Почему нельзя кушать жареное


Почему есть жареное вредно?

Сегодня уже никто не сомневается в том, что жареное вредно. Жарка считается самым опасным способом приготовления продуктов, который медленно, но верно отнимает здоровье у тех, кто предпочитает зажаренную до хрустящей корочки пищу.

И дело не только в том, что еда, приготовленная на сковородке в большом количестве масла, всегда очень жирная. Причин, по которым следует отказаться от жареного, намного больше. Это и свободные радикалы, и канцерогены, и полное отсутствие в жареной пище каких-либо полезных веществ, токсины и даже яды. Подробнее об этих и других причинах отказаться от жареной пищи расскажет женский сайт «Красивая и Успешная».

Чем вредна жареная пища?

Жир

Для тех, кто следит за своей фигурой, главная опасность жареной пищи кроется в её чрезмерной жирности. Но излишний жир вреден не только для фигуры, но и для здоровья. Переизбыток жира в организме может привести к серьёзным проблемам, среди которых нарушение пищеварения, атеросклероз и болезни сосудов, проблемы с сердцем и даже риск развития онкологии.

Канцерогены

В большинстве видов масел, используемых для жарки, образуются опасные для здоровья соединения – канцерогены. В этом и заключается главный вред жареной пищи, так как их наличие в организме – прямой путь к раковым образованиям. Попасть в организм они могут не только с пищей, но ещё на этапе приготовления, когда мы невольно вдыхаем образующиеся над сковородкой испарения.

Канцерогены содержатся не только в перегретом масле, но и в хрустящей корочке картофеля, пончиков и других крахмалистых продуктов, которые длительное время жарились в растительном масле.

Особенно опасна в этом отношении жарка во фритюре. «Лидером» по содержанию канцерогенов является пригоревшая или зажаренная до тёмной корочки пища.

Отсутствие необходимых витаминов

Так как пища чаще всего жарится при высокой температуре, то под её воздействием в продукте быстро разрушаются все содержащиеся в нём витамины. После обжаривания такой продукт становится не просто бесполезным, а вредным для здоровья, в частности, для пищеварения. Так как организм не получает необходимых для переваривания веществ, ни о каком полноценном пищеварении говорить не приходится.

Высокий  AGE-индекс

Если вы ещё не верите во вред всего жареного, значит, вы не знакомы с понятием  AGE-индекса. Этот термин обозначает количество вредных для организма веществ, образующихся в процессе термической обработки пищи. Синтезируются они не только при приготовлении пищи, но и в организме при её переваривании. То, что образуется внутри нас, из организма выводится нашей защитной системой, а вот полученное извне остаётся и накапливается в тканях и системах, постепенно их разрушая.

Негативному влиянию AGE-индекса первыми подвергаются сосуды. Атеросклероз, сахарный диабет, болезнь Альцгеймера, гипертония, болезни почек,– вот почему жареное вредно. Ведь самый высокий AGE-индекс имеют продукты, жаренные при высокой температуре, то есть именно те, которые и соблазняют вас своей аппетитной поджаристой корочкой.

Если всё ещё непонятно, что означает этот индекс, вот простой пример от sympaty.net: AGE-индекс варёной грудки цыплёнка равняется 12, он же для грудки жареной – 60. Серьёзная разница, не так ли?

Что происходит во время жарки?

Если вы всё ещё сомневаетесь в том, вредно ли жареное, читайте дальше.

Чаще всего пища жарится на растительном масле. Неважно, это подсолнечное, оливковое, рапсовое или другое – каждое из них имеет свою температуру сгорания (она же температура дымообразования или точка дымления), после преодоления которой масло начинает дымиться и превращается в яд для нашего организма.

Под воздействием высокой температуры в масле происходят химические реакции, в ходе которых высвобождаются свободные радикалы. К числу их «заслуг» относят развитие рака, заболевания иммунной системы, атеросклероз, кожные болезни и болезни нервной системы.

Если невозможно отказаться от жарки, выбирайте для этого масла с высокой температурой сгорания: подсолнечное и оливковое рафинированные масла.

Вред жареного: как избежать?

Лучший способ оградить организм от вреда, причиняемого  ему жареной пищей,  это не употреблять её вовсе. Но sympaty.net вполне допускает мысль, что сделать это в одночасье не так уж легко, поэтому предлагает несколько способов, которые во время перехода к здоровому питанию помогут вам  минимизировать вред от таких любимых, но таких неполезных поджаристых корочек.

