Жареная сайра на сковороде


Сайра жареная рецепты приготовления


копченая и жареная на сковороде. Как приготовить блюда из свежемороженой и свежей рыбы? Запеканка в духовке

Сайра – рыба с множеством полезных свойств. Легка в приготовлении, используется в повседневном рационе, диетическом питании, а в ценовой категории доступна большому количеству потребителей.

Естественная среда

Обитает сайра в Тихом океане, водах Атлантического океана. На нерест в теплое время года приплывает к берегам Японии и Сахалина, с холодами возвращается в теплые воды. В длину взрослые особи вырастают до 40 сантиметров. Рыба покрыта мелкими, серебристыми чешуйками, имеет вытянутое тело с темной спиной зеленоватого отлива. Отличается от остальных рыб длинными челюстями, большим ртом, большим количеством мелких плавников.

Полезные качества

Сайра в своем составе содержит массу полезных веществ. Одни из самых известных – ненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, природные антиоксиданты. Они положительно воздействуют на состояние наших сосудов, работу сердечно-сосудистой системы, нормализацию обменных процессов, улучшение качества крови, процессы регенерации клеток.

А также сайра богата витаминами РР, D, А, В, минеральными веществами, белками, фосфором. Специалисты-диетологи рекомендуют включать мясо сайры в блюда здорового или диетического питания. Запеченная в духовке, отварная рыба имеет невысокую энергетическую ценность и калорийность, совсем не содержит углеводов.

Как выбрать?

Для того чтобы блюда из сайры получились вкусными и полезными, нужно, выбирая рыбу, обратить внимание на несколько характеристик:

  • запах должен сохраняться свежий, без сторонних примесей, так как при неправильном хранении вкус может потеряться;
  • о свежести говорят ярко-красные жабры и отсутствие на рыбе слизи;
  • сама рыба без разморозок и заморозок оттеняет зеленым или голубым отливом;
  • если рыба продается в приготовленном виде или банке, то посмотрите на целостность упаковки и сроки годности.

После покупки сайру лучше сразу освободить от внутренностей и хорошо промыть.

Как приготовить?

Существует множество рецептов приготовления сайры. Рассмотрим некоторые из них.

Всегда с удовольствием мы кушаем свежий рыбный суп или ароматную уху. Готовятся такие блюда быстро и легко.

  • Выпотрошенные две сайры избавляем от плавников, хвостов и голов, оставляем их для наваристого бульона, тушки нарезаем средними кусочками и откладываем в сторону.
  • Головы и плавники в кастрюле заливаем водой немного выше содержимого. В процессе закипания снимаем пену.
  • После этого добавляем одну целую морковку, неочищенную луковицу, две столовые ложки приправ и рубленых кореньев (пастернак, сельдерей, петрушка), несколько горошинок черного перца, два лавровых листика, и солим бульон по вкусу. В таком состоянии варим не менее одного часа на медленном огне.
  • Из приготовленного навара достаем готовые овощи, процеживаем бульон.
  • Порезав морковку на соломку, возвращаем обратно ее в суп, кладем порционные кусочки сайры, порезанные на кубики, четыре картофелины и варим еще 15 минут на слабом огне.
  • В тарелку хорошо добавить порезанную зелень. Вкусный суп готов!

Гастрономические предпочтения у всех разные, но классическая, жаренная целиком на сковороде сайра остается одним из любимейших блюд.

  • Промытую и почищенную рыбку промокаем от влаги,

Жареная сайра с шисо и умэбоши от dosankodebbie

× Закрыть

☰ МЕНЮ

11783 Иллюстрированные рецепты , созданные художниками со всего мира

вкусно!

Жареная сайра с шисо и умэбоши автор: dosankodebbie

Саппоро, Хоккайдо, JP

Подробнее...

Японские маринованные сливы и листья периллы, сложенные в филе тихоокеанской сайры, представляют собой идеальное сочетание терпкости и умами, чтобы сделать освежающий аккомпанемент к белому рису.

