Жареные роллы филадельфия


Рецепт ролл Филадельфия в домашних условиях

Сочетание слабосоленого лосося, специальным образом приготовленного риса, сливочного сыра с мягким и выразительным вкусом и листа нори, покорило сердца многих гурманов. Ролл Филадельфия стал чуть ли не олицетворением японской кухни. Многие люди, даже ни разу не пробовавшие роллы, безошибочно и точно опишут эту разновидность ура-маки. Филадельфия – это американизированный японцем ролл для популяризации национальной кухни.

История ролла Филадельфия

Ролл под таким названием появился на заре распространения японской кухни по всему миру. В 70х годах эксперименты с начинками начал су-шеф Хидеказу Тоджо. Главная задача, которую он преследовал – это спрятать лист нори, в который заворачиваются все классические роллы. Канадцев и американцев, а именно они стали первыми, кого решил пристрастить к японской кухне су-шеф, больше всего настораживали зеленые водоросли в незнакомых яствах.

Решить проблему ему удалось, предложив вместо традиционных роллов «Ура-маки». Это особый вид роллов, название которых переводится как «начинкой наружу» или «наизнанку». То есть лист нори скрывается внутри, затем – слой риса, и в самом верху – слой начинки.

Первый Ура-маки - это ролл Калифорния, именно он покорил непривычных к сырой рыбе европейцев, так как в качестве основной начинки выступало мясо краба. А уже лет десять спустя, когда к роллам перестали относиться как к экзотике, су-шеф одного японского ресторанчика предложил сочетание, ставшее классическим везде, кроме Японии.

Основные ингредиенты для ролла Филадельфия были позаимствованными из распространенного в то время в США блюда-закуски под названием бейгл. Имея еврейское происхождение, бейгл стал очень популярен в Канаде и Америке. Это булочка в виде бублика, которая разрезается по типу бургера и наполняется начинкой. Одним из самых распространенных сочетаний для наполнения бейглов было филе лосося и сливочный сыр. Именно эта пара и легла в основу будущей Филадельфии.

Хидеказу Тоджо достиг своего: убрал с глаз неаппетитный нори, заменил вызывающую опасения сырую рыбу на слабосоленую, вместо экзотических ингредиентов использовал проверенное сочетание продуктов. И добился успеха. Сегодня рецепт Филадельфии считается классикой, а ролл – одним из самых популярных во всем мире. Однако, несмотря на это, в Японии, родине суши, про ролл Филадельфия не знает никто. Такое сочетание там можно встретить только в туристических зонах и гостевых кварталах, но не в национальных суши-барах, которые в стране называются о-суши-я-сан.

Рецепт ролл Филадельфия

Классический рецепт Филадельфии очень прост. Блюдо состоит всего из 4 ингредиентов:

  • Лист нори;
  • Сыр Филадельфия, Маскарпоне или любой мягкий сливочный сыр;
  • Рис для суши;
  • Свежий или слабосоленый лосось.

Рис сварить как для приготовления любых роллов. Подробнее об этом можно почитать здесь. Филе лосося нужно тонко нарезать пластинками.

Как приготовить роллы Филадельфия

Чтобы сделать роллы Филадельфия кроме макису для сворачивания роллов вам понадобится пищевая пленка и остро заточенный нож.

  • На бамбуковый коврик расстилается пищевая пленка;
  • Сверху на пленку укладывается лист нори;
  • На нори ровным слоем выкладывается рис. Распределяйте его равномерно, создавая плотную однородную массу. Один край нори нужно оставить свободной от риса, а с противоположного края немного «свесить» его;
  • Поверх риса уложить пищевую пленку и перевернуть получившийся сендвич рисом на бамбуковую салфетку;
  • На лист нори выложить сливочный сыр, сформировав аккуратный валик;
  • Свернуть ролл, формируя плотный цилиндр. Начинать сворачивать нужно с той стороны, с которой оставляли кусочек свободного листа нори. Рис составляет верхний слой;
  • Тонкие слайсы лосося разложить на бамбуковом коврике, сформировав единое полотно;
  • На слой лосося уложить получившийся рисовый ролл и аккуратно обернуть рыбой рисовый рулет. В некоторых рецептах допускается не полное оборачивание ролла рыбой, а лишь добавление кусочка лосося сверху или оформление буквой П.

Чтобы сделать роллы Филадельфия красивыми и аккуратными, как в «Суши WOK», дайте готовому роллу полежать минут 15. Только после этого приступайте к нарезке. Используйте для этого острый нож. Готовя роллы Филадельфия в домашних условиях, используйте для нарезки керамический или филейный ножи. Перед каждым резом нужно смачивать лезвие водой.

Как и любые другие роллы Филадельфию не рекомендуют долго хранить или оставлять в холодильнике. Подавать на стол лучше сразу после приготовления. Сервировка может быть традиционной: маринованный имбирь, васаби и соевый соус.


