Жареные быстрые пирожки за 10 минут


безумно вкусно, быстро и очень легко, рецепт с фото

Предлагаем вам рецепт быстрых пирожков, которые вы можете приготовить за 10 минут. Тесто замешивается на кефире, в качестве разрыхлителя применяется сода. На замес потребуется совсем немного времени, тесто используется сразу. Готовые пирожки получаются безумно вкусными, а готовятся очень легко и быстро.

Для пирожков нужна готовая начинка, она может быть соленой или сладкой. В качестве начинки можно брать творог, яблоки, повидло, яйца с луком. В этом рецепте с фото использовано готовое картофельное пюре.

Для рецепта выберите качественную белую муку высшего сорта и кефир с высоким процентом жирности.

Ингредиенты:

  • картофельное пюре – 200 грамм;
  • гранулированный чеснок – 1 чайная ложка;
  • паприка – 0,5 чайной ложки;
  • сушеная петрушка – 1 чайная ложка;
  • кефир – 200 мл;
  • мука – 350 грамм;
  • масло растительное – 2 столовые ложки в тесто + 2 столовые ложки для жарки;
  • сода – 10 грамм;
  • соль – 12 грамм;
  • сахар – 12 грамм

Как приготовить пирожки за 10 минут

В миску для замешивания теста вылить кефир и нагреть его в СВЧ печи до температуры 37 градусов.

Всыпать соль, сахар и соду. Перемешать массу. Она должна покрыться пузырями.

Добавить растительное масло и перемешать.

Всыпать половину порции муки и замесить лопаткой тесто.

Добавлять муку небольшими порциями и продолжать замес. Когда тесто начнет собираться в колобок, замешивать руками на твердой поверхности.

Тесто получается слегка липнущим к рукам, мягким и пористым.

В начинку добавить петрушку, паприку, чеснок и перемешать до однородности.

Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех.

Расплющить тесто в лепешку руками.

На середину лепешки выложить начинку.

Слепить края, сформировать пирожок.

Выложить пирожки швом вниз на горячую сковороду и жарить на среднем огне 2 – 3 минуты.

Изделия перевернуть, жарить 2 минуты, накрыть крышкой и убавить огонь до минимума. Оставить пирожки на 2 – 3 минуты под крышкой.

Готовые изделия выложить на тарелку для подачи, дополнить сметаной и зеленью.

У пирожков нежнейшее тонкое тесто и ароматная начинка.

Такое блюдо можно приготовить на семейный ужин или обед. Такие пирожки лучше не хранить.

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите "Подписаться на канал", чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте "Яндекса"

Идеальная 10-минутная пряная говядина по будням, жаркое с удоном · i am food blog i am food blog

Это невероятно вкусный обжаренный по будням удон на основе классической японской острой говядины, который легко и быстро готовится всего из 8 ингредиентов. Он острый и пикантный, с отличным сочетанием текстур - мягкости удона, жевания говядины и хруст правильно приготовленных овощей - которые просто взорвутся во рту. Изначально я приготовил это блюдо только для съемки этого сообщения в блоге; мы планировали сохранить его и съесть что-нибудь еще на ужин, но не могли удержаться от того, чтобы закончить его.Наш настоящий обед томился в стороне, желая, чтобы это был удон. Это было так хорошо, что мы оба решили, что это будет наша недельная ротация.

Кулинарные примечания

Это не одно из тех поддельных 10-минутных блюд, но есть предостережения. А именно, если у вас есть время нарезать кусок говядины и замариновать 20-30 минут, будет намного лучше. Чтобы сделать это за 10 минут, вам нужно купить нарезанную говядину и овощи, которые по-прежнему очень вкусны и требуют меньше работы. Если бы вы выбрали 10-минутный маршрут, он выглядел бы так:

1.Т-10 минут: взбейте ингредиенты для маринада в миске и добавьте говядину
2. Т-9 минут: наполните миску горячей водой и замочите удон
3. Т-8 минут: разделите луковицу на половинки, затем нарежьте одну половину на 6 ломтиков, откройте упаковку предварительно нарезанных грибов и предварительно промытой брокколини и разрежьте брокколини пополам.
4. T-7 минут: предварительно разогрейте сковороду
5. T-6 минут: добавьте говядину
6. T-5 минут: добавьте овощи
7. Т-3 минуты: добавить удон и маринад
8. Т-1 минуту: тарелка, гарнир, открыть пиво
9.Т-0: взлетай!

Примечания к ингредиентам

Все ингредиенты для маринада сегодня доступны в азиатских проходах любого продуктового магазина среднего размера. Покупайте саке для приготовления, а не для питья. Кроме того, по возможности купите японский соевый соус (киккоман, ямаса и т. Д.). Если вы не можете найти мирин, пропустите его и добавьте 2 столовые ложки саке и еще 1 чайную ложку сахара, но лучше взять мирин. Эти три ингредиента составляют основу многих блюд японской кухни, поэтому они не будут пылиться на вашей полке, когда они у вас появятся (не то чтобы Dinner & Chill когда-либо попросил бы вас купить одноразовых ингредиентов ).

Gochujang обычно поставляется в красной ванне с корейскими буквами; зеленые и коричневые кадки - другие пасты. В наши дни он также выпускается в бутылке для выжимания, но я никогда не пробовал использовать бутылку для выжимания.

Вы можете купить предварительно нарезанную говядину, обычно с надписью «жареная говядина», или купить дешевый кусок того, что вам нравится, и нарезать его самостоятельно, это не такая уж большая дополнительная работа, если у вас есть хороший нож (это отстой, если у вас плохой нож. хотя). Мне нравится грудинка: она дешевая, и если нарезать ее тонкими ломтиками, она хорошо пережевывается, но при этом не становится жесткой, когда вы помешиваете.Вы также можете без проблем заменить говядину на свинину, курицу или тофу. Что бы вы ни купили, если вы можете мариновать 30 минут или больше, вкус будет в 30 раз лучше (или больше).

Овощи - это ваш выбор, но в этом рецепте я использую по 4 унции грибов кримини и брокколини и 1/2 красной луковицы.

Наконец, если вы не живете в Японии и не имеете доступа к свежеприготовленному удону, лучший удон, который вы можете купить, бывает замороженным, в идеале без английского. Если вы не можете его найти, попробуйте пластиковые пакеты с надписью «нама удон».Наконец, в крайнем случае используйте сушеный удон из амазонки.

Что вам нужно?
Большая сковорода с антипригарным покрытием и 2 миски среднего размера.

Лучшая 10-минутная острая говядина в будни рецепт обжаривания удона
Порций 2


  • 2 столовые ложки соевого соуса
  • 2 столовые ложки мирина
  • 2 столовые ложки саке
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1-2 столовые ложки кочуджан (в зависимости от предпочтений специй)
  • Говядина 8 унций, тонко нарезанная
  • овощи на выбор (см. Примечание выше)
  • 2 кирпича удон

1.Сделайте маринад, смешав в большой миске сакэ, мирин, соевый соус, сахар и гочуджан.

2. Нарежьте говядину, если вы не используете предварительно нарезанный кусок, и добавьте в маринад.

3. Наполните большую миску горячей водой из-под крана и впитайте удон.

4. Подготовьте овощи по выбору.

5. В сковороде с антипригарным покрытием или воке разогрейте небольшое количество масла на среднем или сильном огне. Используя щипцы или палочки для еды, выньте говядину из маринада и добавьте в кастрюлю.Отложите маринад и обжарьте говядину 1-2 минуты, затем добавьте овощи и обжаривайте, пока они не станут очень легкими.

6. Слейте воду и добавьте удон и оставшийся маринад. Хорошо перемешайте и доведите маринад до кипения, затем жарьте еще 1-2 минуты или пока удон не прогреется.

