Жареное мясо в горчице


Мясо в горчичном маринаде на сковородке, рецепт с фото

Готовим мясо в горчичном маринаде. Изюминка рецепта в маринаде, который делает мясо очень нежным, таким что оно буквально расползается на волокна после приготовления.

Маринад для мяса с горчицей

Маринад для мяса готовится из доступных, обычных продуктов, что делает этот рецепт еще более привлекательным для хозяек. Такой маринад сделает любое мясо мягче и нежнее. В идеале для рецепта нужно брать молодую телятину, индейку, курицу, свинина и говядина тоже подойдут.

В списке ингредиентов вы не найдете каких-либо хитрых специй, но любой гурман, наверняка, захочет добавить к мясу розмарин и еще что-нибудь ароматное и изысканное. Любые ароматные травы и специи приветствуются в этом рецепте.

В качестве гарнира к мясу можно приготовить картофельное пюре, рис или гречку. А можно просто пожарить немного грибов и дополнить все свежими овощами. Если хотите создать поистине ресторанный вариант блюда, подайте мясо с грибным соусом.

Если вы любите сочные жареное мясо вам обязательно понравятся сочные свиные стейки с розмарином и чесноком жареные без масла и куриное филе с розмарином и чесноком.

Ингредиенты


  • Свинина - 1 кг
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Горчица - 1 ст. л.
  • Томатная паста - 1 ст. л.
  • Крахмал - 1 ст. л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Черный молотый перец - 1 ч.л.

Как приготовить мясо в горчичном маринаде

  1. Мясо нужно нарезать пластинами примерно 1-1,5 сантиметра толщиной.

  2. Приготовить маринад. Для этого яйца разбить в миску, добавить крахмал, горчицу, томатную пасту, соль и специи. Все тщательно перемешать. Должен получится густой обволакивающий маринад.

    Если маринад получается жидким, добавьте еще немного крахмала.

  3. В маринад поместить мясо, перемешать и отправить в холод минимум на 4 часа. Чем дольше будет мариноваться мясо, тем мягче оно будет в итоге.

    Если оставите мясо мариноваться дольше чем на 4 часа, то желательно его хотя бы раз перемешать, чтобы маринад проникал в мясо равномерно.

  4. Пожарить мясо на среднем огне по крышкой по 2-3 минуты с каждой стороны.

  5. Подавать мясо в горчичном маринаде горячим с любимым гарниром или свежими овощами.

Приятного аппетита!

Жареное мясо с горчицей и яйцами | Рецепт

Оценка 4.50 на основе 2 голосов

Жареное мясо с горчицей и яйцами

9 мая 2015 г., Говядина, Курица, Основные блюда, Свинина от Юлии Волхиной

Общее время приготовления: 12ч 00мин

Магия этого рецепта в том, что вы можете приготовить для него всего за день до , а затем уже жарить мясо, когда придет время .

На самом деле вы можете хранить маринованное мясо в холодильнике дольше и просто жарить нужную вам порцию каждый раз, когда она вам понадобится, что в конечном итоге может сэкономить время.

Результаты могут отличаться в зависимости от вкуса горчицы , которую вы используете. Так что используйте тот, который вам нравится :).

То же самое и с перцем - я использовал смесь, которая была у меня на руках: красный перец, черный перец, белый перец, кориандр и т. Д., Но вы можете использовать все, что вам больше нравится.

Выберите для этого рецепта более мягкий кусок говядины, свинина или курица тоже могут подойти.

Состав:
  • 2 фунта мяса
  • 3 яйца
  • 1,5 столовой ложки горчицы на ваш выбор
  • 1.5 столовых ложек картофельного крахмала
  • 1,5 чайной ложки соли (или более-менее по вкусу)
  • 1,5 чайной ложки молотого перца и пробелов по вкусу
  • Масло для жарки

Как приготовить, шаг за шагом:
  1. Подготовить ингредиенты: Рецепт жареного мяса с горчицей и яйцами: Шаг 1
  2. В миску добавьте горчицу, соль и молотый перец: Рецепт жареного мяса с горчицей и яйцами: Шаг 2
  3. Добавьте крахмал: Рецепт для Жареное мясо с горчицей и яйцами: шаг 3
  4. И все перемешать: Рецепт жареного мяса с горчицей и яйцами: шаг 4
  5. Взломать все яйца: Рецепт жареного мяса с горчицей и яйцами: шаг 5
  6. И взбить все вместе, пока смесь не станет однородной: Рецепт жареного мяса с горчицей и яйцами: Шаг 6
  7. Нарежьте мясо на кусочки толщиной около дюйма: Рецепт жареного мяса с горчицей и яйцами: Шаг 7
  8. Разложите мясо в контейнере для пищевых продуктов, подходящем для хранения в холодильнике: Рецепт жареного мяса с горчицей и яйцами: Шаг 8
  9. Залейте горчично-яичной смесью, перемешайте, чтобы соус попал на каждый кусок мяса: Рецепт жареного мяса с горчицей и яйца: Шаг 9
  10. Накройте крышкой и поставьте контейнер в холодильник хотя бы на ночь: Рецепт жареного мяса с горчицей и яйцами: Шаг 10
  11. Когда все будет готово к жарке: разогрейте сковороду с маслом на умеренном огне; добавить порцию мяса, обжарить его до окраски с одной стороны: Рецепт жареного мяса с горчицей и яйцами: шаг 11
  12. Затем перевернуть и варить до желаемой степени готовности: Рецепт жареного мяса с горчицей и яйцами: шаг 12
  13. Подавать теплым: Рецепт жареного мяса с горчицей и яйцами
Наслаждайтесь! Теги: говядина, курица, яйцо, мясо, горчица, свинина, острая
Предыдущая / Следующая запись
.

