Жареные сливы рецепт


Варенье из сливы без косточек на сковороде: рецепт с фото

 

Вы любите сливы? Тогда вы, как и я, тоже грустите, что их сезон скоро подойдет к концу. И наверняка ищите рецепт вкусного варенья из сливы на зиму, верно? Я как раз хотела таким поделиться. Это очень просто варенье из сливы без косточек, но с небольшим секретиком. Дело в том, что легкость его приготовления в первую очередь обуславливает способ его варки. Вернее, даже не варки, а жарки, ведь готовится это варенье из слив на сковороде. Вы заинтригованы? Тогда я продолжу свой рассказ.

Рекомендую приготовить: Маринованные сливы на зиму: рецепт с коньяком

Как вы понимаете, готовится такое варенье из сливы без косточек, то есть вам все-таки придется потратить какое-то время, чтобы эти косточки извлечь из слив. Но это на самом деле вовсе не так уж долго. А сам процесс приготовления по рецепту варенья из сливы без косточек очень и очень быстрый: не пройдет и получаса, как ваше сливовое варенье будет уже в баночках дожидаться зимы. И по вкусу это варенье вас приятно удивит: оно получается и очень ароматным, и красивым, и, конечно, безумно вкусным!

Но должна вас честно предупредить: у жареного варенья из слив есть один минус: за один раз невозможно приготовить большую порцию (ведь не бывает домашних сковородок метром в диаметре).  Но что вам мешает приготовить такое варенье в несколько заходов, в удобное для вас время, тратя на это всего лишь полчаса? Ничего, я считаю. И спешу вам подробно рассказать и показать с пошаговыми фотографиями, как сварить варенье из сливы на сковороде (или все-таки правильно говорить – пожарить?).

Ингредиенты на 1 сковороду диаметром 24-26 см:

  • 0,5 кг слив;
  • 150 — 200 г сахара;
  • 1/4 чайной ложки лимонной кислоты.

*Указан чистый вес слив, без косточек. 

Как приготовить варенье из сливы без косточек на сковороде:

Сливы перебираем, удаляя примятые. Моем сливы и аккуратно ножом разрезаем по бороздке. Удаляем косточки (у поздних, осенних сортов слив косточки легко отделяются). Каждую половинку разрезаем вдоль на 4-5 долек.

На сухую чистую сковороду с тефлоновым покрытием кладем сливы и засыпаем сахаром.

Перемешиваем. Насыпаем лимонную кислоту и ставим на средний огонь.

Непрерывно помешивая, доводим массу до закипания (при нагреве сливы  пустят сразу много сока). Снимаем пену. Затем огонь уменьшаем до минимального, накрываем сковороду крышкой и тушим 10 минут. За это время пару раз перемешиваем и снимаем пену.

Снимаем крышку и продолжаем варить варенье еще 10 — 15 минут, до готовности. За это время варенье из сливы без косточек на сковороде сварится (готовность проверяем, как обычно), но будет достаточно жидким. Если хотим более густое варенье, варим еще 5-10 минут, до нужной густоты.

Готовое варенье расфасовываем горячим в сухие стерилизованные баночки и герметично укупориваем.

Переворачиваем банки вверх дном и выдерживаем так до полного остывания.

Хранить такое жареное варенье из слив следует в темном месте, можно при комнатной температуре.

Из указанного количества слив получается 450-550 мл варенья (в зависимости от того, насколько густым или жидким вы его захотите сделать).

Советы и рекомендации:

Для варенья пригодны сливы твердых сортов (типа Венгерка). Если варить варенье из ранних сортов слив, дольки слив распадутся, кожица отделится – получится совершенно не то! Лимонная кислота позволяет сохранить варенью красивый цвет. Если ее не класть – варенье получится коричневатого цвета.

4.5 / 5 ( 14 голосов )

29 Сладостных рецептов слив - что делать со сливами

Вы посадили несколько сливовых деревьев, урожай уже собран, но что вы собираетесь делать со всеми этими сочными сливами? бампер урожай

К счастью, мы живем в эпоху Интернета. Повара со всего мира поделились некоторыми из своих любимых способов использования обильного урожая сливы.

