Жареная нерка калорийность


Калорийность нерка жареная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "нерка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.39 кКал 1684 кКал 10.9% 5.9% 913 г
Белки 23.2 г 76 г 30.5% 16.5% 328 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 9% 602 г

Энергетическая ценность нерка жареная составляет 184,39 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Нерка Часто задаваемые вопросы

1. Сколько калорий в нерки?
Свежая морская нерка содержит около 4500 калорий, в то время как вылупившийся в сентябре лосось может содержать только половину этого количества. Лосось не ест, когда он снова попадает в пресную воду. Они медленно голодают, выживая только за счет накопленного жира. Это, в сочетании с огромными энергетическими потребностями нереста, со временем снижает общую энергию (калорийность) каждого лосося.

2.Где нерестится нерка?
Районы нереста нерки почти всегда прилегают к озерам (мальки нерки обычно выращиваются в озерах). В водоразделе Бристольского залива, который включает большую часть Катмаи, реки между озерами широко используются для нереста. Реки между озерами обеспечивают более стабильный сток, чем верхние дренажные потоки, не защищенные озерными водохранилищами. Небольшие ручьи и родниковые пруды также часто используются для нереста, опять же, по-видимому, из-за стабильного течения и температурных условий.В районе реки Брукс с середины августа до начала ноября нерка нерестится в озере Накнек, озере Брукс и на всем протяжении реки Брукс.

3. Все ли лососы возвращаются в ту же самую реку, в которой они родились?
Нет. Небольшой процент лососей нерестится в другом месте, чем их родители. Такое поведение называется блужданием. Это позволяет лососю колонизировать водоемы, в которых не сформировались нерестовые популяции, или повторно заселять воду там, где лосось был истреблен условиями окружающей среды.Например, на полуострове Аляска крупные извержения вулканов могут заполнить речные системы пеплом и обломками, разрушающими среду нереста лосося. Если эти условия сохранятся дольше, чем целое поколение, популяция будет полностью истреблена, и среду обитания необходимо будет повторно заселить бродячим лососем, когда она снова станет пригодной.

4. Сколько лет нерка возвращается к нересту?
Нерка возвращается на нерест в возрасте 3-5 лет. Типичная нерка проводит 1-2 года в пресной воде, прежде чем уйти в море, и 2-3 года в океане, прежде чем отправиться в обратное путешествие.

5. Почему лосось уходит в океан вместо того, чтобы оставаться в пресной воде круглый год?
В океане больше пищи, поэтому в море они растут намного быстрее, чем в пресной. Для большинства тихоокеанских лососев анадромный образ жизни (нерест в пресной воде, но большую часть жизни проводящий в океане) кажется наиболее успешной стратегией выживания и воспроизводства. Анадромия позволяет этим рыбам расти быстрее и откладывать больше яиц. Некоторые популяции нерки, называемой кокани, не выходят в море.Эти сокеи обычно меньше по размеру в зрелом возрасте, и самки кокани откладывают меньше яиц, чем проходные сокеи.

Вернуться к началу

6. Как лосось перемещается, чтобы найти свой родовой поток?
Лосось обладает удивительными способностями преодолевать большие расстояния. В океане они ориентируются, используя магнитные подсказки, положение солнца и продолжительность дня, чтобы найти обратный путь. Примечательно, что в океане без видимых ориентиров миллионы лососей знают, где они, куда им нужно идти и когда им нужно уйти, чтобы добраться туда вовремя.

Их пресноводная миграция не менее сложна и столь же удивительна. Способность взрослого лосося перемещаться по лабиринту озер, рек и ручьев начинается, когда они мальки и смолты. Молодь лосося отпечаталась на уникальных химических признаках воды, в которой они выращивались и мигрировали в океан. По сути, они чувствуют запах воды по дороге в океан. Во время обратной миграции они используют те же химические сигналы, чтобы почувствовать запах своего пути обратно в свой родовой поток.

7.Почему весь лосось вернулся и нерестился за один и тот же короткий промежуток времени?
Два фактора - температура воды и хищничество - могут заставить лосося массово возвращаться и нереститься в течение короткого периода времени.

Лосось нерестится только в сезон открытой воды, и скорость развития икры и оленей (личинок лосося) напрямую зависит от температуры воды. Более высокая температура воды сокращает время инкубации. Более холодная вода удлиняет ее. Нерка в Катмае нерестится в конце лета и осенью, когда температура воды падает, что помогает обеспечить инкубацию икры в течение оптимального периода времени.

Хищничество также может влиять на массовую миграцию лосося. Десятки тысяч рыб могут войти в реку Брукс в течение нескольких часов или дней, подавляя хищников, пытающихся их съесть. Подобно стае сардин, преследуемой китами, лосося просто слишком много, чтобы все медведи могли его съесть. Большой бег вверх по течению снижает вероятность того, что любой лосось будет съеден до того, как он появится. Эти рыбы разыгрывают шансы в свою пользу.

