Заготовка маслят на зиму рецепты жареные


Маслята, жареные на зиму – 7 лучших рецептов в банках

От одного только воспоминания о жареной картошечке с маслятами у многих становится томный вид. Имеется способ остановить мгновение блаженства и продлить удовольствие – заготовить на зиму жареные маслята в банках. Приготовление закуски не займет много времени, больше уйдет на чистку грибов.

В зависимости от того, что вы планируете готовить из маслят зимой, в жареные грибочки можно добавить лук, чеснок, перец. И тогда заготовку можно подать в качестве основного компонента в блюде, к той же самой картошечке или рису. А еще можно сделать вкусную подливку, добавить в начинку пирогов, потушить в горшочках с курицей и овощами.

Маслята жареные на зиму – лучший рецепт в банках (без стерилизации)

Считаю данный способ переработки на зиму любимых грибов лучшим, поскольку здесь не нужна стерилизация. Но в данном случае хранить заготовку нужно только при низкой температуре. Холодильник отлично отвечает требованию. Масло добавляется для того, чтобы закрыть кислороду доступ к грибам.

Возьмите:

  • Отварные маслята (чистый вес) – 1-1,2 кг.
  • Сливочное масло – 400 гр.
  • Перец, соль – по вкусу.

  Масло используйте любое, можно рафинированное подсолнечное, свиной или говяжий жир, но вкус консервации получится иным, к этому будьте готовы.

Пошаговый рецепт:

Переберите маслята, безжалостно выбросите гнилые, червивые и перестарки. Почистите от мусора, снимите со шляпок шкурку. Крупные экземпляры порежьте, крохотные грибочки оставьте целыми, потом в блюдах они будут невероятно аппетитно смотреться.

Поместите в кастрюлю с водой, доведите до закипания. Подсолите, варите примерно 20 минут.

Слейте воду.

Выложите сваренные грибы на сковороду без масла. Теперь наша задача состоит в том, чтобы выпарить полностью жидкость. Часто помешивайте, чтобы это произошло быстрее.

Теперь положите кусочек сливочного масла, хорошо перемешайте содержимое. Но не все, кладите примерно столовую ложку. Обжаривайте, чуть сбавив огонь, примерно четверть часа.

Остальное масло растопите любым способом (можно в микроволновке).

Наполните стерилизованные (обязательно) банки грибами. Набивайте плотно, чтобы больше вошло. Крышки также непременно простерилизуйте.

Сверху залейте топленым маслом. Белый осадок масла, который останется в плошке, не используйте.

Герметично закупорьте крышками, можно железными или винтовыми. Тепло укутайте заготовку, но переворачивать не нужно. Когда баночки остынут, проверьте герметичность закатки. Храните жареные маслята только в холодильнике.

Простой рецепт жареных маслят на зиму

Существует более простой вариант консервации маслят, с растительным маслом. Но если вы хотите хранить заготовку в погребе, без холодильника, грибы придется стерилизовать.

Понадобится:

  • Маслята.
  • Подсолнечное масло.
  • Соль.

Как заготовить:

  1. Подготовьте грибы к переработке – почистите, промойте, удалите коричневую пленку со шляпок.
  2. Отварите в подсоленной воде.
  3. Налейте на сковородку масло, выложите нарезку маслят. Жарьте, пока объем не уменьшится примерно в полтора раза.
  4. Распределите грибы по баночкам, прикройте крышками.
  5. Стерилизуйте в широкой кастрюле с горячей водой в течение 20 минут. Затем закатайте под ключ. Переверните, остудите, укрыв пледом. Храните в погребе.

Маслята жареные с луком – рецепт без стерилизации

Еще один чудесный вариант заготовки жареных маслят —  сразу с луком.

Потребуется:

  • Сваренные маслята – 1 кг.
  • Луковица.
  • Сливочное масло – 1-2 большие ложки.
  • Подсолнечное масло.
  • Соль, перец укроп (по желанию).