  • Если жарить, то масла на сковородке должно быть немного. Для этого хорошо подходит сковородка-гриль или сковорода с керамическим покрытием.
  • Не жарьте продукты до хрустящей корочки.
  • Сократите время приготовления пищи на сковородке: так вы не допустите перегрева масла, а значит, убережёте себя от канцерогенов и свободных радикалов, которые и составляют главный вред всего жареного.
  • Для жарки выбирайте масла с высокой температурой сгорания и не перегревайте их.
  • Бывшее в употреблении масло не используйте повторно.
  • При жарке во фритюре меняйте масло после каждой новой порции продуктов.

Здоровая альтернатива нездоровому питанию

Многие хоть и знают о вреде жареной пищи, но закрывают на это глаза, оправдывая себя тем, что она намного вкуснее той, что приготовлена другими, здоровыми способами. Sympaty.net с этим категорически не согласен.

Здоровые способы приготовления пищи:  тушение, запекание, приготовление на пару – не только сохраняют и передают всю пользу пищи, но и делают её вкус неповторимым. Ведь всё, чем богаты любимые нами продукты, в них и остаётся, позволяя нам в полной мере насладиться их настоящим вкусом.

Забудьте о том, что жареное вредно, то есть вообще забудьте о жареном.

Отдайте предпочтение здоровым способам приготовления пищи, и вы сами не заметите, как изменится вся ваша жизнь: вы станете лучше выглядеть, ваша кожа приобретёт здоровый цвет, вы укрепите своё здоровье и перестанете терзать себя мыслями по поводу несовершенства своей фигуры. А в качестве бонуса ко всему перечисленному – долголетие, жизнерадостность и хорошее настроение!

——
Автор – Конопацкая Татьяна, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная

Копирование этой статьи запрещено!

7 основных причин, по которым вам следует избегать жареной пищи

Слезится во рту, когда окружающие хвастаются жареной пищей. Независимо от того, мужчина это или женщина, молодой или старый, большинство людей любят блестящую и жирную пищу.

Но лишь немногие знают о том, какой вред они причиняют себе, и сколько ненужных калорий вместе с дополнительными жирами, которые кто-то добавляет в их организм, пережевывая восхитительно вредную жареную пищу, просто добавляет вам список демонов болезней, где вы могли бы стать их следующей целью.

После известной цитаты, описывающей все это, «каждый человек может быть назван писателем, и он является автором всех болезней, которые его поражают».

Итак, если вы ищете хороший фирменный ресторан, продающий знаменитую жареную пищу с великолепным вкусом и потрясающим ароматом, остановитесь и взгляните на эти причины, прежде чем вы собираетесь перекусить какой-либо из этих жирных жареных блюд.

7. Калории - это хорошо, но лишние калории могут быть вредными!

Во-первых, у нас есть калории.Когда что-то жарится во фритюре в масле, это увеличивает калорийность. Если какая-либо пища в масле погружается в воду, будь то картофель или некоторые изделия из муки, масло увеличивает количество калорий, поскольку жир всасывается во все доступное пространство в жареной пище, а также масло крадет природные минералы и окислители, необходимые для нашего body, и превращает еду в блюдо со вкусом, которому нечего предложить. А, как все мы знаем, лишний жир приводит к ожирению, которое само по себе является причиной многих заболеваний. А потом мы должны бороться, чтобы избавиться от лишних килограммов.

6. Используемое масло всегда не хорошее

Помимо калорий, более серьезной проблемой является то, в чем жарят натуральную пищу. В ресторанах почти по всему миру используются гидрогенизированные или частично гидрогенизированные растительные масла, что является кодом трансжиров. Транс-жиры - это искусственные жиры, которые продлевают срок хранения обработанных пищевых продуктов, но в то же время повышают уровень холестерина и повышают риск сердечных заболеваний и инсульта.