Я собираюсь собрать все рецепты слив и поделиться ими с вами прямо здесь, в одном удобном месте. Не смущайтесь сливы!

Вместо этого читайте дальше и узнайте, как следует использовать сливы различными вкусными и оригинальными способами:

1.Пирог со сливовым кремом и пряностями

Вы хотите торт с небольшим количеством специй, немного сладости и кремовой текстурой заварного крема? Вы пришли в нужное место.

Этот торт будет прекрасным завершением дня. Тем не менее, это также достаточно великолепный, его можно было использовать для особых случаев.

2. Коричневая сахарная слива Clafoutis

Пусть название этого десерта вас не пугает. Это традиционный французский десерт, но, как говорят, его легко приготовить.

Если у вас есть коричневый сахар, свежие фрукты, много яиц и несколько других основных ингредиентов для выпечки, у вас великолепный вкусный десерт достаточно, чтобы использовать в любое время.

3. Пирог «Сливовый перевернутый»

Один из моих любимых тортов в детстве был перевернутый. ананасовый торт. Моя мама готовила их регулярно, и они были восхитительны.

Этот рецепт представляет собой традиционный ананасовый перевернутый пирог. Вместо ананасов употребляют сливы. У них также есть несколько других изменений ингредиентов, чтобы сделать торт более элегантным.

4. Plum Cobbler

Кто не любит теплый коблер, только что вынутый из духовки? Вы можете быстро собрать его, и для этого не нужны необычные ингредиенты.

Используйте в сапожнике любые фрукты, включая сливы. Используйте этот простой и вкусный рецепт, чтобы ваш урожай сливы работал.

5. Азиатский сливовый соус

Давайте на минутку отвлечемся от десертов и переключимся переключение на другой прием пищи в день: ужин.Если вам нравится азиатская кухня, Вы, наверное, знакомы со сливовым соусом.

Домашний сливовый соус сделан из слив, имбиря, чеснока, коричневого сахара, хлопьев красного перца и яблочного уксуса. Какой восхитительный способ насладиться сладкой и кислой стороной жизни.

6. Рецепт сливового джема

Нет ничего лучше сладкого домашнего варенья. Идет вкусно на тостах на завтрак, или его можно использовать в печеньях с отпечатками пальцев для Десерт.

Однако вы решите использовать его

.

Рецептов слив: Food Network

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Ужин на противне с курицей барбекю и брюссельской капустой
Популярные рецепты
Лучшие неряшливые шутки
Холодильник для солений с укропом
Жареный картофель с чесноком
Шоколадное печенье с шоколадной крошкой
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Ресторан: невозможно