7. Наслаждайтесь!

Добро пожаловать в Dinner & Chill, новую серию, посвященную быстрым и легким ужинам в будние дни с легкими для поиска ингредиентами, без специального оборудования, с минимальными затратами на приготовление и минимальными усилиями.Меньше покупок, меньше измельчения, меньше мытья полов, больше еды.

.

По-настоящему хрустящие куриные ножки, запеченные в духовке

Автор: Nagi

Эти тендеры с хрустящей запеченной курицей меняют жизнь ! Секрет по-настоящему золотистой, по-настоящему хрустящей запеченной курицы в панировке - сначала поджарить панировочные сухари в духовке. Бонус: Никаких грязных пальцев с моей техникой быстрого измельчения!

Действительно хрустящая запеченная курица

Эти хрустящие куриные тендеры, запеченные в духовке, не вызывают умиления.Проще говоря, я еще не встречал чего-нибудь жареного, что бы я не любил, но а) моя талия не может позволить себе настоящие вещи каждый раз, когда я чувствую это; и б) Я оставляю фритюр для «особых случаев». Потому что… ну, вы знаете.

Беспорядок, расточительство масла, липкие пальцы.

Талия. Нижнее расширение.

и т. Д.

Еще меня бесконечно раздражало, что панировочные сухари всегда получались пятнистыми, независимо от того, сколько масла я использовал.

Вот как я готовлю запеченную курицу в панировке.

Запеченная курица в панировке - my way

  • Поджарьте панировочные сухари в духовке всего за несколько минут. Это путь к поистине золотистой, по-настоящему хрустящей запеченной курице в панировке даже за короткое время запекания (максимум 20 минут для куриных тендеров). PS НАМНОГО проще, чем жарить на сковороде!
  • Одно тесто из земснаряда - обычный процесс измельчения - это сначала мука, затем яйцо, а затем панировочные сухари. Для этого быстрого и легкого рецепта я смешиваю яйцо с мукой, горчицей и майонезом для вкуса + масло (попытка повторить жареный во фритюре), чтобы сделать густое тесто, в котором обваливается курица.Этот материал - отличный клей для панировочных сухарей!
  • Очистите пальцы! С помощью щипцов переложите курицу, покрытую жидким тестом, в панировочные сухари. Посыпьте панировочными сухарями, чтобы они покрылись, нажмите, чтобы они прилипли. Перенести в лоток. Поразитесь чистым пальцам !!

Слегка сбрызните маслом, запекайте 15 минут и вуаля! Это то, что вы получите:

ПОСМОТРИ, КАК ОНИ ЗОЛОТЫЕ !! Только представьте, что хрустит , когда вы откусываете сочную курицу внутри!

Соусы для макания

Это изображение выше с медово-горчичным соусом для макания.Прямо как Maccers. Только самодельный. 🙂

Другие соусы для окунания: попробуйте соус для стейка из говяжьего шашлыка, кисло-сладкий соус, тартар или даже классический коктейльный соус из морепродуктов.

- Наги х


Посмотреть как сделать

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Хрустящие куриные лапши, запеченные в духовке

Автор: Nagi | Рецепт Олово ест

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 15 минут

Всего: 30 минут

Запеченный цыпленок в панировке

Порции3 - 4 человека

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Красиво золотистые, по-настоящему хрустящие куриные котлеты! Хитрость заключается в том, чтобы поджарить панировочные сухари перед тем, как покрыть курицу. См. Примечания к рецепту соуса для окунания с медом и горчицей.

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 200C / 390F.

  • Выложите панко на противень, сбрызните маслом (распыляйте вертикально, чтобы панко не сдуло с противня), затем выпекайте 3-5 минут до светло-золотистого цвета. Переложите в миску.

  • Поставьте решетку на противень (не критично, но выпекается более равномерно).

  • Поместите ингредиенты теста в миску и взбивайте вилкой до однородного состояния.

  • Добавьте курицу в тесто и перемешайте, чтобы она покрылась слоем.

Крошка (видео и фото в посте)
  • Возьмите курицу щипцами и поместите в чашу для панко.

  • Посыпьте поверхность панировочными сухарями и надавите, чтобы они приклеились. Переложить на противень. Поразитесь чистым пальцам, повторите с оставшейся курицей.

  • Слегка опрыскайте маслом, посыпьте небольшим количеством соли (по желанию). Выпекайте 15 минут (средний) или до 20 минут, если большой. Больше - сушеный цыпленок.

  • Достаньте из духовки и сразу подавайте с соусом по выбору (на фото - медово-горчичный, см. Примечание 2), при желании посыпав свежей петрушкой.

Примечания к рецепту:

1. Панко - это японские панировочные сухари, которые крупнее стандартных панировочных сухарей.В настоящее время они доступны во всех крупных супермаркетах, обычно в азиатских магазинах, и стоят лишь на долю больше, чем обычные панировочные сухари. Его стоит использовать, потому что кусочки панировочных сухарей больше, поэтому они создают гораздо лучший «хруст», чем стандартные панировочные сухари. 2. ГОРЧИЧНЫЙ СОУС МЕДОВЫЙ (на фото): Смешайте 1/3 стакана майонеза, 2 столовые ложки дижонской горчицы, 2 столовые ложки меда, 1-2 чайные ложки лимонного сока, соль и перец. СОУС Ранчо: Смешайте по 1/4 стакана каждого майонеза (желательно цельного яйца) и сметаны, 2 столовые ложки молока, 1 чайную ложку лимонного сока или белого уксуса, по 1/4 чайной ложки сушеной петрушки или укропа, сушеного укропа, сушеного свежего чеснока. (Примечание а), чесночный порошок, 1/8 чайной ложки соли и черного перца а) Все травы можно заменить мелко нарезанной свежей зеленью.Удвойте количество - т.е. используйте 1/2 чайной ложки. Не волнуйтесь, если у вас нет всех трав. Если у вас есть хотя бы одна, она все равно будет иметь такой же вкус, как и должна быть, просто используйте больше трав, которые у вас есть (всего 3/4 чайных ложки сушеных трав). 3. СДЕЛАТЬ ВПЕРЕДИ: Лучше всего поджарить панировочные сухари, затем положить курицу в тесто и оставить на 2 дня. Затем перед запеканием раскрошите курицу. Можно предварительно измельчить до 24 часов, хранить в холодильнике. Замораживание сырого не работает. Разогрев: лучше всего запечь в духовке буквально 3-5 минут при 200C / 390F, пока она не прогреется внутри. 4. Питание на порцию, при условии, что это служит 3. Дип не включен.

Информация о питании:

Порция: 248 г Калории: 416 ккал (21%) Углеводы: 29 г (10%) Белки: 42 г (84%) Жиры: 12 г (18%) Насыщенные жиры: 2 г (13%) Холестерин: 163 мг (54%) ) Натрий: 973 мг (42%) Калий: 705 мг (20%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 2 г (2%) Витамин A: 130 МЕ (3%) Витамин C: 2 мг (2%) Кальций: 85 мг (9%). %) Железо: 2,9 мг (16%)

Ключевые слова: Запеченные куриные тендеры

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Первоначально опубликовано в апреле 2015 г., добавлены новые фотографии, видео, слова в посте. Рецепт не изменился, хотя были внесены некоторые незначительные исправления.

Еще хрустящая курица в панировке

Хрустящая золотая крошка превратит любую курицу в вкусную!

.

Пирог пастуха | РецептTin Eats

Shepherd’s Pie - это еда, которая вызывает у всех улыбку! Эта дерзкая, глубоко ароматная начинка , эта сливочная картофельная начинка и эта потрясающая золотистая сырная корочка.

