Жареная картошка с морковкой


Жареная картошка с морковью

Жареная картошка с морковью - это про любовь к себе, наверное. Судите сами: чтобы это блюдо получилось по-настоящему вкусным, стоит готовить его в количестве одна, максимум две порции. Это не тот вариант, когда можно нажарить сразу ведро картохи и накормить за раз толпу голодных ртов. Нет, тут все совсем по-другому! Медленно и неторопливо очистить две картофелины - разумеется, самые красивые. Выбрать упругую луковицу, очистить, нарезать - ровно и аккуратно, чтобы в удовольствие. Найти идеальную морковку, так же идеально и неспеша нарезать ее. Получить удовольствие от созерцания овощей, из которых будете готовить жареную картошку с морковью. Не торопиться. Не отвлекаться на другие дела. Просто наслаждаться...

У меня выдались непростые последние недели. В них не было времени на тихую утреннюю чашку чая, с которой я люблю начинать день, на спокойные беседы с детьми, неторопливые прогулки, вышивку или фильм. На каком-то этапе я остро ощутила, что пора сделать паузу, иначе что-то сломается, что-то невозвратно испортится. Жареная картошка с морковью - это один из элементов той самой паузы. Блюдо для одного. Для самой себя.

— Обязанность каждого — трудиться, — говорил Муравей, прижавшись к горячей печке. — Каждый день...
«Заладил, — подумал Медвежонок. — Ну как он не понимает, что это — лето, что оно — короткое, что оно вот-вот кончится...»
Сергей Козлов, "Ежик в тумане"

Жареная картошка с морковью - совершенно простая штука, при этом совершенно прекрасная. Вкусно, просто, красиво. С одной стороны, кажется, вовсе не зачем писать рецепт - и так все понято. С другой стороны - есть пара нюансов, и на них я хочу акцентировать ваше внимание.

Как готовить жареную картошку с морковью

Ингредиенты для жареной картошки с морковью:

2 картофелины;

1 морковь;

1 небольшая луковица;

растительное масло;

соль, перец по вкусу.

Инструкция

  • Очищаем овощи, нарезаем: картофель - брусочками, морковь - соломкой, лук - полукольцами. Следим за тем, чтобы все было аккуратно и эстетично.
  • На сковороде с толстым дном диаметром не менее 20 см разогреваем масло. Растительное - я предпочитаю для этого блюда оливковое, но подойдет и подсолнечное, и кукурузное, и любое, к которому вы привыкли.
  • Если вы не поститесь, обязательно добавьте в сковороду небольшой кусочек сливочного масла - для аромата и привкуса.
  • Разогрелось? Выкладываем картофель. Не перемешивая и не трогая, жарим на огне, чуть меньше среднего, примерно 5 минут, после чего перемешиваем (внизу картофель будет хорошо румяным), добавляем лук и морковь. Так же не особенно перемешивая, жарим еще минуты 3-4.
  • Перемешиваем, чтобы довести до готовности все овощи. Солим в конце.
  • Снимаем с огня.
  • И подаем. Приятного аппетита!
Другие интересные статьи этой рубрики

Вкусный жареный картофель и морковь - 3 мальчика и собака

Делиться - значит позаботиться!

Этот простой и легкий рецепт Жареный картофель и морковь - такое простое решение, чтобы получить больше овощей и сытно поесть в животике ваших детей. Это не только требует минимального количества ингредиентов (это буквально жареный картофель и морковь!), Но и является быстрым способом накормить всех.

И если у вас остались остатки картофеля, моркови или любого другого корнеплода со вчерашнего обеда, вы готовы к работе.Это может быть очень просто! Этот простой рецепт ужина наверняка станет хитом.

Ваши дети будут шокированы тем, насколько они любят это блюдо!

Мало что может сравниться с сочетанием вкусов картофеля и моркови. Они просто идут вместе , как арахисовое масло и желе. Готовите ли вы их на медленном огне с жареным или жарите на сковороде с кусочками курицы, они обязательно понравятся публике.

Настоящая комфортная еда, жареный картофель и морковь станут прекрасным дополнением к любому блюду.(или можно быстро перекусить самостоятельно!)

Советы по приготовлению жареного картофеля и моркови

Главное, что нужно помнить при приготовлении этого блюда, - это то, что вы хотите нарезать овощи и картофель так, чтобы они гарантированно приготовились на протяжении всего процесса.

Вы также можете добавить в этот рецепт несколько забавных приправ, потому что картофель действительно отлично впитывает аромат специй.

Этот рецепт - отличный способ использовать остатки, а также добавить несколько других овощей.

Хотя я обычно пишу о специальных ингредиентах, которые нужно купить в Интернете, на случай, если вы не найдете их в магазине, в данном случае это не относится.

Это еще одна причина того, что рецепт жареных овощей прост и классен.

Магазин "Моя кухня":

Следующий декор фермы можно найти на Etsy. Просто нажмите на интересующее вас изображение - да, они действительно содержат партнерские ссылки.

Необходимые ресурсы:

При приготовлении рецепта жареного картофеля и моркови дома вам действительно нужно иметь под рукой следующие партнерские инструменты Amazon.