Филадельфия дома: варианты рецептуры

В меню «Суши WOK» насчитывается около 10 различных видов ролла Филадельфия. Готовя это блюдо дома, можно также экспериментировать со вкусом, добавляя к базовым ингредиентам дополнительные продукты. Среди самых распространенных и проверенных сочетаний можно отметить:

  • Свежий огурец;
  • Кунжут;
  • Креветки;
  • Краб-крем;
  • Икра тобико;
  • Икра масаго;
  • Зеленый лук;
  • Грибы шиитаке;
  • Авокадо.

Также можно добавлять соусы для запекания и панировку для приготовления Филадельфии во фритюре. А чтобы понять, какое сочетание самое вкусное и нравится именно вам, рекомендуем попробовать роллы из нашего меню, а затем пытаться повторить рецептуру у себя дома.

стоковых иллюстраций Philadelphia Rolls - 276 стоковых иллюстраций, векторных изображений и клипарт Philadelphia Rolls

Суши-коллекция. Роллы Филадельфия маки. Рисование линии, значок. Вектор. Коллекция суши. Роллы Филадельфия маки. Значок рисования линии

Суши-коллекция. Роллы Филадельфия маки. Разноцветное искусство с штрихом. Вектор. Коллекция суши. Роллы Филадельфия маки. Разноцветное искусство с штрихом

Суши-коллекция.Роллы Филадельфия маки. Разноцветное искусство без штриха. Вектор. Коллекция суши. Роллы Филадельфия маки. Разноцветное искусство без

Вектор бесшовные модели с роллы Филадельфия маки, суши. Элементы дизайна красивые продукты питания. Линейная текстура. Вектор бесшовные модели с филадельфией маки роллы

Вектор бесшовные модели с роллы Филадельфия маки, суши. Элементы дизайна красивые продукты питания.Линейная текстура. Вектор бесшовные модели с филадельфией маки роллы

Вектор бесшовные модели с роллы Филадельфия маки, суши. Элементы дизайна красивые продукты питания. Линейная текстура. Вектор бесшовные модели с филадельфией маки роллы

Вектор бесшовные модели с роллы Филадельфия маки, суши. Элементы дизайна красивые продукты питания. Линейная текстура. Вектор бесшовные модели с филадельфией маки роллы

Вектор бесшовные модели с роллы Филадельфия маки, суши.Элементы дизайна красивые продукты питания. Линейная текстура. Вектор бесшовные модели с филадельфией маки роллы

Вектор бесшовные модели с роллы Филадельфия маки, суши. Элементы дизайна красивые продукты питания. Линейная текстура. Вектор бесшовные модели с филадельфией маки роллы

Образец суши-роллов, иллюстрация морепродуктов, филадельфия, маки и нигири, вкусная японская еда с лососем и креветками.Современное искусство каракули, бесшовные векторные

Роллы Филадельфия набор иконок. Ролл филадельфия двух видов: лосось, сыр, огурец и лосось, кунжут и авакадо. Суши роллы набор иконок. Векторная иллюстрация

Роллы Филадельфия с лососем и сыром. Вектор. Иллюстрация

Роллы Филадельфия с лососем и сыром. Вектор. Иллюстрация

.

Fultondale, AL 35068 (меню и заказ онлайн)

Сумасшедший ролл

Темпура из белой рыбы, темпура из креветок, огурец и краб. Заправлен креветками, авокадо и специальным соусом Стикс. 12,95 долларов США +

Ролл Incred-a-crunch

Тунец, креветки и крабы, смешанные с хрустом темпура, с начинкой из авокадо, хрустящих хлопьев, сладкой сои и масаго. 12 долларов.95+

Ролл Красный Дракон

Острый тунец, темпура из креветок, авокадо и огурец, заправленный крабом, красным тобико, острыми соусами и сладкой соей. 13,95 долларов США +

Рулет фейерверк

Крабовый микс, авокадо, огурец и креветки в темпуре, с острым тунцом, хрустящим темпура и халапеньо. Поливается острым айоли, сладкой соей и острым соусом Шрирача. 13,95 долларов США +

.

