Жареная картошка с охотничьими колбасками


Картошка по-охотничьи с колбасками | Волшебная Eда.ру

Жареная картошка с охотничьими колбасками — рецепт на каждый день и для пивной вечеринки с друзьями. Готовится быстро, а съедается еще быстрее!

Для приготовления понадобится картофель, лук, а также охотничьи колбаски или сосиски. При желании можно добавить в список продуктов болгарский перец, он прекрасно гармонирует с копченостями и картошкой. Из специй лучше всего подходит молотый черный перец, сушеный базилик и орегано, хотя вы всегда можете использовать приправы, которые вам по душе, например, молотый кориандр или хмели-сунели. Свежий мелкорубленный укроп наполнит блюдо ароматом лета и зелени, а сушеный — добавит нотки пикантности. Любители острых блюд могут сдобрить картошку с колбасками щепоткой-другой красного перца.

Больше рецептов жареной картошки.

Общее время приготовления: 30 минут
Время приготовления: 20 минут
Выход: 4 порции

Ингредиенты

  • картофель – 1 кг
  • крупный репчатый лук – 1 шт.
  • охотничьи колбаски – 4 шт.
  • растительное масло или смалец – 3 ст. л.
  • соль – по вкусу
  • смесь молотых перцев – 2 щеп.
  • сушеный орегано и базилик – по 2 щеп.
  • укроп – 10 г

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Примерно килограмм картофеля я очистила от кожуры и нарезала ломтиками одинакового размера. Залила крутым кипятком, отварила до полуготовности — ровно 5 минут с момента повторного закипания воды в кастрюле.

  2. В глубокой сковороде разогрела смалец — жира должно быть много, если вы хотите, чтобы картофель получился румяным и хрустящим. Если не любите картошку на сале, то можете использовать рафинированное растительное масло. Как только смалец нагрелся, отправила в сковороду охотничьи колбаски и лук — крупно нарезанные, как любят охотники. Обжарила до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты, на сильном огне, регулярно помешивая, чтобы лук не подгорел. Колбаски должны прогреться и чуточку зарумяниться, но не слишком сильно, так как они будут жариться дальше с картошкой.

  3. Из кастрюли с картошкой слила всю жидкость. Обмакнула картофельные дольки полотенцем, чтобы убрать с поверхности влагу. Высыпала их в сковороду к колбасе и луку. Первые пару минут не переворачивала — за это время должна уйти вся лишняя влага из сковороды. Если перемешать, то картошка может рассыпаться. Готовить нужно без крышки, на сильном огне.

  4. Спустя 2-3 минуты аккуратно перемешала лопаткой. Продолжила обжаривать еще 10 минут, время от времени помешивая содержимое сковороды.

  5. Добавила соль по вкусу и специи: смесь молотых перцев, пару щепоток сушеного базилика и орегано.

  6. В самом конце всыпала немного мелкорубленного укропа и сразу же сняла сковороду с огня. При желании можно добавить мелкорубленный чеснок — 1 зубчика будет достаточно, чтобы придать блюду пикантный вкус и не перебить присутствие охотничьих колбасок.

Подавать блюдо лучше с пылу с жару, пока картошка по-охотничьи с колбасками еще горячая. Дополнить можно свежими овощами, стаканом томатного сока или бокалом пива. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Что еще приготовить?

Вкусный жареный картофель с сосисками лонганиса и хот-дог

The Cooking Idea

Приготовить традиционный немецкий жареный картофель (Bratkatoffeln) на Филиппинах непросто, поскольку некоторые ингредиенты не продаются в магазинах. Ингредиенты, благодаря которым этот жареный картофель получается таким вкусным и острым. Мне не хватало этого жареного картофеля по-немецки, потому что мне пришла в голову идея создать филиппино-немецкий рецепт из местных ингредиентов, которые я мог бы купить в магазине. Я назвал его филиппинским немецким жареным картофелем.

