Срок годности жареных грибов в холодильнике


Как и сколько по времени можно хранить жареные грибы

Очень приятно зимой открыть банку с заготовленными жареными грибами, а затем приготовить вкусный ужин для своей семьи. Непередаваемый грибной аромат, который сохранили в банках вместе с жареными грибами, распространяется по всему дому. Многие хозяйки во время грибного сезона массово заготавливают жареные грибы на зиму. Как сохранить такие заготовки, какой срок хранения в холодильниках и морозильной камере мы разберем ниже.

Как правильно обжарить грибы перед заготовкой впрок.

  • Перед тепловой обработкой их нужно перебрать, очистить от грязи и замочить в соленой воде.
  • После нужно обязательно просушить, чтобы перед жаркой на грибах не было воды. Для этого используют хлопковое кухонное полотенце, одноразовые бумажные полотенца.
  • Жарим грибы на хорошо нагретой сковороде на масле или нутряном жире.
  • Солить лучше в самом конце, когда они почти обжарены. Так советуют делать большинство хозяек.

Еще есть рекомендации обжаривать вместе с луком и долькой чеснока. После 15-20 минут убрать с огня и остудить.

Часть ножки у губчатых грибов (подосиновиков и подберезовиков) нужно срезать, потому как они становятся жесткими при тепловой обработке. Их можно просушить при помощи сушилки, измельчить до состояния порошка. Использовать как добавку к соусу.

Отваривать или нет ?

Молодые неопытные хозяйки обычно перестраховываются, поэтому отваривают все грибы перед тем, как пожарить и убрать на хранение.

  1. Съедобные грибы не требуют предварительного отваривания: их можно сразу кидать на сковородку с маслом и обжарить до готовности. К ним относятся известные всем подосиновики, подберезовики, белые грибы, шампиньоны, вешенки, лисички, опята, сыроежки, маслята. Предварительная тепловая обработка не запрещена, но опытные грибники и хозяйки говорят, что варка только испортит вкусовые качества. Хозяйке, которая ранее постоянно отваривала, а потом жарила, будет полезно знать об этом
  2. Условно съедобные грибы нужно предварительно отварить. К ним относятся волнушки, некоторые виды свинушек и сыроежек, грузди и др. Весь горький ядовитый сок уйдет в воду при варке, и продукт становится безопасным для употребления. В воду нужно добавить соль. Можно за время варки менять воду несколько раз для своего спокойствия.

Как хранить жареные грибы в холодильнике

Обжаренные грибочки могут храниться в погребе, прохладной кладовке, холодильнике и морозильнике.

Сколько можно хранить жареные грибы в холодильнике? В холодильнике в жареном виде сохраняют свои качества до 3 суток, но желательно съесть их за первые 24 часа, чтобы точно избежать проблем с пищеварением и не отравиться.

  1. Для этого использовать стеклянную тару с герметично закрывающейся крышкой и ставить в самое холодное место на полках.
  2. Лучше других хранятся губчатые грибы (белый, подберезовик, масленок поздний, моховик, подосиновик).
  3. После того, как предварительно приготовили, их нужно уложить в банки в таком количестве, чтобы не оставалось пустот.
  4. Сверху залить сливочным, топленым, любым растительным маслом или животным жиром (смальцом – вытопленным нутряным салом) так, чтобы продукт был примерно на 1 см. покрыт.
  5. Стерилизовать в кастрюле с горячей водой примерно час и закрыть крышкой.
  6. Так грибы храните в холодильнике или в другом прохладном месте. Сохранять свои свойства, не портиться они могут минимум полгода.

Для длительной сохранности продукта все банки и крышки перед использованием нужно простерилизовать любым удобным для вас способом: обдать кипятком, использовать водяную баню или духовку. Крышки можно взять пластмассовые или металлические для большего продления срока годности.

Можно ли заготовки жареных грибов на зиму хранить просто в квартире, например, на кухонной полке.