Пирог Shepherd’s Pie традиционно готовят из баранины, но говядина в этом рецепте не менее вкусна. Это вечная классика - сделайте это один раз, и вы будете повторять это снова и снова!

Пастуший пирог

Когда я поделился своим коттеджным пирогом на Facebook, произошла почти сплошная кибер-война за то, был ли это на самом деле «Коттеджный пирог» или «Пастуший пирог».000

Итак, позвольте мне сначала ответить на животрепещущий вопрос, чтобы избавиться от него:

В чем разница между Shepherd’s Pie и Cottage Pie ??

Коттеджный пирог сделан из говядины, а пастуший пирог - из баранины.

Пастухи пасут овец. Не коровы. Вот как я это помню !!

За исключением говядины и баранины, по сути, это один и тот же рецепт.

Итак, пастуший пирог с говядиной - это коттеджный пирог, а коттеджный пирог с бараниной - это пастуший пирог!

Что такое Shepard’s Pie

Если вы новичок в Shepherd’s Pie (также пишется Shepard’s Pie ), позвольте мне быть первым, кто поприветствует вас новым любимым легким блюдом.По сути, это баранина и овощи, задушенные в соусе - а кому не нравится оправдание тоннам и тоннам соуса?

Все это время вы были ограничены небольшим дождиком на нескольких ломтиках жареной баранины, потому что их было недостаточно, чтобы обойтись… Ба! Этот - то, как вы получите свою подливку !!


Как приготовить пастуший пирог

По-настоящему хороший пастуший пирог всегда должен начинаться с софрито , то есть с лука, чеснока, моркови и сельдерея, обжаренных на слабом огне до сладости.В этом секрет великолепной вкусовой базы, метод, широко используемый во многих кухнях, например в итальянской (например, это итальянское рагу из тертой говядины).

После этого мы готовим фарш / фарш - традиционно баранину, но не менее вкусную, приготовленную из говядины - перед добавлением муки (которая делает соус гуще) и ароматизаторов для подливки (говяжий бульон, томатная паста, кубик говяжьего бульона, соус Вустершир и красное вино, которое необязательно).

Варить на медленном огне, пока соус не загустеет, выложить в форму для выпечки, затем сверху выложить сливочное пюре (более сливочное = легче намазать).Чтобы верх был красиво золотистым и очень хрустящим, я люблю сбрызнуть его маслом и пармезаном. Вы увидите, как потрясающе он выглядит, когда он выходит из духовки, в видео с рецептом!

Что подавать с пастушьим пирогом

Когда дело доходит до выбора гарниров для пастушьего пирога, попробуйте обжаренную в глазури морковь или, возможно, обжаренный с чесноком шпинат. Единственное, что вам нужно, это стакан красного и потрескивающий огонь…

Советы по приготовлению пастушьего пирога

Есть несколько этапов приготовления пастушьего пирога, но это простой рецепт.Есть только две мелочи, которых вы не видите в большинстве рецептов, мелочи, которые меня беспокоят:

  1. Охладите начинку перед засыпкой картофелем : Он загустевает и облегчает распределение картофеля по верху, а также предотвращает просачивание картофеля в начинку;
  2. Сливочное картофельное пюре = легче намазывать, и во всех отношениях вкуснее. Я просто не люблю сухое, очень плотное пюре. Когда я прорываю затор, я хочу, чтобы оно было на грани схлопывания, а не прорезало его чисто, как торт.

Я еще раз подчеркиваю - это маленьких вещей, которые меня беспокоят, так что не стесняйтесь их обходить! - Наги x

PS В последний раз - коттеджный пирог из говядины. Пирог овчарки готовится из баранины! 😂 (Пастушье стадо ОВЕЦ!)


Посмотрите, как это сделать

Иногда полезно иметь визуальное представление, поэтому посмотрите, как я готовлю этот рецепт пастушьего пирога!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Пирог пастуха

Автор: Nagi

Подготовка: 10 минут

Готовка: 1 час 10 минут

Всего: 1 час 20 минут

Основное блюдо

Австралийская, Британская, Западная

Порции 5-6 человек

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Shepherd’s Pie - одно из тех блюд, которые вызывают у всех улыбку, особенно когда у вас есть секунды! Традиционно он готовится из баранины, но не менее восхитителен и из говядины (что делает его коттеджным пирогом!). Опция GF в Примечании 4.

Ингредиенты

  • 1 1/2 столовой ложки оливкового масла 1 1/2 столовой ложки оливкового масла
  • 2 измельченных зубчика чеснока 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1 мелко нарезанная луковица 1 мелко нарезанная луковица
  • 1 мелко нарезанная морковь 1 мелко нарезанная морковь нарезанный
  • 1 мелко нарезанный сельдерей 1 мелко нарезанный ребро сельдерея
  • 3/4 чайной ложки сушеного тимьяна и розмарина (или 2 веточки свежего тимьяна + 1 веточка розмарина) по 3/4 чайной ложки сушеного тимьяна и розмарина (или 2 веточки свежего) тимьян + 1 веточка розмарина)
  • 750 г (1.5 фунтов) фарш из баранины ИЛИ говядина 750 г (1,5 фунта) фарш из баранины ИЛИ говяжий
  • 1/4 стакана (35 г) муки, простой / универсальный 1/4 стакана (35 г) муки, простой / универсальный
  • 1/4 стакана (55 г) томатной пасты 1/4 стакана (55 г) томатной пасты
  • 2 стакана (500 мл) говяжьего бульона / бульона 3 стакана (500 мл) говяжьего бульона / бульона
  • 1/2 стакана (125 мл) красного вина (или воды) ) 1/2 стакана (125 мл) красного вина (или воды)
  • 1 кубик говяжьего бульона, раскрошенный 1 кубик говяжьего бульона, раскрошенный
  • 1 столовая ложка Вустерширского соуса 1 столовая ложка Вустерширского соуса
  • 2 сушеных лавровых листа 2 сушеных лавровых листа
  • Соль и перец Соль и перец
  • 1 стакан замороженного горошка 1 стакан замороженного горошка

Инструкции

  • Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.Добавить лук и чеснок, варить 1 минуту. Затем добавьте морковь, сельдерей, тимьян и розмарин. Готовьте 3 минуты или пока не станет мягким и сладким.

  • Включите сильный нагрев. Добавьте баранину и готовьте, измельчая на ходу, пока не подрумянится.

  • Добавьте муку и перемешайте. Добавьте томатную пасту, бульон, красное вино, бульонный кубик, Вустерширский соус и лавровый лист. Размешайте как следует.

  • Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы он закипал быстро - у меня он на среднем уровне.Готовьте 30 минут, периодически помешивая, пока он не станет густой консистенции соуса (Примечание 1) (см. Видео).

  • Отрегулируйте соль и перец по вкусу. Перелейте начинку в форму для выпечки пирога объемом 1,5 л. Перемешать горох. Накройте крышкой, затем охладите на 1-2 часа или на ночь (необязательно, примечание 2)

Соберите:
  • Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.

  • Варите картофель в кипящей воде 15 минут или до мягкости.Слейте воду и верните в кастрюлю на выключенной плите. Дайте высохнуть на пару в течение 30 секунд или около того (Примечание 3).

  • Добавьте масло и пюре, пока оно не растает, затем добавьте молоко, соль и перец. Размять, пока он не станет мягким и гладким (т.е. размазанным, но не неряшливым), при необходимости добавив немного молока.

  • Намажьте пюре на пирог, используйте вилку, чтобы нарисовать волнистые линии на поверхности. Сбрызнуть пармезаном, сбрызнуть сливочным маслом.

