Жареные мидии с сыром


Мидии с сыром / Блюда из мидий / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление мидий с сыром:

Шаг 1: берем размороженные мидии.
Для приготовления этой закуски нам понадобятся мидии замороженные в крупных ракушках. Мидии следует предварительно разморозить в естественных условиях при комнатной температуре и хорошенько промыть под проточной водой. Затем берем кастрюлю, высыпаем туда мидии, завиваем водой так, чтобы все наши ракушки были покрыты водой, немного солим и ставим кастрюлю на большой огонь. Когда вода закипит, уменьшаем степень огня и 1-2 минуты варим, затем выкидываем мидии на дуршлаг и даем остыть. Во время варки мидии должны раскрыться. Те мидии, которые не раскрылись - выкидываем . Их нельзя кушать. теперь берем мидии, полностью их раскрываем, отрезаем ножом у их основания и таким образом высвобождаем мидии их ракушек.
Шаг 2: маринуем мидии.
Мясо мидий складываем в отдельную миску. Берем лимон, разрезаем его на пополам и из каждой половинки выдавливаем лимонный сок на мясо мидий в миске. Затем все немного солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем ложкой. Берем чеснок, очищаем 3 зубчика от шелухи, трем на мелкой терке и добавляем в миску с мидиями. Кто любит очень сильно чеснок - может добавить 5 зубчиков. Сюда же добавляем приправу "Итальянские травы" или "Среднеземноморские травы" пару чайных ложек. Теперь добавим немного растительного масла. Желательно добавлять оливковое масло, но если его нет, то подойдет и подсолнечное. Те, кто любит блюда по-острее, могут добавить немножко перца Чили - 1-2 чайные ложки. Все теперь тщательно ложкой перемешиваем и оставляем мариноваться ненадолго.
Шаг 3: тушим мидии.
Пока мидии маринуются мы разогреваем духовку на 180-220 градусах. Теперь на разделочной доске режим лук, оливки ил маслины тоже мелко нарезаем, а на крупной терке трем сыр. Берем сковороду и ставим греться на большой огонь. Сковороду греем пару минут - без масла! Когда все это сделаем, выкладываем мясо мидий с маринадом в горячую сковороду. Тушим все минуты 3-4. При тушении постоянно перемешиваем мясо лопаткой для переворачивания. На доске разделочной нарезаем мелко помидоры и болгарский перец. Теперь добавляем помидоры, перец болгарский и базилик в сковороду к мидиям. Все тщательно перемешиваем и тушим на большом огне до тех пор, пока у нас не выпарится весь маринад.
Шаг 4: запекаем мидии.
Когда маринад выпарится, сковороду отставляем с огня, берем форму для запекания ( я брала себе одноразовую) и перекладываем туда мидии. Сверху мидии засыпаем тертым сыром и смазываем майонезом. Желательно хорошо смазать, чтобы сыр был пропитан майонезом. Теперь ставим форму в разогретую духовку до тех пор, пока сыр с майонезом не расплавится и не покроется золотистой корочкой.
Шаг 5: подаем мидии с сыром.
Когда блюдо будет готово, его вынимаем из духовки, разрезаем прямо в форме на порционные кусочки и подаем на стол. При желании можете выложить закуску на украшенную листьями салата большую сервировочную тарелку и подавать на стол. Закуска готова! Приятного аппетита!
Советы к рецепту:

– - добавлять приправу "Итальянские травы" или "Среднеземноморские травы" стоит правильно. Это означает, что перед добавлением его в миску с мидиями их стоит насыпать в ладошку, затем двумя ладошками немного потереть их в руках и только тогда добавлять их к мидиям. Таким образом вы заставляете травы более интенсивно пахнуть. Это добавит большей пикантности блюду.

– - кто берет обыкновенную форму для запекания - ее следует немного смазать сливочным маслом или подсолнечным.