  • Некоторые хозяйки так делают. Это допустимо, но тогда такой продукт нужно съесть самыми первыми, потому что установить точный срок годности не получится. Но он точно меньше стандартных 6 месяцев.
  • Лучше обязательно провести мероприятия (стерилизация, металлические крышки), чтобы избежать появления неприятных последствий, т.е. снизить риски заражения ботулизмом.

Если вместо сливочного или топленого масла использовать жир нутряной, то тогда заготовки из жареных грибов дольше сохраняют свой вкус, продлеваются сроки годности.

Хранение в морозильной камере.

Еще один вариант хранения, который более удобный, простой и, по мнению многих, избавляет от ботулизма – это хранение жареных грибов в морозилке.

Здесь их не нужно заливать жиром или маслом. Необходимость использования лишнего жира, масла отпадает. Кроме того, использование морозилки как еще одного способа хранения грибочков продлевает сроки до года (температура минус 18℃). Морозильник с шоковой заморозкой и температурой ниже минус 20℃ способен сохранять продукт почти до 2 лет.

Как хранить жареные грибы в морозилке? На самом деле использовать морозилку для этого проще всего.

  1. После стадии варки и обжарки их нужно остудить до комнатной температуры.
  2. Для заморозки нужно взять специальные полиэтиленовые пакеты или контейнеры. Разложить в них заготовку, хорошо закрыть крышкой (пакет крепко завязать, для надежности – использовать еще один).
  3. Прежде чем подвергнуть хранению, желательно разделить продукт на порционные части, чтобы сразу взять нужное количество, т.к. повторно размораживать, замораживать нельзя.
  4. Подписываем каждый пакет или контейнер, чтобы точно соблюдать сроки хранения, храним так около года, до следующего лесного урожая.

Если вы обладаете большой морозилкой, то сможете заготовить много продукта, а потом всю зиму радовать себя и близких вкусной грибной пиццей, жульеном и другими кулинарными шедеврами. Я часто жарю пирожки с грибами.

 

Независимо от того, какой способ вы выберете для сохранения богатого урожая (погреб, подвал, кухонный шкаф, холодильник или морозильник), важно правильно выбрать способ заготовки. Качественный продукт, правильная предварительная обработка позволит вам радоваться вкусным блюдам весь год до будущего сезона.

Как долго сырые грибы хранятся в холодильнике?

Подсказки

  • Как долго сырые грибы хранятся в холодильнике? Точный ответ на этот вопрос во многом зависит от условий хранения - после покупки храните сырые цельные грибы в холодильнике.
  • Чтобы продлить срок хранения сырых грибов, поместите их в холодильник в бумажном пакете; не заворачивайте в пластик и не храните в герметичных контейнерах, так как это ускорит порчу.
  • Как долго сырые грибы хранятся в холодильнике? При правильном хранении сырые цельные грибы обычно хранятся в холодильнике от 4 до 7 дней.
  • Нужно ли мыть сырые грибы перед их употреблением? Да, грибы перед едой нужно тщательно промыть в проточной воде.
  • Как долго хранятся сырые грибы после того, как они были нарезаны или нарезаны? Нарезанные сырые грибы хранятся в холодильнике примерно 1-2 дня.
  • Как долго грибы хранятся в холодильнике после приготовления? Приготовленные грибы обычно хранятся от 3 до 5 дней в холодильнике и от 10 до 12 месяцев в морозильной камере.
  • Можно ли заморозить грибы? Да, чтобы заморозить: (1) грибы тщательно вымыть и нарезать ломтиками; (2) Готовьте грибы на пару в течение трех минут или обжаривайте в масле или маргарине почти до готовности; (3) Дайте остыть, затем упакуйте в герметичные контейнеры или пакеты для заморозки и немедленно заморозьте.
  • Как долго грибы хранятся в морозильной камере? При правильном хранении они сохранят наилучшее качество примерно от 10 до 12 месяцев, но останутся безопасными и после этого.
  • Указанное время заморозки предназначено только для наилучшего качества - грибы, которые хранились в замороженном состоянии при температуре 0 ° F, сохранятся в течение неограниченного времени.
  • Как определить, испортились ли грибы? Грибки, которые портятся, обычно становятся мягкими, обесцвеченными и слизистыми; откажитесь от грибов с неприятным запахом или внешним видом.

