Пирожки жареные утопленники


Пирожки «Утопленники» - через 30 минут уже на столе

Я часто пеку и жарю пироги и пирожки для своей большой семьи. Особенно мои мужички любят жареные пирожки с луком и открытые беляши. А так как в гости они приходят неожиданно, бабушка всегда должна быть в боевой готовности! В таких случаях я быстро завожу тесто «утопленник» и через полчаса пирожки уже на столе.

Ингредиенты:

  • 2 яйца
  • 100 гр.маргарина
  • ½ ч.л.соли
  • 2 ч.л. сахара
  • 30-40 гр. сырых дрожжей
  • 2-2,5 ст.муки
  • 1 ст.молока

Пошаговый рецепт с фото

Молоко нужно нагреть (приблизительно до температуры 40 градусов, маргарин – растопить или размягчить, для рецепта это неважно. Все ингредиенты смешать, тесто вымесить ложкой (я забрасываю все продукты в хлебопечку, и моя умница-красавица сама все вымешивает). Тесто будет жидковатым – так и нужно. Потом оно подойдет и будет пышным. Тесто выложить в обычный полиэтиленовый пакетик, плотно завязать и забросить в тазик или большую кастрюлю с холодной водой (проточной, из-под крана). Вода обязательно должна быть холодной!

Через 20 минут пакет с тестом всплывет на поверхность воды, тесто приобретет пористую структуру

Секрет вкусных пирожков – в начинке.

Лук нужно меленько порезать, посолить и растереть толкушкой

Яйца порезать. Я для этого использую дешевую и удобную яйцерезку

В начинку добавить пару ложек растительного масла, перемешать.

Столешницу тоже нужно смазать маслицем растительным, выложить подошедшее тесто и нарезать его на кусочки.

Я делаю маленькие пирожки

чуть больше спичечного коробка. Намасленными руками размять на столе кусочек теста в лепешечку.

Выложить начинку, я кладу много.

защипать пирожок

Жарить на сильном огне до зарумянивания.

Так же делаю беляши. Фарш посолить, поперчить. Лук мои мужички не едят, я не добавляю. Разминаю тесто в лепешечку, на середину выкладываю фарш.

Беляши тоже получаются на один укус

Жарю сначала открытой стороной вниз, потом переворачиваю и на среднем огне дожариваю.

И пирожки, и беляши выкладываю на полотенце, чтобы стек жир

Вот такие получаются пухлячки!

Из этого теста можно печь пирожки и большие пироги в духовке, делать пиццу и кулебяку!

Рецепт жареных пирогов | Ри Драммонд

Показывает Телепрограмма Смотрите телепрограмму
  • Детский чемпионат по выпечке

    8 утра | 7c

  • Детский чемпионат по выпечке

    9 утра | 8c

  • Еда рай

    10 утра | 9c

  • Еда рай

    11 утра | 10c

  • Еда рай

    12 вечера | 11c

  • Обеды, поездки и погружения

    13:00 | 12c

  • Обеды, поездки и погружения

    13:30 | 12: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    14:00 | 1c

  • Обеды, поездки и погружения

    14:30 | 1: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    15:00 | 2c

  • Обеды, поездки и погружения

    15:30 | 2: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    16:00 | 3c

  • Обеды, поездки и погружения

    16:30 | 3: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    17:00 | 4c

  • Обеды, поездки и погружения

    17:30 | 4: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    18:00 | 5c

  • Обеды, поездки и погружения

    18:30 | 5: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    19:00 | 6c

  • Обеды, поездки и погружения

    20:00 | 7c

  • Обеды, поездки и погружения

    20:30 | 7: 30c

  • Сегодня вечером
    Обеды, поездки и погружения

    21:00 | 8c

  • Обеды, поездки и погружения

    21:30 | 8: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    22:00 | 9c

  • Обеды, поездки и погружения

    22:30 | 9: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    23:00 | 10c

  • Обеды, поездки и погружения

    23:30 | 10: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    12 утра | 11c

  • Обеды, поездки и погружения

    12:30 | 11: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    01:00 | 12c

  • Обеды, поездки и погружения

    1:30 | 12: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    2 часа ночи | 1c

  • Обеды, поездки и погружения

    2:30 утра | 1: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    3:00 | 2c

  • Обеды, поездки и погружения

    3:30 утра | 2: 30c

  • Обеды, поездки и погружения

    4 утра | 3c

  • Обеды, поездки и погружения

    4:30 утра | 3: 30c

.