Все жиры и масла имеют «точку дыма» - типичную температуру, при которой химическая структура ухудшается и начинает образовывать токсичные соединения. Это когда масла становятся прогорклыми / токсичными; употребление в пищу продуктов, жареных в прогорклом масле, вызывает повышенный окислительный стресс в нашем организме, что приводит к некоторым осложнениям, таким как непереносимость глюкозы, нарушение функции белка, гипертония и высокий уровень холестерина. К сожалению, более полезные для здоровья масла, такие как оливковое и растительное, имеют более низкую температуру дыма, а это означает, что они образуют токсичные соединения быстрее, чем типичные нездоровые жиры, такие как сливочное масло.Масло используется снова и снова в большинстве внешних стыков. Это означает дальнейшее окисление и разложение масел. Итак, невежество не всегда может быть блаженством, нужно проявлять максимальную осторожность, когда мы останавливаемся, чтобы есть посторонняя еда.

5. Приглашаем ли мы рак?

Изменение химической структуры масел происходит из-за окисления, поскольку жарка также изменяет структуру других питательных веществ во всем, что готовится. Пища также теряет витамины и минералы при жарке, и все становится коричневым, поскольку во время приготовления сгорает максимум углеродных минералов, что не является хорошим предзнаменованием.

Когда продукты, богатые углеводами, нагреваются до высоких температур при приготовлении и жарке, они производят акриламид, канцероген, связанный с раком. Таким образом, наш организм может стать предрасположенным к раку, так как высокий уровень потребления жареной пищи создает риск развития рака простаты, который в основном встречается у мужчин, изменения на клеточном уровне также связаны с раком.

Фритюрница также увеличивает образование конечных продуктов гликирования (AGE) на поверхности пищевых продуктов, что в конечном итоге вызывает образование некоторых канцерогенов, таких как акриламиды (присутствующие в продуктах, богатых углеводами, таких как картофель фри), гетероциклических аминов и полициклических ароматических соединений. углеводороды (химические вещества, образующиеся при приготовлении мяса при высоких температурах), альдегиды и акролеин.

Диета, включающая жареную пищу, считается ответственным фактором риска воспалительных заболеваний легких и даже рака груди, поджелудочной железы, головы и шеи.

5. Жареная пища ухудшает работу наших телесных фильтров, известных как «ПОЧКИ». .

Риск смерти увеличивается, потому что у пациентов с почками нарушена способность отфильтровывать вредные жиры, содержащиеся в обычно приготовленной жареной пище.Людям с заболеванием почек труднее избавиться от большого количества вещества, содержащегося в пропитанной жиром пище. Однако следует отметить, что исследование смогло показать только связь между диетой и риском смерти у людей с заболеванием почек.

У тех, кто ест жареную пищу, риск смерти выше на процент. Большинство смертей от болезней почек связано с сердечными заболеваниями, как если бы у кого-то разовьется заболевание почек, у кого-то гораздо больше шансов умереть от сердечного приступа, сердечного приступа, чем у человека, у которого нет болезни почек.Поскольку пациенты с почками, которые придерживались растительной диеты, по-видимому, имели более высокую выживаемость, тем самым изменяя диету и делая более здоровый выбор в еде, это может помочь, даже если кто-то страдает заболеванием почек.

4. Жареные продукты разрушают питательные вещества.

Жарение во фритюре - это плохо, так как оно добавляет в пищу много плохих жиров и пустых калорий; он разрушает полезные питательные вещества в пище, поэтому в конечном итоге мы едим пустые калории. В нем нет ничего, что наш организм мог бы использовать для улучшения своих функций.Многие несут миф о том, что жареные во фритюре овощи, такие как грибы или цветная капуста, очень питательны. Но факт в том, что процесс жарки может фактически уничтожить множество полезных минералов и витаминов, поскольку ничто из того, что было жарено во фритюре, никогда не будет даже близко к здоровому.

3. Жирная пища во фритюре подвергает нас риску высокого холестерина и сердечных заболеваний.

Один из них подвергается большему риску высокого холестерина в крови и сердечных заболеваний, если мы придерживаемся диеты, которая часто включает жареное во фритюре с высоким содержанием жиров.Диеты с высоким содержанием насыщенных жиров и холестерина, как правило, повышают общий холестерин и холестерин ЛПНП. Будь то жарка во фритюре или на сковороде, один раз во время жарки мы видим много пузырей. Эти пузырьки появляются из-за воды внутри мяса, высыхая, пока пища остается красивой и влажной, она будет продолжать пузыриться, поскольку влага борется с давлением и теплом масла вокруг нее и не дает ему впитаться. Но когда влага заканчивается, пища превращается в жирную масляную пищу. Жареные продукты содержат большое количество жира, так как они готовятся с жиром.Когда мы жарим продукты, такие как некоторые виды мяса, такие как курица или ветчина, которые уже содержат насыщенные жиры, дальнейшая жарка добавляет больше жира, поэтому запекание и жарка мяса - более разумный вариант.