Как пожарить:

  1. Переберите грибы, отсортировав червивые. Снимите со шляпок пленку. Качественно промойте, откиньте, чтобы стекла вода. Нарежьте мелкими кусочками.
  2. Переложите нарезку на сковороду с разогретым маслом. жарьте на умеренном огне примерно 20 минут, не накрывая крышкой, чтобы лишняя жидкость испарилась.
  3. Покрошите луковку мелким кубиком. Пожарьте на сковороде с небольшим количеством масла до красивой румяности. Затем переложите к маслятам.
  4. Покрошите укроп, отправьте следом. Сразу подсолите закуску, поперчите, перемешайте.
  5. Добавьте сливочное масло, размешивайте, пока оно не растопится, в течение 3-5 минут.
  6. Выключите конфорку, закройте крышкой. Оставьте остывать.
  7. Разложите жареные грибочки по банкам, закройте капроновыми крышками. Поместите в холодильник. Заготовку можно разложить по пакетикам или контейнерам, и отправить в морозилку на длительное хранение. Банки с маслятами можно стерилизовать, тогда их допустимо хранить в погребе.

Жареные маслята – рецепт по-болгарски с чесноком

Болгарская консервация недаром еще с советских времен была весьма популярна в нашей стране. Данный рецепт – еще одно подтверждение.

Берем:

  • Маслята – 1 кг.
  • Масло, растительное – 200 мл.
  • Столовый уксус – 4 большие ложки.
  • Чеснок – 4 дольки.
  • Укроп – небольшой пучок.
  • Соль.

Как заготовить:

  1. Обжарьте почищенные и порезанные маслята в масле на сковороде. Жарьте до полной готовности, сначала выпарив воду, затем до золотистости.
  2. Наполните грибами банки, плотно уложив их и утрамбовав.
  3. В оставшееся на сковороде масло подлейте уксус, рубленый в крошку чеснок, измельченный укроп. Посолите.
  4. Доведите смесь до закипания, после снимите с конфорки, остудите.
  5. Залейте грибы в банках, стерилизуйте в течение 50 минут. Затем закатайте, перенесите на хранение в холод.

Закуска из жареных маслят с овощами

Еще один классный вариант зимней заготовки. Это полноценное блюдо, которое можно подавать как закуску к мясу или картошке.

Берем:

  • Грибы – 2 кг.
  • Кабачки, патиссоны, помидоры – по 0,5 кг.
  • Мука – 5 столовых ложек.
  • Томатная паста – 200 гр.
  • Карри, прованские травы – по вкусу и желанию.
  • Подсолнечное масло, перец, соль.

Как приготовить:

  1. Накануне отварите маслят, слейте воду, охладите.
  2. Нарежьте кусочками, пожарьте в масле в течение 10 минут.
  3. Настрогайте патиссоны с кабачками брусочками, обваляйте мукой. Обжарьте на сильном огне до легкой румяности.
  4. Добавьте порезанные кубиками помидоры. Продолжайте обжаривать закуску еще минут 5-7.
  5. Переложите к овощам грибы. Заправьте солью, остальными приправами, томатной пастой. Хорошенько перемешайте содержимое.
  6. Сбавьте огонь до минимума. Тушите при тихом кипении 30-35 минут.
  7. Разложите по стеклянным ёмкостям. Отправьте на стерилизацию. Для банок в пол-литра понадобится 2 часа при слабом кипении воды в кастрюле.
  8. Спустя сутки сделайте еще одну обработку, стерилизовав в течение 40 минут. После укупорьте под железные крышки, медленно остудите под одеялом. Храните в помещении с низкой температурой.

Рецепт маслят с болгарским перцем

Из жареных маслят можно заготовить отличную закуску в рюмочке, поэтому смело включайте её в праздничное меню – пойдет на «Ура». По вкусу они будут схожими с маринованными, но без уксуса. Хотя… если любите маринованные грибочки, сходите за рецептами на другую страничку.