  • Выпекать 30–40 минут или до тех пор, пока сверху не станет темно-золотистого цвета и не начнет пузыриться по краям.Воткните нож в середину, чтобы убедиться, что он очень горячий.

  • Выдержите 5 минут перед подачей на стол, при желании украсив свежими листьями тимьяна.

Примечания к рецепту:

* Морковь и сельдерей используются для создания поистине великолепной ароматической основы мирепуа / соффрритто для этого пирога. Однако их можно не принимать, а вместо этого добавить 1 ч.л. сахара. 1. Толщина соуса - Какой бы густой ни был соус, когда вы наливаете его в блюдо, он будет таким после выпечки - во время выпекания не выходит пар, что позволяет ему еще больше уменьшиться.Так что продолжайте готовить, пока не получите желаемую консистенцию - вы не хотите, чтобы она была слишком жидкой, иначе это как суп из баранины! 2. Охлаждение начинки гарантирует, что картофель не просачивается внутрь начинки и облегчает намазывание. Если вы спешите - а я часто бываю - положите его в морозилку, пока готовите картофель. Это работает очень хорошо. 3. Водянистый картофель. Излишек жидкости попадает в начинку, что делает соус водянистым, и картофель может просочиться внутрь.Так что не пропускайте этап сушки картофеля на пару! Также убедитесь, что пюре горячее, когда намазываете его на пирог. Холодное сусло трудно намазывать. 4. Варианты: Если я делаю это для компании или выполняю задание по сжиганию калорий, я добавляю большую горсть сыра в картофель (чеддер, вкусно, грюйер, Монтерей Джек). Не нужно, это бонус. В качестве начинки я иногда уменьшаю количество баранины и добавляю нарезанные овощи, такие как кабачки и шпинат (замороженные, размороженные или свежие). БЕЗ ГЛЮТЕНА ОПЦИЯ: Пропустить муку. Используйте 2 столовые ложки кукурузного крахмала / крахмала, смешайте с небольшим количеством воды. Добавьте соус на шаге 4, он загустеет по мере нагревания. 5. Делайте инструкции вперед: Отлично, чтобы двигаться вперед. Собрать пирог, но не выпекать. Охладив, поставьте в холодильник или заморозьте. Если заморожено, разморозьте (из замороженного будет слишком долго), затем запекайте по рецепту. 6. Питание на порцию, из расчета 5 щедрых порций.

Информация о питании:

Калории: 653 ккал (33%) Углеводы: 14 г (5%) Белки: 31 г (62%) Жиры: 50 г (77%) Насыщенные жиры: 23 г (144%) Холестерин: 139 мг (46%) Натрий : 742 мг (32%) Калий: 835 мг (24%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 5 г (6%) Витамин A: 2600 МЕ (52%) Витамин C: 6 мг (7%) Кальций: 117 мг (12%) Железо: 3 мг (17%)

Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.

Первоначально опубликовано в июне 2018 г. Изменено в январе 2019 г. и обновлено в марте 2020 г. Без изменений рецепта!

Еще уютных пирожков!

.

Quick reference-nftables за 10 минут

Ниже приведены некоторые основные концепции, которые необходимо знать перед использованием nftables.

Таблица относится к контейнеру цепочек без определенной семантики.

цепочка в таблице относится к контейнеру правил.

Правило относится к действию, которое нужно настроить в цепочке .

nft - это инструмент командной строки для взаимодействия с nftables в пользовательском пространстве.

Столы

Семейство относится к одному из следующих типов таблиц: ip , arp , ip6 , bridge , inet , netdev .

% таблиц списка nft [<семейство>] Таблица списка% nft [<семейство>] <имя> [-n] [-a] % nft (добавить | удалить | очистить) таблица [<семейство>] <имя> 

Аргумент -n показывает адреса и другую информацию, использующую имена в числовом формате.Аргумент -a используется для отображения дескриптора .

Цепи

Тип относится к типу создаваемой цепочки. Возможные типы:

  • filter : Поддерживается семействами таблиц arp , bridge , ip , ip6 и inet .
  • route : помечает пакеты (например, mangle для output hook, для других ловушек вместо этого используйте тип filter ), поддерживается ip и ip6 .
  • nat : для выполнения трансляции сетевых адресов, поддерживаемых ip и ip6 .

hook относится к определенному этапу пакета, пока он обрабатывается ядром. Больше информации в хуках Netfilter.

  • Перехватчики для семейств ip , ip6 и inet : prerouting , input , forward , output , postrouting .
  • Крючки для семейства arp : вход , выход .
  • Мост Семейство обрабатывает пакеты Ethernet, проходящие через устройства моста.
  • Перехватчик для netdev : ingress .

приоритет относится к числу, используемому для упорядочивания цепочек или для их установки между некоторыми операциями Netfilter. Возможные значения: NF_IP_PRI_CONNTRACK_DEFRAG (-400) , NF_IP_PRI_RAW (-300) , NF_IP_PRI_SELINUX_FIRST (-225) , NF_IP_PRI_PRI_CONNTRACK_STGLE_900) NF_IP_PRI_CONNTRACK_STONE_900) NF_IP_PRI_CONNTRACK_STONE_900) NF_IP_PRI_CONNTRACK_ST_200) NF_IP_PRI_CONNTRACK_START_900) NF_IP_PRI_CONNTRACK_ST_200_) , NF_IP_PRI_FILTER (0) , NF_IP_PRI_SECURITY (50) , NF_IP_PRI_NAT_SRC (100) , NF_IP_PRI_SELINUX_LAST (225) , NF_IP_TRACK.

policy - это утверждение вердикта по умолчанию для управления потоком в цепочке. Возможные значения: принять , удалить , очередь , продолжить , вернуть .

% nft (add | create) chain []  [{type  hook  [device ] priority  \; [политика <политика> \;]}] % nft (delete | list | flush) цепочка [<семейство>] <таблица> <имя> % nft переименовать цепочку [<семейство>] <таблица> <имя> <новое имя>  

Правила

дескриптор - это внутренний номер, который идентифицирует определенное правило .

позиция - это внутренний номер, который используется для вставки правила перед определенным дескриптором .

% правило добавления nft [<семейство>] <таблица> <цепочка> <совпадения> <утверждения> % nft вставьте правило [<семейство>] <таблица> <цепочка> [позиция <позиция>] <совпадения> <утверждения> % nft заменить правило [<семейство>] <таблица> <цепочка> [дескриптор <дескриптор>] <совпадения> <утверждения> % nft правило удаления [<семейство>] <таблица> <цепочка> [дескриптор <дескриптор>] 

Матчи

совпадений - это подсказки, используемые для доступа к определенной информации о пакете и создания фильтров в соответствии с ними.

