Жареная малина на зиму


4 рецепта приготовления – Уют и тепло моего дома

Жареное варенье. Слышали о таком? Нет? Тогда приглашаю за рецептом.

Вчера делала варенье из вишни и решила вам рассказать, как я готовлю его на сковороде, а заодно и о том, как можно сделать подобным способом заготовки на зиму из других ягод.

Варенье получается очень и очень вкусным, к тому же таким густым, что можно и на кусочек хлеба намазать. Фишка здесь в использовании сковороды с толстым дном и в том, что готовить его надо небольшими порциями.

Рецепт жареного варенья из вишни

Вишневое варенье варят различными способами: в сиропе и без него, за один прием или за несколько. Я пока еще не делала пост на эту тему, но все рецепты аналогичны приготовлению черешневого варенья, 8 самых интересных и вкусных из них я описала тут>>.

Я обычно варю без сиропа за два приема. Сначала засыпаю сахаром, на медленном огне даю закипеть и полностью раствориться сахару. Затем выстаиваю несколько часов, а после варю до готовности.

Такое варенье я делаю из мелких сортов вишни с косточками. Именно благодаря косточкам получается приятный миндальный вкус, за который мы его так любим.

Когда я жила в Казахстане, на нашей даче росли кустарники вишни с ягодами небольших размеров. Я считала, что такая она и бывает )). Но после переезда в Ставрополье увидела потрясающую картину: здесь растут не кустарники, а огромные вишневые деревья. Настолько большие, что собрать с них ягоду бывает проблематично даже со стремянки. Некоторые ломают ветки, чтобы собрать с них ягоды. Жалко, конечно, но вишневых деревьев растет повсеместно очень много. И что интересно, их почему то раньше сажали не только на дачах и в садах, а прямо за дворами на улицах. Весной, когда зацветает вишня на улицах селений и городков – это просто неописуемая красота!

К сожалению, фотографии с общим обзором у меня нет, но вот такое цветение своей вишни я запечатлела.

Конечно, вишня бывает и других сортов, менее высокая и с более крупными ягодами. У меня есть такой сорт, называемый шпанка. И плодоносит она раньше других.

Вот из такой вишни я и жарила варенье.

Как приготовить

Мою ягоды, вытаскиваю косточки с помощью самодельного крючка из проволоки, можно приобрести специальный косточковыдавливатель или использовать обыкновенную шпильку. Работать лучше в перчатках, потому что вишневый сок потом с трудом отмывается от рук.

Очищенную вишню отмеряю бокалом, накладываю полный бокал с хорошей горкой. Сахар отмеряю таким же по размеру бокалом – насыпаю уже без горки.

Сковороду беру чугунную с высокими бортиками. Она должна быть сухой и смазывать ничем не надо, но следует предварительно прогреть.

Можно ли использовать другую сковороду, не знаю, во всяком случае она обязательно должна быть с толстым дном.

В мою сковороду помещается два бокала ягоды и два бокала сахара.

Высыпаем все в посудину, на сильном огне при постоянном помешивании доводим до кипения, при этом сахар растворяется.

Затем огонь убавляю до среднего и жарю 20 минут, периодически помешивая и снимая пенку.

Горячее варенье сразу же разливаю в маленькие баночки с закручивающимися крышками.

Конечно, работа эта кропотливая, но не обязательно заготавливать так много ягод, а как приятно будет зимой попить чайку с таким вкуснющим вареньем и угостить гостей!

А еще я люблю делать вареники с вишней. Особенно сейчас из свежих ягод.

А варенье из кабачков вы пробовали? Необычно, но очень вкусно! Заходите за рецептом!

Жареное на сковороде варенье из черной смородины

Необычный, но очень простой, легкий и быстрый способ приготовления смородинового варенья. И сахара требуется меньше, чем обычно.

На три стакана смородины достаточно всего одного стакана сахарного песка.