Источники: Для получения подробной информации об источниках данных, используемых для хранения продуктов питания, нажмите здесь

.

Срок хранения продуктов в холодильнике

Весна пришла! Свежий аромат цветущих цветов, медленно выходит солнце, а дни становятся длиннее и теплее. А с наступлением весны - генеральная уборка. Пока вы опорожняете шкаф и протираете дом, не забудьте навести порядок в кладовой и, самое главное, в холодильнике.

Еда обычно входит, но никогда не выходит. Бутылка за бутылкой приправ, спрятанных в темных углах холодильника, разные продукты в банках.Это идеальное время года, чтобы очистить холодильник и очистить его.

Чтобы помочь вам с генеральной уборкой, мы составили руководство о том, что хранить, а что выбрасывать, когда речь идет о продуктах, находящихся на вашей кухне. С помощью даты на упаковке, ваших глаз и носа, ваш кухонный холодильник будет организован в кратчайшие сроки.

Что лучше всего перед свиданием?

Но сначала, какие именно даты напечатаны на упаковке? Что они имеют в виду?
В Канаде напечатанные даты (также известные как «даты годности») относятся к качеству и сроку годности неоткрытого продукта.Он сообщает вам, как долго продукт будет оставаться в оптимальном состоянии. Это гарантирует свежесть, текстуру и вкус продукта до указанной даты, но не означает, что срок годности продукта истекает в тот же день. При правильном хранении продуктов они могут прослужить дольше даты, указанной на упаковке. Однако, как только вы открываете продукт, эта дата перестает быть действительной. Когда продукты испортятся, это будет зависеть от продуктов и условий, в которых они хранятся.

В следующем разделе мы разберем, какие продукты можно безопасно употреблять после даты, на которую они напечатаны, и как долго.

Яйца

Знаете ли вы, что яйца лучше всего подходят для хранения? Яйца упакованы и должны храниться так, чтобы их большой конец был направлен вверх, что помогает удерживать желток в центре. Согласно данным канадских яичных фермеров, свежие яйца могут храниться до трех недель после срока годности без особой потери качества. Чтобы яйца оставались свежими, лучше всего хранить их в картонной коробке, а не в держателях для яиц, которые идут в комплекте с холодильником. На дверце холодильника слишком тепло.Хранение яиц в картонной коробке предотвращает проникновение запахов и привкусов других продуктов через скорлупу.

Самый простой способ узнать, свежие ли яйца, - это указать срок годности на упаковке для яиц, так что держите его при себе. Хотя это не 100% точность, вы можете проверить свежесть яйца, поместив его в воду. Свежее яйцо утонет, а старое будет плавать. По мере того как яйцо стареет, размер воздушной камеры внутри увеличивается, заставляя его плавать. Если вы подозреваете, что яйца испортятся, сварите их вкрутую.Это продлит их жизнь еще на неделю.

Сыр

Срок годности сыра зависит от того, какой это сыр. По данным канадских молочных фермеров, свежих сыров хватит от нескольких дней до 2 недель, мягких сыров, таких как бри и камамбер, 1 неделю, полумягких сыров, таких как Хаварти, 2-3 недели, твердых сыров, таких как Гауда. и чеддер, 5 недель, а твердые сыры, такие как пармезан, могут храниться до 10 месяцев.

