Жареная сельдь по шведски


Сельдь жареная по-шведски и по-норвежски

Ценная порода рыбы – сельдь, обитает на севере Атлантического, Северного Ледовитого и Тихого океанов. Она богата незаменимыми жирами и микроэлементами. Популярная и доступная в цене, она является повседневным и праздничным украшением обеденного и праздничного стола. Селедку не только солят с луком и вкусно коптят, но и запекают в духовом шкафу. Сочная селедка на сковородке – очень вкусное и сытное блюдо, приготовить которое сможет любая домохозяйка. Как жарить сельдь, чтобы она имела хрустящую корочку и сочный вкус расскажу ниже.

Готовите соленую сельдь?Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
  • Да 60%, 158 голосов

    158 голосов 60%

    158 голосов - 60% из всех голосов

  • Покупаю готовую 33%, 88 голосов

    88 голосов 33%

    88 голосов - 33% из всех голосов

  • Нет 5%, 13 голосов

    13 голосов 5%

    13 голосов - 5% из всех голосов

  • Не ем рыбу 2%, 4 голоса

    4 голоса 2%

    4 голоса - 2% из всех голосов

Всего голосов: 263

03.12.2019

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

По-шведски

Свежемороженую селедку, перед тем как обжарить по-шведски, нужно разморозить и избавить от лишней влаги. Заранее продумайте, какой будете подавать гарнир к блюду – лучше всего подойдет картофель или булгур. Для приготовления этого северного рецепта понадобится:

  • Свежая сельдь ½ кг
  • Молоко ½ стакана
  • Пучок свежего зеленого лука 1 шт
  • Мука 3 ст/л
  • Яйцо куриное 2 шт
  • Сало или сливочное масло 2 ст/л
  • Соль и перец по вкусу  

Калории: 165 ккал

Белки: 9 г

Жиры: 14 г

Углеводы: 0 г


Готовое блюдо горячим подавать на стол с овощами и зеленью. В качестве гарнира к жареной селедке подойдет отварной картофель или пюре. Для того, чтобы избавиться от навязчивого рыбного запаха можно пожарить рыбу, сбрызнув соком лимона и оставить на 20 минут.

По-норвежски

Примерное содержание КБЖУ на 100 грамм: 164/14/12/0. Все без исключения любят пряную маринованную или соленую селедку. Ее можно использовать для приготовления салатов или в качестве закуски подавать с картофелем и луком. В северной Норвегии рыбку тоже почитают и готовят ее с использованием собственного рецепта маринада.

Ингредиенты:

  • свежая селедка – 1 шт.;
  • небольшая морковь;
  • сладкий красный лук или шалот – 1 шт.;
  • сахар – 1,5 ст.л.;
  • морская соль – 1 ст.л.;
  • половина лимона;
  • специи – молотый черный и душистый перец;
  • столовый уксус – 2 ст.л.;
  • сахарный песок – 1 ст.л.;
  • растительное масло – 1 ст.л.

Пошаговое приготовление:

Свежемороженую сельдь разморозить и отжать при помощи бумажного полотенца. Рыбу освободить от плавников, костей, внутренностей и чешуи. Порезать на небольшие кусочки.

Морковь почистить и порезать длинной тонкой соломкой.

Лук почистить и порезать полукольцами.

Для маринада подготовить пол-литровую стеклянную банку, ее простерилизовать и обсушить.

Выкладывать слои овощей и рыбы, засыпать специями пока ингредиенты не закончатся.

Залить маринад уксусом и маслом, добавить немного воды и дольки лимона.

Поместить банку в холодильник на пару дней.

По прошествии времени маринования можно подавать селедку к столу.

Она будет в меру острой, соленой и прекрасно дополнить отварной картофель или пюре. Приготовить сытную селедку лучше заранее за несколько дней до подачи блюда на стол.

Заключение

Атлантическую селедку можно пожарить на сковороде или готовить в духовке. Из полученного филе можно сделать бутерброды или канапе. Любой дополнительный ингредиент или гарнир может улучшить ее вкус и скрасить насыщенный рыбный запах. Сельдь жареная или маринованная– простое и доступное блюдо для диетического сытного ужина всей семьи. Приятного аппетита!