    8 утра | 7c

  • Ресторан: невозможно

    9 утра | 8c

  • Нарезанный

    10 утра | 9c

  • Нарезанный

    11 утра | 10c

  • Нарезанный

    12 вечера | 11c

  • Возмутительно

    13:00 | 12c

  • Хэллоуин войны

    14:00 | 1c

  • Детский чемпионат по выпечке на Хэллоуин

    15:00 | 2c

  • Победите Бобби Флея

    16:00 | 3c

  • Победите Бобби Флея

    16:30 | 3: 30c

  • Победите Бобби Флея

    5 вечера | 4c

  • Победите Бобби Флея

    17:30 | 4: 30c

  • Победите Бобби Флея

    18:00 | 5c

  • Победите Бобби Флея

    18:30 | 5: 30c

  • Победите Бобби Флея

    19:00 | 6c

  • Победите Бобби Флея

    19:30 | 6: 30c

  • Победите Бобби Флея

    8 вечера | 7c

  • Победите Бобби Флея

    20:30 | 7: 30c

  • Победите Бобби Флея

    21:00 | 8c

  • Победите Бобби Флея

    21:30 | 8: 30c

  • Сегодня вечером
    Победите Бобби Флея

    22:00 | 9c

  • Победите Бобби Флея

    22:30 | 9: 30c

  • Победите Бобби Флея

    23:00 | 10c

  • Победите Бобби Флея

    23:30 | 10: 30c

  • Победите Бобби Флея

    12 утра | 11c

  • Победите Бобби Флея

    12:30 | 11: 30c

  • Победите Бобби Флея

    1:00 | 12c

  • Победите Бобби Флея

    1:30 | 12: 30c

  • Победите Бобби Флея

    2 часа ночи | 1c

  • Победите Бобби Флея

    2:30 утра | 1: 30c

  • Победите Бобби Флея

    3:00 | 2c

  • Победите Бобби Флея

    3:30 утра | 2: 30c

  • Победите Бобби Флея

    4 утра | 3c

  • Победите Бобби Флея

    4:30 утра | 3: 30c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Хэллоуин войны
Чемпионат по выпечке Хэллоуина
Обеды, въезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Гиада дома
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
Ina Garten
Санни Андерсон
Бобби Флей
Валери Бертинелли
Гай Фиери
Giada De Laurentiis
.

Easy Plum Cobbler Recipe - Saving Room for Dessert

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Easy Plum Cobbler из свежих слив, покрытых сладким покрошенным тестом.

Этот Plum Cobbler приготовлен для быстрого и легкого десерта с этими восхитительными сочными фруктами.

Cobbler - это универсальное слово, имеющее много значений. Это может относиться к человеку, который чинит обувь (если вы еще можете его найти.) Или высокий напиток со льдом, который обычно включает вино, сахар, виски и ром. И «Сапожник» также относится к горе в Шотландии у мыса Лох-Лонг. Но сегодня мы говорим о фруктовом кобблере для глубокого блюда с толстой коркой, таком как простой сливовый коблер.

Тем не менее, сапожники могут быть и вкуснейшими, например, наш любимый Winter Vegetable Cobbler или этот невероятный Tomato Cobbler , который является одним из лучших блюд на сковороде, которые я когда-либо готовил или ел!

Мама часто покрывала свои коблеры слоем корки пирога, которая «плавала» в пузырящихся фруктовых соках.

Метод использования пирога в сапожнике аналогичен Pandowdy , который состоит из маленьких кусочков теста, вдавленных в сок фруктов. Наш очень популярный Old-Fashioned Blackberry Cobbler сделан из слоеного теста, приготовленного между сочными ягодами.

Еще я делаю кобблеры с начинкой типа «капля-бисквит», например этот сочный Black Raspberry Cobbler . Итак, как видите, не может быть неправильным способом изготовления сапожника . Если у вас есть плавающая корочка над сладкой или соленой начинкой, я думаю, вы ее приготовили!

Plum Cobbler невероятно вкусный, поданный в теплом виде.

Не нужно ждать, пока пирог настроится и остынет. Возьмите большую порцию сливового коблера и полейте ее шариком ванильного мороженого. Если вы не замужем и хотите быть женатым, это может быть билетом, который вас под венец. Просто скажу, что, возможно, не помешает попробовать 🙂

Было бы упущением, если бы я не потратил минутку, чтобы рассказать об удивительной сливе!

Европейские сливы используются для изготовления чернослива, но вы можете заметить, что в США их часто называют сушеными сливами.Сливы богаты витаминами и антиоксидантами, они также способствуют усвоению железа в организме. Чернослив, как известно, помогает нормализовать уровень сахара в крови и богат растворимой клетчаткой.

Наслаждайтесь сливами, как яблоком, персиком или грушей. Они сочные, сладкие и обладают прекрасным глубоким вкусом, и из них тоже получается отличный сливовый сапожник!

Спасибо за ПИННИРОВАНИЕ!

Давайте будем печь, друзья! Если вы готовите наш рецепт, не стесняйтесь оставлять комментарии к этой публикации.Я уверен, что ваш опыт и идеи помогут всем нашим читателям, и мне тоже. Если вы в Pinterest, не стесняйтесь оставлять комментарии и фото, если они у вас есть!

