Жареная скумбрия на сковороде калорийность


Рецепт Жареная скумбрия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Жареная скумбрия богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,3 %, витамином B5 - 21,6 %, витамином B6 - 50,9 %, витамином B12 - 508,6 %, витамином D - 204,7 %, витамином E - 20,5 %, витамином PP - 73,7 %, калием - 12,2 %, магнием - 13,7 %, фосфором - 39,7 %, хлором - 21,8 %, железом - 11,2 %, йодом - 38,1 %, кобальтом - 255 %, медью - 26,8 %, фтором - 44,5 %, хромом - 139,9 %
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Жареная скумбрия на сковороде. Изображение кальция, скумбрии

Похожие изображения

Жареная скумбрия

Жареная скумбрия на сковороде и блюде

Уличный торговец Скумбрия, обжаренная во фритюре на сковороде.

Скумбрия жареная на сковороде с горячим кипящим маслом, Скумбрия соленая Жареные продукты

Жареная скумбрия на чугунной сковороде

Скумбрия жареная на сковороде

Скумбрия жареная, Скумбрия жареная на сковороде

Скумбрия, жаренная на сковороде

Скумбрия, обжаренная на сковороде на деревянном столе

Жареная рыба со скумбрией на сковороде

Тайская скумбрия, жаренная на сковороде

Жареная скумбрия

Скумбрия, обжаренная на сковороде

Кусочки скумбрии, обжаренные на сковороде

.

Жареная скумбрия. Изображение здорового, никого

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Чаша острого супа из тофу

Жареные баклажаны по-китайски

Красный перец - Морковный суп

Красный суп

Суп чили

Паста с курицей и соусом песто с чесноком

Суп-пюре из чечевицы

Пирог коттеджный, пастуший пирог

Морской окунь на тарелке

Жареный рис с соусом чили, свининой и соленым яйцом

Цыпленок с соусом

Греческий соус цацики из йогурта и лаваш

Индийские сладости ладду

Йогурт с манго и кусочками

Похожие изображения

Жареная скумбрия

Жареная скумбрия на сковороде и блюде

Жареная скумбрия на чугунной сковороде

Скумбрия, жаренная на сковороде

Уличный торговец Скумбрия, обжаренная во фритюре на сковороде.

Скумбрия, обжаренная на сковороде на деревянном столе

Скумбрия жареная на сковороде с горячим кипящим маслом, Скумбрия соленая Жареные продукты

Жареная рыба со скумбрией на сковороде

Тайская скумбрия, жаренная на сковороде

Скумбрия жареная на сковороде

Скумбрия, обжаренная на сковороде

Жареная скумбрия на сковороде

Скумбрия жареная, Скумбрия жареная на сковороде

Кусочки скумбрии, обжаренные на сковороде

.

Тайландская скумбрия, жаренная на сковороде Stock Photo

Похожие изображения

Жареная скумбрия на сковороде и блюде

Уличная еда в Таиланде, жареная скумбрия

Уличный торговец Скумбрия, обжаренная во фритюре на сковороде.

Скумбрия, обжаренная на сковороде

Жареная скумбрия на рыночной улице в Таиланде

Жареная скумбрия на рынке.

Жареная скумбрия

Скумбрия жареная

Жареная скумбрия, Жареная скумбрия в Таиланде

Жареная скумбрия на сковороде

Жареная рыба на сковороде

Жареная королевская скумбрия, Королевская скумбрия Индо-Тихоокеанского региона, Пятнистая макрель.обжаренное филе скумбрии Слайд на тарелочном листе Вкусная выпечка

Жарение атлантической ставриды на деревенской сковороде, португальский

Жарение скумбрии на разогретой сковороде.

.

Смотрите также