Жареные во фритюре пироги с пеканом - Южный укус

Каждый праздничный сезон замечательные ребята из Betty Crocker Kitchen выбирают список кулинарных тенденций, которые, по их мнению, будут актуальны в наступающем году. Бетти Крокер «Red Hot Holiday Trends» - это интересный способ узнать, какие вещи популярны в стране. В этом году они попросили блоггеров Бетти поучаствовать в игре, назначив каждому из нас одну из 10 горячих тенденций, которые следует использовать при разработке рецепта. Я был взволнован, узнав, что мне присвоили тренд «Все американские пирожные», потому что мы, южане, знаем некоторые пирожные.А если говорить о классической южной выпечке, то первое место занимают пироги. Нет другого южного пирога, похожего на пирог с орехом пекан. Но я знал, что не могу просто приготовить старый простой пирог с орехами пекан - мне нужно было поднять его на ступеньку выше. Я превратил их в пирожки и зажарил их во фритюре. Вот это настоящий декаданс…

В кастрюле среднего размера смешайте сахар, кукурузный сироп, яйца, масло и соль. Доведите до кипения на среднем огне, убавьте огонь до кипения и добавьте орехи пекан. Варить на медленном огне около 8 минут.Снимите с огня и добавьте ваниль.

Доведите корки до комнатной температуры. Разверните один на слегка посыпанной мукой поверхности и нарежьте круги 4-дюймовым резаком. Снова раскатайте тесто и повторяйте, пока все тесто не будет использовано. У вас должно получиться около 24 кругов.

Поместите столовую ложку с горкой смеси для начинки с орехами пекан в центр круга с корочкой для пирога.

Слегка смочите края корочки водой, затем загните корочку.

Сожмите края вилкой для ужина. Повторяйте процесс до тех пор, пока не будут использованы все корки пирога.

В большой голландской духовке нагрейте около 2,5 см масла на дне до 350 градусов по Фаренгейту. Жарьте пироги партиями в течение 1-2 минут с каждой стороны - или до золотистого цвета. Слейте воду на бумажные полотенца и слегка присыпьте сахарной пудрой. Подавать теплым.

Жареные пироги с пеканом

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время45 минут

Ингредиенты

  • 1 стакан плотно упакованного светло-коричневого сахара
  • 1/2 стакана светлого кукурузного сиропа
  • 2 больших яйца
  • 5 столовых ложек масла
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 2 стакана измельченных орехов пекан
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 (14.1 унция) в упаковке Охлажденные корки для пирогов Pillsbury
  • растительное масло для жарки
  • сахарная пудра

Инструкции

  • В кастрюле среднего размера смешайте сахар, кукурузный сироп, яйца, масло и соль. Доведите до кипения на среднем огне, убавьте огонь до кипения и добавьте орехи пекан. Варить на медленном огне около 8 минут. Снимите с огня и добавьте ваниль.

  • Доведите корки до комнатной температуры. Разверните один на слегка посыпанной мукой поверхности и нарежьте круги 4-дюймовым резаком.Снова раскатайте тесто и повторяйте, пока все тесто не будет использовано. У вас должно получиться около 24 кругов.

  • Поместите столовую ложку с горкой смеси для начинки с орехами пекан в центр круга с корочкой для пирога. Слегка смочите края корочки водой, затем загните корочку, обжав края обеденной вилкой. Повторяйте процесс до тех пор, пока не будут использованы все корки пирога.

  • В большой голландской духовке нагрейте около 2,5 см масла на дне до 350 ° F.Обжаривайте пироги партиями по 1-2 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета. Слейте воду на бумажные полотенца и слегка присыпьте сахарной пудрой. Подавать теплым.

.

Пирог пастуха | РецептTin Eats

Shepherd’s Pie - это еда, которая вызывает у всех улыбку! Эта дерзкая, глубоко ароматная начинка , эта сливочная картофельная начинка и эта потрясающая золотистая сырная корочка.

Пирог Shepherd’s Pie традиционно готовят из баранины, но говядина в этом рецепте не менее вкусна. Это вечная классика - сделайте это один раз, и вы будете повторять это снова и снова!

Пастуший пирог

Когда я поделился своим коттеджным пирогом на Facebook, произошла почти тотальная кибер-война за то, был ли это на самом деле «Коттеджный пирог» или «Пастуший пирог».000

Так что позвольте мне сначала ответить на животрепещущий вопрос, чтобы избавиться от него:

В чем разница между Shepherd’s Pie и Cottage Pie ??

Коттеджный пирог сделан из говядины, а пастуший пирог - из баранины.

Пастухи пасут овец. Не коровы. Вот как я это помню !!

За исключением говядины и баранины, это, по сути, один и тот же рецепт.

Итак, пастуший пирог с говядиной - это коттеджный пирог, а коттеджный пирог с бараниной - это пастуший пирог!

