Жареная картошка с тушенкой на сковороде

Жареная картошка с тушенкой на сковороде

Жареная картошка с тушенкой на сковороде — блюдо сытное и калорийное, но зато какое вкусное! Незаменимая вещь для холостяка и голодного студента, а еще этот рецепт настоящая палочка-выручалочка, когда нужно приготовить сытный обед из минимального количества продуктов: банки тушенки, картошки и лука.

С чем только не жарят картошку: с грибами, с баклажанами и другими овощами, с фаршем, с мясом или с колбасными изделиями. Отличным решением будет приготовить картошку с консервированным мясом — лучше, конечно же, взять свиную тушенку домашнего приготовления. Подойдет также говядина в банке или тушенка из курицы, но тогда придется добавить в список ингредиентов растительное масло, так как они слабожирные.

Чтобы блюдо получилось вкусным, сначала нужно обжарить картошку до уверенной корочки, а тушенку добавлять в самом конце. Тогда картофель пропитается соками из банки и сохранит форму, не развалится и не превратится в пюре.

Общее время: 40 минут | Время приготовления: 30 минут
Выход: 3 порции | Калорийность: 196.38 кКал на 100 г

Ингредиенты

• картофель – 500 г
• тушенка – 1 банка (300-400 г)
• жир из тушенки (или раст. масло) – 2 ст. л.
• лук репчатый – 1 шт.
• соль и перец – по вкусу
• зеленый лук и укроп – 20 г

Приготовление

1. 

   Очистить овощи, помыть, обсушить. Картофель нарезать брусочками, репчатый лук — кубиками. Обратите внимание, что после того как нарезали, картошку не нужно заливать водой.

2. 

   В большую сковороду, где собираетесь жарить картофель, выложить жир из тушенки — как правило, он собирается под крышкой, у самого горлышка банки. Нагреть сковороду, чтобы жир растопился полностью. Если в вашей банке тушенки совсем мало жира (или вы используете не свиную тушенку, а говяжью или консервы из мяса птицы), то можно выжарить шкварки, разогреть смалец или растительное масло.

3. 

   В разогретый жир выложить картофель. Жарить на среднем огне примерно 5-7 минут, не тревожа картошку, чтобы снизу образовалась корочка. Затем первый раз перевернуть.

4. 

   Далее жарить картофель, время от времени помешивая, без крышки. Спустя минут 10, когда он дойдет до полуготовности, добавить нарезанный репчатый лук. Продолжить обжарку, пока картошка с луком не будет готова полностью — кусочки должны стать золотистыми и хрустящими, а лук размягчиться и слегка зарумяниться. Огонь нужно отрегулировать, чтобы лук у вас не сгорел.

5. 

   В самом конце добавить тушенку (если куски мяса крупные, то разделить на более мелкие фрагменты).

6. 

   Помешивая, жарить все вместе еще примерно 5-7 минут, пока мясо не прогреется, а из сковороды не выпарится бОльшая часть влаги.

7. 

   Зелень мелко порубить ножом. Блюдо посолить и поперчить, посыпать зеленью, перемешать. Снять сковороду с огня и подавать к столу. Приятного аппетита!

Еще один вкусный рецепт — гречка с тушенкой:

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

тушеного мяса с картофелем, луком в сковороде Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Картофель тушеный с мясом на сковороде

Картофель тушеный с мясом на сковороде на белом изолированном фоне

Говядина, обжаренная с картофелем, гранатом и луком в металлической сковороде на черном деревянном столе

Сковорода с мясом картофеля и помидорами на черном фоне бетона.концепция мексиканской кухни. картофель жареный на сковороде

Говядина, тушенная с картофелем и морковью

Тушеные овощи на сковороде: брокколи, стручковая фасоль, картофель, лук и специи. вегетарианская еда

Жареный картофель с мясом, брокколи и красным луком, украшенный розмарином, на сковороде на деревянном столе, вид

Овощи тушеные с мясом

Печень говяжья, тушенная на сковороде с картофельным пюре

тушеные овощи с фасолью и мясом

Горячая сковорода с картофелем, мясом, подливкой и помидорами

Фаршированный картофель в томатном соусе на котле

Варка, нарезанная морковь и мясо, обжаренные на сковороде

Ароматный картофель с колбасой на сковороде

Картофель с жареным мясом в сковороде

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим спонсорам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие видеоматериалы