Прогреваем сковородку и насыпаем в нее чистую ягоду.

На сильном огне кипятим 5 минут, перемешивая. За это время появится много сока.

Теперь высыпаем сюда сахар и продолжаем жарить еще 7-10 минут, не убавляя огонь.

Все готово! Очень вкусное варенье, не приторное, сплошное наслаждение!

Как приготовить жареное варенье из клубники

 

Таким же способом можно приготовить клубничное варенье. Ягоды в нем остаются целыми и не развариваются, а цвет такой красивый и насыщенный получается.

На 1 кг очищенных ягод возьмите столько же сахара.

Сначала на сковородку налейте пару ложек воды, и тот час же поместите клубнику.

Ждем, как она активно закипит, убавляем огонь до умеренного и жарим 5-8 минут.

Теперь добавляем сахар и с момента закипания варим еще примерно 5 минуток. При желании насыпьте треть ложечки лимонной кислоты.

Готовое варенье можно остудить в отдельной посуде, а в этой же сковороде приготовить новую порцию.

Ягоды в варенье целенькие и распределены равномерно по всей банке.

Варенье жареное из малины

 

Очень люблю малиновое варенье, оно такое нежное получается, очень вкусное и по густоте как джем!

Пропорция продуктов как и в вишневом: бокал малины и бокал сахара.

Высыпаем все вместе сразу на раскаленную сковороду.

Жарим на большом огне  не более 10 минут, даже пять уже будет достаточно (варенье пятиминутка).

Это мои любимые рецепты, ведь по ним можно очень быстро приготовить жареное варенье из любых ягод, хоть и звучит прикольно)). И даже из абрикосов можно так приготовить.

Впереди у меня еще будут публикации рецептов разных солений, варенья и маринадов, так что не пропустите новые статьи — подписывайтесь на рассылку новостей прямо на Вашу почту!

 

Автор статьи Ольга Смирнова

Обрезка малины поздней зимой / ранней весной

Правильная обрезка малины имеет важное значение. Обрезка дает более высокие урожаи, помогает контролировать болезни, облегчает сбор урожая и другие работы по уходу. Процедуры обрезки основаны на характеристиках роста и плодоношения растений.

Характеристики роста и плодоношения малины довольно уникальны. Корни и крона растения многолетние, а стебли или стебли - двухлетние.Каждую весну пурпурная, черная и красная малина дают новые побеги из почек, лежащих в основе роста предыдущего года. Красная малина также дает новые побеги из почек, расположенных на ее корнях. Отдельные трости живут 2 года, а затем погибают.

Побеги пурпурной, черной и летней красной малины строго вегетативны в течение первого вегетационного периода. В следующем году эти же тростники зацветают, дают плоды и затем умирают.

Характеристики роста и плодоношения у красной осенней малины незначительно отличаются.Осенние сорта, естественно, дают два урожая. Первый урожай собирают в конце лета или в начале осени, в конце текущего сезона. В следующем году на нижних частях этих же тростников получают яровой урожай. После второго урожая стебли погибают.

Также доступны несколько сортов желтой малины. За исключением цвета плодов, желтая малина по своим характеристикам роста и плодоношения идентична красной малине.

Обрезку малины следует проводить в марте или начале апреля.Ниже описаны процедуры обрезки различных видов малины поздней зимой / ранней весной.

Малина летняя красная

Удалите все слабые, больные и поврежденные трости на уровне земли. Оставьте самые сильные палки, примерно 1/4 дюйма в диаметре при измерении в 30 дюймах от земли. После прореживания оставшиеся стебли следует разместить на расстоянии около 6 дюймов друг от друга.

Также обрежьте кончики тростей, отмерших в результате зимней травмы.Отрежьте до живой ткани. Если трость немного отмерла зимой, удалите верхнюю 1/4 части. Удаление кончика тростника или «обратное движение» предотвращает утяжеление верхушки тростника и прогибание под тяжестью урожая.

