Рулет из лаваша с жареными шампиньонами


Рецепты рулета и пирога из лаваша с шампиньонами

В последнее время у хозяек большую популярность и востребованность приобрёл тонкий грузинский или армянский лаваш. И в этом нет ничего удивительного, ведь он прекрасно подходит для быстрого приготовления простых, вкусных и оригинальных закусок, которые способны стать украшением любого праздничного стола. Лучшие рецепты закусок из лаваша — узнайте из статьи.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Лаваш считается одним из древнейших видов хлеба и является отличной основой для приготовления быстрых и сытных закусок, дополнительными компонентами которых чаще выступают грибы (шампиньоны), плавленый или твёрдый сыр, ветчина, яйца.

Важно! Чем выше жирность плавленого сыра, тем он будет желтее.

Чтобы блюдо получилось по-настоящему вкусным и ароматным, необходимо выбрать свежие, качественные продукты:

  1. Шампиньоны (печерицы). Свежие грибы обладают равномерным, белым окрасом с розовым или кремовым оттенком. На поверхности плодового тела отсутствуют тёмные пятна, гнилостные участки, различные повреждения. При этом от печериц исходит практически неуловимый грибной аромат.
  2. Лаваш. При выборе смотреть на сроки годности продукта. Упаковка с лавашом должна иметь вентиляционные отверстия, которые предупреждают быструю порчу. Сам хлеб должен иметь равномерную толщину, не иметь затхлого, маслянистого запаха.
  3. Плавленый сыр. Перед покупкой следует ознакомиться с его составом — настоящий плавленый продукт должен содержать исключительно молочные жиры. Продукт должен обладать однородной консистенцией, белым или светло-жёлтым окрасом.

При покупке остальных ингредиентов, необходимых для приготовления закуски, следует внимательно смотреть на дату их производства и степень свежести.

Рецепты закусок из лаваша

Лаваш — универсальный продукт, который может служить основой для приготовления овощных, мясных или сладких закусок: рулетов, пирогов, закрытых бутербродов.

Он великолепно сочетается с грибами, сыром, зеленью, мясом, красной рыбой. Особенно актуален для гриль-меню, ведь в него можно завернуть всё, что есть под рукой: шашлыки, запечённую рыбу, гриль-овощи.

Рулет с жареными шампиньонами и сыром

830 мин.

Шаги

8 ингредиентов

Видео-рецепт
  • лист тонкого лаваша

    3 шт.

  • шампиньоны

    500 г

  • сыр твёрдый

    250 г

  • укроп, петрушка

    по 1 небольшому пучку

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

252 ккал

  1. Луковицу измельчить в виде кубиков.
  2. Печерицы нарезать произвольными слайсами.
  3. Зелень измельчить. Сыр натереть.
  4. Сковороду разогреть, влить немного растительного масла, выложить луковое сырьё. Жарить до прозрачности лука.
  5. В луковую массу заложить грибы. Жарить до золотистого окраса, приправить солью и перцем. Оставить массу, чтобы остыла.
  6. Хлебный лист намазать майонезом, сверху тонко укрыть грибно-луковой смесью.
  7. Накрыть вторым листом лаваша, нанести майонез, сверху обильно присыпать зеленью.
  8. Укрыть последним хлебным листом, намазать майонезом, присыпать равномерным ярусом твёрдого сыра.
  9. Листы свернуть в виде рулета, плотно завернуть в пищевую плёнку, убрать в холодильную камеру на 3–4 ч.
Рулет с жареными шампиньонами и сыромВидео-рецепт: Рулет с жареными шампиньонами и сыром

Знаете ли вы? Армянская выпечка, в том числе и знаменитый лаваш, давно является настоящим наследием страны и занесена в список ЮНЕСКО.

Грибной пирог с сыром из лаваша

6-830 мин.

Шаги

9 ингредиентов

Видео-рецепт
  • листы лаваша

    3 шт.

  • твёрдый сыр

    200 г

  • сметана

    2 ст. л.

  • сезам (кунжут)

    3–5 г

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

247 ккал

  1. Лук репчатый измельчить квадратами, обжарить на масле до прозрачности.
  2. Грибы порезать аналогичными кусочками, что и лук. Заложить в луковую массу.
  3. Луково-грибную смесь приправить, обжарить до готовности.
  4. Хлебные листы нарезать по форме ёмкости для запекания. Сыр натереть на тёрке.
  5. Сделать соус: яйца слегка взбить, смешать со сметаной и солью.
  6. Тару для выпечки намазать растительным маслом.
  7. Собрать блюдо: уложить лист лаваша в ёмкость, нанести соус, выложить в один слой грибно-луковую массу, присыпать сыром. Таким образом промазать все листы.
  8. Последний верхний слой смазать соусом и присыпать сезамом.
  9. Блюдо отправить выпекаться при +200°С около 15 мин.
Грибной пирог с сыром из лавашаВидео-рецепт: Грибной пирог с сыром из лаваша

Важно! Чтобы сметана в рецепте не свернулась и не расслоилась, рекомендуется использовать продукт высокой жирности.