Ферментированная сельдь (сурстрёмминг) | Посетите Швецию

Из чего сделан сурстрёмминг? И почему сюрстрёмминг так плохо пахнет?

Мелкую балтийскую сельдь вылавливают весной, солят и оставляют для брожения перед тем, как положить ее в консервную банку примерно за месяц до того, как она попадет на стол и в магазин. Процесс брожения продолжается в банке; «Закваска», как ее называют шведы, приводит к вздутию банки ферментированной сельди или сурстрёммингу. Аромат острый, вкус округлый, но пикантный с отчетливой кислинкой.Ферментация происходит из-за фермента молочной кислоты в позвоночнике рыб.

Когда вы едите сурстрёмминг?

Конец августа популярен, и в Альфте, Хельсингланд, на севере Швеции, проводится специальный фестиваль сюрстрёмминга. Но энтузиасты сюрстрёмминга предпочитают наслаждаться нежностью и полностью зрелым вкусом урожая прошлого года.

Где можно поесть сурстрёмминг?

Лучше всего на улице. Всегда.

Кто ест сурстрёмминг?

Шведы-традиционалисты, любители еды и любители приключений.

Как есть сурстрёмминг, как местные жители:

Когда олово находится под давлением, откройте сурстрёмминг в тазе с водой. Вымойте его, выпотрошите и заверните в масляный туннброд, разновидность сладкой лепешки, с ломтиками миндального картофеля и нарезанным кубиками луком. Сопровождайте пивом, шнапсом и множеством друзей.

.

En и Ett на шведском

En и Ett на шведском

Очень полезным, но иногда трудным аспектом изучения шведского языка является выяснение родов шведских существительных en и ett . Общепринятая мудрость (и учебники грамматики) предполагает, что нет установленных правил, когда использовать каждый пол. Вместо этого студентам необходимо запомнить это для каждого существительного. Вот несколько малоизвестных правил, которые могут помочь с освоением en и ett на шведском языке.

Род (или артикль) существительного в шведском функционально аналогичен и или и в английском языке. В английском языке существительным, начинающимся с гласных, предшествуют и , а существительным, начинающимся с согласных, предшествуют и . Точно так же в испанском языке (в большинстве случаев) существительным с окончанием на -a предшествует la , а другим словам - el .

К сожалению, в шведском языке такого простого правила не существует. Пол существительного чрезвычайно важно узнать, потому что он меняет способ написания существительного в окончательной форме, и если вы используете неправильный род, он также звучит неправильно, что вы быстро начнете слышать сами, когда освоите язык.Ниже приведены несколько примеров:

.

Как поздороваться по-шведски: Руководство по шведским приветствиям

Все социальные взаимодействия должны как-то начинаться, и самый распространенный способ начать разговор на шведском - обменяться приветственными фразами. Так как сказать "привет" по-шведски? Что ж, наиболее распространенное шведское слово "привет" - это хей, хотя есть еще несколько способов поздороваться на шведском, как неформальных, так и формальных.

Например:

  • Холла
  • Хей хей
  • Бог Моргон
  • Бог eftermiddag
  • God kväll
  • Тьена
  • Tja

Как узнать, какое из этих приветствий использовать и когда? Не волнуйтесь - мы разобрались за вас.

Все эти слова означают «привет», но некоторые из них неформальные, другие формальные, некоторые - сленговые, а другие используются только в определенных ситуациях. Выбор конкретной приветственной фразы на шведском языке может обозначать социальный статус, то, насколько вы близки как друзья, и какие роли вы выполняете по отношению друг к другу.

Вы приветствуете коллегу, менеджера, близкого друга или члена семьи? Шведы любят вести себя неформально и создавать приятную непринужденную атмосферу. По этой причине бывает сложно расшифровать нюансы и выбрать, какое приветствие использовать.

В этой статье мы расскажем о различных способах сказать «привет» и «до свидания» на шведском языке и расскажем, как и когда их использовать. Вы готовы? Давайте начнем.