38 443 Фотографии мяса горчицы - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Горчица с помидорами и мясом. Горизонтальный

Приготовление свиной ветчины с медово-горчичной глазурью и ингредиентами на темном деревенском фоне, вид сверху. Граница

Острые мясные ребрышки в горчичном соусе на деревянном столе. Фото студии

Кукурузная собака традиционная американская уличная нездоровая пища, жареная во фритюре, хот-дог, мясо, колбаса, закуска с горчицей на вершине.Корн-дог традиционный американский корндог улица

Жареный картофель с маслом шалфея и мясо в горчично-сливочном соусе - вкусный обед на синем фоне. Вид сверху

Жареный картофель с маслом шалфея и мясо в горчично-сливочном соусе - вкусный обед на синем фоне. Вид сверху

Горчица русская и мясное блюдо. Русская горчица традиционно подается и к мясным, и к рыбным блюдам - ​​очень вкусно

Гуанчжоу кухня маринованная горчица жареное мясо.

Свежее мясо в горчице на кухне

Легкое китайское блюдо из маринованных горчичных клубней, жареное мясо.

Поднос с вьетнамскими вегетарианскими блюдами на обед, листовой горчичный суп, жареная капуста, веганское мясо. Поднос с вьетнамскими вегетарианскими блюдами на обед, вид сверху, лист

Легкое китайское блюдо из маринованных горчичных клубней, жареное мясо.

Свиное филе, маринованное с горчицей на разделочной доске, сырое мясо, помидоры черри и различные специи на каменном или шиферном фоне. Копировать пространство

Медно-никелевая солонка для горчицы. Кухонные принадлежности. Ретро. Горчица отлично сочетается с мясными блюдами и сырами, ее добавляют в салаты. Сэндвичи, гамбургеры и хот-доги

Медно-никелевая солонка для горчицы.Кухонные принадлежности. Ретро. Горчица отлично сочетается с мясными блюдами и сырами, ее добавляют в салаты. Сэндвичи, гамбургеры и хот-доги

Медно-никелевая солонка для горчицы. Кухонные принадлежности. Ретро. Горчица отлично сочетается с мясными блюдами и сырами, ее добавляют в салаты. Сэндвичи, гамбургеры и хот-доги

Горчица с мясом и зеленью. Вид сверху

Домашняя органическая дижонская горчица на темном деревянном фоне, соус для мясных блюд.Вид сверху

Жареные колбаски с кетчупом и горчицей на вилке, кусок хлеба, свиные мясные колбаски в тарелке, кружка пива. Жареная колбаса с кетчупом и горчицей на

Майонез, кетчуп, горчица, овощной микс, жареное куриное мясо. В белой тарелке на деревянном столе

Приготовление рулетов из говядины с ингредиентами из горчицы, лука, маринованных огурцов, бекона и свежего мяса на деревянной разделочной доске.D и темная кухня

Соленый картофель с петрушкой, горчицей и свининой на мраморном столе. Справочная информация

Шеф-повар выдавит горчицу на традиционный немецкий бутерброд с мясными сосисками. Шеф-повар в белых перчатках выдавливает горчицу на традиционный немецкий бутерброд с мясом

Обжаренное мясо и зелень горчицы, подается на белой тарелке.Жареная говяжья горчица с зеленью. Жареная говяжья горчица с зеленью. Горчица и мясо, обжаренные в соусе

Монреальский сэндвич с копченым мясом. Сэндвич с копченым мясом из Монреаля с желтой горчицей

Куриное мясо жареное в тарелке, вилка, горчица, соль, перец. Кусочки жареного куриного мяса в черной тарелке, вилке, миске горчицы, соли, перца на деревянном столе. Топ

Большой кусок жирной свинины, замаринованной горчицей, перцем.И различные специи

Большой кусок жирной свинины, замаринованной горчицей, перцем. И разные специи на деревянной доске

Большой кусок жирной свинины, замаринованной горчицей, перцем. И различные специи на черном грифельном подносе

Домашний холодец с горчицей на столе. Холодец. Национальная кухня. Традиционное русское блюдо - Холодец.Домашний холодец с чесноком и специями

Домашний холодец с горчицей на столе. Холодец. Национальная кухня. Традиционное русское блюдо - Холодец. Холодец домашний с чесноком и специями