Остатки картофеля

Остатки вареного картофеля лучше всего подходят для приготовления обильного завтрака, обеда или ужина. Просто смешайте его с остатками мяса, которые у вас есть в холодильнике, или просто со взбитыми яйцами и приправьте жареный картофель солью и перцем.

Лонгганиса Запасные!

Если в вашей стране нет колбасы лонганиса, вы можете заменить ее на:

  • Полоски бекона
  • Bratwurst, Thuringer, Nurnberger и любые другие немецкие сосиски.
  • Чоризо
  • Жареные куриные остатки
  • Франкфуртер
  • Венская колбаса
  • Копченая свинина
  • Салями

Традиционный немецкий (Bratkartoffeln) жареный картофель

Состав:

  • 1 кг Картофель
  • масло для жарки
  • зубчики чеснока (по желанию)
  • 1 большая луковица, нарезанная кубиками
  • 1 кусок Schweinebauchspeck (копченая свинина), нарезанный кубиками
  • 2 яйца
  • 100 грамм салями (по желанию)
  • 1 чайная ложка мускатного порошка
  • соль и белый перец по вкусу
  • петрушка свежая
  • ломтики консервированных корнишонов
  • ломтики спелых помидоров

Процедура:

  1. Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками.
  2. Нарезать Schweinebauchspeck и салями кубиками.
  3. Нагрейте масло в сковороде.
  4. Жареные дольки чеснока (по желанию, большинство немцев не любит чеснок) и лук.
  5. Добавьте ломтики Schweinebauchspeck и ломтики салями. Хорошо перемешайте.
  6. Добавьте тонкие ломтики картофеля. Смешайте их с другими ингредиентами в сковороде и убавьте огонь. Добавьте мускатный порошок. Время от времени перемешивайте. Подождите, пока это будет сделано.
  7. Затем добавьте яйца. Хорошо перемешайте пищу.
  8. Затем добавить соль и белый перец по вкусу.
  9. Украсить свежей петрушкой.

Подавайте этот вкусный и острый немецкий жареный картофель на тарелке с кусочками консервированных корнишонов и ломтиками помидоров. Украсить свежей петрушкой или жареным луком. Подавать эту еду можно в любое время суток.

ГУТЕН АПЕТИТ !!!

Ниже приведено видео на YouTube с типичной немецкой жареной картошкой или, как мы называем ее в Германии, Bratkatoffeln.Наслаждайтесь!

.

Рецепт жареного картофеля с чесноком | Ина Гартен

  • Смотреть все сезоны
  • Телепрограмма
  • Ролики
  • Магазин
  • Лотереи
  • Журнал
  • Блог
  • Показывает от А до Я
  • Повара от А до Я
  • Информационные бюллетени
  • Рестораны
Рецепты
  • Здоровый
  • Семейные ужины
  • Наши лучшие рецепты
Посмотреть все рецепты Рецепт дня
Ужин на противне с курицей барбекю и брюссельской капустой
Популярные рецепты
Лучшие неряшливые шутки
Холодильник для солений с укропом
Жареный картофель с чесноком
Шоколадное печенье с шоколадной крошкой
Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Ресторан: невозможно