IP
IP матч
dscp <значение>
 ip dscp cs1 ip dscp! = cs1 ip dscp 0x38 ip dscp! = 0x20 ip dscp {cs0, cs1, cs2, cs3, cs4, cs5, cs6, cs7, af11, af12, af13, af21, af22, af23, af31, af32, af33, af41, af42, af43, ef} 
длина <длина> Общая длина пакета
 ip длина 232 длина ip! = 233 длина ip 333-435 длина ip! = 333-453 длина ip {333, 553, 673, 838} 
id IP ID
 ip id 22 ip id! = 233 ip id 33-45 ip id! = 33-45 ip id {33, 55, 67, 88} 
frag-off <значение> Смещение фрагментации
 ip фраг-офф 222 ip frag-off! = 233 ip frag-off 33-45 ip frag-off! = 33-45 ip frag-off {33, 55, 67, 88} 
ttl Время жить
 ip ttl 0 ip ttl 233 ip ttl 33-55 ip ttl! = 45-50 ip ttl {43, 53, 45} ip ttl {33-55} 
протокол <протокол> Протокол верхнего уровня
 IP протокол TCP IP протокол 6 протокол ip! = tcp протокол IP {icmp, esp, ah, comp, udp, udplite, tcp, dccp, sctp} 
контрольная сумма <контрольная сумма> контрольная сумма IP-заголовка
 контрольная сумма ip 13172 контрольная сумма ip 22 контрольная сумма ip! = 233 контрольная сумма ip 33-45 контрольная сумма ip! = 33-45 контрольная сумма ip {33, 55, 67, 88} контрольная сумма ip {33-55} 
saddr Исходный адрес
 ip saddr 192.168.2.0 / 24 ip saddr! = 192.168.2.0/24 IP-адрес Saddr 192.168.3.1 IP-адрес DADDR 192.168.3.100 ip saddr! = 1.1.1.1 ip saddr 1.1.1.1 ip saddr & 0xff == 1 ip saddr & 0.0.0.255 <0.0.0.127 
daddr Адрес назначения
 ip daddr 192.168.0.1 ip daddr! = 192.168.0.1 ip daddr 192.168.0.1-192.168.0.250 ip daddr 10.0.0.0-10.255.255.255 ip daddr 172.16.0.0-172.31.255.255 ip daddr 192.168.3.1-192.168.4.250 ip daddr! = 192.168.0.1-192.168.0.250 ip daddr {192.168.0.1-192.168.0.250} ip daddr {192.168.5.1, 192.168.5.2, 192.168.5.3} 
версия <версия> Версия заголовка IP
hdrlength <длина заголовка> Длина заголовка IP
 ip hdrlength 0 ip hdrlength 15 
IP6
IP6 соответствие
dscp <значение>
 ip6 dscp cs1 ip6 dscp! = cs1 ip6 dscp 0x38 ip6 dscp! = 0x20 ip6 dscp {cs0, cs1, cs2, cs3, cs4, cs5, cs6, cs7, af11, af12, af13, af21, af22, af23, af31, af32, af33, af41, af42, af43, ef} 
flowlabel Этикетка потока
 IP6 этикетка 22 ip6 flowlabel! = 233 этикетка ip6 {33, 55, 67, 88} этикетка IP6 {33-55} 
длина <длина> Длина полезной нагрузки
 ip6 длина 232 длина ip6! = 233 длина ip6 333-435 длина ip6! = 333-453 длина ip6 {333, 553, 673, 838} 
nexthdr <заголовок> Тип следующего заголовка (номер протокола верхнего уровня)
 ip6 nexthdr {esp, udp, ah, comp, udplite, tcp, dccp, sctp, icmpv6} ip6 nexthdr esp ip6 nexthdr! = esp ip6 nexthdr {33-44} ip6 nexthdr 33-44 ip6 nexthdr! = 33-44 
хоплимит <хоплимит> Предел скачка
 ip6 hoplimit 1 ip6 hoplimit! = 233 ip6 hoplimit 33-45 ip6 hoplimit! = 33-45 ip6 hoplimit {33, 55, 67, 88} ip6 hoplimit {33-55} 
saddr Исходный адрес
 ip6 saddr 1234: 1234: 1234: 1234: 1234: 1234: 1234: 1234 ip6 saddr :: 1234: 1234: 1234: 1234: 1234: 1234: 1234 ip6 saddr :: / 64 ip6 saddr :: 1 ip6 daddr :: 2 
daddr Адрес назначения
 ip6 daddr 1234: 1234: 1234: 1234: 1234: 1234: 1234: 1234 ip6 daddr! = :: 1234: 1234: 1234: 1234: 1234: 1234: 1234-1234: 1234 :: 1234: 1234: 1234: 1234: 1234 
версия <версия> Версия заголовка IP
TCP
tcp матч
dport <порт назначения> Порт назначения
 TCP, порт 22 tcp dport! = 33-45 tcp dport {33-55} tcp dport {telnet, http, https} tcp dport vmap {22: accept, 23: drop} tcp dport vmap {25: accept, 28: drop} 
sport <порт источника> Порт источника
 tcp спорт 22 tcp sport! = 33-45 tcp sport {33, 55, 67, 88} tcp sport {33-55} tcp sport vmap {25: accept, 28: drop} tcp sport 1024 tcp dport 22 
последовательность <значение> Порядковый номер
 tcp последовательность 22 tcp последовательность! = 33-45 
ackseq <значение> Номер подтверждения
 tcp ackseq 22 tcp ackseq! = 33–45 tcp ackseq {33, 55, 67, 88} tcp ackseq {33-55} 
flags флаги TCP
 tcp flags {fin, syn, rst, psh, ack, urg, ecn, cwr} tcp flags cwr tcp flags! = cwr 
окно <значение> Окно
 tcp окно 22 окно tcp! = 33-45 окно tcp {33, 55, 67, 88} окно TCP {33-55} 
контрольная сумма <контрольная сумма> контрольная сумма IP-заголовка
 контрольная сумма tcp 22 Контрольная сумма tcp! = 33-45 Контрольная сумма tcp {33, 55, 67, 88} Контрольная сумма tcp {33-55} 
urgptr <указатель> Срочный указатель
 TCP Ургптр 22 tcp urgptr! = 33-45 tcp urgptr {33, 55, 67, 88} 
doff Смещение данных
Udp
udp матч
dport <порт назначения> Порт назначения
 UDP порт 22 udp dport! = 33-45 udp dport {33-55} udp dport {telnet, http, https} udp dport vmap {22: accept, 23: drop} udp dport vmap {25: accept, 28: drop} 
sport <порт источника> Порт источника
 udp спорт 22 udp sport! = 33-45 udp sport {33, 55, 67, 88} udp sport {33-55} udp sport vmap {25: accept, 28: drop} udp sport 1024 tcp dport 22 
длина <длина> Общая длина пакета
 udp длина 6666 длина UDP! = 50-65 длина udp {50, 65} длина udp {35-50} 
контрольная сумма <контрольная сумма> контрольная сумма UDP
 контрольная сумма udp 22 Контрольная сумма udp! = 33-45 Контрольная сумма udp {33, 55, 67, 88} Контрольная сумма udp {33-55} 
Удплит
удплит матч
dport <порт назначения> Порт назначения
 удплите дпорт 22 удлите дпорт! = 33-45 удлите порт {33-55} udplite dport {telnet, http, https} udplite dport vmap {22: accept, 23: drop} udplite dport vmap {25: accept, 28: drop} 
sport <порт источника> Порт источника
 удплите спорт 22 удлите спорт! = 33-45 удплите спорт {33, 55, 67, 88} удплите спорт {33-55} udplite sport vmap {25: accept, 28: drop} udplite sport 1024 tcp dport 22 
контрольная сумма <контрольная сумма> Контрольная сумма
 удлите контрольную сумму 22 удлите контрольную сумму! = 33-45 Удлите контрольную сумму {33, 55, 67, 88} Удлите контрольную сумму {33-55} 
Sctp
совпадение sctp
dport <порт назначения> Порт назначения
 sctp порт 22 sctp dport! = 33-45 sctp dport {33-55} sctp dport {telnet, http, https} sctp dport vmap {22: accept, 23: drop} sctp dport vmap {25: accept, 28: drop} 
sport <порт источника> Порт источника
 sctp спорт 22 sctp sport! = 33-45 sctp sport {33, 55, 67, 88} sctp sport {33-55} sctp sport vmap {25: accept, 28: drop} sctp sport 1024 tcp dport 22 
контрольная сумма <контрольная сумма> Контрольная сумма
 контрольная сумма sctp 22 Контрольная сумма sctp! = 33-45 Контрольная сумма sctp {33, 55, 67, 88} Контрольная сумма sctp {33-55} 
vtag Проверочная бирка
 sctp vtag 22 sctp vtag! = 33–45 sctp vtag {33, 55, 67, 88} sctp vtag {33-55} 
Dccp
dccp матч
dport <порт назначения> Порт назначения
 dccp порт 22 dccp dport! = 33-45 dccp dport {33-55} dccp dport {telnet, http, https} dccp dport vmap {22: accept, 23: drop} dccp dport vmap {25: accept, 28: drop} 
sport <порт источника> Порт источника
 dccp спорт 22 dccp sport! = 33-45 dccp sport {33, 55, 67, 88} dccp sport {33-55} dccp sport vmap {25: accept, 28: drop} dccp sport 1024 tcp dport 22 
тип <тип> Тип пакета
 dccp type {request, response, data, ack, dataack, closereq, close, reset, sync, syncack} запрос типа dccp dccp type! = запрос 
Ач
ах матч
hdrlength <длина> Длина заголовка AH
 ah hdrlength 11-23 ах hdrlength! = 11-23 ah hdrlength {11, 23, 44} 
зарезервировано <значение>
 ah зарезервировано 22 ах зарезервировано! = 33-45 ах зарезервировано {23, 100} ах зарезервировано {33-55} 
spi <значение>
 ай спи 111 ах spi! = 111-222 ах спи {111, 122} 
последовательность <последовательность> Порядковый номер
 ah последовательность 123 последовательность ah {23, 25, 33} ах последовательность! = 23-33 
Esp
esp матч
spi <значение>
 esp spi 111 esp spi! = 111-222 esp spi {111, 122} 
последовательность <последовательность> Порядковый номер
 последовательность esp 123 последовательность esp {23, 25, 33} последовательность esp! = 23-33 
комп
комп.
