Чугунные голландские печи - хороший выбор.

Затем добавьте масло в кастрюлю. Используйте от 4 до 6 чашек масла и убедитесь, что между поверхностью масла и верхней частью сковороды или кастрюли достаточно места. Поставьте огонь на средний огонь и дайте маслу нагреться. Перед добавлением еды используйте термометр, чтобы проверить температуру. Когда все будет готово, опустите котлету с помощью приспособления, называемого пауком или щипцами. Медленно опустите котлету и подождите, пока она не станет золотистой.

Когда пирожок готовится

Используете ли вы фритюрницу или большую кастрюлю для жарки замороженного котлета во фритюре, вы можете достать его одинаково. Сначала выстелите охлаждающую решетку или тарелку бумажным полотенцем. Используя паук, шумовку или щипцы (никогда не голыми руками), поднимите пирожок и поместите его на решетку или тарелку для охлаждения.

А пока выключите фритюрницу и отсоедините ее от сети или снимите сковороду с огня. Дайте маслу остыть. Когда он наконец остынет, не сливайте его в канализацию, так как он может забить трубы.Вместо этого сохраните его в контейнере и используйте в другой раз или выбросьте в канистру. Некоторые центры утилизации принимают использованное кулинарное масло.

Предупреждение

Фритюрницы могут быть очень опасными при неправильном использовании. Избегайте ожогов, убирая предметы на кухне и внимательно следуя инструкциям. Попробуйте использовать термометр, чтобы убедиться, что мясо полностью приготовлено.

.

ТВ-ужина с замороженными жареными куриными пирожками на белом фоне Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула

облегчения COVID-19

Похожие изображения

Некоторые кусочки замороженных жареных куриных крылышек

Замороженный китайский жареный рис, фон

Жареный рис быстрого приготовления быстрого приготовления в черном ящике

Свежие замороженные овощи и жареный цыпленок

Пельмени замороженные, обжаренные в масле на сковороде

Замороженные овощи из упаковки обжариваются на сковороде.Обжариваются овощи быстрого приготовления из морозилки. Быстро

Замороженная, вкусная, красная жареная клубника во льду. Замороженные яркие ягоды в виде бутылки в разрезе

Крупный план до и после замороженного жареного риса со свининой, нагретого в микроволновой печи

Замороженные жареные овощи на черной тарелке. Веганский завтрак с соком. Пищевая смесь овощей на белом деревянном фоне с растением

Сыр сырой замороженный жареный

Жареный цыпленок Фрукты Овощи ТВ-ужин Замороженная

Тайские замороженные продукты

Чипсы замороженные

Чипсы замороженные

.

ТВ-ужин с замороженными жареными куриными котлетами Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Купонов

Яйца в ящике для яиц

Пляж Бока Гранди

Ряд сока

Замороженные куриные гамбургеры

Замороженное куриное крылышко

Замороженное куриное крылышко

Коллаж из замороженных панировочных куриных полосок.

Говяжий фарш

Замороженный сэндвич с куриной грудкой

Trend-Setting, Гастроном

Сушеные бобы

Бухта Джобсона

Ножницы крупным планом вырезать купоны фон

Похожие изображения

Некоторые кусочки замороженных жареных куриных крылышек

Замороженный китайский жареный рис, фон

Жареный рис быстрого приготовления быстрого приготовления в черном ящике

Свежие замороженные овощи и жареный цыпленок

Пельмени замороженные, обжаренные в масле на сковороде

Замороженные овощи из упаковки обжариваются на сковороде.Обжариваются овощи быстрого приготовления из морозилки. Быстро

Замороженная, вкусная, красная жареная клубника во льду. Замороженные яркие ягоды в виде бутылки в разрезе

Крупный план до и после замороженного жареного риса со свининой, нагретого в микроволновой печи

Замороженные жареные овощи на черной тарелке. Веганский завтрак с соком. Пищевая смесь овощей на белом деревянном фоне с растением

Сыр сырой замороженный жареный

Жареный цыпленок Фрукты Овощи ТВ-ужин Замороженная

Тайские замороженные продукты

Чипсы замороженные

Чипсы замороженные

.

Полностью приготовленные жареные котлеты из деревенского стейка Tyson®, 24 унции. (Заморожено) - Walmart.com

"," tooltipToggleOffText ":" Переключите переключатель, чтобы получить

БЕСПЛАТНАЯ доставка на следующий день!

"," tooltipDuration ":" 5 "," tempUnavailableMessage ":" Скоро вернусь! "," TempUnavailableTooltipText ":"

Мы прилагаем все усилия, чтобы снова начать работу.

  • Временно приостановлено в связи с высоким спросом.
  • Продолжайте проверять наличие.
"," hightlightTwoDayDelivery ":" false "," locationAlwaysElhibited ":" false "," implicitOptin ":" false "," highlightTwoDayDelivery ":" false "," isTwoDayDeliveryTextEnabled ":" true "," useTestingApi " "," ndCookieExpirationTime ":" 30 "}," typeahead ": {" debounceTime ":" 100 "," isHighlightTypeahead ":" true "," shouldApplyBiggerFontSizeAndCursorWithPadding ":" true "," isBackgroundGreyoutEnabled} ":" false " locationApi ": {" locationUrl ":" https: // www.walmart.com/account/api/location"},"oneApp":{"drop2":"true","hfdrop2":"true","heartingCacheDuration":"60000","hearting":"false "}, "feedback": {"showFeedbackSuccessSnackbar": "true", "feedbackSnackbarDuration": "3000"}, "webWorker": {"enableGetAll": "false", "getAllTtl": "

0"}, "search": {" searchUrl ":" / search / "," enabled ":" false "," tooltipText ":"

Скажите нам, что вам нужно

"," tooltipDuration ": 5000," nudgeTimePeriod ": 10000}}}," uiConfig ": {"webappPrefix": "", "artifactId": "header-footer-app", "applicationVersion": "20.0,39 "," applicationSha ":" 1ef9ba4bb623e806af8c22466fe5f15969b9489a "," applicationName ":" верхний колонтитул "," узел ":" 702480e0-e190-41c4-9c89-213cf5390982 "," облако ":" a14 "prod" oneOpsEnv ":" prod-a "," profile ":" PROD "," basePath ":" / globalnav "," origin ":" https://www.walmart.com "," apiPath ":" / header- нижний колонтитул / электрод / api "," loggerUrl ":" / заголовок-нижний колонтитул / электрод / api / logger "," storeFinderApi ": {" storeFinderUrl ":" / store / ajax / primary-flyout "}," searchTypeAheadApi ": { "searchTypeAheadUrl": "/ search / autocomplete / v1 /", "enableUpdate": false, "typeaheadApiUrl": "/ typeahead / v2 / complete", "taSkipProxy": false}, "emailSignupApi": {"emailSignupUrl": " / account / electro / account / api / subscribe "}," feedbackApi ": {" fixedFeedbackSubmitUrl ":" / customer-survey / submit "}," logging ": {" logInterval ": 1000," isLoggingAPIEnabled ": true," isQuimbyLoggingFetchEnabled ": true," isLoggingFetchEnabled ": true," isLoggingCacheStatsEnabled ": true}," env ":" production "}," envInfo ": {" APP_SHA ":" 1ef9ba4bb623e806af8c22466fe5 ", APP0.39-1ef9ba "}," expoCookies ": {}} .

Смотрите также