Иногда на сыре может образовываться плесень.В зависимости от того, какой у вас сыр, это может быть признаком его выброса. Если сыр твердый или твердый, вы все равно можете его есть, если удалите плесень. Срежьте форму и область вокруг нее (не менее 1 сантиметра вокруг заплесневелой части). Если вы заметили плесень на мягких и тертых сырах, выбросьте их.

Тофу

Тофу получают путем коагуляции соевого молока, что означает, что он скоропортящийся и требует осторожного хранения. После вскрытия тофу можно хранить 2-3 дня.Чтобы тофу оставался свежим, храните его в воде. Вода помогает тофу удерживать влагу, придавая ему более свежий вкус и лучшую консистенцию. Вот почему многие производители упаковывают тофу и в воду.

Заправка для салата

Как правило, даты, указанные на заправках для салатов, «продаются по датам», и срок хранения большинства заправок составляет пару месяцев после указанной даты. Существует так много разных типов заправок с множеством различных комбинаций ингредиентов, что означает, что каждая заправка уникальна.

Обычно заправки на основе майонеза истекают раньше, чем заправки на масляной основе. Например, заправка Ranch and Caesar может оставаться свежей в течение 1-2 месяцев, в то время как итальянский и бальзамический винегрет могут оставаться свежими в течение 3-4 месяцев после указанной даты. Чтобы сохранить свежесть всех заправок для салатов, храните открытые емкости в холодильнике.

А домашняя заправка? Это будет зависеть от того, что вы в него положили. Обычно его можно хранить в холодильнике пару дней.Но прелесть изготовления повязки в том, что вы можете делать ее небольшими партиями, когда вам это нужно.

Майонез

Открытая банка с майонезом может прослужить 2–3 месяца после открытия при правильном хранении. Майонез всегда нужно хранить в холодильнике. Источники варьируются в зависимости от срока хранения невскрытого майонеза, если срок хранения в банках составляет от одной недели до четырех месяцев после истечения срока годности. Испорченный майонез станет желтым, а с возрастом

станет гуще и комковатым.

Арахисовое масло

Арахисовое масло, за исключением натурального арахисового масла, обычно имеет очень долгий срок хранения в нераспечатанном виде.После открытия они хранятся 3-4 месяца без охлаждения и 6-8 месяцев в холодильнике. Срок годности натурального арахисового масла составляет 2–3 месяца после даты, указанной на принтере, в нераспечатанном виде. После открытия его следует хранить в холодильнике до 5–6 месяцев.

Признаком того, что ваше арахисовое масло испортилось, является то, что оно затвердело и высохло. Цвет пасты также может стать темнее, может исчезнуть приятный запах арахиса или прогорклый запах.

В натуральном арахисовом масле отделение масла является нормальным явлением, поскольку продукт не содержит стабилизаторов.Быстро перемешайте, чтобы снова перемешать. Однако, если масло отделяется в коммерческом арахисовом масле, это означает, что арахисовое масло скоро испортится.
Арахисовое масло промышленного производства можно хранить в кладовой, но натуральное арахисовое масло необходимо хранить в холодильнике. В любом случае, оба вида можно дольше сохранять свежестью, храня их в холодильнике.

Профессиональный совет: чтобы отслеживать, когда ваши бутылки были открыты и как долго они прослужат, напишите на крышке день, когда вы открыли банку, перманентным маркером.

Кетчуп и горчица

И кетчуп, и горчица имеют длительный срок хранения. Если оставить кетчуп в нераспечатанном виде, он может храниться до 2 лет, а горчица - 2–3 года в кладовой. В открытом виде кетчуп и горчица хранятся в холодильнике 1 год. Однако со временем они разделятся и станут толще и темнее, чем обычно. Это знак того, что, возможно, пора их выбросить и купить новые бутылки. Чтобы обе приправы дольше оставались свежими, храните их в холодильнике в оригинальной упаковке.