.Рыбное меню

: сайра на гриле с овощами на сковороде-гриле Стоковое Изображение

Дизайнеры также выбрали эти стоковые фото

Гриль

Барбекю на террасе

Барбекю с семьей в саду

Гриль-барбекю под снегом

Ананасы жареные на гриле на открытом воздухе

Креветки на гриле зимой на открытом воздухе

Свинина и тыква, запеченные на гриле.Горизонтальный вид сверху

Различные виды мяса, приготовленные на гриле

Бананы гриль на десерт

Приготовление спелых персиков на гриле крупным планом. горизонтальный верх vie

Обед на природе, жареная рыба в бумажном стакане с помидорами и фенхелем

Газовый обогреватель для террасы

Чизкейки обжаренные на сковороде-гриль

Запеченный сладкий картофель, цукини и морковь

Похожие изображения

Рыбное и жаркое меню

Свадебный стол с вкусными блюдами, закусками, холодным мясом, рыбным ассорти, сырным ассорти.Праздничное банкетное меню

Морской окунь, приготовленный на пару с лимоном, известные тайские блюда местной кухни, которые подают на тарелке в форме рыбы. Рекомендую тайское меню для туриста. На пару FIS

Креветки в рыбном соусе Острый острый, Креветки в рыбном соусе С перцем чили, Меню морепродуктов с креветками в соусе чили острый

Меню здорового питания: рыба, мясо, овощи и фрукты.

Морской окунь, подается с лимоном и соусом.Блюда гриль, морепродукты или рыба и лаваш по меню ресторана. Деревянный фон.

Салат Цезарь с лососем. Рыбное меню. Морепродукты - лососьЦезарь с лососем. Рыбное меню.

Маринованные крабовые яйца в упаковке с рыбным соусом в пластиковой коробке для доставки. Бизнес по доставке морепродуктов. Экзотическое меню в Таиланде. Маринованный краб

Добавьте лимонный сок в карпа в руках повара на сланцевой доске.плоский вид сверху, копировать текстовое меню

Аппетитный запеченный суши-ролл с рыбой, посыпанной панировочными сухарями на черном фоне с отражением Меню и

На стол в ресторане подают много разных блюд, рыбу, салаты. Концептуальный банкет, фуршет, вечеринка, пробуем новое меню

Рыбное блюдо гриль, запеченное целиком на тарелке с овощами и лимоном сверху для меню

Рыбное меню в тайском стиле, обжаренное во фритюре в сладком соусе чили

Дорадо, приготовленная на гриле с овощами на гриле.Красивое стильное меню. Осенний натюрморт.

.

Вкусная сайра на крупном плане сковороды-гриль. Вертикальный вид сверху Stock Image

Похожие изображения

Тихоокеанская сайра, жаренная на углях

Сайра сырая на белом блюде в виде рыбы с лимоном и зеленью вид сверху

Две свежие тихоокеанские рыбы сайры

Сайра тихоокеанская на бумаге

Сайра 2 копченая

Рыба на гриле

Сайра морская в вакуумной упаковке

Девять целых горячего копчения мойва сайра килька Балтийская рыба с головами и кишками - изолированные традиционные литовские закуски к пиву

Сайра жареная

Тарталетки с салатом из сайры и яиц на тарелке и пустым дегтем

Сайра жареная и нарезанные помидоры на шиферном фоне

Сайра свежая тихоокеанская.

Сайра на деревянной доске

Сайра копченая

.

Вкусная сайра на сковороде-гриле. Вертикальный вид сверху Stock Image

Похожие изображения

Тихоокеанская сайра, жаренная на углях

Сайра сырая на белом блюде в виде рыбы с лимоном и зеленью вид сверху

Две свежие тихоокеанские рыбы сайры

Сайра тихоокеанская на бумаге

Сайра 2 копченая

Рыба на гриле

Сайра морская в вакуумной упаковке

Девять целых горячего копчения мойва сайра килька Балтийская рыба с головами и кишками - изолированные традиционные литовские закуски к пиву

Сайра жареная

Тарталетки с салатом из сайры и яиц на тарелке и пустым дегтем

Сайра жареная и нарезанные помидоры на шиферном фоне

Сайра свежая тихоокеанская.

Сайра сырая на деревянной доске

Сайра копченая

.

Смотрите также