Домашний холодец с горчицей на столе. Холодец. Национальная кухня. Традиционное русское блюдо - Холодец. Холодец домашний с чесноком и специями

Кукурузная собака традиционная американская уличная нездоровая пища, жареная во фритюре, хот-дог, мясо, колбаса, закуска с желтой горчицей.Корн-дог традиционный американский корндог улица

Голландская кухня: фрикадельки Bitterballen и горчица рядом. На тарелку на столе. Горизонтальный вид сверху

Острые мясные ребрышки в горчичном соусе на деревянном столе. Фото студии

Кукурузная собака уличная нездоровая пища, жареная во фритюре, хот-дог, колбаса, закуска с горчицей. Кукурузная собака уличная нездоровая пища, жареная во фритюре мясная колбаса для хот-догов с горчичным лакомством

Приготовление рулет из говядины, свежее сырое мясо, покрытое горчицей и луком.

Мясо с рисом и острой горчицей. Жаркое с рисом и острой горчицей

Деликатесное ассорти из мяса и сыра с горчичным соусом. Ассорти мясных и сырных деликатесов. Подается с соусом из желтой горчицы в белом

Шарик из фарша с горчицей. Свежий шар из фарша с горчицей и хлебом

Шарик из фарша с горчицей.Свежий шар из фарша с горчицей и хлебом

Кукурузная собака традиционная американская уличная нездоровая пища, жареная во фритюре, хот-дог, мясо, колбаса, закуска с желтой горчицей. Корн-дог традиционный американский корндог улица

Вкусные жареные фрикадельки с горчицей в пляжном ресторане. Типичная и вкусная голландская закуска - bitterballen

.

Вид сверху вкусных гамбургеров из свежего мяса на деревянной доске рядом с горчицей и кетчупом.Стоковое изображение

Котлета из мяса с горчичным соусом, подается с зеленым салатом на белой тарелке. Крупным планом

Котлета из мяса с горчичным соусом, подается с зеленым салатом на белой тарелке. Крупным планом

Котлета из мяса с горчичным соусом, подается с зеленым салатом на белой тарелке. Крупным планом

Котлета из мяса с горчичным соусом, подается с зеленым салатом на белой тарелке.Крупным планом

Мясной стейк с горчичным соусом изолированный белый. Стейк из темной говядины, свинины, баранины, мяса на гриле, барбекю, на тарелке, изолированной на белом фоне. Горчица, желтый соус

Большой кусок жирной свинины, замаринованной горчицей, перцем. И различные специи на черном грифельном подносе

Блюдо для холодного мяса. Закройте блюдо из холодного мяса с салями, колбасой кабана и цельнозерновой горчицей с семенами и сладким горчичным маринадом.Салат-латук

Холодная

.

Жареное мясо с дижонской горчицей Stock Photo

Похожие изображения

Шницель по-мюнхенски в панировке и масле, обжаренная во фритюре свинина, подается с зеленью, дижонской горчицей, картофельным салатом и лимонной долькой

Жаркое с рисом и горчицей

Кето-отбивные из баранины с дижонской горчичной заправкой, чесноком и розмарином

Цыпленок с кленом и дижонской горчицей крупным планом в тарелке.горизонтальный

Мясо на гриле и жареный картофель и свежие овощи

Кусочки сырой говядины в маринаде из соевого соуса, прованских трав и дижонской горчицы. Подготовка мяса к варке

Многие жареные куриные окорочка с дижонской горчицей, выборочный фокус.

Вкусный кролик, приготовленный в дижонской горчице

Лионский салат Великий, классический французский салат.Яйца, бекон, тосты.

Куриные корочки в кукурузной корочке

Три хот-дога с бутылками горчицы и кетчупа

Пуле Дижон ле Цитрон

Щипцы с вкусной жареной форелью

Братвурст-гриль на булочке

.

жареного мяса с дижонской горчицей Stock Image

Похожие изображения

Шницель по-мюнхенски в панировке и масле, обжаренная во фритюре свинина, подается с зеленью, дижонской горчицей, картофельным салатом и лимонной долькой

Жаркое с рисом и горчицей

Кето-отбивные из баранины с дижонской горчичной заправкой, чесноком и розмарином

Цыпленок с кленом и дижонской горчицей крупным планом в тарелке.горизонтальный

Мясо на гриле и жареный картофель и свежие овощи

Кусочки сырой говядины в маринаде из соевого соуса, прованских трав и дижонской горчицы. Подготовка мяса к варке

Многие жареные куриные окорочка с дижонской горчицей, выборочный фокус.

Вкусный кролик, приготовленный в дижонской горчице

Лионский салат Великий, классический французский салат.Яйца, бекон, тосты.

Куриные корочки в кукурузной корочке

Три хот-дога с бутылками горчицы и кетчупа

Пуле Дижон ле Цитрон

Щипцы с вкусной жареной форелью

Братвурст-гриль на булочке

.

Смотрите также