nexthdr <протокол> Протокол следующего заголовка (протокол верхнего уровня)
 comp nexthdr! = Esp comp nexthdr {esp, ah, comp, udp, udplite, tcp, tcp, dccp, sctp} 
flags Флаги
 флаги компиляции 0x0 флаги компиляции! = 0x33-0x45 флаги компиляции {0x33, 0x55, 0x67, 0x88} 
cpi <значение> Индекс параметра сжатия
 Comp cpi 22 Comp cpi! = 33–45 comp cpi {33, 55, 67, 88} 
Icmp
icmp матч
тип <тип> Тип пакета ICMP
 icmp type {echo-reply, destination-unreachable, source-quench, redirect, echo-request, time-exceeded, parameter-problem, timestamp-request, timestamp-reply, info-request, info-reply, address-mask -request, адрес-маска-ответ, объявление-маршрутизатора, запрос-маршрутизатора} 
код Код пакета ICMP
 код ICMP 111 Код icmp! = 33-55 код icmp {2, 4, 54, 33, 56} 
контрольная сумма <значение> Контрольная сумма пакета ICMP
 контрольная сумма icmp 12343 Контрольная сумма icmp! = 11-343 Контрольная сумма icmp {1111, 222, 343} 
id <значение> идентификатор пакета ICMP
 идентификатор icmp 12343 icmp id! = 11-343 icmp id {1111, 222, 343} 
последовательность <значение> Последовательность пакетов ICMP
 последовательность icmp 12343 icmp последовательность! = 11-343 Последовательность icmp {1111, 222, 343} 
mtu <значение> ICMP-пакет MTU
 ICMP MTU 12343 icmp mtu! = 11-343 icmp mtu {1111, 222, 343} 
шлюз <значение> Пакетный шлюз ICMP
 шлюз icmp 12343 icmp шлюз! = 11-343 шлюз icmp {1111, 222, 343} 
Icmpv6
icmpv6 соответствие
тип <тип> Тип пакета ICMPv6
 icmpv6 type {destination-unreachable, packet-too-big, time-exceeded, echo-request, echo-reply, mld-listener-query, mld-listener-report, mld-listener-reduce, nd-router-solicit , nd-router-Advert, nd-сосед-запрос, nd-сосед-реклама, nd-redirect, параметр-проблема, перенумерация маршрутизатора} 
код <код> Код пакета ICMPv6
 icmpv6 код 4 icmpv6 код 3-66 Код icmpv6 {5, 6, 7} 
контрольная сумма <значение> Контрольная сумма пакета ICMPv6
 icmpv6 контрольная сумма 12343 Контрольная сумма icmpv6! = 11-343 Контрольная сумма icmpv6 {1111, 222, 343} 
id <значение> идентификатор пакета ICMPv6
 icmpv6 идентификатор 12343 icmpv6 id! = 11-343 icmpv6 id {1111, 222, 343} 
последовательность <значение> Последовательность пакетов ICMPv6
 последовательность icmpv6 12343 icmpv6 последовательность! = 11-343 icmpv6 последовательность {1111, 222, 343} 
mtu <значение> ICMPv6 пакет MTU
 icmpv6 mtu 12343 icmpv6 mtu! = 11-343 icmpv6 mtu {1111, 222, 343} 
max-delay <значение> Максимальная задержка пакета ICMPv6
 icmpv6 максимальная задержка 33-45 icmpv6 max-delay! = 33-45 icmpv6 max-delay {33, 55, 67, 88} 
эфир
эфирное соответствие
saddr Исходный MAC-адрес
 эфирный saddr 00: 0f: 54: 0c: 11: 04 
тип <тип>
Dst
совпадение dst
nexthdr Заголовок следующего протокола
 dst nexthdr {udplite, ipcomp, udp, ah, sctp, esp, dccp, tcp, ipv6-icmp} dst nexthdr 22 dst nexthdr! = 33–45 
hdrlength <длина> Длина заголовка
 dst hdrlength 22 dst hdrlength! = 33-45 dst hdrlength {33, 55, 67, 88} 
Frag
фрагмент матча
nexthdr Заголовок следующего протокола
 frag nexthdr {udplite, comp, udp, ah, sctp, esp, dccp, tcp, ipv6-icmp, icmp} фраг nexthdr 6 фраг nexthdr! = 50-51 
зарезервировано <значение>
 фрагмент зарезервирован 22 frag зарезервирован! = 33-45 фраг зарезервирован {33, 55, 67, 88} 
frag-off <значение>
 осколочный оскол 22 фраг фраг-офф! = 33-45 frag frag-off {33, 55, 67, 88} 
другие фрагменты <значение>
 frag more-фрагменты 0 фрагменты больше фрагментов 0 
id <значение>
Hbh
hbh матч
nexthdr Заголовок следующего протокола
 hbh nexthdr {udplite, comp, udp, ah, sctp, esp, dccp, tcp, icmpv6} hbh nexthdr 22 hbh nexthdr! = 33–45 
hdrlength <длина> Длина заголовка
 hbh hdrlength 22 hbh hdrlength! = 33-45 hbh hdrlength {33, 55, 67, 88} 
Mh
мч спичка
nexthdr Заголовок следующего протокола
 mh nexthdr {udplite, ipcomp, udp, ah, sctp, esp, dccp, tcp, ipv6-icmp} mh nexthdr 22 mh nexthdr! = 33–45 
hdrlength <длина> Длина заголовка
 мч hdrдлина 22 mh hdrlength! = 33-45 mh hdrlength {33, 55, 67, 88} 
тип <тип>
 mh type {binding-refresh-request, home-test-init, careof-test-init, home-test, careof-test, binding-update, binding -cknowledge, binding-error, fast-binding-update, fast -binding-Подтверждение, быстрое связывание-реклама, экспериментальный-мобильный-заголовок, домашний-агент-переключение-сообщение} mh тип домашний агент-переключатель-сообщение mh type! = домашний агент-переключатель-сообщение 
зарезервировано <значение>
 mh зарезервировано 22 mh зарезервировано! = 33-45 mh зарезервировано {33, 55, 67, 88} 
контрольная сумма <значение>
 mh контрольная сумма 22 mh контрольная сумма! = 33-45 контрольная сумма mh {33, 55, 67, 88} 
Rt
rt матч
nexthdr Заголовок следующего протокола
 rt nexthdr {udplite, ipcomp, udp, ah, sctp, esp, dccp, tcp, ipv6-icmp} rt nexthdr 22 rt nexthdr! = 33–45 
hdrlength <длина> Длина заголовка
 rt hdr длина 22 rt hdrlength! = 33-45 rt hdrlength {33, 55, 67, 88} 
тип <тип>
 RT тип 22 Тип rt! = 33-45 тип RT {33, 55, 67, 88} 
сегмент слева <значение>
 rt сегмент слева 22 rt seg-left! = 33-45 rt seg-left {33, 55, 67, 88} 
Влан
совпадение vlan
id <значение> Идентификатор тега Vlan
cfi <значение>
pcp <значение>
Арп
совпадение arp
ptype <значение> Тип полезной нагрузки
htype <значение> Тип заголовка
 arp hтип 1 arp htype! = 33-45 arp htype {33, 55, 67, 88} 
hlen <длина> Длина заголовка
 arp hlen 1 арп хлен! = 33-45 арп хлен {33, 55, 67, 88} 
плен <длина> Длина полезной нагрузки
 arp пленка 1 arp plen! = 33-45 arp plen {33, 55, 67, 88} 
операция <значение>
 операция arp {nak, inreply, inrequest, rreply, rrequest, reply, request} 
Кт
ct совпадение
состояние <состояние> Состояние подключения
 ct state {новый, установленный, связанный, неотслеживаемый} ct state! = связанный государство ct установлено ct состояние 8 
direction <значение> Направление пакета относительно соединения
 ct направление оригинал ct direction! = оригинал ct direction {ответ, оригинал} 
статус <статус> Статус подключения
 ct ожидаемый статус ct status! = ожидается ct status {ожидаемый, замеченный-ответ, гарантированный, подтвержденный, snat, dnat, dying} 
марка [набор] Марка подключения
 карат марка 0 метка ct или 0x23 == 0x11 ct mark или 0x3! = 0x1 метка ct и 0x23 == 0x11 ct mark и 0x3! = 0x1 ct mark xor 0x23 == 0x11 ct mark xor 0x3! = 0x1 метка ct 0x00000032 ct mark! = 0x00000032 метка ct 0x00000032-0x00000045 ct mark! = 0x00000032-0x00000045 метка ct {0x32, 0x2222, 0x42de3} метка ct {0x32-0x2222, 0x4444-0x42de3} ct mark set 0x11 xor 0x1331 ct mark set 0x11333 и 0x11 ct mark set 0x12 или 0x11 набор меток ct 0x11 ct mark установить отметку ct mark установить карту меток {1: 10, 2: 20, 3: 30} 
истечение срока Время истечения срока подключения
 ct срок годности 30 ct истечение 30 сек. ct expiration! = 233 ct expiration! = 3 мин. 53 сек. ct истечение срока 33-45 ct истечение 33s-45s срок действия ct! = 33–45 ct expiration! = 33–45 секунд срок действия ct {33, 55, 67, 88} Срок действия ct {1m7s, 33s, 55s, 1m28s} 
помощник "" Помощник, связанный с подключением
[исходный | ответ] байтов <значение>
 ct исходных байтов> 100000 ct байт> 100000 
[исходный | ответ] пакеты <значение>
[исходный | ответ] saddr
 ct оригинальный saddr 192.168.0.1 ct ответить saddr 192.168.0.1 ct оригинальный saddr 192.168.1.0/24 ct ответить saddr 192.168.1.0/24 
[исходный | ответ] daddr
 ct оригинальный daddr 192.168.0.1 ct ответить daddr 192.168.0.1 ct оригинальный daddr 192.168.1.0/24 ct ответить daddr 192.168.1.0/24 
[исходный | ответ] l3proto <протокол>
[исходный | ответ] протокол <протокол>
[исходный | ответить] proto-dst <порт>
[исходный | ответить] proto-src <порт>
Мета