    8 утра | 7c

  • Ресторан: невозможно

    9 утра | 8c

  • Нарезанный

    10 утра | 9c

  • Нарезанный

    11 утра | 10c

  • Нарезанный

    12 вечера | 11c

  • Возмутительно

    13:00 | 12c

  • Хэллоуин войны

    14:00 | 1c

  • Детский чемпионат по выпечке на Хэллоуин

    15:00 | 2c

  • Победите Бобби Флея

    16:00 | 3c

  • Победите Бобби Флея

    16:30 | 3: 30c

  • Победите Бобби Флея

    5 вечера | 4c

  • Победите Бобби Флея

    17:30 | 4: 30c

  • Победите Бобби Флея

    18:00 | 5c

  • Победите Бобби Флея

    18:30 | 5: 30c

  • Победите Бобби Флея

    19:00 | 6c

  • Победите Бобби Флея

    19:30 | 6: 30c

  • Победите Бобби Флея

    8 вечера | 7c

  • Победите Бобби Флея

    20:30 | 7: 30c

  • Победите Бобби Флея

    21:00 | 8c

  • Победите Бобби Флея

    21:30 | 8: 30c

  • Сегодня вечером
    Победите Бобби Флея

    22:00 | 9c

  • Победите Бобби Флея

    22:30 | 9: 30c

  • Победите Бобби Флея

    23:00 | 10c

  • Победите Бобби Флея

    23:30 | 10: 30c

  • Победите Бобби Флея

    12 утра | 11c

  • Победите Бобби Флея

    12:30 | 11: 30c

  • Победите Бобби Флея

    1:00 | 12c

  • Победите Бобби Флея

    1:30 | 12: 30c

  • Победите Бобби Флея

    2 часа ночи | 1c

  • Победите Бобби Флея

    2:30 утра | 1: 30c

  • Победите Бобби Флея

    3:00 | 2c

  • Победите Бобби Флея

    3:30 утра | 2: 30c

  • Победите Бобби Флея

    4 утра | 3c

  • Победите Бобби Флея

    4:30 утра | 3: 30c

Посмотреть все шоу Популярные шоу
Хэллоуин войны
Чемпионат по выпечке Хэллоуина
Обеды, въезды и погружения
На кухне
Женщина-пионерка
Кухня
Гиада дома
Повара Повара и ведущие
Kardea коричневый
Ри Драммонд
Ina Garten
Санни Андерсон
.

Stock photo Охотничьи колбаски. Изображение сосиски, многие

Похожие изображения

Овощное рагу с охотничьими сосисками в керамической посуде на голубом фоне, Вертикальная ориентация

Ароматная пицца с охотничьими колбасками, луком и помидорами

Традиционные охотничьи колбаски на столе. Семейный сбор для консервирования, свинины и оленины от местного охотника

Большая круглая черная сковорода с пятью длинными жареными охотничьими сосисками

Пицца с грибами и охотничьими сосисками на деревянной доске

Закуска к пиву спиральные охотничьи колбаски

Пицца Охотничья, моцарелла, охотничьи колбаски, говядина, курица, копченая, корнишоны

Колбаски охотничьи с соусом на тарелке

Колбасы Охотничьи колбаски На темном фоне.

Колбасы охотничьи копченые

Сосиски охотничьи

Сосиски охотничьи овощные

Охотничьи колбаски на белом фоне, изолированные. Вид сверху

Завтрак из омлета с охотничьими колбасками и ломтиками огурца

.

Картофель с сосисками изображение. Образ обеда домашний

Похожие изображения

Сковорода с сосисками и картофелем

Картофель по-деревенски и жареные колбаски

Голландский батончик из картофеля, капусты и моркови с сосисками c

Сосиски с жареным картофелем

Английский завтрак на столе с жареным яйцом, печеной фасолью, жареным картофелем, беконом, помидорами, сосисками, грибами, соусом барбекю и ж.

Картофельное пюре со сливочным шпинатом и запеченными сосисками из индейки, завернутые в бекон, на темном фоне, вид сверху

Картофель жареный с овощами и сосисками.Вид сверху

Омлет с зеленым горошком, картофелем и сосисками, подается с помидорами, петрушкой и тостами

Деревянная миска с жареным картофелем и сосисками

Запеканка с картофелем, сосисками, помидорами и сыром.

Огромное Блюдо с жареными картофельными сосисками и шашлыком. Уличная еда

Немецкая еда, яйца с горчичным соусом и вареный картофель с сосисками

Белая фасоль с картофелем и сосисками

Жареный картофель и сосиски на обеденном столе

.

Смотрите также