Состав:

  • Маслята – 2 кг.
  • Болгарский перец – 2 шт.
  • Лимонная кислота – ¼ маленькой ложки.
  • Лук – 2 головки.
  • Растительное масло – 4 столовые ложки.
  • Молотый перец – маленькая ложка.
  • Душистые горошины – парочка.
  • Укроп – несколько веточек.
  • Соль.

Жарим:

  1. Заранее отварите грибы. Как это сделать, читайте в первом рецепте. Затем выложите их на сковороду с раскаленным маслом. обжаривайте на протяжении 20 минут, часто помешивая.
  2. Почистите сладкий перец, мякоть нарежьте соломкой. Лук нашинкуйте полукольцами. Отправьте на сковороду к маслятам.
  3. Размешайте, заправьте лимонной кислотой, солью, перцем, рубленым укропом.
  4. Тушите на тихом огне 10 минут. После накройте крышкой, охладите.
  5. Плотно набейте грибами банки, сверху залейте оставшимся маслом. Закройте любыми крышками, поставьте в холодильник.

Видео-рецепт: маслята жареные на зиму от Аллы Ковальчук

От данного рецепта заготовки жареных маслят в банках пришла в восторг. Советую обязательно приготовить. Удачных вам заготовок!

Рецепт жареных овощей в сливочном масле, Рецепты для гурманов

24 марта 2018


5/5 звезд 100% НРАВИТСЯ 2 ОТЗЫВОВ ВСЕ ХОРОШО

Добавлено в 70 поваренных книг. Этот рецепт просмотрен 72959 раз.

Вы не найдете жаркое, более легкое и вкусное, чем это! Интересное сочетание овощей и грибов, обжаренное с чесноком в масле, приобретает потрясающую текстуру и потрясающий вкус.

Когда вы попробуете эту жареную смесь овощей в масле, вам будет трудно поверить, что для придания вкуса этому блюду не используются никакие специи или приправы, кроме соли. Так вкусно, это вызовет у вас слюни!

Тыквенный суп по-римски, а также хлебцы из петрушки и чеснока идеально подходят к жареным овощам в масле и сытному мини-блюду.

    Метод
  1. Нагрейте сливочное масло на широкой сковороде с антипригарным покрытием, добавьте чеснок и обжарьте на сильном огне 30 секунд.
  2. Добавьте кабачки с грибным песком и обжарьте на большом огне в течение 1 минуты.
  3. Добавьте французские бобы, морковь и соль и обжарьте на сильном огне в течение 1 минуты.
  4. Подавать немедленно.

Другие рецепты по теме


Пищевая ценность (Abbrv) на порцию
Энергия 160 кал
Белок 3.5 г
Углеводы 14,5 г
Клетчатка 5,4 г
Жир 10,2 г
Холестерин 30 мг
Натрий 133,2 мг

Количество отзывов

6 ЛЮБИМЫХ ОТЗЫВОВ

Самый полезный положительный отзыв

Отзыв от
5 из 10 пользователей считают этот обзор полезным Посмотреть больше отзывов

Обзор этого типа не найден

6 ЛЮБИМЫХ ОТЗЫВОВ

Самый полезный положительный отзыв

Отзыв от
5 из 10 пользователей считают этот обзор полезным Посмотреть больше отзывов

Обзор этого типа не найден

Полезные отзывы об этом рецепте Вы не вошли в аккаунт.Чтобы опубликовать личную заметку о рецепте, вам необходимо войти в свою учетную запись Gold или Silver

Добавьте свою личную заметку в th

.