Если вы поделитесь в INSTAGRAM тегом @savingroomfordessert, мы сможем зайти и подарить вашему посту немного любви. СЛЕДУЙТЕ Saving Room for Dessert на FACEBOOK | INSTAGRAM | ПИНТЕРЕСТ | TWITTER и подпишитесь на наш канал YOUTUBE, чтобы получать все свежие рецепты, видео и обновления.

Нарезанные свежие сливы, посыпанные сладким покрошенным тестом, смешанные вместе для быстрого и легкого десерта с этими восхитительными сочными фруктами.

Ингредиенты

Для начинки:
  • 8 стаканов свежих слив без косточек и нарезанных ломтиками (около 8-10 крупных слив)
  • ⅓ стакана светло-коричневого сахара, в упаковке
  • 2 столовые ложки яблочного бренди (по желанию)
  • ½ Бабушка Яблоко Смита, очищенное и натертое на большой терке
  • 3 столовые ложки кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка молотой корицы
Для начинки:
  • 1 чашка небеленой универсальной муки
  • 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соль
  • ⅓ чашки сахарного песка
  • 8 столовых ложек несоленого масла, нарезанного кубиками и холодного
  • чашки жирных сливок
  • 1 столовая ложка грубого сахара для заправки
  • ванильное мороженое для подачи (по желанию)

Инструкции

  • Предварительный нагрев духовке до 375 ° F.

  • В большой миске смешайте сливы, коричневый сахар, бренди, тертое яблоко, кукурузный крахмал и корицу. Выложите смесь ложкой в ​​чугунную сковороду 9 или 10 дюймов.

  • В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахарный песок. Добавьте масло и с помощью блендера нарежьте масло до тех пор, пока смесь не станет похожей на муку грубого помола. Добавьте сливки и перемешайте вилкой, пока они не станут влажными. Осторожно сожмите смесь лопаткой, образуя рыхлое тесто.Покрошить тесто поверх сливовой смеси. Посыпать 1 столовой ложкой грубого сахара.

  • Выпекайте, пока верх не станет золотисто-коричневым, а начинка не начнет пузыриться, примерно 45 минут. По желанию подавайте в теплом виде с мороженым.

Примечания к рецепту

Для этого рецепта мы использовали яблочный бренди Кальвадос.

Вот несколько инструментов, которые использовались при создании этого сапожника из сливы (каждая фотография кликабельна):

Мелкий шрифт: Если вы решите купить что-то на Amazon после перехода по моей партнерской ссылке, я получаю небольшую комиссию , без дополнительных затрат с вашей стороны, которые я использую для оплаты веб-хостинга и услуг для этого блога.

Ищете еще несколько вкусных рецептов со сливами? Попробуйте супер простой Plum Crisp от The View from Great Island. Не забывайте использовать сливы в таком пикантном блюде, как этот 15-минутный остро-сладкий цыпленок со сливками от Noble Pig. Мне также нравится этот рецепт торта Plum Skillet от She Wears Many Hats. И, наконец, как насчет того, чтобы приготовить домашнее варенье из сливы из компании Serious Eats?

Сливы кажутся забытым фруктом, завершающим линию после персиков, нектаринов и абрикосов.Давайте поможем сливе занять более высокое место в списке - ешьте больше слив!

СохранитьСохранить

.

Маринованная слива | Легкие и вкусные рецепты

  • Дом
  • О компании
    • О нас
    • Пресс
    • Работай с нами
    • Контакт
  • Рецепты
    • 30 минут или меньше
    • Закуски и гарниры
    • Завтрак и бранч
    • Десерты
    • Супы, рагу и карри
    • Специальные диеты
      • Рецепты без глютена
      • Палео-рецепты
      • Веганский
      • Вегетарианец
    • Практическое руководство
    • Обзор рецептов
    • Указатель рецептов
  • Веганский
  • Состав
  • Красота
    • Советы по красоте
    • Японские секреты ухода за кожей
  • маг.
    • Распечатки Deluxe Life Planner
    • Распечатки по планированию здорового образа жизни
    • 51 рецепт - Моя электронная книга
    • Руководство по осознанному питанию
.

Смотрите также