Рулет с шампиньонами и плавленым сыром

830 мин.

Шаги

10 ингредиентов

  • лист хлебный

    4 шт.

  • плавленый сырок

    4 шт.

  • чеснок

    5 зубков

  • зелень

    1 пучок

  • растительное масло

    2–3 ст. л. для жарки

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

198,7 ккал

  1. Луковицы нарезать в виде кубиков, сырые грибы измельчить аналогичным способом.
  2. На масле пожарить лук и грибное сырьё до готовности. Довести до вкуса специями.
  3. Чеснок выдавить через чесночницу и смешать с майонезом.
  4. Сырки натереть на тёрке.
  5. Покрошить зелень.
  6. На лист лаваша нанести чесночный майонез, выложить тонкими слоями жареные грибы и плавленый сырок, притрусить зеленью.
  7. Свернуть хлеб рулетом.
  8. Аналогичным образом сформировать остальные рулеты.

Если требуется оперативно приготовить вкусную и сытную закуску к праздничному столу, беспроигрышным вариантом станут аппетитные рулеты из лаваша.

Знаете ли вы? Первый в мире рулет приготовлен ещё в V в. до н. э. древними римлянами, которые делали блюдо из цельного куска мяса.

Это универсальное блюдо, начинку для которого можно сделать из любых простых, имеющихся в доме, доступных продуктов. Кулинарные шедевры в этом случае ограничиваются только фантазией хозяйки.

Рулет из лаваша оригинальный с грибами

Многие хозяйки знают, чем нужно удивить гостей вкусным домашним блюдом. Одним из таких рецептов может стать рулет из лаваша с грибами, оригинальная закуска, которая к тому же готовится просто и быстро.

Одним из простых рецептов будет следующий. Понадобится 3 листа лаваша, тертый сыр, свежие шампиньоны, лук, зелень, майонез. Нарезанный лук обжаривают на сковороде с мелко нарезанными грибами, зелень измельчают.Слой лаваша намазывается, смазывается майонезом, сверху выкладывается зелень, накрывается следующим листом лаваша. Затем снова будет слой майонеза, на который кладутся грибы с луком. Третий лист намазывают смесью майонеза и тертого сыра. Все аккуратно складывается в рулет, заворачивается в пищевую пленку и помещается на несколько часов в холодильник для пропитки. Нарезать перед подачей рулет из лаваша с грибами необходимо острым ножом на небольшие кусочки.Помимо жареных грибов, для этого рецепта можно использовать маринованные опята.

Интересным и оригинальным вкусом будет блюдо, приготовленное по следующему рецепту. Для того, чтобы приготовить рулет из лаваша с грибами, вам понадобится немного ветчины. Также, как и в предыдущем рецепте, понадобится 3 листа тонкого лаваша, помимо грибов, майонеза, сыра, лука, чеснока, специй. Все пластины лаваша будут укладываться друг на друга, а между ними используются межслойные пломбы.На первый лист выкладывается майонез и нарезанные грибы с измельченными грибами (можно использовать и другие виды грибов), на второй слой поверх соуса кладется мелко нарезанная ветчина. Последний лаваш намазывают пастой из сыра, пропущенной через чесночный пресс и майонезом. Все сворачивают в рулет и кладут в холодильник для застывания.

Разнообразить праздничный стол поможет ролл из лаваша с горбушей. Для его приготовления понадобится банка рыбных консервов, яйца, сыр, зелень.Яйца отваривают и натирают на терке. Горбуша идет из жестяной банки, жидкость rem

.