2. Жареная пища может привести к нарушению работы человеческого мозга.

Некоторые масла, такие как подсолнечное и льняное, разлагаются при длительном нагревании и являются теми, которые создают наиболее токсичные альдегиды за минимальное время жарки. Эти масла содержат много полиненасыщенных жиров и быстро распадаются с образованием вредных для здоровья альдегидных соединений, которые проникают в воздух и проникают в пищу.Напротив, только несколько масел, таких как оливковое масло с высоким содержанием мононасыщенных жиров, в меньшей степени выделяют альдегид, даже если нагреваются при низких температурах. Важно избегать приготовления с использованием масел с низкой температурой воспламенения, которые производят альдегиды и повышают риск неврологических расстройств, например, неправильного функционирования мозга.

1. Могут ли трансжиры быть такими вредными?

По мнению многих известных исследователей, Trans -fat предоставляет игровую площадку для широкого круга болезней.Поскольку этот тип жира увеличивает риск затвердевания артерий (атеросклероза), воспаления в организме, инсулинорезистентности, аутоиммунных заболеваний и болезни Альцгеймера, воспаление и инсулинорезистентность сами по себе связаны с более высоким риском многих других состояний здоровья, включая рак.

Транс-жиры также повышают уровень холестерина липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) (широко известного как «плохой» холестерин), одновременно снижая уровень холестерина липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) («хороший» холестерин).Кроме того, это может вызвать задержку развития ребенка, если мать потребляет слишком много трансжиров. Жареная пища закупоривает артерии и приводит к инсульту и болезни Альцгеймера. Артериальный налет повышает кровяное давление.

Забитые вены и артерии - основная причина сердечных приступов. Большинство жареных продуктов содержат глутамат натрия (токсичные соли), который также является вредным веществом для организма. Исследователи обнаружили, что антациды, присутствующие в нагретом масле, предотвращают выработку естественных ферментов в организме. Он также добавляет плохой кальций.Жареные продукты вызывают воспаление в организме, что может вызвать проблемы с суставами. Внутренняя часть артерий должна быть гладкой и неограниченной, но заедание, вызванное этими насыщенными жирами и трансжирами, может вызвать твердые отложения, то есть образование зубного налета. . Затем, как закупорка в канализации, кровоток может полностью заблокироваться и привести к сердечному приступу или инсульту, особенно если отколется кусок налета. Кроме того, чем ближе жир к сердцу, тем сильнее оно напрягается. Для мужчин это хуже, потому что живот ближе к сердцу, чем бедра и бедра, где женщины более склонны хранить продукты.

Необходимо вывести токсины из крови и восстановить органы. Может помочь употребление большого количества органических витаминов группы В и увеличение количества натуральных продуктов, а также молочных продуктов.

Поэтому чрезвычайно важно наблюдать за свидетелями и внимательно следить за тем, как мы едим, так как главное - это наша общая диета. Чем больше мы тратим на эти восхитительно плохие жареные продукты, тем больше нам придется потратить на то, чтобы избавиться от лишних килограммов, а также избавиться от болезней, которые дарованы нам этими жареными продуктами.Мы определенно можем сделать выбор в пользу здорового образа жизни, употребляя самые близкие к сердцу блюда, но если только изредка не делаем это повседневным режимом. Как очень известный итальянский дизайнер Эльза Скиапарелли однажды процитировала

«Еда - это не просто материальное удовольствие. Правильное питание приносит невероятную радость жизни и в огромной степени способствует доброжелательности и счастливому общению. Это очень важно для морального духа »

Итак, желаем вам приятного и здорового питания!

Похожие сообщения:

.

Почему вы никогда не должны снова есть в Chick-fil-A

«Корпоративная цель», указанная на сайте компании, гласит: «Славить Бога, будучи верным распорядителем всего, что нам доверено, и оказывать положительное влияние на всех, кто вступает в контакт с Chick-fil-A». Учитывая это, можно было бы предположить, что дискриминация сотрудников - будь то по признаку пола, инвалидности или по любой другой причине - будет исключена. Но их послужной список говорит об обратном.

