Жареная руккола рецепты


Рецепт: Жареная руккола в яйце с кунжутом, или, zhi ma cai chao ji dan

Ингредиенты:
Четыре- пять яиц, большой пучек рукколы, белый кунжут, черный кунжут, соль, подсолнечное масло.

Это блюдо, zhi ma cai chao ji dan (芝麻菜炒鸡蛋) является скорее изобретением китайских иммигрантов в Европе или СНГ, нежели истинной китайской кухней, приспосабливаясь к местным продуктам, мы изобретали свои собственные методы приготовления, более нам привычные. Так вот и родилось это блюдо.
И так, начнем. Подготавливаем продукты таким образом: 4-5 яиц и руккола.

Разбиваем яйца в пиалу или глубокую тарелку, присаливаем и взбиваем вилкой или палочками.

Далее моем рукколу, и нарезаем таким вот образом, чтобы части были не большие и не маленькие:

Порезанную рукколу выкладываем в тарелку и присаливаем, далее мнем ее рукой чтобы она стала мягкой и вышло немного сока:

И на этом этапе заливаем рукколу взбитым яйцом

Затем необходимо хорошо (желательно чистой вымытой рукой) перемешать рукколу с яйцом, переминая ее, как фарш для котлет, чтобы она лучше соединилась с яйцом.
Теперь разогреваем сковородку, наливаем масло и в горячее масло бросаем белый и черный кунжут, он очень подходит к этому блюду, так как по сути руккола и кунжут - одно и тоже растение!

Когда кунжут обжарился и приобрел слегка золотистый оттенок, вбрасываем рукколу с яйцом в сковородку.

И начинаем обжаривать, постоянно переворачивая, чтобы получилось примерно так:

Ну и наконец, когда все прожарилось, важно, чтобы не осталось участков с сырым яйцом, иначе рискуем подхватить сальмонеллез, выкладываем блюдо на тарелку! Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h25M15 мин.

Это хороший рецепт?

30 рецептов рукколы, которые вам понравятся

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Жареные бутерброды из нута и лаваша с рукколой и рецепт цацики с лаймом

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Открытые бутерброды, рикотта, руккола и рецепт жареных яиц

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Рецепт салата из рукколы, арбуза и феты | Ина Гартен

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Видео
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Семейные ужины
  • Здоровый
  • Хэллоуин
  • Наши лучшие рецепты
  • Еда Easy Comfort
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Карри с курицей и рисовым супом
Популярные рецепты
Пикката с курицей
Пирог с говядиной
Французский луковый суп
Карамельные яблоки
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Южная кухня Триши

    8 утра | 7c

  • Южная кухня Триши

    8:30 | 7: 30c

  • Южная кухня Триши

    9 утра | 8c

  • Кухня Ранчо Гая

    9:30 | 8: 30c

  • Кухня

    10 утра | 9c

  • Кухня

    11:00 | 10c

  • Кухня

    12 вечера | 11c

  • Нарезанный

    13:00 | 12c

  • Нарезанный

    14:00 | 1c

  • Хэллоуин войны

    15:00 | 2c

  • Хэллоуин войны

    16:00 | 3c

  • Хэллоуин войны

    5 вечера | 4c

  • Хэллоуин войны

    18:00 | 5c

  • Хэллоуин войны

    19:00 | 6c

  • Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

    8 вечера | 7c

  • Сегодня вечером
    Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

    21:00 | 8c

  • Большая выпечка

    10 вечера | 9c

  • Хэллоуин войны

    23:00 | 10c

  • Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

    12 утра | 11c

  • Большая выпечка

    1:00 | 12c

  • Хэллоуин войны

    2 часа ночи | 1c

  • Чемпионат по выпечке на Хэллоуин

    3:00 | 2c

  • Детский чемпионат по выпечке

    4 утра | 3c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Хэллоуин войны
Чемпионат по выпечке на Хэллоуин
Обеды, въезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Giada дома
Повара Повара и ведущие .

Смотрите также