.Лосось нерки

калорий и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA

Пищевая ценность

Размер порции 1 унция бескостного

Сумма на порцию

калорий

48

% дневных значений *

Всего жиров

2.43 г

3%

Насыщенные жиры

0,424 г

2%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,533 г

Мононенасыщенные жиры

1,169 г

Холестерин

18 мг

6%

Натрий

13 мг

1%

Всего углеводов

0 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

Белок

6.04g

Витамин D

Кальций

2 мг

0%

Утюг

0,13 мг

1%

Калий

111 мг

2%

Витамин А

16 мкг

2%

Витамин C

0 мг

0%

2%

RDI *

(48 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (0%)

Жиры (47%)

Белки (53%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

48

жир

2.43 г

Углеводы

0 г

Белок

6,04 г

В 1 унции нерки без костей 48 калорий .
Распределение калорий: 47% жира , 0% углеводов, 53% белка.
Общие размеры порции:
Родственные типы лосося:
Родственные типы рыб:
См. Также:
Используется в этих рецептах участников:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.Лосось нерка (приготовленный, в сухом огне)

калорий и пищевая ценность продукта

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: USDA

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

335

% дневных значений *

Всего жиров

17 г

22%

Насыщенные жиры

2.971 г

15%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

3,734 г

Мононенасыщенные жиры

8,2 г

Холестерин

135 мг

45%

Натрий

102 мг

4%

Всего углеводов

0 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

Белок

42.33 г

Витамин D

Кальций

11 мг

1%

Утюг

0,85 мг

5%

Калий

581 мг

12%

Витамин А

98 мкг

11%

Витамин C

0 мг

0%

17%

RDI *

(335 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (0%)

Жиры (47%)

Белки (53%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Сводка о питании:

калорий

335

жир

17 г

Углеводы

0 г

Белок

42.33 г

В 1/2 филе нерки (приготовленной на сухом огне) содержится 335 калорий, калорий.
Распределение калорий: 47% жира , 0% углеводов, 53% белка.
Общие размеры порции:
Похожие типы Лосося:
Похожие типы рыб:
См. Также:
Вы искали "Нерка (приготовленная, сухой жар)" .Вы имели в виду:


Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

Питание из жареного лосося | Здоровое питание

Автор: Серена Стайлс Обновлено 27 ноября 2018 г.

Американцы должны стремиться потреблять от 8 до 12 унций рыбы каждую неделю, в соответствии с диетическими рекомендациями Министерства сельского хозяйства США. Омега-3 жирные кислоты в морепродуктах поддерживают здоровую работу сердца и помогают снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Лосось - идеальный выбор, так как он легко доступен и очень вкусен. Мясо получается жирным и быстро обжаривается, что делает его вкусным и питательным.

Жареный лосось

Ингредиенты, которые вы используете при жарке лосося, повлияют на его точный пищевой профиль. В простом рецепте жареного лосося используется 1 унция филе и щепотка молотого черного перца. Сковорода с антипригарным покрытием устраняет необходимость в масле, которое добавляет лососю ненужные калории и жир. Если вы используете другие ингредиенты, количество калорий, жиров, белков и углеводов будет отличаться. Добавьте информацию о питательной ценности каждого ингредиента, чтобы рассчитать количество питательных веществ в рецепте.

Калорийность

Лосось жирный, поэтому его калорийность выше, чем у другой рыбы, такой как тилапия. Одна порция жареного лосося на 3 унции содержит 121 калорию, что составляет чуть более 40 калорий на унцию. Если вы используете оливковое масло, количество калорий вырастет примерно до 180 калорий на порцию. Для сравнения, тилапия содержит около 78 калорий на порцию в 3 унции при приготовлении без масла.

Углеводы и белки

Порция жареного лосося не содержит углеводов, что делает ее полезной для людей, соблюдающих низкоуглеводную диету.Лосось - отличный источник белка, его содержание составляет 16,8 грамма на порцию в 3 унции. Рекомендуемая средняя суточная доза белка составляет 46 граммов для взрослой здоровой женщины и 56 граммов для мужчины. Одна порция жареного лосося обеспечивает женщине около 35 процентов ее суточной потребности, а мужчине - около 30 процентов.

Жир

Жирность лосося выше, чем у других видов рыбы. Одна порция жареного лосося на 3 унции содержит 5,3 грамма жира, 0.8 из которых насыщены. Большая часть содержания жира происходит из 1,7 грамма мононенасыщенных жиров и 2,1 граммов полиненасыщенных жиров. В отличие от насыщенных жиров, эти полезные для сердца жиры не повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний при умеренном потреблении. Для сравнения, порция тилапии на 3 унции содержит около 2,6 грамма жира.

Холестерин

Лосось содержит среднее количество холестерина по сравнению с рыбой, такой как тилапия. Одна порция в 3 унции содержит 47 миллиграммов, что составляет чуть более 23 процентов от рекомендуемой дневной нормы потребления в 200 миллиграммов для здорового взрослого человека.

.

Смотрите также