Содержание

  1. Сказать привет по-шведски: что нужно знать
  2. Привет по-шведски: формальный или неформальный
  3. Самые распространенные шведские приветственные слова
  4. Как сказать «Как дела?» на шведском языке
  5. Сленг и смешные выражения
  6. Длинные шведские поздравительные фразы
  7. Прощание по-шведски
  8. Заключение

1.Сказать привет по-шведски: что нужно знать

Приветствуя друга, незнакомца, коллегу по работе или менеджера, шведы не используют таких титулов, как мистер, миссис, мисс или даже фамилии. В Швеции все приветствуют друг друга по имени, даже в более формальной обстановке. Шведы просто любят создавать приятную атмосферу, они очень не иерархичны и непринужденны.

Когда вы встречаетесь с кем-то, кого плохо знаете или с кем встречаетесь впервые, в Швеции принято обмениваться рукопожатием.Но между друзьями и коллегами (а иногда даже между менеджером и сотрудниками!) hej , или «привет», и объятия - это обычный способ поприветствовать друг друга. Объятия - это приятно, и шведы тоже!

Теперь давайте посмотрим, как поздороваться по-шведски, отвечая на телефонный звонок, и чего еще ожидать во время приветствия.

1- Ответ на телефонный звонок

При ответе на звонок по-шведски обычно достаточно просто сказать Hallå! или «Привет!» а затем представиться своим именем:

  • Hallå! Det här är Stina.
    «Здравствуйте! Это Стина.
  • Эй! Det är Anna, hur mår du?
    «Здравствуйте! Это Анна, как ты? "
  • Det är bra! Hur mår du?
    «Все хорошо! Как поживаешь?"

Шведы обычно отвечают на телефонные звонки на работе, используя приветственную фразу, например Hallå! («Здравствуйте!»), Их полное имя и название компании:

  • Эй! Du talar med Kalle Persson på Kalles företag.
    «Здравствуйте! Вы разговариваете с Калле Перссоном из компании Kalle’s Company.”

Они также могут ответить, назвав свое имя и название компании следующим образом:

  • Kalle Persson, Kalles företag.
    «Калле Перссон, компания Калле».

Когда на звонок ответили, шведы часто добавляют еще один привет к разговору, прежде чем продолжить:

  • Эй! Du talar med Kalle Persson på Kalles företag.
    «Здравствуйте! Вы разговариваете с Калле Перссоном из компании Kalle’s.
  • Эй! Det Här är Anna Karlsson på Annas företag.
    «Здравствуйте! Это Анна Карлссон из компании Анны ».
  • Привет! Vad trevlig att höra ifrån dig!
    «Привет, привет! Как приятно тебя слышать! "

2- Привет, Привет

Шведы часто повторяют приветственную фразу несколько раз, как в примере выше. Например, Hej, hej («Привет, привет») или tjena, tjena (более неформальное «Привет, привет»). Иногда шведы также дважды повторяют приветственное слово при звонке.

  • Hallå, hallå!
    «Привет, привет!»
  • Hallå, hallå! Det är Anna här, hur mår du?
    «Привет, привет! Анна, ты как? »

2. Привет по-шведски: формально или неформально

1- Формально (Работа)

Как шведы приветствуют друг друга на рабочем месте?

Сленг на работе - не лучшая идея в Швеции. Счастливый Shobre , что на сленге означает «Что случилось?» может создать плохую атмосферу.Это потому, что не все знакомы со сленгом, а общение на рабочем месте и между коллегами в Швеции несколько более формальное, чем между друзьями.

Когда вы приступите к работе, вы можете использовать Hej, hej («Привет, привет»), если вы не работаете на более формальном рабочем месте, например в банке. Если вы работаете на более формальном рабочем месте, лучше сказать Hej («Привет»), God morgon («Доброе утро»), God dag («Добрый день») или God eftermiddag. («Добрый день»).

2- Неформальный (Друзья)

Когда близкие друзья здороваются на шведском, часто используется сленг.

В зависимости от того, насколько вы близки, неформальное приветствие на шведском языке может быть tjena, tjenamors, tja, tjingtjong, hallå hallå или даже shobre . Какую приветственную фразу вы выберете, просто зависит от того, насколько вы неформальны или игривы друг с другом. « hej » или « hej, hej » всегда работает.

У некоторых друзей есть свои выражения и приветствия, например Tjena mittbena! («Привет, средние ноги»), Hej din gamla älg! («Здравствуй, старый лось!») Или Tjena, tjena, hallå! («Привет» три раза тремя разными способами).