Йогурт

Йогурт в нераспечатанном виде и хранится в холодильнике, имеет срок годности 1-3 недели после указанной даты. В зависимости от того, какой йогурт у вас есть, у вас разные даты. Те, в которых есть фрукты, могут храниться 7-10 дней, тогда как простой йогурт может длиться до 3 недель. Вы знали, что йогурт можно заморозить? В морозилке он может храниться 1-2 месяца.

Как и все молочные продукты, важно хранить йогурт в холодильнике.После открытия упаковки йогурт можно хранить в течение нескольких дней, если он хранится с запечатанной фольгой или в плотно закрытом контейнере.

Вы поймете, что йогурт испортился, как только начнет образовываться плесень. Необходимо выбросить весь контейнер. Живые бактериальные культуры в йогурте действуют как консервант, но как только эти культуры начинают умирать, начинает образовываться плесень.

Соевый соус и устричный соус

Ингредиенты, обычно встречающиеся в азиатской кухне, соевый соус и устричный соус, имеют довольно хороший срок хранения.Соевый соус можно хранить неограниченное время в закрытом виде и в течение 2-3 лет после открытия в холодильнике. Устричный соус в закрытом виде можно хранить в течение года после даты, указанной на бумаге, и 6 месяцев после того, как он был открыт. И то, и другое можно хранить в холодильнике после открытия, чтобы сохранить аромат.

Вот удобная инфографика, которая поможет вам отслеживать, как долго вы можете хранить продукты в своем холодильнике:

Что у вас скрывается в холодильнике? Пришло время генеральной уборки?

Примечание: отдельные случаи могут отличаться, и эти даты и информация, приведенная выше, являются лишь ориентировочными.Рассматривайте каждый продукт по-своему, а если сомневаетесь, не ешьте его.

Источники: Ешьте по дате, Все еще вкусно, Молочные фермы Канады, Яйцеводы Канады

.

Срок годности обезвоженных продуктов в домашних условиях

4 фактора, влияющих на срок годности обезвоженных продуктов питания в домашних условиях

Температура
Влажность
Кислород
Легкая

ОБНОВЛЕНО:


Пищевой дегидратор Nesco

Температура влияет на срок хранения

Температура хранения существенно влияет на срок годности. Чем круче, тем лучше!

При каждом снижении температуры хранения на 10 градусов C (18 F) ожидаемый срок годности удваивается! Это очень важно.

Среда хранения 54 F вместо 72 F удвоит ожидаемый срок годности при хранении до 2 лет. В этом может заключаться разница между хранением еды наверху (где обычно теплее) или внизу в подвале (при условии, что у вас есть подвал). Так что имейте это в виду…

Температура хранения 90 F вместо 72 F сокращает ожидаемый срок хранения вдвое.

Дополнительные сведения см. В следующей статье:

Температура и срок годности при хранении пищевых продуктов

Влага влияет на срок хранения

Процесс обезвоживания удаляет большую часть влаги из продуктов, сохраняя при этом большую часть питательной ценности и вкуса.Это отличный способ сохранить собранные фрукты и овощи для последующего употребления в межсезонье.

Фрукты обычно содержат около 75 процентов влаги в свежем виде, и их следует обезвоживать примерно до 20 процентов влажности, до точки, при которой они становятся кожистыми и пластичными. Очевидно, фрукты можно сушить до этого «гибкого» уровня, а не до более низкого уровня «ломкости», поскольку натуральные сахара и кислоты во фруктах действуют как дополнительный консервант.

Овощи следует обезвоживать до уровня влажности не менее 10 процентов (чем ниже, тем лучше), или до точки, при которой они станут хрустящими и ломкими, а при сгибании будут ломаться или трескаться.

Кислород влияет на срок хранения

Кислород взаимодействует с жирами и белками и расщепляет их, что приводит к ухудшению вкуса и возможной порче. Фрукты и овощи содержат лишь небольшое количество жира и белка, но все равно будут окисляться в течение определенного периода времени при хранении в среде, содержащей кислород.Это может вызвать особую озабоченность, если вы храните обезвоженные продукты «долгое время» (годы).