мета соответствует пакету метаинформации.

Протокол
мета соответствие
iifname <имя интерфейса ввода> Имя входного интерфейса
 мета iifname "eth0" meta iifname! = "eth0" meta iifname {"eth0", "lo"} meta iifname "eth *" 
oifname <имя выходного интерфейса> Имя выходного интерфейса
 meta oifname "eth0" meta oifname! = "eth0" meta oifname {"eth0", "lo"} meta oifname "eth *" 
iif <индекс интерфейса ввода> Индекс входного интерфейса
 meta iif eth0 meta iif! = eth0 
oif <индекс выходного интерфейса> Индекс выходного интерфейса
 meta oif lo meta oif! = lo meta oif {eth0, lo} 
iiftype <тип входного интерфейса> Тип входного интерфейса
 meta iiftype {ether, ppp, ipip, ipip6, loopback, sit, ipgre} meta iiftype! = эфир мета iiftype эфир 
oiftype <тип выходного интерфейса> Тип оборудования выходного интерфейса
 мета-тип {ether, ppp, ipip, ipip6, loopback, sit, ipgre} meta oiftype! = эфир мета-эфир 
длина <длина> Длина пакета в байтах
 метадлина 1000 метадлина! = 1000 метадлина> 1000 метадлина 33-45 метадлина! = 33-45 метадлина {33, 55, 67, 88} метадлина {33-55, 67-88} 
протокол <протокол> ethertype
 метапротокол IP метапротокол! = ip метапротокол {ip, arp, ip6, vlan} 
nfproto <протокол>
 мета nfproto ipv4 meta nfproto! = ipv6 meta nfproto {ipv4, ipv6} 
l4proto <протокол>
 мета l4proto 22 meta l4proto! = 233 meta l4proto 33-45 meta l4proto {33, 55, 67, 88} meta l4proto {33-55} 
отметка [набор] <отметка> Пакетная марка
 мета-метка 0x4 мета-метка 0x00000032 мета-знак и 0x03 == 0x01 мета-знак и 0x03! = 0x01 мета-знак! = 0x10 мета-знак или 0x03 == 0x01 мета-знак или 0x03! = 0x01 мета-метка xor 0x03 == 0x01 мета-метка xor 0x03! = 0x01 набор мета-меток 0xffffffc8 xor 0x16 набор мета-меток 0x16 и 0x16 набор мета-меток 0xffffffe9 или 0x16 набор мета-меток 0xffffffde и 0x16 набор мета-меток 0x32 или 0xfffff набор мета-меток 0xfffe xor 0x16 
приоритет [установить] <приоритет> идентификатор класса tc
 мета приоритет отсутствует мета приоритет 0x1: 0x1 метаприоритет 0x1: 0xffff метаприоритет 0xffff: 0xffff мета-приоритет установлен 0x1: 0x1 мета-приоритет установлен 0x1: 0xffff мета-приоритет установлен 0xffff: 0xffff 
skuid <идентификатор пользователя> UID, связанный с исходным сокетом
 мета skuid {bin, root, daemon} корень мета skuid мета skuid! = корень мета skuid lt 3000 мета skuid gt 3000 мета skuid eq 3000 мета skuid 3001-3005 мета skuid! = 2001-2005 мета skuid {2001-2005} 
skgid <идентификатор группы> GID, связанный с исходным сокетом
 meta skgid {bin, root, daemon} корень мета-скгида meta skgid! = корень мета скгид лт 3000 meta skgid gt 3000 meta skgid eq 3000 мета скгид 3001-3005 мета скгид! = 2001-2005 мета скгид {2001-2005} 
rtclassid <класс> Область маршрутизации
pkttype <тип> Тип пакета
 мета-трансляция пакетов meta pkttype! = трансляция meta pkttype {широковещательная, одноадресная, многоадресная передача} 
cpu идентификатор процессора
 мета-процессор 1 meta cpu! = 1 мета-ЦП 1-3 meta cpu! = 1-2 мета-процессор {2,3} мета-процессор {2-3, 5-7} 
iifgroup <группа ввода> Группа входного интерфейса
 мета iifgroup 0 мета iifgroup! = 0 мета iifgroup по умолчанию meta iifgroup! = по умолчанию meta iifgroup {по умолчанию} мета iifgroup {11,33} meta iifgroup {11-33} 
oifgroup <группа> Группа выходного интерфейса
 мета-группа 0 метагруппа! = 0 мета-группа по умолчанию meta oifgroup! = по умолчанию meta oifgroup {по умолчанию} метагруппа {11,33} метагруппа {11-33} 
cgroup <группа>
 мета-группа 1048577 meta cgroup! = 1048577 мета-группа {1048577, 1048578} мета-группа 1048577-1048578 meta cgroup! = 1048577-1048578 мета-группа {1048577-1048578} 

