Жареная картошка на курдючном сале


Баранина с картофелем на курдючном сале

Автор рецепта: Малюгин Михаил, участник Кулинарного клуба МясновЪ Кухня

Ингредиенты

на количество порций:   4

Приготовление:

1.

Картофель очистите. Мясо промойте, разрежьте на порционные куски, посолите и поперчите.

2.

Разогрейте казан. Когда он раскалится, выложите в него курдючное сало и растопите, после чего удалите шкварки.

3.

Выложите в казан картофель, не нарезая его. Обжарьте картофель до образования золотистой корочки, после чего переложите в другую ёмкость.

4.

Опустите в казан куски баранины и обжарьте их до появления золотистой корочки.

5.

Поместите в казан к мясу обжаренный картофель и добавьте воду - столько, чтобы соотношение картофель+мясо и вода было 1:1 или 1:2. Чем меньше воды, тем более насыщенным и ароматным получится блюдо.

6.

Посолите и поперчите содержимое казана по вкусу, добавьте зиру. Казан накройте плотно крышкой и, убавив огонь, оставьте блюдо тушиться в течение 60 минут.

Блюдо Bull Tail с жареным картофелем на белом столе Stock Photo

Похожие изображения

Ресторан, предлагающий бычий хвост в качестве предлагаемого блюда, Севилья

Шесть кусочков сырого рабо де торо или бычьего хвоста, изолированные на белой квадратной тарелке на белом фоне

Бычий хвост в сыром виде.

Храм Хойсалесвара Нога и хвост большой скульптуры быка Нанди вокруг нее

Тушеный бычий хвост с жареным картофелем.

Равиоли «Бычий хвост» с фирменным соусом в ресторане

Коричневый лонгхорн, свистящие мухи с хвостом

Бычий хвост

Бык Ватси с белым хвостом проходит через

Мясная отбивная с овощами и картофельным пюре и бычьим хвостом

Ватуси фигурка быка

Питбуль собака с хвостом и прикладом

Задние лапы и хвост красного полосатого питбуля, лежащего на ламинате.

Мягкая детская игрушка, белый бык, лежащий на земле

.

Блюдо Bull Tail с жареными картофелями на белом столе Stock Image

Похожие изображения

Ресторан, предлагающий бычий хвост в качестве предлагаемого блюда, Севилья

Шесть кусочков сырого рабо де торо или бычьего хвоста, изолированные на белой квадратной тарелке на белом фоне

Равиоли «Бычий хвост» с фирменным соусом в ресторане

Бычий хвост в сыром виде.

Храм Хойсалесвара Нога и хвост большой скульптуры быка Нанди вокруг нее

Тушеный бычий хвост с жареным картофелем.

Коричневый лонгхорн, свистящие мухи с хвостом

Бычий хвост

Бык Ватси с белым хвостом проходит через

Мясная отбивная с овощами и картофельным пюре и бычьим хвостом

Задние лапы и хвост красного полосатого питбуля, лежащего на ламинате.

Питбуль собака с хвостом и прикладом

Мягкая детская игрушка, белый бык, лежащий на земле

Собака питбультерьера виляет хвостом

.

Блюдо Bull Tail с жареными картофелями на белом столе Stock Image

Похожие изображения

Ресторан, предлагающий бычий хвост в качестве предлагаемого блюда, Севилья

Шесть кусочков сырого рабо де торо или бычьего хвоста, изолированные на белой квадратной тарелке на белом фоне

Равиоли «Бычий хвост» с фирменным соусом в ресторане

Бычий хвост в сыром виде.

Храм Хойсалесвара Нога и хвост большой скульптуры быка Нанди вокруг нее

Тушеный бычий хвост с жареным картофелем.

Коричневый лонгхорн, свистящие мухи с хвостом

Бычий хвост

Бык Ватси с белым хвостом проходит через

Мясная отбивная с овощами и картофельным пюре и бычьим хвостом

Питбуль собака с хвостом и прикладом

Задние лапы и хвост красного полосатого питбуля, лежащего на ламинате.

Мягкая детская игрушка, белый бык, лежащий на земле

Собака питбультерьера виляет хвостом

.

Блюдо Bull Tail с жареным картофелем на белом столе Stock Photo

Похожие изображения

Ресторан, предлагающий бычий хвост в качестве предлагаемого блюда, Севилья

Шесть кусочков сырого рабо де торо или бычьего хвоста, изолированные на белой квадратной тарелке на белом фоне

Равиоли «Бычий хвост» с фирменным соусом в ресторане

Бычий хвост в сыром виде.

Храм Хойсалесвара Нога и хвост большой скульптуры быка Нанди вокруг нее

Тушеный бычий хвост с жареным картофелем.

Коричневый лонгхорн, свистящие мухи с хвостом

Бычий хвост

Бык Ватси с белым хвостом проходит через

Мясная отбивная с овощами и картофельным пюре и бычьим хвостом

Задние лапы и хвост красного полосатого питбуля, лежащего на ламинате.

Питбуль собака с хвостом и прикладом

Мягкая детская игрушка, белый бык, лежащий на земле

Собака питбультерьера виляет хвостом

.

Смотрите также