Вы можете рассмотреть возможность использования вакуумного упаковщика с вакуумными пакетами или хранения в стеклянных банках (есть также насадка Food-Saver для удаления воздуха).

Свет влияет на срок хранения

Фотоны света также в конечном итоге расщепляют жиры и белки, а также витамины в пище, что приводит к ухудшению вкуса и, возможно, к порче.

Поэтому предпочтительно хранить продукты в темных местах или в непрозрачных контейнерах.


Дегидратор Excalibur

Срок годности обезвоженных фруктов и овощей

Срок годности и Срок годности - разные вещи.

Для получения дополнительной информации о датах «Срок годности» или «Срок годности», которые вы видите на продуктах из продуктового магазина, прочтите следующую статью:

Срок годности пищевых продуктов, срок годности и истечения срока годности

Короче говоря, срок годности на этикетках упаковки пищевых продуктов определяется как максимальная дата, когда пища будет по-прежнему иметь лучший вкус и сохранить большую часть своей питательной ценности, и обычно это дата задолго до фактической порчи.

Даты «Срок годности» и «Срок годности» предназначены для использования потребителями.
Это дата, когда производитель считает, что продукт достигает максимальной свежести.

Это НЕ дата, указывающая на порчу, и не обязательно сигнализирующая о том, что пища больше не является безопасной для употребления.


При этом «срок годности» субъективен и варьируется в зависимости от факторов хранения, перечисленных выше, и от самого продукта.

В общих чертах, домашних сушеных фруктов будут иметь приблизительный типичный минимальный срок хранения от 6 месяцев до 1 года.Тем не менее, срок годности может быть значительно увеличен при идеальных условиях хранения, а также при обезвоженном уровне сухости самого продукта (чем он суше, тем дольше он будет храниться).

Обратите внимание, что профессионально высушенные продукты обычно хранятся дольше из-за очень низкого уровня влажности с использованием профессионального оборудования.

Срок хранения домашних сушеных овощей будет варьироваться в зависимости от самого овоща и степени его сухости (% влажности), однако типичный срок хранения должен составлять не менее одного года.Тем не менее, при правильной практике хранения можно достичь МНОГО лет срока годности.

Купленные в магазине обезвоженные овощи, обработанные специально для длительного хранения, будут подготовлены, высушены и упакованы с помощью процессов, снижающих содержание влаги до 3 процентов, и будут храниться намного, намного дольше (я видел заявления за 25 лет в банках №10 при правильном хранении).

Мой опыт хранения обезвоженных в домашних условиях продуктов питания в последнее время был отличным. Вначале, когда мы только начали работать с дегидратором Excalibur, мы пытались хранить некоторые овощи в пакетах Zipolc в прохладном помещении.Примерно от 6 месяцев до 1 года спустя мы заметили, что некоторые из них кажутся не совсем «правильными», поэтому выбросили их. С тех пор мы научились (для длительного хранения) хранить наши обезвоженные продукты либо в герметичных пакетах, либо в стеклянных банках (банках Мэйсона).


Автоматическая система вакуумного запечатывания FoodSaver


Давайте послушаем ваши дальнейшие комментарии относительно ваших собственных историй успеха (или извлеченных уроков) в отношении срока годности и хранения обезвоженных пищевых продуктов. Эта статья была первоначально опубликована много лет назад (хотя я недавно ее обновил), так что комментарии за этот период уже есть.

.

