Жареные кабачки с рисом


рецепт с фото пошагово, быстро и вкусно

Мне нравятся простые и доступные гарниры, которые можно подать к столу в любое время суток. Например, отличный и незаменимый вариант: предлагаю вам сегодня приготовить рис с кабачками, получится вкусно и красиво. Сюда также прекрасно подойдут помидоры, именно их мы и добавим в рецепт.

Пикантный привкус гарниру можно задавать специями, чесноком, травами. По желанию вы можете сделать более объемный набор овощей – морковь, лук, перец, горошек, кукуруза.

Подавайте рис с кабачками к столу просто так, или же с дополнением в виде мясных блюд, овощных салатов, зелени.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 7

Подготовить все по списку. Рис можно использовать любой, подойдет как круглый, так и пропаренный, или бурый – какой вы любите.

Шаг 2 из 7

Кабачок сполоснуть и просушить, нарезать небольшими по размеру кусочками.

Шаг 3 из 7

Помидоры сполоснуть и просушить, удалить место роста плодоножки. Нарезать томаты небольшими кусочками.

Шаг 4 из 7

В сковороде прогреть немного растительного масла, выложить измельченный чеснок, кабачки и томаты. Овощи пассеровать несколько минут.

Шаг 5 из 7

Всыпать следом в сковороду рис. Добавить можно щепоть соли и молотого перца.

Шаг 6 из 7

Влить следом стакан теплой воды, все перемешать и отправить на небольшой огонь. Готовить рис под крышкой 20 минут.

Шаг 7 из 7

По истечении времени снять пробу, добавить зелень по вкусу и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рецепт жареного риса с кабачками | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Рис, жареный с цукини и яйцом

Этот быстрый и простой рис с кабачками и яйцом можно приготовить за 20 минут. Это намного вкуснее и полезнее, чем на вынос.

Я так рад, что сегодня пятница, а выходные не за горами. На следующей неделе ожидается потепление, и это заставляет меня улыбаться. Я должен признать, что последние два года «более мягких» зим заставили мою кровь «разжижиться», и поэтому холод в этом году кажется немного тяжелее.Пока что у нас не было тонны снега, но было очень холодно. Будем надеяться, что в ближайшие дни нас не обрушит снежная буря, поскольку осталось еще два месяца зимы. Хорошая вещь в жизни в умеренном климате заключается в том, что времена года действительно меняются, и скоро наступит весна.

Благодарю за современные удобства, такие как печи и обогреватели. Хотя на улице может быть холодно, в доме тепло и уютно. Мне нравится устанавливать температуру в помещении от средней до высокой 60 градусов и надевать свитер.Это очень удобно, и мы можем в значительной степени заниматься большинством вещей и есть большую часть еды, как летом.


Жареный рис - это комфортная еда

Одно из наших любимых блюд - жареный рис. Для моих мальчиков это приятная еда, и я не жалуюсь. Я приготовил так много блюд из жареного риса, что могу делать это почти во сне! Мне требуется всего несколько минут, чтобы приготовить партию, в том числе нарезать овощи, мясо и все, что я выберу для этого.Из него также получится отличный ланч-бокс со свежими фруктами.

Этот кабачков и жареного риса с яйцом , которым я поделюсь сегодня, действительно прост. Я использовал яйца вместо мяса, поэтому времени на приготовление стало еще меньше. Я люблю цуккини в жареном рисе и часто использую их, потому что они прекрасны на вкус и их легко приготовить. Кабачки не распространены в Малайзии, по крайней мере, тогда не было. Впервые я попробовала кабачки с жареным рисом в Сиднее, Австралия, в доме дальнего родственника. Это было вкусно, и с тех пор мне это очень понравилось!

Инструменты, используемые для приготовления жареного риса с кабачками и яйцом

Этот пост содержит партнерские ссылки.Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации здесь.

• T-fal Термоиндикатор тепла Основание с защитой от деформации Посуда со стеклянной крышкой, 12 дюймов, серая
• Средний шпатель Le Creuset of America Craft Series - Марсель

Чтобы узнать больше о других инструментах и ​​продуктах, используемых на моей кухне, посетите страницу Roti n Rice на Amazon.

Жареный рис с цукини и яйцом

Этот быстрый и легкий жареный рис с цукини и яйцом можно приготовить за 20 минут. Это намного вкуснее и полезнее, чем на вынос.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 20 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: китайская

Порций: 2

калорий: 642 ккал

Автор: Линда Оои

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 зубчика чеснока (измельченные)
  • 1 небольшая морковь (нарезанная кубиками)
  • 1 небольшой кабачок (нарезанный кубиками)
  • ½ стакана замороженного зеленого горошка (75 г)
  • 2 больших яйца
  • 3 чашки вареного белого риса (желательно оставить на ночь)
  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • Соль и перец по вкусу

ИНСТРУКЦИИ

  • В большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте растительное масло.Обжарить чеснок около минуты. Добавьте морковь, цукини и зеленый горошек. Жарить 2–3 минуты.