Существует бесчисленное множество вариантов приветственных фраз между друзьями, и пока все участники пришли к единому мнению о том, что вы имеете в виду, почти все в порядке.

3. Самые распространенные шведские приветственные слова

Как вы понимаете, существует бесчисленное множество способов поздороваться на шведском языке. Некоторые из них могут использоваться повсюду, например Hej, hej , в то время как другие связаны с различными социальными контекстами. Вот некоторые из наиболее распространенных и универсальных неформальных и формальных способов поздороваться:

Неофициальные приветствия:

  • Hej
  • Хей хей
  • Хейсан
  • Tja
  • Тьена
  • Морснинг
  • Тьенаморс
  • Тджинг
  • Tjingtjong
  • Хадж
  • Tjohoo
  • Тьянис
  • Холла
  • Хейсан

Привет, которые работают во всех контекстах:

  • Hej
  • Хей хей
  • Холла
  • Хейсан

4.Как сказать «Как дела?» на шведском языке

Еще одна полезная фраза: «Привет, как дела?» на шведском.

Приятно знать, что если швед спрашивает вас, как вы поживаете, он действительно хочет знать, как вы, а не просто из вежливости. Они также ожидают, что вы спросите их, как у них дела, и выслушаете их ответ.

В шведской культуре вопрос Hur mår du? («Как дела?») - важная часть разговора. Все разговоры начинаются с вопроса, ожидания ответа и последующего ответа на вопрос:

  • Эй!
    «Привет!»
  • Эй, привет!
    «Привет, привет!»
  • Hur mår du?
    «Как дела?»
  • Allt är bra, tack! Hur mår du själv?
    «Все хорошо, спасибо! Как поживаешь?"
  • Det är бюстгальтер!
    «Все хорошо, спасибо!»

Можно также сказать Hur är det? («Как дела?»), Что не менее распространено.

  • Hej.
    «Привет.»
  • Hejsan, hur är allt?
    «Привет, как дела?»
  • Fullt up som vanligt. Hur är allt med dig?
    «Как всегда занято. Как дела с тобой?"
  • Бюстгальтер Bara, прихватка!
    «Все в порядке, спасибо!»

5. Сленг и забавные выражения

Yo, helu и halu - несколько забавных и немного разных способов поздороваться, и все они довольно распространены.Финские шведы, например, используют moj и mojn . С другой стороны, shobre и shululu , что означает «Привет» или «Что случилось?», В основном считаются чем-то вроде «гетто», но обычно используются между друзьями.

Например, начальный разговор может звучать так:

  • Шобре!
    «Привет!»
  • Shobre, vad händer yao?
    «Привет, что с тобой?»

6.Длинные шведские поздравительные фразы

Помимо более коротких приветственных фраз, на шведском языке для приветствия используется длинный ряд более неформальных и довольно забавных фраз. К ним относятся: Morsning Korsning («Hello Crossing»), Hallå där, köp blåbär! («Здравствуйте, покупайте чернику!»), Hej i lingonskogen! («Здравствуйте, в брусничном лесу!») Или Hallå din gamla räv! («Здравствуй, старый лис!»).

Другие примеры длинных приветственных фраз на шведском языке:

  • Hur är läget?
    Неформальное «Как дела?»
  • Hur mår du?
    «Как дела?»
  • Det är trevligt att träffa dig igen.
    «Рада снова встретиться с вами».
  • Hur är din dag?
    «Как твой день?»
  • Det var länge sedan!
    «Давно не виделись!»
  • Hur har du haft det?
    «Как дела?»

При приветствии на шведском также можно использовать игру слов. Например, самый распространенный способ игриво поздороваться среди действительно близких друзей: Tack och hej, leverpastej! («Спасибо до свидания, печеночный пирог!»).

Шведы любят заимствовать слова и выражения из других языков, но предпочитают произносить их по-шведски. Можно сказать, что шведы «сводят» любые понравившиеся слова и повторно используют их в своих целях.

Привет, подойди и помоги мне?

Сказать что? Да, шведский язык иногда немного сбивает с толку. Когда кто-то говорит « Hej, kom och hjälp mig » («Привет, иди и помоги мне»), это не значит «привет» или что ему нужна помощь. Они имеют в виду, что что-то уродливое, плохое, беспорядок или помешательство.