Красная малина обильно отсасывает от корней. Чтобы посадка не превратилась в широкую, неуправляемую заросль, красную малину следует выращивать в живой изгороди шириной от одного до двух футов. Побеги, растущие за пределами живой изгороди шириной от одного до двух футов, следует уничтожать с помощью мотокультиватора или лопаты.

Осенняя красная малина (система двух культур)

Следуйте тем же процедурам обрезки, что и для летней красной малины. Такой вариант обрезки обеспечивает как летний, так и осенний урожай.

Осенняя красная малина (система одного урожая)

Обрежьте все побеги до уровня земли в марте или начале апреля. Хотя растения не дают летнего урожая, урожай позднего лета / начала осени должен созреть на одну-две недели раньше.Кроме того, общий урожай обычно больше при использовании системы с одним урожаем по сравнению с системой с двумя культурами. Поддерживайте растения в живой изгороди шириной от 1 до 2 футов.

Малина желтая

Обрезка летней и осенней желтой малины идентична обрезке красной малины.

Черная и пурпурная малина

Удалите маленькие слабые побеги, оставляя только четыре или пять самых больших и сильных побегов на куст или растение.Обрежьте боковые (боковые) ветви до 12 дюймов в длину для черной малины и 18 дюймов для фиолетовой малины.

По окончании обрезки удалите обрезанный материал с участка сада и уничтожьте его. Удаление и уничтожение обрезанного материала помогает бороться с болезнями малины, такими как антракноз и шпор.

.

Обрезка малины

Обрезка малины - еще одна зимняя работа. Первое, что нужно сделать, это определить, плодоносит ли ваша малина летом или осенью. Если ваши тростники плодоносят в сентябре или позже, они начинают плодоносить осенью. Летние плодоносящие готовы в июне-июле.

Обрезка осенних плодоносящих сортов проста - вы просто срубите все стебли. Они дают плоды на тростниках, которые находятся на первом году роста, после чего нет причин их хранить.

Летние плодоносящие немного менее простые. Они дают плоды на тростниках, которые находятся на втором году роста. Поэтому каждую зиму нужно обрезать все побеги второго года, которые уже плодоносят, и оставлять все побеги первого года, которые еще не плодоносят. Увидеть разницу между ними легко: трость второго года разветвленная, а трость первого года - нет. Часто бывает и разница в цвете: второкурсники бледнее первокурсников, но не всегда.Разветвление - очевидная разница, на которую всегда можно положиться.

Когда вы вытащите все трости для второго года обучения, оглянитесь вокруг и выньте все очень маленькие, которые, очевидно, ни к чему не приведут. Точно так же любые трости, которые пересекают друг друга, где они будут тереться друг о друга и пропускать вредителей и болезни. Если оставшиеся трости очень плотные, прорежьте их до тех пор, пока среднее расстояние между ними не составит 22 см (9 дюймов). Я считаю, что мне это нужно делать очень редко.Решите, какой высоты вы хотите, чтобы трости были, и отрежьте те, что выше. Лично я подстригаюсь примерно до уровня груди 1,2 м (4 фута). Обычно в сокращении требуется только одно или два. Всегда сокращайте до чуть выше бутона.


Малина рассасывается. То есть из корней вырастают новые трости. По мере распространения корней некоторые из них будут выходить за пределы обозначенной вами малиновой грядки. Вы можете выкопать присосок, если они вторгаются в плодородную грядку с овощами или в другую ценную область.Но каждые несколько лет было бы неплохо дать им взбодриться и перейти на новую почву. Это помогает сохранить их свободными или, по крайней мере, толерантными к вирусным заболеваниям, и если вы позволите им медленно бродить по саду, вы сможете избежать покупки нового стада каждые десять лет. По мере того, как они продвигаются с одной стороны, вы можете выкопать их там, где они были дольше всего, и следовать за ними с овощами или другими фруктами. Не используйте их вместе с другими плодами тростника, поскольку они страдают теми же заболеваниями, передаваемыми через почву.