  • Отодвиньте овощи в сторону сковороды. Расколоть яйца. Затем добавьте вареный рис поверх яиц. Перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты. Добавьте соевый соус, соль и перец. Перемешайте, чтобы все хорошо перемешалось, и варите, пока рис не станет сухим и воздушным. Это займет от 4 до 5 минут.

  • Снимите и немедленно подавайте.

ПИТАНИЕ

Калорий: 642 ккал


Наслаждайтесь…..и хорошего дня!


.

цукини, помидоры и рисовая запеканка - smitten kitchen

Как и обещал, я здесь, чтобы помочь вам с кошмаром из цуккини в середине лета, э-э, bounty . Но, пожалуйста, то, что я пытаюсь помочь людям, которые недостаточно опасались друзей, несущих корзины с цукини, не означает, что меня следует принимать за человека, который никогда не позволяет цукини истекать в ее часы. Я уехал на выходные и оставил свой последний улов, чтобы встретить ужасный конец на моей кухне. Пусть этот гратен будет моим раскаянием из кабачков.


Я начал готовить эту рисовую запеканку с цуккини несколько лет назад. В то время рис не был моим делом. Я бы не сказал, что мне это не нравилось, просто мне никогда не приходило в голову сделать это, что, вероятно, связано с тем, что я сжигал его в 100% случаев, когда делал это, что привело к замачиванию и -чистка и чума в нашей квартире, известная как сварливая посудомоечная машина. Казалось, что немного риса не стоит того. С тех пор я понял, что почти на каждой упаковке риса указано неправильное количество воды (мне всегда нужно больше) и что на газовых плитах, которые у меня были, даже самый тонкий огоньок, самый низкий, который я мог сделать раньше. конфорка полностью погаснет, мой рис будет готовиться примерно за 2/3 рекомендованного времени.Я делюсь этими советами на тот случай, если кому-то из вас тоже понадобится пойти в школу лечения риса, хотя вы, ребята, кажетесь умными. Бьюсь об заклад, вы уже поняли это задолго до того, как написали кулинарную книгу, в которой это используется не менее трех раз.




С тех пор я стал - благодаря наставничеству малыша, который с удовольствием глотает его почти при каждом приеме пищи - человеком, который очень, очень любит рис и редко его сжигает (вставьте сюда медленный хлопок), и это одно из блюд, которое принесла трансформацию.Рис, запеченный в запеканке с запеченными овощами и небольшим количеством лука, зелени и сыра, - это очень хорошая летняя вещь. Края становятся хрустящими, зерна впитывают все выделившиеся соки овощей, и вы можете положить на стол что-нибудь, что понравится почти каждой группе продуктов. Вы спросите, как это? Здесь яйца. Это действительно самая странная вещь, такая странная, что я раньше их пропускала, но я призываю вас не делать этого, потому что из-за этого рис становится почти омлетом и сцепляется, а этот гратен превращается в еду на один горшок.В конце вечера у вас будут животы, полные жареного летнего счастья, цуккини так же вкусны, как и вне файлов для тортов, и, если вы спланировали лучше, чем я, немного свежего белого вина.

Еще одна рисовая запеканка: Итак, я действительно стараюсь избегать этого, когда я вставляю ложно случайную фразу «Эй, я рассказывал вам о своей кулинарной книге, которая выходит этой осенью?» в каждом посте, потому что я уверен, что читатели уже устали об этом слышать.Но! Сегодня я просто вынужден это сделать, потому что одно из моих любимых блюд в книге, о котором я не могу больше не рассказывать, я также называю рисовую запеканку, хотя у этих двух блюд есть только одно общее название. Это сытно и очень похоже на осень / зиму; было бы здорово на столе благодарения. Он состоит из дикого риса, зелени, карамелизированного лука, орехового сыра и панировочных сухарей, из него получается впечатляющее количество гратена. Когда мы готовим его дома, мы разогреваем его в течение нескольких ночей в качестве гарнира к ужину, и все его вдыхают.Он теплый и сытный, и я надеюсь, вам он тоже понравится.

Два года назад: Пряжка из коричневого масла с нектарином и ребрышки из духовки для сладкого и копчения
Три года назад: Пирог из кислой вишни и сальса с канталупой
Четыре года назад: Шашлык из чеснока и горчицы
Пять лет назад: Цуккини Хлеб, нектарин и ежевика Galette

Цукини Рисовый гратен
По материалам Gourmet, март 2008 г.

Мои предыдущие возражения по поводу этого блюда заключались в том, что оно всегда прилипало к сковороде (я пытаюсь облегчить это, заставляя вас смазывать форму для выпечки маслом), было слишком соленым (и мы вряд ли боимся соли, поэтому я уменьшил общее количество количество от 1 1/2 чайной ложки до 3/4 чайной ложки; не стесняйтесь добавлять больше, если вам это нужно), и что он использовал слишком много блюд.Вы можете уменьшить количество посуды, выстелив противень для запекания цуккини алюминиевой фольгой (помидоры вступают в реакцию с алюминием, поэтому я оставлю их противень пустым) и надеяться, что вы рассмотрите возможность использования одной сковороды для риса и лука. Несмотря на то, что я не мог больше уменьшить умеренную загрузку посуды, мы ни разу не почувствовали, что это блюдо не стоит дополнительной пены.

