Сыр жареный с брусничным соусом


Жареный сыр с брусничным соусом

Хочу поделиться очень вкусным десертом,к тому же совсем простым в приготовлении.
Где-то месяц назад подруга вернулась из Болгарии и поделилась со мной интересным рецептиком.Такой десертик они постоянно заказывали в одной кафешке и когда,собрались уезжать,то попросили хозяина кафе поделиться секретом приготовления ....Хозяин рецепт давать отказался,тогда подруга пошла другим путем- она подкараулила жену хозяина,чтобы тот их не видел и все подробненько у нее узнала...Рецепт оказался предельно прост....Я раньше слышала про жареный камамбер и сулугуни,но такого не ожидала,честно говоря...
Для этого рецепта берется обычный плавленый сыр Хохланд без добавок...И я подавала вот с таким брусничным соусом,хотя в Болгарии подавали и с брусничным ,и даже с черничным вареньем...
 

 
Еще понадобится яйцо,немножко муки и кукурузные хлопья .Хлопья без сахара нужны,но у меня под рукой оказались сладкие- с ними тоже очень вкусно.
 

 
Яйцо взболтать вилочкой со щепоткой соли и вылить в мисочку.Кукурузные хлопья высыпать в мисочкой и потолочь в крошку.Я это делала толкушкой для картофеля.А еще в одну мисочку насыпать немножко муки.Сыр очистить от фольги.
Дальше все делаем по принципу отбивных- сначала треугольничек сыра обваливаем в муке,затем смачиваем в яйце ,затем обваливаем в кукурузной крошке и жарим на разогретой сковородке в небольшом количестве растительного масла с двух сторон на среднем огне до румяной корочки.Жарится очень быстро,поэтому надо следить.
Перекладываем на тарелочку,поливаем вареньем или ягодным соусом ...и наслаждаемся!
 

 
Надо сказать,что к плавленным сырам я отношусь равнодушно,но в таком виде это очень вкусно!

Рецепт соуса из брусники | Стол дегустационный

Вместо клюквенного соуса в этом году исследуйте мир брусники. Шеф-повар Эмма Бенгтссон из Aquavit в Нью-Йорке предлагает свою версию, привносящую шведскую интерпретацию в классическую сторону Дня благодарения. Пирог из брусники варится в яблочном сидре и коричневом сахаре с корицей, душистым перцем и тимьяном для получения сладкого соуса с теплыми и пикантными нотами.

Перед подачей соуса не забудьте выбросить ягоды душистого перца, корицу и тимьян.Ягоды душистого перца имеют ту же форму, что и брусника, но при остывании будут всплывать на верхнюю часть соуса, поэтому их легко вычерпать и выбросить.

Если вы думаете, Где мне найти бруснику? , Эмма рекомендует покупать замороженные здесь. Если у вас есть лишнее, отправляйтесь на неизведанную территорию и приготовьте брусничный джем или пирог.

Чтобы узнать больше, прочтите «Стол от шеф-повара».

Брусничный соус

Рецепт адаптирован из Эммы Бенгтссон, Aquavit, New York, NY

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 35 минут

Общее время: 45 минут

Состав

2 стакана замороженной брусники

½ стакана светло-коричневого сахара

½ стакана яблочного сидра

5 ягод душистого перца

1 палочка корицы

1 веточка тимьяна

Кошерная соль, по вкусу

Проезд

1.В большой сковороде смешайте все ингредиенты на среднем или медленном огне. Доведите до кипения, периодически помешивая, около 25 минут.

2. После закипания варить, периодически помешивая, до легкого загустения в течение 10 минут. Дайте полностью остыть, удалите душистый перец, корицу и тимьян, затем подавайте.

.

1148 Фотографии соуса из брусники - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Свежий соус из брусники в соусе крупным планом, копией пространства.

Шведские тефтели со сливочной подливкой, картофельным пюре и брусничным соусом. Шведские котлеты со сливочной подливкой, картофельным пюре и брусничным соусом

Шведская кухня: котлеты, брусничный соус с картофельным гарниром.Шведская кухня: фрикадельки, брусничный соус с картофельным гарниром на тарелке крупным планом. горизонтальный

Шведские тефтели со сливочной подливкой, картофельным пюре и брусничным соусом. Шведские котлеты со сливочной подливкой, картофельным пюре и брусничным соусом

Шведские тефтели со сливочной подливкой, картофельным пюре и брусничным соусом. Шведские котлеты со сливочной подливкой, картофельным пюре и брусничным соусом

