Жареная печень трески


Как жарить печень трески. Рецепт печени трески. Как готовить печень трески на сковородке. Время обжарки печени трески.

Печень трески жарить по 5 минут с каждой стороны.

Как жарить печень трески

Продукты
Свежая печень трески - 400 грамм
Панировочные сухари/хлебные крошки - 50 грамм
Масло сливочное - 50 грамм
Соль - две щепотки
Перец черный молотый либо другие специи - по вкусу

Как пожарить печень трески в сухарях
1. Печень промыть, срезать пленки, сосудики, сгустки крови, прочие несъедобные части. 2. Дать стечь излишкам воды или обтереть печень салфеткой.
3. Порезать печень трески на продольные кусочки толщиной 1,5-2 сантиметра.
4. Натереть кусочки печени солью и перцем.
5. Панировку всыпать в глубокую миску.
6. Сковородку поставить на средний огонь, разогреть в течение 1 минуты.
7. Растопить на сковородке сливочное масло.
8. Каждый кусочек печени трески окунуть в панировку, затем по одному выложить на сковородку - кусочки трески не должны соприкасаться при жарке, чтобы не нарушилась структура панировки и из кусочков печени не вытек сок.
9. Жарить печень трески с 2 сторон до появления корочки в течение 5 минут.

Фкуснофакты

- Тресковая печень - чемпион по содержанию витамина А, чрезвычайно необходимого для сохранения зрения, отличного состояния волос и волос. Кроме того, в этом субпродукте присутствуют витамины группы В, недостаток которых способен спровоцировать нервные расстройства, "солнечный" витамин D, принимающий участие в усвоении кальция, а также значимые для организма микроэлементы и минералы.

- Традиционно прописываемый маленьким деткам и ослабленным больным рыбий жир - не что иное, как жир рыб из семейства тресковых.

- Печень трески, полученную промышленным способом, можно приобрести в отечественных супермаркетах в замороженном виде.

- В домашних условиях печень трески можно получить, выпотрошив свежую рыбу. Для этого следует, разрезав брюшко рыбы, аккуратно вырезать печень, стараясь, чтобы ее чрезвычайно тонкая оболочка не повредилась. Затем нужно осторожно отрезать желчный пузырь таким образом, чтобы желчь из него не попала на печень. После этого печень трески подготовлена к последующей кулинарной переработке.

Купить Печень трески онлайн | Печень трески в банке

Показать больше

  • Большие скидки при многократных покупках до 32 банок
  • Длительный срок годности
  • Отличный источник жирных кислот омега-3
  • Печень трески готовится и консервируется в собственном масле . Никаких добавок, кроме 1г соли.
  • Масса без жидкости = 60 г

Если в детстве вас принудительно кормили рыбьим жиром, вы просто не получите его. Другие (например, The Primalist) понимают, что печень трески - это настоящий деликатес, часто считающийся серьезной альтернативой фуа-гра.Они знают это как foie de morue. Это из Исландии, где все очень здоровы и едят много печени трески. Оно богато жирными кислотами Омега-3, EPA и DHA и является богатым источником витаминов A и D. Его масло помогает поддерживать здоровье сердечно-сосудистой системы и поддерживать здоровый уровень холестерина. Его готовят в собственном масле и продают в банке размером с сардину. Обратите внимание, что печень трески не рекомендуется во время (или при планировании) беременности из-за высокого содержания в ней витамина А.

И КСТАТИ, съев печень, ДАЖЕ НЕ ДУМАЙТЕ О ВЫБРАСЫВАНИИ МАСЛА.Натереть на терке цедру лимона, свежий укроп и, возможно, немного зеленого лука. Перемешать и обмакнуть в него хлеб. Превосходно.

.

Салат с печенью трески изображение. Изображение рыбы, гурман

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Вкусный салат с печенью трески

Слоеный салат с тертым картофелем, сыром, солеными огурцами и консервированной печенью трески

Овощной салат с печенью трески

Салат из свежих овощей с консервированной печенью трески

Салат с печенью трески, яйцом и луком

Салат с рыбьим жиром, яйцом и зеленым луком

Салат с печенью трески

Салат Нисуаз с печенью трески.

Салат из печени трески с яйцом, огурцами, картофелем, зеленым луком

Салат из свежих овощей с капустой, консервированной печенью трески, сладкой кукурузой, огурцом и перепелиными яйцами.

Салат с печенью трески и овощами на деревянном столе.

Салат с печенью трески

Овощной салат с печенью трески.

Салат картофельный, печень трески, лук

.

Жир печени трески - здоровое сердце, кровообращение и работа мозга

Еще в 18 веке масло печени трески «лечило каждые

хромоты», а больные артритом до сих пор ценят этот рыбий жир за

облегчения скованности и боли.

Наука двадцатого века выделила

трески

печеночный жир как ценный источник жирорастворимых витаминов A и D и

особой группы редких полиненасыщенных жиров, обнаруженных только в жирной рыбе -

полиненасыщенных жирных кислот омега-3. .

Масло печени трески имеет впечатляющую медицинскую родословную, с большим количеством научных и

анекдотических свидетельств, подтверждающих его ценность. Было доказано, что полиненасыщенные омега-3

делают миоциты - клетки сердца, генерирующие электрические импульсы

, заставляющие сердце биться - менее склонными к развитию аномальных ритмов

при возникновении неблагоприятных состояний, таких как сердечный приступ.

Несколько исследований

продемонстрировали, что добавки Омега-3 могут значительно снизить уровень смертности

людей, перенесших сердечные приступы - одного из

самых больших убийц в мире.

Но сила рыбьего жира на этом не заканчивается; это также помогает мозгу.

Мозг

Клетки

имеют высокую долю жировой мембраны, которая действует как изоляция

, когда они передают и принимают электрические импульсы.

Добавление Омега-3 к диете

может изменить способ функционирования мозга, уменьшая симптомы тяжелой маниакальной депрессии

и уменьшая агрессию при стрессе. Недостаток омега-3

также был причиной послеродовой депрессии и гиперактивности у

детей.

Для здоровья сердца, кровообращения и мозга рекомендуется суточная доза 400 мг

Омега-3.

Поделитесь или прокомментируйте эту статью:

.

Смотрите также