Смотрите «Практическое руководство по обрезке фруктовых деревьев для начинающих», которое включает в себя обрезку разросшихся яблонь, написанное Уэйдом Магглтоном, постоянным автором очерков в журнале « Permaculture».

О Патрике

Патрик Уайтфилд - автор книг The Earth Care Manual , Permaculture in a Nutshell и How to Make a Forest Garden . Его книги также доступны в форматах электронных книг для Kobo, Kindle, iPad и PDF для ноутбуков и настольных компьютеров.

Полезные ссылки

Часы: Как выращивать фруктовые деревья на небольших площадях

Книга: Органический дом и сад No Dig

.

KFC жарят во фритюре после публикации куриной голени «черная сила» в ознаменование Дня освобождения Тринидада - RT World News

KFC Trinidad был охвачен разгневанными пользователями социальных сетей после того, как сеть ресторанов быстрого питания отметила праздник конца рабства рекламой курицы в стиле BLM. Позже компания извинилась за пост.

Тринидадское дочернее предприятие куриной сети, по всей видимости, хотело продемонстрировать солидарность во время Дня освобождения карибской нации, который знаменует конец рабства в колониях Британской империи.В сообщении в Instagram KFC Trinidad показал куриную голень с силуэтом кулака «черной силы», который недавно был популяризирован движением Black Lives Matter. «Счастливого освобождения от года», - гласил рисунок.

Прошло совсем немного времени, и это сообщение привлекло внимание интернет-пользователей.

«Это самая расистская вещь, которую я когда-либо видел в корпорации, насколько они глухи?» - спросил один возмущенный пользователь Twitter.

Другие сказали, что рисунок «неприятный», и «глупый».

Один наблюдатель утверждал, что, хотя этот пост, вероятно, был бы расистским в США или Европе, он соответствует «чувство юмора» в Тринидаде и Тобаго.

Если вы не поняли, на сайте написано https://t.co/b8RXhA9FWE (.tt означает Тринидад и Тобаго). Это было бы сделано карибскими людьми, и на Тринидаде они находят свое место в поиске чувства юмора. Если бы эта реклама была сделана в США или Европе, то да, это была бы расистская

- J.Карри (@JCurryBeats) 3 августа 2020 г.

После протестов компания удалила сообщение в Instagram и заменила его извинениями.

«Нашим намерением было поддержать и признать важность этого исторически значимого события. Мы понимаем, что наши сообщения, посвященные Дню освобождения, вызвали негативные отзывы. Ясно, что мы ошиблись и хотим безоговорочно извиниться за причиненное преступление », - говорится в заявлении .

Однако многие посчитали извинения ненужными.

«Я честно нашел пост креатив ... так что я либо упускаю проблему, либо она слишком раздута», - прочитал один из самых популярных ответов в Instagram.

KFC - далеко не единственная компания, которая критикует публикацию постов в социальных сетях, которые считаются нечувствительными к расовому признаку.

В ответ на антирасистские демонстрации, охватившие Соединенные Штаты после смерти Джорджа Флойда от рук полиции Миннеаполиса, Popeyes Chicken написал в Твиттере, что сеть ресторанов была бы «ничто без Black Lives». Позже он вытащил твит и заменил его сообщением, в котором он обещал использовать свою платформу для поддержки движения BLM.

Понравилась эта история? Поделись с другом!

.

Времена года в России: погода и климат

В территориальном масштабе Россия - самая большая страна в мире с разнообразным рельефом, климатическими условиями, флорой и фауной. На его территории есть разнообразная равнинная и горная растительность, а также множество рек и озер.

Отличительная черта русской природы - разнообразие климатических условий с четким разделением времен года. С наступлением каждого сезона резко меняется флора и фауна. Страна расположена в трех восьми часовых поясах и трех климатических поясах.Такое расположение также влияет на разнообразие и разнообразие природы.