3316 Roll Mushrooms. Фотографии - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Рулет из фарша с грибами. И морковь

Куриный рулет в слоеном тесте с грибами и салатом из свежих овощей. Крупным планом

Вкусный ролл с салатом, грибами, помидорами и сыром. Вкусный ролл с салатом, грибами, помидорами и сыром, лежащий на тарелке для серфинга

Мясной рулет с грибами.На белой тарелке

Девушка держит вкусный рулет с салатом, грибами, помидорами и сыром. Девушка держит вкусный рулет с салатом, грибами, помидорами и сыром, лежащий на

Женщина держит вкусный рулет с салатом, грибами, помидорами и сыром. Женщина, держащая вкусный завернутый рулет с салатом, грибами, помидорами и сыром, лежащая на

Рулет из дрожжевого запеченного теста с жареными грибами в тарелке.На столе

Рулет из дрожжевого запеченного теста с жареными грибами в тарелке. На столе

Рулет из дрожжевого запеченного теста с жареными грибами в тарелке. На столе

Рулет из дрожжевого запеченного теста с жареными грибами в тарелке. На столе

Рулет из фарша с грибами и морковью.Вид сверху

Paxillus invutus, коричневый ободок, ядовитые грибы pax. В лесу

Paxillus invutus, коричневый ободок, ядовитые грибы pax. В лесу

Рулет из фарша с грибами и морковью. Рулет из фарша с грибами и морковью

Куриный рулет, фаршированный грибами.Куриный рулет, фаршированный грибами, изолированные на белом фоне

Запеченный рулет с беконом, фаршированный грибами. На белой тарелке

Куриный рулет, запеченный с грибами и помидорами. Концепция n. Наша еда

Запеченный рулет с беконом, фаршированный грибами, вид сверху. Запеченный рулет с беконом, фаршированный грибами, на белой тарелке

Куриный рулет с грибами и дольками лимона и фризе.Белый. Куриный рулет с грибами и дольками лимона и фризе. Белый фон .. Белый

Рулет из дрожжевого запеченного теста с жареными грибами в тарелке. На столе

Куриный рулет, запеченный с грибами и помидорами. Вид сверху. Белый. Задний план. Концепция сытного питания

Куриный рулет, фаршированный грибами на белой тарелке.Концепция чего-либо. Питательная еда

Мясной рулет с грибами на белой тарелке.

Рулет из фарша с грибами. И морковь

Рулет из слоеного теста, фаршированный грибами. Рядом лежат шампиньоны в сметане, нарезанные. Подается с микрозеленью и сушеной на солнце. Помидоры. На темном фоне

Рулет из слоеного теста, фаршированный грибами.Рядом лежат шампиньоны в сметане, нарезанные. Подается с микрозеленью и сушеной на солнце. Помидоры. На темном фоне

Рулет из слоеного теста, фаршированный грибами. Рядом лежат шампиньоны в сметане, нарезанные. Подается с микрозеленью и сушеной на солнце. Помидоры. На темном фоне

Рулет из слоеного теста, фаршированный грибами. Рядом лежат шампиньоны в сметане, нарезанные. Подается с микрозеленью и сушеной на солнце.Помидоры. На темном фоне

Рулет из слоеного теста, фаршированный грибами. Рядом лежат шампиньоны в сметане, нарезанные. Подается с микрозеленью и сушеной на солнце. Помидоры. На темном фоне

Рулет из слоеного теста, фаршированный грибами. Рядом лежат шампиньоны в сметане, нарезанные. Подается с микрозеленью и сушеной на солнце. Помидоры. На темном фоне

Рулет из слоеного теста, фаршированный грибами.Рядом лежат шампиньоны в сметане, нарезанные. Подается с микрозеленью и сушеной на солнце. Помидоры. На темном фоне

Куриный рулет, запеченный в фольге с вялеными помидорами и грибами. На деревянном фоне

Куриный рулет с грибами. И сливовый соус Shallow DOF

Куриный рулет с грибами. И сливовый соус Shallow DOF

Куриный рулет с грибами заделывают на белом.Фон

Суши-ролл с грибами. На белом фоне

Куриный рулет, фаршированный грибами с лимоном и помидорами. Темно-серый фон. Концепция сытной пищи.

Мясной рулет с грибами. И специи на деревянной доске

.

3316 Фотографии роллов с грибами - бесплатные и лицензионные фотографии от Dreamstime

Рулет из фарша с грибами. И морковь

Прилавок уличной еды, шашлык из грибов, грибной рулет с беконом, пучки эноки с мясом. Традиционная китайская еда. Food Street Jalan Alor - в Куала-Лумпуре

Вкусный острый рулет из куриных грибов и фарша.Пикантный рулет из куриных грибов и куриных грибов с укропом, нарезанный кусочками на бумаге на разделочной доске на деревянном столе, вид

Грибы в сливочном соусе карри на хрустящем спринг-ролле.

