Жареные молодые осьминоги


Жареный осьминог - готовим правильно

Многие любители морепродуктов боятся готовить осьминога, считая, что это сложный процесс. Поэтому очень часто отдают предпочтение кальмарам, мидиям или другим морским обитателям. Но чтобы правильно приготовить жареного осьминога, не нужно обладать особыми кулинарными талантами, достаточно лишь выбрать правильный рецепт. А в этом поможет данная статья.

Чему Вы больше отдаете предпочтение?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
  • Ракообразным/моллюскам 47%, 79 голосов

    79 голосов 47%

    79 голосов - 47% из всех голосов

  • Красной рыбе 44%, 74 голоса

    74 голоса 44%

    74 голоса - 44% из всех голосов

  • Белой рыбе 9%, 16 голосов

    16 голосов 9%

    16 голосов - 9% из всех голосов

Всего голосов: 169

18.04.2020

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Классический рецепт

Время, отведенное на готовку, – полчаса.

Калорийность 100 гр. готового продукта – 164 ккал., из них белки – 19 г., жиры – 0,8 г., углеводы – 1 г.

Количество порций зависит от того, сколько куплено тушек.

Если есть возможность, то осьминогов лучше покупать охлажденными, так можно быть уверенным в свежести продукта. Но вполне подойдут и замороженные морепродукты.

Для начала надо заняться их размораживанием. Это можно сделать при комнатной температуре или опустить их на некоторое время в холодную воду. Оттаявшие осьминожки необходимо почистить, удалив глаза и зубы. Щупальца можно оставить в первозданном состоянии. Снять всю кожу, оставив лишь нежное белое мясо.

Далее, следуя рецепту, чтобы приготовить жареного осьминога, в сковороду налить немного подсолнечного масла и разогреть. Выложить на нее очищенный морепродукт, посолить и поперчить. Жарить осьминога надо не более 3-5 минут, если его передержать на огне, он может стать резиновым. Добавить мелко нашинкованную зелень.

И можно наслаждаться изысканным блюдом, приготовленным по этому рецепту. Приятного аппетита!

Рецепт с чесноком

Прежде чем жарить осьминога, необходимо убедиться в том, что под рукой есть следующий набор продуктов.

Если это необходимо, то прежде чем пожарить морепродукт с чесноком, нужно его заранее разморозить. Потом снять ненужную кожицу, щупальца не нужно чистить слишком интенсивно. При жарке они должны хрустеть. После этого приступить к приготовлению маринада.

  • Осьминог  кг
  • Лимон 1/2 шт
  • Соус соевый 3 ст/л
  • Соль и черный перец по вкусу  

Калории: 66 ккал

Белки: 33 г

Жиры: 0.6 г

Углеводы: 29 г


Сделанное таким образом блюдо придется по нраву даже тем, кто не очень любит морепродукты. Ведь в нем идеальное сочетание осьминогов вместе с соевым соусом и чесноком. Это обязательно стоит приготовить хотя бы единожды. Приятного аппетита!

Заключение

Как можно понять из данной статьи, в приготовлении осьминогов нет ничего сложного, достаточно лишь выбрать качественный продукт. Тогда можно получить не только удовольствие от поглощения пищи, но и принести пользу для своего организма. Существует огромное количество рецептов готовки этого морепродукта, его тушат в вине, с помидорами черри или с чесноком. А вот какой выбрать – каждая хозяйка должна решить самостоятельно.

604 фотографии молодых осьминогов - бесплатные и лицензионные фотографии из Dreamstime

Молодой осьминог на гриле. С фенхелем и соусом

Молодой осьминог звездной ночи на морском дне в Индонезии. Молодой осьминог из звездной ночи ползает по песчаному дну в национальном парке Комодо, Индонезия. Этот тропический

Китайская азиатская молодая модель женского пола ест жареного осьминога на улице в Гонконге.Китайская азиатская молодая женщина-модель ест осьминога на гриле на улице в Гонконге

Молодой бизнесмен очень многозадачный человек, концепция осьминога. Много рук

Молодой человек ест Pulpo a la Gallega с картофелем. Блюда из галицкого осьминога. Знаменитые блюда из Галисии, Испания