Что такое Shepard’s Pie

Если вы новичок в Shepherd’s Pie (также пишется Shepard’s Pie ), позвольте мне быть первым, кто поприветствует вас новым любимым легким блюдом.По сути, это баранина и овощи, задушенные в соусе - а кому не нравится оправдание тоннам и тоннам соуса?

Все это время вы ограничивались небольшим дождиком на нескольких ломтиках жареной баранины, потому что их было недостаточно, чтобы обойтись… Ба! Этот - то, как вы получите свою подливку !!


Как приготовить пастуший пирог

По-настоящему хороший пастуший пирог всегда должен начинаться с софрито , то есть с лука, чеснока, моркови и сельдерея, обжаренных на слабом огне до сладости.В этом секрет великолепной вкусовой основы - методика, широко используемая во многих кухнях, таких как итальянская (например, это итальянское рагу из тертой говядины).

После этого мы готовим фарш / фарш - традиционно баранину, но не менее вкусную, приготовленную из говядины - перед добавлением муки (которая делает соус более густым) и ароматизаторов для соуса (говяжий бульон, томатная паста, кубик говяжьего бульона, соус Вустершир и красное вино, которое необязательно).

Варить на медленном огне, пока соус не загустеет, выложить в форму для запекания, затем сверху выложить сливочное пюре (более сливочное = легче намазать).Чтобы верх был красиво золотистым и очень хрустящим, я люблю сбрызнуть его маслом и пармезаном. Вы увидите, как потрясающе он выглядит, когда он выходит из духовки, в видео с рецептом!

Что подавать с пастушьим пирогом

Когда дело доходит до выбора гарниров для пастушьего пирога, попробуйте запеченную в глазури морковь или, возможно, обжаренный с чесноком шпинат. Единственное, что вам нужно, это стакан красного и потрескивающий огонь…

Советы по приготовлению пастушьего пирога

Есть несколько этапов приготовления пастушьего пирога, но это простой рецепт.Есть только две мелочи, которых вы не видите в большинстве рецептов, мелочи, которые меня беспокоят:

  1. Охладите начинку перед тем, как посыпать картофелем. : Он загустевает и облегчает распределение картофеля по верху, а также предотвращает просачивание картофеля в начинку;
  2. Сливочное картофельное пюре = легче намазывать, и во всех отношениях вкуснее. Я просто не люблю сухое, очень плотное пюре. Когда я прорываю затор, я хочу, чтобы оно было на грани схлопывания, а не прорезало его чисто, как торт.

Я еще раз подчеркиваю - это маленьких вещей, которые меня беспокоят, так что не стесняйтесь их обходить! - Наги x

PS Последний раз - коттеджный пирог с говядиной. Пирог овчарки готовится из баранины! 😂 (Пастушье стадо ОВЕЦ!)


Посмотрите, как это сделать

Иногда помогает визуализация, так что посмотрите, как я готовлю этот рецепт пастушьего пирога!

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Пирог пастуха

Автор: Nagi

Подготовка: 10 минут

Готовка: 1 час 10 минут

Всего: 1 час 20 минут

Основное блюдо

Австралийская, Британская, Западная

Порции 5-6 человек

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Рецепт видео выше. Shepherd’s Pie - одно из тех блюд, которые вызывают у всех улыбку, особенно когда у вас есть секунды! Традиционно он готовится из баранины, но не менее восхитителен и из говядины (что делает его коттеджным пирогом!). Опция GF в Примечании 4.

Инструкции

  • Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук и чеснок, варить 1 минуту. Затем добавьте морковь, сельдерей, тимьян и розмарин. Готовьте 3 минуты или пока не станет мягким и сладким.

  • Включите сильный нагрев. Добавьте баранину и готовьте, измельчая на ходу, пока не подрумянится.

  • Добавьте муку и перемешайте. Добавьте томатную пасту, бульон, красное вино, бульонный кубик, Вустерширский соус и лавровый лист. Размешайте как следует.

  • Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, чтобы он закипал быстро - у меня он на среднем уровне. Варить 30 минут, периодически помешивая, пока он не станет густой консистенции соуса (Примечание 1) (см. Видео).

  • Отрегулируйте соль и перец по вкусу. Перелейте начинку в форму для выпечки пирога объемом 1,5 л. Перемешать горох. Накройте крышкой, затем охладите на 1-2 часа или на ночь (необязательно, Примечание 2)

Соберите:
  • Разогрейте духовку до 180 ° C / 350 ° F.

  • Варите картофель в кипящей воде 15 минут или до мягкости. Слейте воду, затем верните в кастрюлю на выключенной плите. Дайте высохнуть на пару в течение 30 секунд или около того (Примечание 3).