Картофельные кнедлики с начинкой из ветчины и лука крупным планом и брусничным соусом.горизонтальный. Картофельные кнедлики с начинкой из ветчины, бекона и лука крупным планом на тарелке

Филе индейки с тыквенным пюре с брусничным соусом. И молодые травы на теплом каменном блюде

Брусничный соус в соуснике. Свежий брусничный соус в стеклянной соуснице с двумя деревянными ложками, изолированные на белом фоне

Мясные котлеты и запеченный картофель с брусничным соусом.Домашние мясные котлеты с запеченным картофелем и брусничным соусом на чугунной сковороде крупным планом, селективный

Шведская кухня: котлеты, брусничный соус, картофель крупным планом. H. Шведская кухня: котлеты, брусничный соус с картофельным гарниром на тарелке, крупный план

Шведские тефтели со сливочной подливкой, картофельным пюре и брусничным соусом. Шведские котлеты со сливочной подливкой, картофельным пюре и брусничным соусом

Шведские тефтели со сливочной подливкой, картофельным пюре и брусничным соусом.Шведские котлеты со сливочной подливкой, картофельным пюре и брусничным соусом

Шведские тефтели со сливочной подливкой, картофельным пюре и брусничным соусом. Шведские котлеты со сливочной подливкой, картофельным пюре и брусничным соусом

Свежий брусничный соус в соусе крупным планом.

Свежий брусничный соус в соуснике.Вид сверху с копией пространства.

Картофельные клецки с беконом крупным планом и брусничным соусом. горизонтальный. Картофельные клецки с крупным планом бекона на тарелке и брусничным соусом. горизонтальный

Свежий брусничный соус в соуснике. Вид сверху с копией пространства.

Запеченный или жареный сыр камамбер или бри на гриле с клюквой и брусникой, брусничным соусом или джемом.Традиционный завтрак для гурманов. Селективный фокус

Запеченный или жареный сыр камамбер или бри на гриле с клюквой и брусникой, брусничным соусом или джемом. Традиционный завтрак для гурманов. Селективный фокус

Запеченный или жареный сыр камамбер или бри на гриле с клюквой и брусникой, брусничным соусом или джемом. Традиционный завтрак для гурманов. Селективный фокус

Запеченный или жареный сыр камамбер или бри на гриле с клюквой и брусникой, брусничным соусом или джемом.Традиционный завтрак для гурманов. Селективный фокус

.

Домашний соус из брусники. Стоковое изображение

Похожие изображения

Еда в скандинавском стиле. Паста из лингвини и домашние котлеты с зеленым горошком, брусничным соусом и сыром на серой тарелке на черном

Домашний клюквенный соус с анисом и корицей

Домашний соус из красной клюквы

Котлеты мясные и запеченный картофель с брусничным соусом

Домашний соус из лесной брусники

Пироги с грибами, курицей, шпинатом, кедровыми орехами и брусничным соусом.

Домашний гамбургер

Шведские фрикадельки с бруснично-сливочным соусом

Шведские тефтели со сливочной подливкой, картофельным пюре и брусничным соусом.

Картофельные кнедлики с начинкой из ветчины и лука крупным планом и брусничным соусом. горизонтальный

Красный брусничный соус в белой кастрюле, вид сверху

Брусничный соус в соуснике

Сочный бургер из говядины с брусничным соусом, плавленым сыром и рукколой, подается с жареным картофелем и красной капустой

Запеченный или жареный сыр камамбер или бри на гриле с клюквой и брусникой, брусничным соусом или джемом

.

Домашний соус из брусники. Стоковое изображение

Похожие изображения

Еда в скандинавском стиле. Паста из лингвини и домашние котлеты с зеленым горошком, брусничным соусом и сыром на серой тарелке на черном

Котлеты мясные и запеченный картофель с брусничным соусом

Домашний соус из лесной брусники

Пироги с грибами, курицей, шпинатом, кедровыми орехами и брусничным соусом.

Домашний гамбургер

Шведские фрикадельки с бруснично-сливочным соусом

Домашний соус из красной клюквы

Шведские тефтели со сливочной подливкой, картофельным пюре и брусничным соусом.

Домашний клюквенный соус с анисом и корицей

Картофельные кнедлики с начинкой из ветчины и лука крупным планом и брусничным соусом.горизонтальный

Брусничный соус в соуснике

Красный брусничный соус в белой кастрюле, вид сверху

Варенье или соус из брусники в деревянной миске и в стеклянной банке с клюквой, брусникой на деревянном фоне

Сочный бургер из говядины с брусничным соусом, плавленым сыром и рукколой, подается с жареным картофелем и красной капустой

.

Смотрите также