– - на сервировочное блюдо помимо листья салата можете нарезать кольцами репчатый лук немного и красиво уложить порезанный кружками свежий огурец.

– - данную закуску желательно подавать сразу же на праздничный стол. Так как мидии - это довольно скоропортящийся продукт, то его желательно не разогревать и не хранить в холодильнике.

Мидии жареные с сыром. Изображение салата

Похожие изображения

Белая тарелка с большими мидиями, обжаренными с сыром и гренками

Жареные мидии с кусочками сыра на сковороде

Горячий жареный суши-ролл с сыром и мидиями. Изолированные на белом фоне

Закуски к пиву: луковые кольца, мидии в сливочном соусе, жареные креветки и сырные шарики на крафт-бумаге на подносе

Мидии `саганаки`.Мидии с сыром фета и острыми овощами, обжаренные в духовке. Мидии

Вареные мидии в сырном соусе

Вареные раки, жареный стейк из тунца, жареный лобстер, мидии и пиво

Жареный сыр с мидиями

Тарелка с морским грилем ассорти для пива. Королевские креветки жареные с лимоном и мидиями w

Блюдо с жареными мидиями

Жареные мидии с хрустящей корочкой Блины фьюжн

Запеченные мидии с сыром

Жареные мидии в раковине на тарелке.

Мидии с сыром фета и острыми овощами. Запеченные мидии с острым соусом. Украшается помидорами черри и листьями салата. Спик

.

Процесс приготовления жареных мидий с сыром в сковороде Стоковое Фото

Похожие изображения

Процесс приготовления котлет. Обрезанный вид рук повара в черных перчатках с приготовленным чизбургером

Процесс приготовления домашнего мяса, крупный план. На заднем плане мясо со специями в размытом виде.

Пицца в процессе приготовления

Процесс приготовления яичницы.Винтажный фото образ

Немецкие сосиски. Процесс приготовления на костре.

Процесс приготовления. Смесь сухих ингредиентов для бисквита, булочек, кексов или кексов. Подготовительный этап. Концепция выпечки и приготовления пищи,

Процесс приготовления тыквенного пирога

Большая плоская сковорода или сковорода для паэльи или джамбалаи на газовой горелке.Процесс заливки и разогрева оливкового масла для приготовления мяса

Процесс приготовления макаронных изделий вручную. Итальянский шеф-повар готовит пасту ручной работы

Процесс приготовления яблочного пирога Шарлотка. Тесто для яблочного пирога перед выпечкой на деревянном фоне

Стейк из свинины в процессе приготовления крупным планом

Процесс формования пельменей и ингредиенты для приготовления

Шеф-повар готовит фунчозу в масле.Мастер-класс на кухне. Процесс приготовления. Шаг за шагом. Руководство. Крупный план

Процесс приготовления блинов на горячей сковороде.

.

Мидий под сыром изображение. Изображение ингредиентов

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Малайский рыбный карри с кокосом

Блюдо из мидий

Кальмары, фаршированные рисом и греческим салатом

Свежие лаймы

Рождественские женщины

Длинная очередь людей

чирлидерши

Свежие апельсиновые фрукты на белом фоне

Мидии с томатным соусом

Рождественский диджей

Щелкунчик и свеча

Острые морепродукты с крабом чили

Мидии

Восточные королевские креветки в тесте во фритюре

Похожие изображения

Мидии под сыром и салатом

Гигантские мидии с киви под сырной корочкой с лимоном

Мидии под сыром и салатом

Запеченные мидии под сливочно-сырным соусом

Вкусные запеченные мидии под сыром и лимоном, копия

Свежие мидии запеченные под сыром

Мидии под сыром

Мидии под сыром на деревянном столе

Мидии под сыром

Мидии под сыром и лимоном

Мидии запеченные с сыром

Мидии, запеченные с зеленью и сыром по средиземноморскому рецепту.

Вкусные мидии под сыром и лимоном

Самка передает сковороду с мидиями под сырным соусом

.

Смотрите также