зимних блюд, чтобы согреться в Индии, зимние рецепты в Индии

Наступает сезон потрескавшихся губ и потрескавшихся ног. Накройтесь теплой шерстяной тканью и накройте ее шалью! Фантастический сезон для лишнего часа, свернувшегося клубком под твоим разай; Это время, когда вы чувствуете себя комфортно, находясь в помещении, поскольку эти месяцы часто связаны с гриппоподобными симптомами и опасностью простуды. У природы свой способ согреть ваше тело.Рынок полон свежих продуктов, наслаждайтесь изобилием, доступным в этом сезоне.

Почему зимой мы чувствуем голод? Ты когда-нибудь задумывался? Холодная погода снижает температуру тела, что стимулирует аппетит . Употребление в пищу определенных продуктов индийской зимы , таких как чеснок, джовар, баджра, тил и т. Д., Помогает генерировать тепло и сохранять тепло тела.

Индийские рецепты кичди на зиму

Зимой нет ничего более успокаивающего, чем горячая миска кичди.Это идеальное сочетание далса, риса и множества овощей, которые делают кичди питательным и сытным. Меланж вкусов и текстур, которые в кичди поистине неотразимы.

Если вы можете приготовить простой Moong Dal Khichdi, то самым популярным зимой является Bajra Khichdi. Да, баджра - это зимняя еда, и в форме этого простого кичди все, что вам нужно, - это миска горячего кадхи , чтобы доставить себе удовольствие.

Moong Dal Khichdi
Moong Dal Khichdi

Ищете кичди с овощами? Тогда попробуйте Nourishing Oats Moong Dal и Vegetable Khichdi. Приготовьте индийских рецептов кичди на зиму , он очень полезен и великолепен.

Nourishing Khichdi, Oats Moong Dal and Vegetable Khichdi, Low Salt Recipe
Питательный кичди, овсяный мунг дал и овощной кичди, рецепт с низким содержанием соли

Также прочтите «13 рецептов насыщения и утешения кичди».

Индийские рецепты роти на зиму

Rotla ( Gujarati Recipe), Bajra Na Rotla Recipe Ротла (рецепт гуджарати), Рецепт баджра на ротла

Опять же важность баджры на нашей кухне.Идеальная еда - это комбинация Bajra Rotla и Baigan Bharta . Наслаждайтесь приготовлением рецепта Baingan Bharta с подробными пошаговыми фотографиями и видео ниже. \

Baingan Bharta Байнган Бхарта

На ужин также можно попробовать B ajra Kand Rotis . Канд, также называемый пурпурным бататом, также является еще одной зимней пищей, которую любят люди, особенно гуджаратцы и махараштрийцы. Их можно подавать с тарелкой творога и зеленого чатни.

Bajra Kand Rotis

Баджра Канд Ротис

Начни, также известные как раги, считаются теплой пищей и предпочтительны в зимний период. Попробуйте Nachni Onion Roti. В нем очень сбалансированный набор питательных веществ, и при правильном приготовлении он очень вкусный!

Stuffed Nachni Roti, Healthy Ragi Roti

Фаршированные Начни Роти, Здоровые Раги Роти

Джовар также считается здоровым выбором для зимы.Мы соединили его с Баджрой и Чесноком и представили зимний тариф - Jowar Bajra Garlic Roti. Наслаждайтесь им на завтрак, обед или ужин.

Jowar Bajra Garlic Roti

Джовар Баджра Чеснок Роти

В качестве сладкой ноты: Til Gur ki Roti очень известен в западных штатах Индии. Тесто из пшеничной муки, топленого масла, тертого джиггери и семян кунжута - все ингредиенты идеально подходят для зимы.

Til Gur ki Roti

Тиль Гур ки Роти

Индийский сабзис на зиму

Гуджарати действительно с нетерпением ждут зимы по одной причине: « Onndhiyu », это традиционный рецепт, в котором овощи наполняют специями и, в идеале, готовят в земляных горшках вверх ногами.Но вы можете приготовить его даже в скороварке.

Oondhiya Oondhiya

Walor Muthia nu Shaak - еще один Зимний рецепт Индии из Гуджарати.