Японский деликатес - жареный молодой осьминог. С яйцом

Салат из молодого картофеля и молодого осьминога, место для копирования.Салат из молодого картофеля, молодого осьминога и маслин с помидорами черри, красным луком и петрушкой на сковороде

Молодой осьминог. Крупный план молодого осьминога обыкновенного Octopus gibbsi

Улыбающаяся красивая молодая женщина в матросской рубашке с веревкой, рисунок осьминога и надпись «Привет, моряк», изолированных на синем, море. Улыбающаяся красивая молодая женщина

Молодая латиноамериканская женщина ест осьминога из морепродуктов.Тарелка деликатесов из кальмаров

Молодая латиноамериканская женщина ест осьминога из морепродуктов. Тарелка деликатесов из кальмаров

Губы осьминога. губы дьявола. тенденция красоты. красота портрет молодой женщины на белом. Губы осьминога. губы дьявола. бьюти-тренд 2019-2020. красота портрет

Губы осьминога. губы дьявола. тенденция красоты. красота портрет молодой женщины на белом.Губы осьминога. губы дьявола. бьюти-тренд 2019-2020. красота портрет

Губы осьминога. губы дьявола. тенденция красоты. красота портрет молодой женщины на белом. Губы осьминога. губы дьявола. бьюти-тренд 2019-2020. красота портрет

Губы осьминога. губы дьявола. тенденция красоты. красота портрет молодой женщины на белом. Губы осьминога. губы дьявола. бьюти-тренд 2019-2020. красота портрет

Губы осьминога.губы дьявола. тенденция красоты. красота портрет молодой женщины на белом. Губы осьминога. губы дьявола. бьюти-тренд 2019-2020. красота портрет

Летнее меню: молодые осьминоги с молодой картошкой. Оливковое масло, лимонный сок, помидоры черри, дольки красного лука, маслины, петрушка на сковороде на деревянном

Молодой осьминог с молодой картошкой на сковороде. Салат из молодого осьминога с молодым картофелем, оливковым маслом, лимонным соком, помидорами черри, дольками красного лука, маслинами

Закройте снимок молодой женщины, едящей осьминога.Крупным планом снимок молодой женщины, едящей вкусные экзотические осьминоги руками

Закройте снимок молодой женщины, едящей осьминога. Крупным планом снимок молодой женщины, едящей вкусные экзотические осьминоги руками

Закройте снимок молодой женщины, едящей осьминога. Крупным планом снимок молодой женщины, едящей вкусные экзотические осьминоги руками

Молодой человек ест овощной салат и пульпо а-ля гальега с картофелем.Блюда из галицкого осьминога. Знаменитые блюда из Галисии, Испания

Есть суши. Довольно молодая азиатская женщина ест суши из осьминога

Молодые красивые женщины запускают воздушного змея. Молодая красивая женщина запускает воздушного змея красного осьминога на берегу моря в солнечный и туманный день

Молодые красивые женщины запускают воздушного змея. Молодая красивая женщина запускает воздушного змея красного осьминога на берегу моря в солнечный и туманный день

Молодая женщина держит в руках лобсте.R, на фоне моря и осьминога на веревке

Молодая женщина держит в руках лобстера. На фоне моря и осьминога на веревке

Молодая женщина держит в руках лобстера. На фоне моря и осьминога на веревке

Молодая женщина держит в руках лобстера. На фоне моря и осьминога на веревке

Зеленые молодые листья осьминога.Зеленые листья осьминога цветут под солнцем Калифорнии. Осьминог дерево Schefflera actinophylla -

Осьминог. Молодая женщина с осьминогом

Молодая женщина держит в руках лобстера. На фоне моря и осьминога на веревке

Молодая женщина держит в руках лобстера. На фоне моря и осьминога на веревке

Молодая женщина держит в руках лобстера.Молодая женщина держит в руках Омара на фоне моря и осьминога на веревке

Деревянный мост молодых японских пар, Дотонбори, Осака. Молодые японские пары гуляют по деревянному мосту через реку Дотонбори вдоль ресторанов с тремя

Азиатская женщина в шляпе ест вкусных осьминогов на гриле в ресторане морепродуктов. Изысканность и здоровая изысканная кухня. Счастливая азиатская женщина в шляпе ест вкусно

Осьминог Devilfish красочные шерстяные нити изолированы.Симпатичный симпатичный осьминог Devilfish из красочных шерстяных нитей, изолированных на белом фоне. Дом ручной работы

Еда. Молодая женщина ест осьминога

.