Филадельфия ролл - определение - английский

Примеры предложений с "филадельфия ролл", память переводов

ted2019 А в Филадельфии у вас есть сырный ролл Филадельфия, который похож на яичный рулет снаружи и сырный бифштекс внутри. WikiMatrixВ сезоне 1959 г. после двух перехватов, Батлер был вынужден уйти в отставку из-за травмы ноги, которую он получил, когда тайт-энд Пит Рецлафф из Philadelphia Eagles ударился о колено Батлеру. WikiMatrix В Филадельфии в большинстве заведений с чизстейком используются роллы Amoroso; эти булочки длинные, мягкие, слегка соленые.Топография Западной Филадельфии состоит из холмов, медленно поднимающихся от реки Шуйлкилл к ручью Коббс на западе и к плато Бельмонт на северо-западе. пружинящие пальцы, легкое движение которых приводило в действие механическое устройство проигрывателя. 25 июня 1975 года Басс скончался в возрасте 70 лет в больнице Роллинг Хиллз в Филадельфии, где он был пациентом в течение нескольких месяцев.plwiktionary-2017Билл Берд скоро выпустит мою книгу «В наше время». Он говорит скоро. Собственно, это было обещано переплетной 3 недели назад. После ожидания различных дат, установленных переплетом, я потерял то восхищение, которое испытывал Бенджи Франклин, когда въезжал в Филадельфию с булочкой под каждой рукой. К черту литературу. WikiMatrix, 25 сентября - The Rolling Stones открывают свой тур по США в Филадельфии, Пенсильвания. WikiMatrix Через несколько месяцев, однако, Berliner снова встал на ноги, и некоторые аспекты производства пластинок были перенесены в Филадельфию.WikiMatrix 31 августа - The Rolling Stones открывают свой тур Steel Wheels по Северной Америке в Филадельфии, США. Английский язык И вот я здоровался с ними обоими на улице, на наклонной улице, и все кружилось и летело перед приближающимся белым потопом и грузовик с матрасом из Филадельфии уверенно катился к пустому дому, и пыль стекала и извивалась по той каменной плите, где Шарлотта, когда они подняли для меня халат, была открыта, свернувшись калачиком, ее глаза целы, их черные ресницы еще влажные, спутанные, как у тебя, Лолита.В 1976 году Буковски познакомился с Линдой Ли Бейл, владелицей ресторана здорового питания, поклонницей рок-н-ролла, начинающей актрисой, наследницей небольшого состояния в Филадельфии "Main Line" и приверженцем Мехера Бабы. WikiMatrix на горячей сковороде, слегка измельченные и поданные в итальянском стиле, бифштексы называются Philly steaks, названные в честь Филадельфии, города, в котором они стали известны. , который в 1892 году получил патент на машину, которая вставляла крем из инжира в тесто, похожее на пирожное: классические рулетики из инжира покрывают слоем, более похожим на тесто, что создает ощущение жевания.WikiMatrix Он вырезал пианино для компании Aeolian на их лейбле Mel-O-Dee и бренда Republic в Филадельфии. WikiMatrix В Мартинсбурге, Питтсбурге, Филадельфии и других городах рабочие сожгли и уничтожили как физические объекты, так и подвижной состав железных дорог. двигатели и железнодорожные вагоны. WikiMatrix Их тексты, написанные Роем Альфредом (который позже стал соавтором хита 1955 года «(The) Rock and Roll Waltz»), были слегка сексуально наводящими на размышления, и один подросток из Филадельфии сказал: «Этот Хаклебак был очень неприятным танцем. ".Giga-frenLUFKIN MEADOWS MEKANORD MLW СОВРЕМЕННЫЙ КОЛЕСНЫЙ ПРИВОД MTU MURRAY & TREGURTA NIIGATA NORMO GROUP PAY & BRINCK PHILADELPHIA GEAR REINTJES RELIANCE MOTOR RENK RENCE-TACKE ROLLS-ROYDA SCARGE ROLLS-ROYDA ROLLS-РОЛЛС-РОЛЛС-РОЛЛС STORK GEARS TACKE TWIN DISC VALMET VICKERS WARTSILA WESTERN GEAR WICHMANN ZF ZFWikiMatrixFried - также отмеченный наградами писатель, двукратный лауреат Национальной премии журнала и писал для GQ, Rolling Stone, Vanity Fair, Glamour, Parade, Ladies ' Home Journal и Philadelphia magazine, где он также был главным редактором в 1999 и 2000 годах.В 2015 году журнал Rolling Stone составил рейтинг 20 лучших и самых смешных эпизодов «Всегда солнечно в Филадельфии», заявив, что «за 10 сезонов сериал добыл комическое золото из-за отвратительного поведения владельцев Paddy's Pub». WikiMatrixZolof the Rock & Roll Destroyer ( часто называемый просто Zolof) - американская поп-рок-группа, которая возникла в Филадельфии, штат Пенсильвания, благодаря основным участникам Винсу Ратти и Рэйчел Минтон вместе с Энтони Грином.

Показаны страницы 1. Найдено 34 приговоры соответствие фразы «филадельфия ролл».Найдено за 10 мс. Найдено за 0 мс.Накопители переводов создаются человеком, но выравниваются с помощью компьютера, что может вызвать ошибки. Они поступают из многих источников и не проверяются. Имейте в виду.

.

Смотрите также