Согласно Forbes , в период с 1988 по 2007 год на компанию предъявляли иски по меньшей мере 12 раз по обвинению в дискриминации при приеме на работу.Один бывший служащий-мусульманин утверждает, что его уволили после того, как он отказался участвовать в групповой молитве Иисусу Христу - иск, который «был урегулирован на нераскрытых условиях».

В 2011 году против компании Chick-fil-A был возбужден судебный процесс за гендерную дискриминацию, ссылаясь на «образец дискриминации в отношении сотрудников-женщин».

И совсем недавно компанию снова обвинили в дискриминации, на этот раз в отношении соискателей-инвалидов. После того, как аутичный мужчина попытался устроиться на работу, в иске 2016 года утверждается, что менеджер CFA сказал тренеру соискателя, что «Chick-fil-A не заинтересован в приеме на работу людей с ограниченными возможностями» и «люди с ограниченными возможностями не смогут преуспеть в Chick-fil-A.«

Этого, вероятно, достаточно, чтобы заставить вас задуматься о поддержке их, независимо от того, насколько вам нравятся их бутерброды.

.

Что прекратить есть и почему

Один из способов похудеть - придерживаться более здоровой диеты. Знание того, каких продуктов следует избегать, а какие есть, может помочь человеку достичь идеального веса или поддерживать его.

В целом, пытаясь сбросить вес, лучше всего сократить или избегать высококалорийных продуктов. Однако количество калорий в пище - не единственный фактор, который следует учитывать.

Например, низкокалорийные продукты, в которых отсутствуют питательные вещества, такие как клетчатка и белок, могут вызывать у человека чувство голода и неудовлетворенности, что может затруднить сопротивление перекусу.

В этой статье мы обсудим 14 различных видов пищи, которых следует избегать при попытке похудеть.

Многие напитки, такие как газированные напитки, спортивные напитки и фруктовые соки, содержат очень много добавленных сахаров, но часто содержат мало других питательных веществ. Употребление этих напитков добавляет калорий в рацион, но не помогает человеку чувствовать себя сытым.

Диетические рекомендации для американцев на 2015–2020 годы рекомендуют людям ограничивать количество калорий из добавленных сахаров до не более 10 процентов от их общего суточного потребления, что составляет около 12 чайных ложек на диету, состоящую из 2000 калорий.

В этих рекомендациях по питанию также указано, что в среднем человек в Соединенных Штатах потребляет около 17 чайных ложек добавленного сахара в день. Почти половина этого сахара поступает из напитков, включая подслащенный чай и кофе.

Исследование 2015 года обнаружило связь между употреблением сахаросодержащих напитков и избыточным весом у детей и подростков.

Выпечка, такая как печенье, выпечка и многие готовые десерты, часто содержат очень много добавленных сахаров, включая фруктозу.

Исследование 2015 года показало, что участники, принимавшие фруктозу, испытывали больший голод и желание есть, чем те, кто принимал глюкозу, другой вид сахара.

Многие печеные продукты также содержат трансжиры. Результаты исследования на мышах, проведенного в 2016 году, показывают, что диета с высоким содержанием трансжиров может увеличить риск ожирения.

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), частично гидрогенизированные масла (PHO) являются основным источником трансжиров в обработанных пищевых продуктах. FDA также заявляет, что «удаление PHO из обработанных пищевых продуктов может предотвратить тысячи сердечных приступов и смертей каждый год.”

Жареные продукты, включая картофель фри, как правило, содержат много калорий, соли и нездоровых жиров.

Во многих ресторанах картофель фри готовят во фритюрнице, чтобы придать ему хрустящую консистенцию, но этот метод приготовления добавляет значительное количество жира и калорий. Несмотря на это, картофель-фри из-за недостатка клетчатки и белка не помогает человеку долго чувствовать сытость.

В исследовании 2017 года изучалось потребление жареного картофеля у 4440 человек в возрасте от 45 до 79 лет.Исследователи сообщили, что участники, которые ели жареный картофель не менее двух раз в неделю, имели более высокий риск преждевременной смерти, чем те, кто ел его реже. Они также обнаружили, что потребление жареного картофеля не увеличивает риск смерти.