Схема хранения холодных продуктов | FoodSafety.gov

Салат Салаты из яиц, курицы, ветчины, тунца и макарон 3-4 дня Плохо замерзает
Хот-доги Открытая упаковка 1 неделя 1-2 месяца
Нераспечатанная упаковка 2 недели 1-2 месяца
Мясной обед Открытая упаковка или нарезанный деликатес 3-5 дней 1-2 месяца
Нераспечатанная упаковка 2 недели 1-2 месяца
Бекон и колбаса Бекон 1 неделя 1 месяц
Колбаса сырая из курицы, индейки, свинины или говядины 1-2 дня 1-2 месяца
Колбаса, полностью приготовленная, из курицы, индейки, свинины или говядины 1 неделя 1-2 месяца
Гамбургеры и прочие мясные фарши Гамбургер, говяжий фарш, индейка, телятина, свинина, баранина и их смеси 1-2 дня от 3 до 4 месяцев
Свежая говядина, телятина, баранина и свинина Стейки 3-5 дней от 4 до 12 месяцев
Отбивные 3-5 дней от 4 до 12 месяцев
Жаркое 3-5 дней от 4 до 12 месяцев
Ветчина Свежие, неотвержденные, сырые 3-5 дней 6 месяцев
Свежие, неотвержденные, приготовленные 3-4 дня от 3 до 4 месяцев
Вяленые, приготовленные перед употреблением или сырые От 5 до 7 дней или срок использования от 3 до 4 месяцев
Полностью приготовленные, запаянные на заводе, неоткрытые Дата «Использовать до» 1-2 месяца
Вареные, в магазинной упаковке, целиком 1 неделя 1-2 месяца
Приготовленные, в магазинной упаковке, нарезанные ломтиками, половинками или спиралью 3-4 дня 1-2 месяца
Ветчина деревенская, вареная 1 неделя 1 месяц
Консервы с пометкой «Хранить в холодильнике», неоткрытые от 6 до 9 месяцев Не замораживать

Консервы длительного хранения, открытые

Примечание : Закрытые консервированные консервы с ветчиной длительного хранения можно хранить при комнатной температуре в течение 6-9 месяцев.

от 5 до 14 дней 1-2 месяца
Ветчина Прошутто, Пармская или Серрано, сушеные итальянские или испанские, нарезанные от 2 до 3 месяцев 1 месяц
Свежее мясо птицы Цыпленок или индейка целиком 1-2 дня 1 год
Курица или индейка, штуки 1-2 дня 9 месяцев
Яйца Яйца сырые в скорлупе 3-5 недель Не замораживать.Взбить желтки и белки, заморозить.
Сырые яичные белки и желтки Примечание: желтки плохо замораживаются от 2 до 4 дней 12 месяцев
Сырое яйцо, случайно замороженное в скорлупе Использовать сразу после размораживания Оставить замороженным, затем
охладить для размораживания
Яйца вкрутую 1 неделя Не замораживать
Заменители яиц жидкие
Закрытые
1 неделя Не замораживать
Заменители яиц жидкие
Открыто
3 дня Не замораживать
Заменители яиц, замороженные, неоткрытые После оттаивания, 1 неделя или см. Дату «использовать до» 12 месяцев
Заменители яиц, замороженные, открытые После приготовления, через 3-4 дня или см. Дату «использования до» Не замораживать
Запеканки с яйцами 3-4 дня После выпечки, от 2 до 3 месяцев
Eggnog, коммерческий 3-5 дней 6 месяцев
Яичный моголь, домашний от 2 до 4 дней Не замораживать
Пироги: тыква или орех пекан 3-4 дня После выпечки, 1-2 месяца
Пироги: Заварной крем и шифон 3-4 дня Не замораживать
Киш с начинкой 3-5 дней После выпечки, от 2 до 3 месяцев
Супы и тушеные блюда Овощи или мясо с добавлением 3-4 дня от 2 до 3 месяцев
Остатки Вареное мясо или птица 3-4 дня от 2 до 6 месяцев
Куриные наггетсы или котлеты 3-4 дня от 1 до 3 месяцев
Пицца 3-4 дня 1-2 месяца
.

Смотрите также