Обслуживает: от 4 до 6 дополнительных

1/3 стакана сырого белого риса, длиннозерный рекомендуется, но используйте все, что вы предпочитаете.
5 столовых ложек оливкового масла
1 1/2 фунта кабачков (около 3 средних), нарезанных 1/4 дюйма толщиной
1/2 фунта сливы помидоры, нарезанные ломтиками толщиной 1/4 дюйма
Поваренная соль и свежемолотый черный перец
1 средняя луковица, разрезанная пополам и тонко нарезанная
3 измельченных зубчика чеснока
2 больших яйца, слегка взбитых
1 чайная ложка нарезанных свежих листьев тимьяна
1 / 2 стакана тертого пармезана, разделенного на части

Разогрейте духовку до 450 ° F.Приготовьте рис любимым способом. В некоторых случаях инструкции для пакетов работают, но проверьте мои заметки выше о корректировках, которые я считаю, что мне нужно внести. Если вы готовите рис в большой сковороде с широким покрытием, он может приготовиться еще быстрее, но у вас будет возможность использовать его снова (и сэкономить на грязной посуде), когда вам нужно немного приготовить лук.

Пока рис готовится, покройте два больших (или, если у вас такая же жалко маленькая духовка, как у меня, три меньших) противня по столовой ложке оливкового масла (немного меньше для сковород меньшего размера).Выложите ломтики цукини и помидоров на противень как можно ближе к одному слою. Посыпьте 1/2 чайной ложки соли и немного молотого черного перца. Жарьте помидоры в течение 10 минут, а кабачки - 20 минут. Переверните цукини на полпути; с помидорами не стоит тратить силы. Оставьте духовку включенной.

Нагрейте большую тяжелую сковороду (например, ту, которую вы использовали для приготовления риса) на среднем огне. Когда все станет горячим, добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, нагрейте масло, затем добавьте в сковороду лук, чеснок и 1/4 чайной ложки соли.Накройте крышкой и убавьте огонь до минимума, готовя лук до мягкости и мягкости, примерно 15-20 минут. Время от времени помешивайте.

Смешайте в миске луковую смесь, рис, яйца, тимьян, половину тертого сыра и половину столовой ложки оливкового масла. Добавьте хорошее количество свежемолотого черного перца. Используйте оставшуюся половину столовой ложки оливкового масла, чтобы покрыть мелкую форму для запекания объемом 2 литра. Выложите половину рисовой смеси на дно блюда. Сверху выложить половину обжаренных кабачков. Распределите по нему оставшуюся рисовую смесь и, пожалуйста, не беспокойтесь об этом; ужин сегодня будет «деревенским»! Выложите сверху оставшиеся кабачки, затем ломтики помидоров.Посыпать оставшимся тертым сыром и запекать до образования золотистой корочки около 20 минут. Каждая духовка отличается, но я считаю, что моя лучше всего подрумянивается, когда блюдо стоит на решетке рядом с верхней частью духовки.

Связанные

.

Жареные кабачки с анчоусами, заправленный винегретом | Giada De Laurentiis

Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Обеды, поездки и погружения

    8 утра | 7c

  • Обеды, поездки и погружения

    8:30 | 7: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    9 утра | 8c

  • Обеды, поездки и погружения

    9:30 | 8: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    10 утра | 9c

  • Обеды, поездки и погружения

    10:30 | 9: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    11 утра | 10c

  • Обеды, поездки и погружения

    12 вечера | 11c

  • Обеды, поездки и погружения

    13:00 | 12c

  • Обеды, поездки и погружения

    13:30 | 12: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    14:00 | 1c

  • Обеды, поездки и погружения

    14:30 | 1: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    15:00 | 2c

  • Обеды, поездки и погружения

    15:30 | 2: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    16:00 | 3c

  • Обеды, поездки и погружения

    16:30 | 3: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    17:00 | 4c

  • Обеды, поездки и погружения

    18:00 | 5c

  • Обеды, поездки и погружения

    18:30 | 5: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    19:00 | 6c

  • Обеды, поездки и погружения

    19:30 | 6: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    20:00 | 7c

  • Обеды, поездки и погружения

    20:30 | 7: 30c

  • Сегодня вечером
    Обеды, поездки и погружения

    21:00 | 8c

  • Обеды, поездки и погружения

    21:30 | 8: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    22:00 | 9c

  • Обеды, поездки и погружения

    22:30 | 9: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    23:00 | 10c

  • Обеды, поездки и погружения

    12 утра | 11c

  • Обеды, поездки и погружения

    12:30 | 11: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    01:00 | 12c

  • Обеды, поездки и погружения

    1:30 | 12: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    2:00 | 1c

  • Обеды, поездки и погружения

    3:00 | 2c

  • Обеды, поездки и погружения

    3:30 утра | 2: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    4 утра | 3c

.

Смотрите также