Жареная картошка со шкварками


Жареная картошка со шкварками. – пошаговый рецепт с фотографиями

1. Делаем шкварки. Сало режем тонко на небольшие кусочки, которые быстро растопятся. отправляем на разогретую чугунную сковороду. Растапливаем сало до шкварок. Шкварки вынимаем в посуду шумовкой.

2. Чистим, моем и обсушиваем картофель. Режем произвольно. Лук тоже режем, как вам нравится.

3. Отправляем картофель, а затем выкладываем лук сверху в растопленное сало. Жарим на большом огне. Лопаточкой проверяем низ картофеля и если он уже красиво зажарился, то солим по вкусу и перемешиваем. Убавляем огонь до среднего и дожариваем картофель с луком. Картофель не развалится и будет дольками.

4. Выкладываем сверху шкварки, присыпаем зелёным луком и подаём.

Моя бабушка, которая вырастила меня, пока мама целыми днями работала, была с 1883 года рождения. Когда я родилась, ей было 75 лет. Прожила она 94 года. Пережила и первую войну, и революцию, и вторую войну. Много повидала на своём веку. В память о ней я сохранила вот эту старинную сковороду чугунную. Жаль, что она небольшого размера, но всё равно еда на ней напоминает мне вкус детства. Бабуля всегда, чуть ли не каждый день делала вот такую картошку, если конечно было сало. Ну а если его не было, то жарила картофель на жире (комбижир назывался). Были печи с конфорками, потом керосинки, а уж только в шестидесятых годах нам провели газ. Картошка в войну была неотъемлемой частью рациона каждого человека и солдата. Как её только не готовили! Я вам предлагаю очень вкусную картошку!!! Попробуйте!

Вечная память Героям Великой Отечественной Войны и Героям Трудового тыла!!!

жареного картофеля со свиными тресками в круглой сковороде Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Форель жареная с картофелем

Жареный картофель с розмарином

Картофель жареный

Картофель жареный

Картофель жареный

Филе окуня с жареным картофелем

Куча жареного картофеля

Картофель жареный

Картофель жареный

Блюдо из жареного куриного картофельного пюре из капусты и пахты

Картофель жареный

Картофель жареный на сковороде

Картофель жареный

Картофель жареный

.

жареных картофелей с закрытыми свиными тресками вверх Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Пара колбасок с пюре, горчица

Форель жареная с картофелем

Картофель жареный

Филе окуня с жареным картофелем

Куча жареного картофеля

Картофель жареный

Картофель жареный на сковороде

Картофель жареный

Картофель жареный

Картофель жареный

Жареный картофель с овощами и курицей

Жареные стейки с картофелем и овощами

Филе форели обжаренное с картофелем

Картофель, жареный на сале

.

Жареный картофель со свиными тресками Stock Photo

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Жареный картофель со свиными креветками

Жареный картофель со свиными шкварками крупным планом

Свинина во фритюре

Картофельный суп с шкварками на корочке из дерева

Горчичный картофельный салат

Вареные картофельные клецки с жареным беконом и крупным планом свежего зеленого лука на тарелке.горизонтальный

Наголенники

Пара колбасок с пюре, горчица

Жареные картофельные чипсы с морщинами баннер

Картофель жареный

Жареный картофель

Индийский жареный картофель

Картофельные чипсы жареные

Картофель жареный

.

жареного картофеля со свиными тресками Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Жареный картофель со свиными креветками

Жареный картофель со свиными шкварками крупным планом

Свинина во фритюре

Картофельный суп с шкварками на корочке из дерева

Горчичный картофельный салат

Вареные картофельные клецки с жареным беконом и крупным планом свежего зеленого лука на тарелке.горизонтальный

Наголенники

Пара колбасок с пюре, горчица

Жареные картофельные чипсы с морщинами баннер

Картофель жареный

Жареный картофель

Индийский жареный картофель

Картофельные чипсы жареные

Картофель жареный

.

Смотрите также