Выписки

инструкция - это действие, выполняемое, когда пакет соответствует правилу.Это может быть терминал и нетерминал . В определенном правиле мы можем рассматривать несколько нетерминальных операторов, но только один терминальный оператор.

Заключение приговора

Оператор вердикта изменяет поток управления в наборе правил и выдает решения политики для пакетов. Действительные формулировки вердикта:

  • accept : Принять пакет и остановить оценку оставшихся правил.
  • drop : отбросить пакет и остановить оценку оставшихся правил.
  • очередь : поставить пакет в очередь в пользовательское пространство и остановить оценку оставшихся правил.
  • продолжить : продолжить оценку набора правил со следующим правилом.
  • return : возврат из текущей цепочки и переход к следующему правилу последней цепочки. В базовой цепочке это эквивалентно принять
  • jump : продолжить с первого правила . Он продолжится в следующем правиле после выдачи оператора возврата
  • goto : аналогично переходу, но после новой цепочки оценка будет продолжена в последней цепочке вместо той, которая содержит оператор goto
Log
отчет журнала
уровень [больше] <значение> <единица> [пакет <значение> <единица>] Уровень журнала
 журнал уровень журнала Emerg предупреждение уровня журнала критический уровень журнала ошибка уровня журнала предупреждение уровня журнала уведомление на уровне журнала информация об уровне журнала отладка на уровне журнала 
группа <значение> [порог очереди <значение>] [snaplen <значение>] [префикс «<префикс>»]
 префикс журнала aaaaa-aaaaaa группа 2 snaplen 33 группа журналов 2 очередь-порог 2 группа журналов 2 снэплен 33 
Отклонить

По умолчанию отклонить будет ICMP типа порт недоступен . icmpx используется только для поддержки семейства inet.

Подробнее на странице Rejecting_traffic.

заявление об отклонении
с типом <протокол> <тип>
 отклонить отклонить с типом icmp host-unreachable отклонить с типом icmp net-unreachable отклонить с типом icmp prot-unreachable отклонить с типом icmp port-unreachable отклонить с типом icmp net -hibited отклонить с типом icmp host -hibited отклонить с типом icmp, запрещенным администратором отклонить с типом icmpv6 no-route отклонить с типом icmpv6, запрещенным администратором отклонить с помощью icmpv6 type addr-unreachable отклонить с типом icmpv6 port-unreachable отклонить с типом icmpx host-unreachable отклонить с типом icmpx no-route отклонить с помощью типа icmpx, запрещенного администратором отклонить с типом icmpx port-unreachable ip протокол tcp отклонить с tcp reset 
Счетчик
счетчик выписки
пакетов <пакеты> байты <байты>
 счетчик счетчик пакетов 0 байт 0 
Предел
заявление о лимите
скорость [больше] <значение> <единица> [пакет <значение> <единица>] Ограничение скорости
 предельная скорость 400 в минуту предельная скорость 400 / час лимитная ставка более 40 / сутки предельная ставка более 400 / неделя предельная скорость более 1023 пакетов в секунду, 10 пакетов предельная скорость 1025 кбайт / сек предельная скорость 1023000 мегабайт / сек предельная скорость 1025 байт в секунду, пакет 512 байт предельная скорость 1025 кбайт / сек пакетная 1023 кбайт предельная скорость 1025 мегабайт в секунду, пакетная 1025 килобайт предельная скорость 1025000 мегабайт в секунду, пакетная 1023 мегабайта 
Нац
нац выписка
dnat <адрес назначения> Перевод адреса назначения
 днат 192.168.3.2 dnat ct mark map {0x00000014: 1.2.3.4} 
snat Трансляция исходного адреса
 снат 192.168.3.2 snat 2001: 838: 35f: 1 :: - 2001: 838: 35f: 2 ::: 100 
маскарад [<тип>] [кому: <порт>] Маскарад
 маскарад маскарад постоянный, полностью случайный, случайный маскарад на: 1024 маскарад на: 1024-2048 
Очередь
оператор очереди
число <значение> <планировщик>
 очередь очередь номер 2 очередь номер 2-3 очередь номер 4-5 обход разветвления очередь номер 4-5 разветвления обход очереди 4-5 

Экспорт конфигурации

% экспорт nft (xml | json) 

Монитор событий

Монитор событий от Netlink, создавая фильтры.

Монитор
% nft [новый | уничтожить] [таблицы | цепи | наборы | правила | элементы] [xml | json] 

Список правил

Набор правил для очистки

Загрузить набор правил

Создайте командный файл и загрузите его с помощью интерпретатора nft,

% echo "очистить набор правил"> /etc/nftables.rules % echo "добавить фильтр таблицы" >> /etc/nftables.rules % echo "добавить входной фильтр цепочки" >> /etc/nftables.rules % echo "добавить мета iifname ввода фильтра правил lo accept" >> / etc / nftables.правила % nft -f /etc/nftables.rules 

или создайте исполняемый файл сценария nft,

% кот << EOF> /etc/nftables.rules > #! / usr / local / sbin / nft -f > очистить набор правил > добавить фильтр таблицы > добавить входной цепной фильтр > добавить правило фильтра input meta iifname lo accept > EOF % chmod u + x /etc/nftables.rules % /etc/nftables.rules 

или создайте исполняемый файл сценария nft из уже созданного набора правил,

% набор правил списка nft> / etc / nftables.правила Набор правил% nft flush % nft -f /etc/nftables.rules 

Простой межсетевой экран IP / IPv6

 набор правил для промывки table firewall { цепочка входящих { тип filter hook, приоритет ввода 0; падение политики; # установленных / связанных подключений состояние ct установлено, связанный принимает # интерфейс петли iifname lo accept # icmp тип icmp эхо-запрос принять # открыть TCP-порты: sshd (22), httpd (80) tcp dport {ssh, http} принять } } table ip6 firewall { цепочка входящих { тип filter hook, приоритет ввода 0; падение политики; # установленных / связанных подключений состояние ct установлено, связанный принимает # недопустимое соединение состояние ct недопустимое падение # интерфейс петли iifname lo accept # icmp # маршрутизаторам также могут потребоваться: mld-listener-query, nd-router-solicit icmpv6 type {echo-request, nd-neighbour-solicit} принять # открыть TCP-порты: sshd (22), httpd (80) tcp dport {ssh, http} принять } } 
.

Смотрите также