Ешьте зеленые листовые овощи, такие как шпинат, листья пажитника, листья колоказии, которые помогают укрепить иммунитет.

Sarson ka Saag Сарсон ка Сааг

Печально известный Sarsoon Da Saag из Пенджаба, приготовленный из листьев горчицы и шпината, является обязательным угощением с теплым Makai ki roti зимой.

Makai ki Roti Макай ки Роти

Перейдите на сезонные овощи и приготовьте Hare Lehsun ki Subzi. Зеленый чеснок - дарование природы и необычайно ароматный, ему не нужны дополнительные специи, чтобы превратить его в аппетитный деликатес.

Рецепты индийских закусок на зиму

Hot Kand Tikkis у Кадхаи очень соблазнительны в холодные зимние месяцы.Эти мини-тикки, обжаренные до золотисто-коричневого цвета, похожи на детскую закуску. Им обязательно понравится этот уникальный рецепт.

Kand Tikki

Канд Тикки

Хара-чана, также известная как чолия, харбхара, доступна только в период индийской зимы. Вам обязательно стоит попробовать этот Hara Chana Chaat зимой, это легко сделать и не потребует больших усилий!

Сурти Понкх довольно известен в Гуджарате зимой.В Гуджарате фермеры, выращивающие джовар или белое просо, следят за своими урожаями зимой, чтобы определить ту особую стадию, на которой семена становятся сочными и нежными!

Basic Surti Ponkh Recipe

Базовый рецепт сурти понкх

Поворот к этому традиционному рецепту - Ponkh Chila . Попробуйте!

Ponkh Chila Recipe

Ponkh Chila Рецепт

Рецепты индийских напитков на зиму

Горячие напитки, такие как супы и кадхи, возглавляют список зимой.Сварите вместе набор овощей вместе с кубиком приправ и потягивайте из этой горячей миски Зимний овощной суп , чтобы избавиться от сурового климата.

Winter Vegetable Soup ( Soups and Salads Recipe )

Зимний овощной суп (рецепт супов и салатов)

Красная морковь также видна зимой. Извлеките из них максимум удовольствия, чтобы приготовить такую ​​тарелку супа, как Healthy Broccoli and Carrot Soup. Это приятный и полезный суп от простуды и кашля.

Clear Broccoli and Carrot Soup

Прозрачный суп из брокколи и моркови

Не забудьте про нушу нашей старой бабушки для борьбы с погодой. Чашка горячей кадхи (смеси), приготовленной с использованием противовоспалительных ингредиентов, таких как имбирь, куркума, мед и тулси, не только повысит вашу энергию, но и повысит уровень иммунитета. Попробуйте H oney Ginger Tea для борьбы с простудой и кашлем зимой.

Honey Ginger Tea for Cold and Cough Чай с медом и имбирем от простуды и кашля

Чашка горячего чая Tulsi Tea одинаково успокаивает и зимой.Благодаря сочетанию травяного и лимонного вкусов в Tulsi Tea это настоящий хит!

Tulsi Tea Чай Тулси

Indian Mithais на зимний сезон

Гаунд - это дающая тепло пища, которую усердно поедают в безжалостные зимние месяцы. Один из самых популярных способов употребления этого полезного ингредиента - вкусный Gaund ke Ladoos .

Gaund Ke Ladoo

Гаунд Ке Ладоо

Мы не можем пропустить знаменитый и самый любимый зимой Gajar ka Halwa .Это потому, что ярко-красная морковь продается только в зимние месяцы. Каждый дом в Индии готовит этот рецепт халвы хотя бы раз в зимний сезон.

Gajar ka Halwa Гаджар ка Халва

Бадам ка Халва - это также зимний рецепт Индии. Многие хозяйки делают партию этой халвы и на неделю хранят ее в холодильнике. Каждый день они нагревают небольшое количество и наслаждаются этим зимой. Попробуйте этот быстрый рецепт, приготовленный менее чем за 10 минут.

