Жареная печень калории


Говяжья печень жареная - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

199

Углеводы, г: 

3.9

Говяжья печень это легкодоступный и самый любимый субпродукт у кулинаров и хозяек.

Текстура печени очень нежная из-за большого количества воды в её составе. В связи с этим хранить печень очень сложно – легко портится.

Калорийность жареной говяжьей печени

Калорийность жареной говяжьей печени составляет 199 ккал на 100 грамм продукта.

Состав жареной говяжьей печени

В составе печени много белка и крайне мало жира. Интересным фактом является то, что минералы в говяжьей туше содержатся в основном в печени. Это железо, селен, фосфор, кальций, магний и прочие. Именно печень – основной источник витаминов D, A, B12, С и всей группы В.

Полезные свойства жареной говяжьей печени

Количество витаминов и аминокислот настолько велико, что одна порция говяжьей печени способна обеспечить дневную, а то и месячную норму потребления витаминов.

Говяжья печень очень ценный диетический продукт необходимый при очень многих заболеваниях у людей абсолютно разного возраста.

Говяжья печень жареная в кулинарии

Блюда из печени хороши как на праздничных застольях, так и в повседневном меню. Печень используется как компонент в «сложносочиненном» блюде или «солирует» с разными гарнирами – везде она хороша и полезна.

Кулинарным недостатком печени может оказаться то, что она горчит. Это легко устранить, замочив печень в молоке на час.

Приготовить печень можно многими способами – отварить, потушить, сделать паштет, напечь пирожков с печенью. Но, пожалуй, самый быстрый и простой способ разнообразить меню – это пожарить печень (калоризатор). Для сохранения сочности и максимальной пользы куски печени с каждой стороны жарить не более 3 минут. Подавать с любыми свежими или тушеными овощами. Не стоит перебивать насыщенный вкус печени лишними специями.

калорий в жареной говяжьей печени и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Размер порции 1 ломтик (6-1 / 2 "x 2-3 / 8" x 3/8 ")

Сумма на порцию

калорий

148

% дневных значений *

Всего жиров

3.94 г

5%

Насыщенные жиры

1,258 г

6%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,818 г

Мононенасыщенные жиры

0,55 г

Холестерин

321 мг

107%

Натрий

339 мг

15%

Всего углеводов

4.35 г

2%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

0 г

Белок

22,36 г

Витамин D

Кальций

5 мг

0%

Утюг

5,2 мг

29%

Калий

296 мг

6%

Витамин А

6527 мкг

725%

Витамин C

0.6 мг

1%

Примечание:
Включает: телячью или телячью печень; печень, NFS; жареный; обжаренный; Н.С. по способу приготовления

7%

RDI *

(148 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (12%)

Жиры (25%)

Белки (63%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Обзор питания:

калорий

148

жир

3.94 г

Углеводы

4,35 г

Белок

22,36 г

В 1 ломтике жареной говяжьей печени 148 калорий.
Распределение калорий: 25% жира , 12% углеводов, 63% белка.
Общие размеры порции:
Родственные виды говядины:
См. Также:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

калорий в жареной куриной печени и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Размер порции 3 стакана нарезанных кубиками

Сумма на порцию

калорий

1096

% дневных значений *

Всего жиров

51.03g

65%

Насыщенные жиры

14,199 г

71%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

11,306 г

Мононенасыщенные жиры

16,557 г

Холестерин

2310 мг

770%

Натрий

2617 мг

114%

Всего углеводов

32.93 г

12%

Пищевые волокна

1,3 г

4%

Сахар

0,13 г

Белок

117,77 г

Витамин D

Кальций

63 мг

5%

Утюг

59,22 мг

329%

Калий

1357 мг

29%

Витамин А

16556 мкг

1840%

Витамин C

95.8 мг

106%

Примечание:
Включает: индейку; другая печень домашней птицы; обжаренный; Н.С. по способу приготовления

55%

RDI *

(1096 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (13%)

Жиры (43%)

Белки (44%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Обзор питания:

калорий

1096

жир

51.03g

Углеводы

32,93 г

Белок

117,77 г

В 3 чашках нарезанной кубиками жареной куриной печени 1096 калорий .
Распределение калорий: 43% жира , 12% углеводов, 44% белка.
Общие размеры порции:
Родственные типы жареной курицы:
Родственные типы курицы:
См. Также:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

Почему печень - это суперпродукт, богатый питательными веществами

Есть определенные группы, которые могут отказаться от употребления печени.

Беременные женщины

Опасения по поводу безопасности употребления печени во время беременности в значительной степени связаны с содержанием в ней витамина А.

Высокое потребление предварительно сформированного витамина А, обнаруженного в печени, связано с врожденными дефектами. Тем не менее, точный риск неясен, и необходимы дополнительные исследования (23).

Тем не менее, для достижения допустимого верхнего уровня потребления витамина А во время беременности требуется всего 30 грамм говяжьей печени.Это очень небольшая сумма, поэтому ее необходимо контролировать (3).

Хотя иногда во время беременности есть небольшое количество печени может быть безопасно, следует соблюдать осторожность.

Те, у кого подагра

Подагра - это тип артрита, вызванный высоким уровнем мочевой кислоты в крови. Симптомы включают боль, скованность и припухлость суставов.

Печень богата пуринами, которые образуют мочевую кислоту в организме. Поэтому важно ограничить потребление, если у вас подагра.

Однако, если вы не страдаете подагрой, употребление печени не обязательно вызовет ее. Хотя ряд факторов может увеличить риск развития подагры, диетические факторы составляют лишь около 12% случаев (24).

Резюме:

Возможно, лучше избегать употребления печени во время беременности. Хотя печень вряд ли может вызвать подагру, было бы разумно избегать ее, если вы уже страдаете от подагры.

.

калорий: куриная печень (жареная, приготовленная) и пищевая ценность продукта

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

146

% дневных значений *

Всего жиров

5.47 г

7%

Насыщенные жиры

1,729 г

9%

Транс Жир

0,083 г

Полиненасыщенные жиры

1,076 г

Мононенасыщенные жиры

1,18 г

Холестерин

480 мг

160%

Натрий

78 мг

3%

Всего углеводов

0.94 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

0 г

Белок

21,93 г

Витамин D

Кальций

9 мг

1%

Утюг

10,95 мг

61%

Калий

268 мг

6%

Витамин А

3654 мкг

406%

Витамин C

2.3 мг

3%

7%

RDI *

(146 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (3%)

Жиры (35%)

Белки (62%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

146

жир

5.47 г

Углеводы

0,94 г

Белок

21,93 г

В 3 унциях куриной печени (жареной, приготовленной) содержится 146 калорий, калорий.
Распределение калорий: 35% жира , 3% углеводов, 62% белка.
Общие размеры порции:
Похожие типы курицы:
См. Также:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

Смотрите также