Гриль Эноки Колбаса в обертке с грибами. Колбасный рулет с грибами эноки, обернутый и приготовленный на гриле

Рулет с грибами и беконом. Рулет с грибами и беконом вкусно

Куриный рулет в слоеном тесте с грибами и салатом из свежих овощей.Крупным планом

Вкусный ролл с салатом, грибами, помидорами и сыром. Вкусный ролл с салатом, грибами, помидорами и сыром, лежащий на тарелке для серфинга

Мясной рулет с грибами. На белой тарелке

Девушка держит вкусный рулет с салатом, грибами, помидорами и сыром. Девушка держит вкусный рулет с салатом, грибами, помидорами и сыром, лежащий на

Колбасный рулет восхитительный рецепт.Из грибов, чешской колбасы и слоеного теста

Женщина держит вкусный рулет с салатом, грибами, помидорами и сыром. Женщина, держащая вкусный завернутый рулет с салатом, грибами, помидорами и сыром, лежащая на

Рулет из дрожжевого запеченного теста с жареными грибами в тарелке. На столе

Рулет из дрожжевого запеченного теста с жареными грибами в тарелке.На столе

Рулет из дрожжевого запеченного теста с жареными грибами в тарелке. На столе

Рулет из дрожжевого запеченного теста с жареными грибами в тарелке. На столе

Рулет из фарша с грибами и морковью. Вид сверху

Paxillus invutus, коричневый ободок, ядовитые грибы pax.В лесу

Paxillus invutus, коричневый ободок, ядовитые грибы pax. В лесу

Рулет из фарша с грибами и морковью. Рулет из фарша с грибами и морковью

Куриный рулет, фаршированный грибами. Куриный рулет, фаршированный грибами, изолированные на белом фоне

Запеченный рулет с беконом, фаршированный грибами.На белой тарелке

Куриный рулет, запеченный с грибами и помидорами. Концепция n. Наша еда

Запеченный рулет с беконом, фаршированный грибами, вид сверху. Запеченный рулет с беконом, фаршированный грибами, на белой тарелке

Куриный рулет с грибами и дольками лимона и фризе. Белый. Куриный рулет с грибами и дольками лимона и фризе.Белый фон .. Белый

Рулет из дрожжевого запеченного теста с жареными грибами в тарелке. На столе

Куриный рулет, запеченный с грибами и помидорами. Вид сверху. Белый. Задний план. Концепция сытного питания

Куриный рулет, фаршированный грибами на белой тарелке. Концепция чего-либо. Питательная еда

Мясной рулет с грибами на белой тарелке.

Рулет из фарша с грибами. И морковь

Рулет из слоеного теста, фаршированный грибами. Рядом лежат шампиньоны в сметане, нарезанные. Подается с микрозеленью и сушеной на солнце. Помидоры. На темном фоне

Рулет из слоеного теста, фаршированный грибами. Рядом лежат шампиньоны в сметане, нарезанные. Подается с микрозеленью и сушеной на солнце.Помидоры. На темном фоне

Рулет из слоеного теста, фаршированный грибами. Рядом лежат шампиньоны в сметане, нарезанные. Подается с микрозеленью и сушеной на солнце. Помидоры. На темном фоне

Рулет из слоеного теста, фаршированный грибами. Рядом лежат шампиньоны в сметане, нарезанные. Подается с микрозеленью и сушеной на солнце. Помидоры. На темном фоне

Рулет из слоеного теста, фаршированный грибами.Рядом лежат шампиньоны в сметане, нарезанные. Подается с микрозеленью и сушеной на солнце. Помидоры. На темном фоне

Рулет из слоеного теста, фаршированный грибами. Рядом лежат шампиньоны в сметане, нарезанные. Подается с микрозеленью и сушеной на солнце. Помидоры. На темном фоне

.

рулонов лаваша с встречей, овощами и сыром, подаваемыми с зеленым цветом Стоковое Изображение

Похожие изображения

Рулетики из лаваша с мясом, овощами и сыром, подаются с зеленью. Салат из салата на деревенском деревянном столе. Концепция здорового завтрака.

Рулетики из лаваша с курицей и овощами

Рулетики лаваша

Рулетики лаваша

Снимок лаваша в корзине крупным планом

Традиционные рулеты армянского лаваша плоская

Рулетики из лаваша на тарелке с зеленью.

Роллы с лососем и шпинатом. Лаваш. В тарелке. Вид сверху.

Жареные булочки из хлебного лаваша с сыром

Рулетики из хлебного лаваша с сыром внутри.

Жареные булочки из хлебного лаваша с начинкой из зелени и сыра фета на белой тарелке на грубой льняной ткани

Рулетики из армянского лаваша

Рулетики из лаваша с лососем и сыром

Рулетики из тунца в лаваше со свежими листьями салата

.

Смотрите также