Когда вы едите вне дома, люди, которые хотят похудеть, должны выбрать в качестве гарнира салат, свежие фрукты или маринованные огурцы вместо картофеля фри.

Гамбургеры из ресторанов, особенно из заведений быстрого питания, часто содержат много жира и калорий.

В ходе 14-летнего исследования, проведенного в 2013 году, изучалось потребление ресторанной еды 19 479 молодых афроамериканок. Исследователи сообщили, что участники, которые ели ресторанные гамбургеры не менее двух раз в неделю, имели более высокий риск ожирения, чем те, кто ел их менее пяти раз в год.

Нежирный говяжий фарш может быть частью здорового рациона, если человек готовит его дома без добавления жиров или масел. Иногда домашний бургер может быть хорошим источником белка, железа и некоторых витаминов группы В.

Пытаясь похудеть, лучше избегать гамбургеров и жареной пищи вне дома. Более здоровые альтернативы могут включать курицу на гриле, рыбу или салаты с жареным мясом.

Поделиться на Pinterest Замена картофельных чипсов полезными для здоровья альтернативами, такими как жареные орехи, может помочь предотвратить увеличение веса.

Крекеры и чипсы часто высококалорийны, а также могут содержать добавленные жиры, соли и сахар.

Крекеры и чипсы - это обработанные пищевые продукты. Исследование, проведенное в 2015 году в Бразилии, обнаружило положительную корреляцию между потреблением «ультра-обработанных пищевых продуктов» и ожирением.

Более здоровые закуски включают сырую морковь или сельдерей с хумусом или небольшую порцию жареных орехов без добавления соли или сахара.

Белая паста или хлеб, которые люди готовят из очищенной пшеничной муки, обычно содержат много калорий и углеводов, но мало клетчатки, белка и других питательных веществ.

Цельнозерновые макаронные изделия и хлеб легко доступны. Как правило, они содержат больше клетчатки и питательных веществ, чем белые сорта, что делает их более сытными и полезными.

На этикетке ингредиентов должна быть указана цельнозерновая мука как основной вид муки. Некоторые примеры включают цельнозерновую муку, муку из коричневого риса и цельнозерновую муку.

Белый рис имеет очень низкое содержание жира, но также содержит минимальное количество клетчатки и белка.

Исследование, проведенное в Иране в 2016 году, выявило связь между потреблением белого риса и ожирением у девочек-подростков. Белый рис также имеет высокий гликемический индекс, а это означает, что он может вызвать скачок уровня сахара в крови человека после того, как он его съел.

Коричневый рис, квиноа и рис с цветной капустой - полезные альтернативы белому рису. Эти варианты содержат больше пищевых волокон, которые помогают человеку дольше чувствовать сытость.

Хотя энергетические батончики и батончики мюсли часто богаты клетчаткой и белком, иногда они могут содержать столько же сахара, как шоколадный батончик.

Более здоровые закуски:

  • нарезанное яблоко с арахисовым маслом
  • ореховая смесь
  • Греческий йогурт с ягодами
  • сваренное вкрутую яйцо

Свежие фрукты содержат клетчатку и полезные питательные вещества и, как правило, низкокалорийны.Однако сушеные фрукты могут быть более калорийными.

Сухофрукты содержат гораздо меньше воды и являются концентрированным источником фруктозы. В результате, грамм на грамм сухофруктов содержит больше калорий и сахара, чем свежие.

Однако сухофрукты по-прежнему содержат клетчатку и питательные вещества, что делает их более предпочтительным вариантом сладкой закуски, чем печенье или конфеты.

Люди, которые пытаются похудеть, могут по-прежнему употреблять сухофрукты в умеренных количествах, но важно убедиться, что они не содержат добавленного сахара.Некоторые «засахаренные» или «подслащенные» сухофрукты могут содержать столько же сахара, как шоколадный батончик.

Многие люди считают йогурт полезным продуктом для похудания. Греческий йогурт, в частности, содержит белок, а бактерии в йогурте могут способствовать пищеварению. Однако, поскольку доступно так много разных видов йогурта, важно читать этикетки с питанием.

Лучше избегать йогуртов с сахаром или медом. Обезжиренные йогурты особенно часто содержат добавленный сахар.

Ищите греческий йогурт без добавления сахара и посыпайте сверху свежими ягодами для аромата.