Острый жареный осьминог (Накджи-боккеум) рецепт

Острый жареный осьминог, который по-корейски называется накджи-боккеум, любят многие корейцы. Это также одно из моих самых любимых блюд.

Если вы любите острые морепродукты, это то, что вам нужно. У Najki (осьминога), из которого мы его делаем, длинные тонкие руки и маленькая овальная голова. Его можно найти на берегах Северо-Восточной Азии, а также в отделе замороженных продуктов в корейских продуктовых магазинах (или в свежем виде, если сможете). Пик сезона для накджи - зима, и именно тогда рестораны накджи в Корее наполняют свои морозильные камеры осьминогами, которых достаточно для наступающего года.

Я провел много экспериментов, чтобы найти хороший баланс сладкого, соленого, дымного и пряного для приправы в этом рецепте, но накджи всегда были жесткими. Наконец я придумал особый ингредиент: двухминутный энергичный массаж. он работал отлично, и осьминог был очень нежным.

Разработка этого рецепта была важна, я не только могу поделиться им с вами, но и использовать его всю оставшуюся жизнь. Когда бы я ни захотел приготовить вкусный накджи-боккеум, он меня ждет! Надеюсь, вам понравится рецепт так же, как и мне!

Состав

Для приправ:

.

Изображение молодого осьминога. Изображение подводного плавания в умеренном климате

Похожие изображения

Молодой осьминог на гриле

Молодой осьминог Звездной ночи на морском дне в Индонезии

Китайская азиатская молодая женщина-модель ест осьминога на гриле на улице в Гонконге

Молодой бизнесмен, многозадачный человек, концепция осьминога,

Молодой человек ест Pulpo a la Gallega с картофелем.Блюда из осьминога галицкого

Японский деликатес - молодой жареный осьминог

Салат из молодого картофеля и молодого осьминога, копия

Улыбающаяся красивая молодая женщина в матросской рубашке с веревкой, рисунком осьминога и надписью «Привет, моряк» изолирована на синем, море

Молодая латиноамериканка ест осьминога из морепродуктов

Губы осьминога.губы дьявола. тенденция красоты. красота портрет молодой женщины на белом

Есть суши

Молодые красивые женщины запускают воздушного змея

Молодая женщина держит в руках лобст

Осьминог

.

фактов об осьминогах Дамбо

Дэвид Шейл, НПЛ, Minden Pictures

Прочитать подпись

Осьминог Дамбо, которого часто называют самым симпатичным осьминогом в мире, имеет плавники на мантии, похожие на огромные уши слона Дамбо.

Дэвид Шейл, НПЛ, Минден Пикчерз

Около дюжины видов, составляющих Grimpoteuthis , называются осьминогами Дамбо из-за двух больших плавников - по одному по обе стороны от мантии - которые выступают, как уши.

Добавьте к этому небольшой размер осьминога (обычно около восьми дюймов), относительно короткие руки, колоколообразное тело, бледную окраску и склонность парить над морским дном, и вы получите головоногого моллюска, которого часто называют самым милым осьминогом в мире. .

Самый глубокий из известных осьминогов

Осьминоги Дамбо живут на огромных глубинах в океанах по всему миру - до 13 000 футов ниже поверхности - и являются самыми глубокими из известных осьминогов. Они питаются улитками, червями и другими существами, которых ловят пылесосом со дна океана.

Это «перистые» осьминоги, группа глубоководных осьминогов, у которых есть тонкие выступы, выходящие из присосок, называемых усиками. Роль усиков неизвестна, но считается, что они как-то связаны с кормлением.

Они продвигаются по воде, взмахивая сильными плавниками, а не выталкивая воду из сифонов с силой - процесс, называемый реактивным движением, - как это делают другие осьминоги. Тесьма между руками помогает им плавать.

Осьминоги 101 Сколько сердец у осьминога? Как такие виды, как осьминог-мимик, маскируются? Узнайте об этих и других фактах об осьминогах.

.

Смотрите также