  • Hon såg ut som hej kom och hjälp mig på festen igår!
    «Она выглядела так, будто вчера пришла и помогла мне на вечеринке!»
    («Вчера на вечеринке она выглядела в полном беспорядке!»)
  • Ой! Детский бюстгальтер.
    «Ой! Звучит не очень хорошо ».

7. Прощание по-шведски

Есть несколько способов попрощаться с кем-нибудь на шведском языке, но, к счастью, не так много, как при приветствии.Наиболее распространенные неформальные прощальные фразы - Hej hej и Hej då .

В Швеции также есть местные сорта, среди которых довольно распространены Hare gött и Ajöken . Кроме того, Vi ses! («Увидимся!») И Vi hörs! («Мы будем на связи!») - очень распространенный способ попрощаться в любой ситуации.

Для более формального прощания всегда хорошо подойдут Hej, hej и Hej då .Для еще более формального завершения разговора вы можете использовать God morgon («Доброе утро»), God dag («Добрый день»), God kväll или God afton («Добрый вечер»).

8. Заключение

Систем онлайн-обучения предостаточно, и нелегко понять, какая из них лучше всего подойдет вам. Это означает, что вы должны быть осторожны и выбирать систему с хорошей репутацией, которая доказала свою долговечность. SwedishPod101, который является частью InnovativeLearning.ком, отметьте все флажки! Благодаря миллионам загрузок уроков и более чем десятилетнему обучению мы можем с уверенностью сказать, что это одна из лучших систем изучения языков в Интернете. Почему это такая отличная система? Посчитаем пути…

1- Видеопрезентации с носителем языка

Дружелюбные носители шведского языка шаг за шагом проведут вас через процесс изучения словарного запаса, фраз и многого другого. Они демонстрируют правильное произношение и ударение слов, чтобы вы убедились, что когда закончите, говорите как родной! Наблюдение за восторженными наставниками не только доставляет удовольствие и дает больше личного опыта, но и позволяет копировать движения рта и губ.Это все равно, что учиться у собственного шведского друга в собственном доме!

2 - Превосходная гибкость с круглосуточным доступом к учебным материалам - в любом месте и на любом устройстве, подключенном к Интернету!

ПК, Android, iPhone, iPad, ноутбук, даже телевизор - какое бы устройство вы ни выбрали! Выходите в Интернет с нашим БЕСПЛАТНЫМ приложением, чтобы проводить уроки, независимо от того, где вы находитесь и какое устройство используете. Все, что вам нужно, это хорошее подключение к Интернету, чтобы войти в систему и научиться говорить по-шведски в удобном для вас темпе, у себя дома!

3 - Инструмент произношения гарантирует, что вы действительно говорите по-шведски!

В любом языке правильное произношение часто имеет решающее значение.Этого требуют языковые нюансы, иначе вы можете сказать то, чего не имеете в виду. Вы найдете наш инструмент произношения бесценным, чтобы понять, как правильно здороваться по-шведски!

4- Наш контент всегда новый и динамичный

Каждую неделю загружаются новые аудио и видео уроки, чтобы сдержать наше обещание, что изучение шведского языка с помощью SwedishPod101 всегда весело и увлекательно! Кроме того, вы получите доступ к бонусным материалам и основным шведским фразам.Это фантастический способ развить понимание и разговорные навыки!

5- Вам нужно ускорить процесс обучения? У нас есть решение!

Большинство учебных заданий доставляет больше удовольствия, когда вы выполняете их не в одиночку. По этой причине мы разработали Premium PLUS , который предоставляет вам личного репетитора - 24/7! Кроме того, таким образом вы научитесь говорить по-шведски намного быстрее!

Итак, если вам недостаточно нашего оживленного шведского блога, просто перейдите на Premium PLUS, чтобы получить своего собственного учителя.Персонализированные цели и уроки, основанные на ваших потребностях, оценка вашего прогресса, непрерывная обратная связь и многие другие супер-функции, делают этот вариант очень привлекательным.

Скажите «Привет» замечательному, захватывающему способу выучить другой язык и быстро научитесь говорить «Привет» по-шведски! Вы будете очень счастливы, что сделали!

.

Смотрите также