Весна в Средней России

Весна - чудеснейшее время года с трансформациями и переменами во всем. Это время таяния снегов, текущих ручьев и цветущей ивы. Международный женский день отмечается в первый месяц весны. Природа возвращается к жизни после долгой зимней спячки: лес облачается в пышные зеленые наряды, а фруктовые деревья и кустарники покрываются приятными глазу цветами и распространяют благоухание.

Середина весны (между концом апреля и началом мая) - время большого христианского празднования Пасхи. Первое мая - это дата национального празднования Дня труда. 9 мая - самый чувствительный и трогательный праздник из всех. Это день Победы в Великой Отечественной войне. В этот день проходят встречи с ветеранами, выступления на площадях в их честь и другие знаки внимания. К этому времени многочисленные городские клумбы засажены цветущими тюльпанами.

Климат весенних месяцев

Март
Макс. Средняя t °: 0 ° C (32 ° F)
Мин. Средняя t °: -8 ° C (18 ° F)
Солнечные часы днем: 4 часа
Снежные дни: 10 дней
Осадки: 35 мм (1,4 ")
Апрель
Макс. Средняя t °: +10 ° C (50 ° F)
Мин. Средняя t °: +1 ° C (34 ° F)
Солнечные часы днем: 5 часов
Дождь дней: 9 дней
Осадки: 37 мм (1.4 ")
Май
Макс.средняя t °: +19 ° C (66 ° F)
Мин. Средняя t °: +8 ° C (46 ° F)
Солнечные часы днем: 8 часов
Дождь дней: 9 дней
Осадки: 53 мм (2,1 ")

( Москва )

Весенние каникулы

8 марта: Международный женский день

1 апреля: День дурака
2 апреля: День единства
12 апреля: День космонавтики
26 апреля: День памяти жертв радиационных аварий и катастроф

1 мая: День весны и труда
9 мая: День Победы

Лето в Средней России

Лето - одно из самых приятных времен года.Это период начала школьных каникул, поэтому многие семьи планируют свой отпуск на природе, в деревне, на море или в горах. В это время года стоит приятная теплая погода. Великолепным вкусом множества сочных ягод можно наслаждаться все лето. Это время созревания овощей и другой сельскохозяйственной зелени. Между тем дикие животные продолжают выращивать потомство, рожденное весной или в начале лета.

К концу лета все листья теряют свою яркую окраску и приобретают темно-зеленый и коричневый оттенки.Это время, когда желтеет трава и собирают созревшие пшеницу, рожь и ячмень. Во время уборки леса полны созревших грибов. Лето - самое подходящее время для отдыха у моря. Комфортная температура воды позволяет в полной мере насладиться всеми прелестями этого времени года.


Климат летних месяцев

Июнь
Макс.средняя t °: +21 ° C (70 ° F)
Мин. Средняя t °: +11 ° C (52 ° F)
Солнечные часы днем: 9 часов
Дождливых дней: 8 дней
Осадки: 58 ​​мм (2.3 ")
Июль
Макс. Средняя t °: +23 ° C (74 ° F)
Мин. Средняя t °: +13 ° C (55 ° F)
Солнечные часы днем: 8 часов
Дождь дней: 10 дней
Осадки: 88 мм (3,5 ")
Август
Макс.средняя t °: + 22 ° C (72 ° F)
Мин. Средняя t °: +12 ° C (54 ° F)
Солнечные часы днем: 7 часов
Дождь дней: 9 дней
Осадки: 70 мм (2,7 ")

( Москва )

Летние каникулы

1 июня: Международный день защиты детей
6 июня: Пушкинский день (День русского языка)
12 июня: Национальный день России
22 июня: День памяти и скорби (начало Второй мировой войны)

8 июля: День семьи, любви и верности
28 июля: День крещения Руси

22 августа: День Государственного флага Российской Федерации
27 августа: День российского кино