Quick Badam ka Halwa

Быстрый Бадам Ка Халва

Помимо этого, семена кунжута широко используются для приготовления небесной пищи, например, Til ki Chikki . Тиль (семена кунжута) - также зимняя еда, чтобы согреться. Обычно это делается в декабре, самом холодном месяце, и продолжается до середины января до фестиваля Makar Sankranti .

Til Chikki
Тиль Чикки

Наслаждайтесь разнообразием этих видов индийской зимы, которые заставляют нас чувствовать тепло, поддержку и безопасность.«Ешьте разумно, чтобы оставаться здоровым» - это единственный лозунг здоровья в холодные зимние дни.

.

Еда, друзья и вдохновение для рецептов

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас

Счет

  • Создать профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий Ваш счет

Счет

  • Ваш профиль
  • Настройки электронной почты
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке
  • Выйти

Подробнее

  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Авторизоваться Получить журнал Allrecipes близко

Посмотреть все рецепты

Все рецепты Все рецепты
  • Поиск
  • Найти рецепт

    Найти рецепт

    Рецепт или ключевое слово

    Ключевое слово

    Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.

    Поиск

  • Проводить исследования Предыдущий

    Исследуйте

    • 1 Консервирование и консервирование
      Джемы, варенья, соленья и многое другое! Здесь вы найдете правильный рецепт домашнего консервирования.Читать дальше Далее
    • 2 15 рецептов куриных бедер для быстрого приготовления
      Этот сборник лучших рецептов подчеркивает эту универсальность: куриные бедра с интернациональными акцентами, от куриного карри до каччиаторе, куриные терияки и куриный тагин, бирияни, курица с маслом и многое другое.Читать дальше Далее
    • 3 16 гарниров, которые отлично сочетаются с чили
      Большинство людей не будут дважды задумываться о том, чтобы подать простой кукурузный хлеб, когда он лежит на столе.Но замена гарниров может внести освежающие изменения в классическое блюдо для комфортной еды. Читать дальше Далее
  • Рецепты завтраков и бранчей Предыдущий

    Рецепты завтраков и бранчей

    Посмотреть все рецепты завтраков и бранчей
    15 быстрых и простых запеканок для завтрака для напряженного утра
    • Рецепты буррито на завтрак
    • Рецепты запеканки на завтрак
    • Рецепты блинов
    • Рецепты Яиц
    • Рецепты французских тостов
    • Рецепты фриттаты
    • Рецепты Гранолы
    • Рецепты омлета
    • Рецепты овсяных хлопьев на ночь
    • Рецепты блинов
    • Рецепты пирога с заварным кремом
    • Рецепты вафель
  • Рецепты обедов Предыдущий

    Рецепты обедов

    Посмотреть все Рецепты Обедов
    20 легких и вкусных обедов, идеально подходящих для работы на дому
    • Рецепты здорового обеда
    • Рецепты сэндвичей
    • Рецепты обертывания для сэндвичей и ролл-ап
    • Идеи и рецепты школьных обедов
  • Рецепты ужинов Предыдущий

    Рецепты ужинов

    Посмотреть все Рецепты Ужинов
.

Кусочек сливочного масла - OSRS Wiki

Из старой школы RuneScape Wiki

Перейти к: навигация, поиск В RuneScape Wiki также есть статья о: rsw: Pat of Butter

0

0

Вес 49 9000
Масло
Выпущено 24 октября 2005 г. (Обновление)
Участники Да
921 Quest item
Свойства
Торговый Да
Оборудованный Нет
Штабелируемый Нет
Осмотрите Кусочек свежего взбитого масла.
Значения
Стоимость 4 монеты
High alch 2 монеты
Low alch 1 монета
Grand Exchange
Exchange 31 монета (информация)
Лимит покупки 11000
Ежедневный объем 82,359
.

Смотрите также