Мороженое - это высококалорийный десерт с высоким содержанием сахара, который содержит очень мало белка и не содержит клетчатки. Также легко превысить рекомендуемый размер порции мороженого, который обычно составляет полстакана.

Замороженные фрукты станут альтернативой холодным и сладким угощениям. Или смешайте греческий йогурт со свежими фруктами и заморозьте смесь в формах для мороженого, чтобы приготовить домашнее замороженное лакомство.

Обработанное мясо включает мясо, которое есть у производителей:

  • сушеное
  • копченое
  • ферментированное
  • консервированное
  • обработанное иным образом и консервированное

Примеры обработанного мяса включают бекон, вяленое мясо, хот-доги, салями и ветчину.Эти виды мяса часто содержат много соли и мало питательных веществ. Они также имеют тенденцию быть более калорийными по сравнению с нежирными источниками белка, такими как птица, рыба и бобы.

Международное агентство по изучению рака (IARC) классифицирует переработанное мясо как канцероген, что означает, что оно может вызывать рак.

Алкогольные напитки высококалорийны и, как правило, содержат много сахара, но содержат мало или совсем не содержат белков и клетчатки. По данным Национального института по злоупотреблению алкоголем и алкоголизму:

  • обычное пиво объемом 12 унций (унций) содержит около 153 калорий
  • светлое пиво на 12 унций содержит примерно 103 калории
  • стакан красного вина на 5 унций содержит около 125 калорий
  • a 1.Стакан на 5 унций 80-градусного дистиллированного спирта содержит в среднем 97 калорий

Люди, которые пытаются похудеть, все равно могут время от времени выпивать алкогольные напитки, если захотят. Однако лучше всего употреблять алкоголь в умеренных количествах. Рекомендации по питанию для американцев на 2015–2020 годы рекомендуют не более одного алкогольного напитка в день для женщин и не более двух в день для мужчин.

Конфеты обычно вредны для здоровья из-за высокой калорийности, содержания сахара и жира.

Тем не менее, человек, пытающийся похудеть, все равно может употреблять шоколад в умеренных количествах. Обычно лучше выбрать один или два маленьких кусочка темного шоколада с минимум 70-процентным содержанием какао. Темный шоколад обычно содержит меньше сахара, чем разновидности молочного или белого шоколада.

Пытаясь похудеть или поддерживать здоровый вес, важно выбирать правильные продукты и избегать калорийных, но с низким содержанием клетчатки, белка и других полезных для здоровья питательных веществ.

Людям, которые не могут достичь здорового веса с помощью диеты и физических упражнений, рекомендуется обратиться к врачу или диетологу.

.

Jane's TESOL Blog с 2007 года: Румико

Аудиосценарии 1.1

Опрашивающий: Румико, что вы обычно едите в день?

Румико: Обычно я не завтракаю, потому что не могу встать достаточно рано, чтобы поесть! Обычно я просто покупаю кофе и пью его в офисе. Я обычно обедаю в ресторане возле офиса с людьми с работы. Когда я был моложе, я ходил в рестораны быстрого питания и ел пиццу или жареную курицу и картофель фри. Теперь я предпочитаю есть что-нибудь более здоровое, поэтому хожу в суши-ресторан или ресторан, где подают органические продукты.И на ужин я тоже много ем вне дома.

Интервьюер: Вы когда-нибудь готовили?

Румико: Ну, я люблю готовить, но каждый день работаю очень допоздна, да и кухня у меня слишком мала. В любом случае мой парень лучше готовит.

Интервьюер: Вы когда-нибудь ели нездоровую пищу?

Румико: Ну, я не ем много сладкого, но пью много кофе каждый день. Я думаю, что пристрастился к кофеину.

Интервьюер: Вы сейчас что-нибудь пытаетесь сократить?

Румико: Нет.Я правильно питаюсь и регулярно занимаюсь спортом, поэтому не думаю, что мне нужно сокращать потребление пищи.

Опрашивающий: Улучшается или ухудшается питание людей в вашей стране?

Румико: О, наверное, хуже. Я думаю, что сегодняшняя диета в Японии намного более вестернизированная, чем раньше, и именно поэтому некоторые люди становятся толще. Но лично мне нравится то, что сейчас стало больше разных видов еды и ресторанов. Мне нравится разнообразие, поэтому еда вне дома становится намного веселее.

.

Смотрите также