Приготовьте еду:

Хотя это идеальный гарнир для всей семьи, не забудьте приготовить еду вокруг него, чтобы у вас были варианты. Здесь вы можете найти отличные планы питания.

Основное блюдо: легкий рецепт гамбургера

Напиток: рецепты домашнего холодного чая

Десерт: Мятное Брауни, Чизкейк, Мороженое

Лучшие гарниры:

Как только вы приготовите этот восхитительный рецепт жареной моркови и картофеля, все будут готовы к еще более креативным блюдам!

Этот рецепт запеченной фасоли с беконом идеально подходит для летнего барбекю или домашнего гарнира.

Не забывайте о простоте мясных и сырных тарелок.

Порадуйте вкусовые рецепторы легким морковным салатом.

Один из любимых нами семейных рецептов - это рецепт салата из капусты Copycat KFC!

Рецепты вкусных закусок:

Жареный картофель и морковь

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 30 минут

Общее время: 40 минут

Жареный картофель и морковь на сковороде - такой простой рецепт гарнира.

Состав

  • Картофель, оставшийся после варки
  • Остатки вареной моркови или других корнеплодов
  • 3 столовые ложки растительного масла
  • Соль, перец или другая приправа по вкусу

Инструкции

Нарежьте картофель и морковь довольно тонкими ломтиками, но не настолько, чтобы овощи рассыпались.


Нагрейте масло на среднем огне.Добавьте картофель и морковь и обжарьте, периодически помешивая, до желаемой хрустящей корочки.

Для получения хрустящей корочки обжаривайте около 20-30 минут.
Положите их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Посыпьте приправу солью, перцем или любой из ваших любимых приправ.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 95 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 0 мг Натрий: 128 мг Углеводы: 8 г Волокна: 1 г Сахар: 1 г Белки: 1 г

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

Поделиться - это забота!

.

Жареный картофель и морковь stock photo. Изображение сваи

Шницель с жареным картофелем, морковью и горошком

На решетке-гриле жареные овощи. Картофель, помидоры, перец, баклажаны, огурцы, кабачки, морковь и приправы с o

Запеченная свинина, жареный картофель и морковь

Жареный картофель, морковь, свекла и сердечное яйцо на тарелке.

Рис японской кухни с жареной курицей и соусом карри с картофелем и морковью

Жареные овощи - картофель, морковь и грибы

Обжаренная ножка кролика, гарнир из отварного картофеля, морковь гриль

Авторское блюдо с жареным мясом, картофелем, морковью и зеленью

Картофель фри и морковь по-французски

Жареный картофель с овощами и курицей

Жареные овощи - кабачки, цветная капуста, картофель, морковь, лук, перец на овальном блюде

Блюдо из жареного куриного картофельного пюре из капусты и пахты

Картофельное пюре с жареным мясом, луком и морковью.

Завтрак «Свежесть» с яичницей, ветчиной, сосисками, беконом, молодой морковью, печеным картофелем и замороженным шоколадом на деревянном столе

.

жареный картофель с брокколи и морковью Stock Photo

Похожие изображения

Жареный картофель с овощами и курицей

Стейк с соусом и перцем. Подавать с жареным картофелем и морковью, цветной капустой и брокколи на пару. Стейк на белой тарелке

Жареные овощи на тарелке.

Вегетарианские блюда, приготовленные из измельченного картофеля, моркови, брокколи, зеленой фасоли и желтой кукурузы, приготовленные в качестве гарнира и диспенсера

Запеченная морковь с зеленью и картофельным пюре

Жареный картофель с мясом, брокколи и красным луком, украшенный розмарином на сковороде на деревянном столе, вид

Жареный бефстроганов с картофелем и овощами на сковороде, вид сверху

Стейки гриль с овощами на деревянной доске.

Стейк из говядины на гриле с жареным картофелем и овощами

Запеченные сезонные овощи - сладкий картофель, капуста брокколи, сладкий перец, помидоры черри, свекла, чеснок, цукини и курица

Летние овощи на фоне. Красный и зеленый перец, брокколи, рис и жареный картофель

Жареные куриные сердечки с запеченным картофелем

Овощи гриль капуста, морковь, картофель

Котлета и картофель с овощами

.

Рецепт жаркого с картофелем, морковью и сладким перцем

Нагрейте масло в воке или большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне, пока оно не станет горячим.

Добавьте чеснок, имбирь и зеленый лук, часто помешивая, и готовьте около 1 минуты, пока не станет очень ароматным.

Добавьте картофель и морковь и готовьте около 8 минут, пока они не станут мягкими, но все же немного хрустящими.

Добавьте сладкий перец, часто помешивая, и готовьте еще 3–4 минуты, пока сладкий перец не станет нежно-хрустящим.

Тем временем в небольшой миске взбейте все ингредиенты соуса до однородного состояния.

Полить овощи соусом и хорошо перемешать. Варить еще 1-2 минуты до горячего состояния. Снимите с огня и подавайте с рисом горячим.

Примечание:

Картофель должен быть мягким, но при этом немного хрустящим.

Обработка картофеля в холодной воде может избавить картофель от большего количества крахмала, что впоследствии сделает картофель немного хрустящим.

Вы также можете добавить в блюдо приготовленные свиные полоски, говяжьи полоски или измельченную курицу, это очень вкусно.

.

Смотрите также