Осень в Средней России

Осень - прекрасное время года.Это период, когда деревья покрываются своими золотыми нарядами. Листья меняют свой цвет на желтый, золотой, красный и бурый. Невероятная красота природы в это время года завораживает разнообразием и необычностью красок. В это время многие птицы, прилетевшие весной и выращивающие птенцов, улетают в более теплые края, чтобы перезимовать в комфортных условиях. К концу осени деревья сбрасывают листья и готовятся к зиме. Также люди отмечают праздник осеннего урожая, что означает, что весь урожай собран и все приготовления к наступлению зимы закончены.

Первое сентября - первый день осени знаменует начало школы и отмечается как праздник знаний. А первое воскресенье октября - День профессионального учителя. Период с октября по декабрь - время многих других профессиональных праздников. В это время в деревнях проводится много свадеб.


Климат осенних месяцев

сентябрь
Макс. Средняя t °: +16 ° C (61 ° F)
Мин. Средняя t °: +7 ° C (45 ° F)
Солнечные часы днем: 5 часов
Дождливых дней: 8 дней
Осадки: 58 ​​мм (2.3 ")
Октябрь
Макс. Средняя t °: +9 ° C (48 ° F)
Мин. Средняя t °: +3 ° C (37 ° F)
Солнечные часы днем: 2 часа
Дождь дней: 10 дней
Осадки: 45 мм (1,8 ")
Ноябрь
Макс.средняя t °: +2 ° C (36 ° F)
Мин. Средняя t °: -3 ° C (27 ° F)
Солнечные часы днем: 1 час
Снежный дней: 10 дней
Осадки: 47 мм (1,8 ")

( Москва )

Осенние каникулы

1 сентября: День знаний
3 сентября: День солидарности в борьбе с терроризмом
27 сентября: Всемирный день туризма

1 октября: День пожилых людей
30 октября: День памяти жертв политических репрессий

Последнее воскресенье ноября: День матери

Зима в Средней России

Зима - самое холодное время года.К этому времени все деревья лишились листвы, и только хвойные деревья остаются зелеными. Снежный покров - отличная защита от сильных морозов. Он окутывает деревья, поля и дома очаровательным белым покрытием. Под белым снежным покрывалом все выглядит величественно и изящно.

Это время года известно самым большим и радостным праздником - празднованием Нового года. Его приход отмечается в полночь. В России Новый год можно встретить сразу восемь раз. Это вызвано расположением страны в восьми часовых поясах.Таким образом, праздник - это своего рода восьмичасовое путешествие с востока на запад России.

А 7 января для русских христиан пора отмечать Рождество, один из самых важных религиозных праздников. Этот праздник имеет государственное значение и считается выходным днем.

Климат зимних месяцев

Декабрь
Макс. Средняя t °: -5 ° C (23 ° F)
Мин. Средняя t °: -10 ° C (14 ° F)
Солнечные часы днем: 1 час
Снежных дней: 15 дней
Осадки: 54 мм (2.1 ")
Январь
Макс. Средняя t °: -9 ° C (16 ° F)
Мин. Средняя t °: -16 ° C (3 ° F)
Солнечные часы днем: 1 час
Снежный дней: 12 дней
Осадки: 40 мм (1,6 ")
Февраль
Макс. Средняя t °: -6 ° C (21 ° F)
Мин. Средняя t °: -14 ° C (7 ° F)
Солнечные часы днем: 2 часа
Снежный дней: 10 дней
Осадки: 38 мм (1,5 ")

( Москва )

Зимние каникулы

9 декабря: День Героев Отечества
12 декабря: День Конституции Российской Федерации

1-6,8 января: новогодние каникулы
7 января: Рождество
25 января: Татьянин день (праздник для всех студентов)

8 февраля: День российской науки
23 февраля: День защитника Отечества

.

Смотрите также