  • Добавьте масло и пюре, пока оно не растает, затем добавьте молоко, соль и перец. Размять, пока он не станет мягким и гладким (т.е. размазанным, но не неряшливым), при необходимости добавив немного молока.

  • Намажьте пюре на пирог, используйте вилку, чтобы нарисовать волнистые линии на поверхности. Сбрызнуть пармезаном, сбрызнуть сливочным маслом.

  • Выпекать 30–40 минут или до тех пор, пока сверху не станет темно-золотистого цвета и не начнет пузыриться по краям. Воткните нож в середину, чтобы убедиться, что он очень горячий.

  • Выдержите 5 минут перед подачей на стол, при желании украсив свежими листьями тимьяна.

Примечания к рецепту:

* Морковь и сельдерей используются для создания поистине великолепной ароматической основы мирепуа / софритто для этого пирога. Однако их можно не принимать, а вместо этого добавить 1 ч.л. сахара. 1.Толщина соуса - Какой бы густой ни был соус, когда вы наливаете его в блюдо, он будет таким после выпечки - во время запекания не выходит пар, что позволяет ему еще больше уменьшиться. Так что продолжайте готовить, пока не получите желаемую консистенцию - вы не хотите, чтобы она была слишком жидкой, иначе это будет похоже на суп из баранины! 2. Охлаждение начинки гарантирует, что картофель не просачивается внутрь начинки и облегчает намазывание. Если вы спешите - а я часто бываю - положите его в морозилку, пока готовите картофель.Это работает очень хорошо. 3. Водянистый картофель. Излишки жидкости попадают в начинку, что делает соус водянистым, и картофель может просочиться в начинку. Так что не пропускайте этап сушки картофеля на пару! Также убедитесь, что пюре горячее, когда намазываете его на пирог. Холодное сусло трудно разложить. 4. Варианты: Если я делаю это для компании или выполняю задание по сжиганию калорий, я добавляю большую горсть сыра в картофель (чеддер, вкусный, грюйер, Монтерей Джек).Не нужно, это бонус. В качестве начинки я иногда уменьшаю количество баранины и добавляю нарезанные овощи, такие как кабачки и шпинат (замороженные, размороженные или свежие). БЕЗ ГЛЮТЕНА ОПЦИЯ: Пропустить муку. Используйте 2 столовые ложки кукурузного крахмала / крахмала, смешайте с небольшим количеством воды. Добавьте соус на шаге 4, он загустеет по мере нагревания. 5. Делайте инструкции вперед: Отлично, чтобы двигаться вперед. Собрать пирог, но не выпекать. Охладив, поставьте в холодильник или заморозьте. Если заморожено, разморозьте (из замороженного будет слишком долго), затем запекайте по рецепту. 6. Питание на порцию, из расчета 5 щедрых порций.

Информация о питании:

Калории: 653 ккал (33%) Углеводы: 14 г (5%) Белки: 31 г (62%) Жиры: 50 г (77%) Насыщенные жиры: 23 г (144%) Холестерин: 139 мг (46%) Натрий : 742 мг (32%) Калий: 835 мг (24%) Клетчатка: 1 г (4%) Сахар: 5 г (6%) Витамин A: 2600 МЕ (52%) Витамин C: 6 мг (7%) Кальций: 117 мг (12%) Железо: 3 мг (17%)

.

KFC жарят во фритюре после публикации куриной голени «черная сила» в ознаменование Дня освобождения Тринидада - RT World News

KFC Trinidad был охвачен разгневанными пользователями социальных сетей после того, как сеть ресторанов быстрого питания отметила праздник конца рабства рекламой курицы в стиле BLM. Позже компания извинилась за пост.

Тринидадское дочернее предприятие куриной сети, по всей видимости, хотело продемонстрировать солидарность во время Дня освобождения карибской нации, который знаменует конец рабства в колониях Британской империи.В сообщении в Instagram KFC Trinidad показал куриную голень с силуэтом кулака «черной силы», который недавно был популяризирован движением Black Lives Matter. «Счастливого освобождения от года», - гласил рисунок.

Прошло совсем немного времени, и это сообщение привлекло внимание интернет-пользователей.

«Это самая расистская вещь, которую я когда-либо видел в корпорации, насколько они глухи?» - спросил один возмущенный пользователь Twitter.

Другие сказали, что рисунок «неприятный», и «глупый».

Один наблюдатель утверждал, что, хотя этот пост, вероятно, был бы расистским в Соединенных Штатах или Европе, он соответствует «чувство юмора» в Тринидаде и Тобаго.

Если вы не поняли, на сайте написано https://t.co/b8RXhA9FWE (.tt означает Тринидад и Тобаго). Это было бы сделано карибскими людьми, и на Тринидаде они находят свое место в поиске чувства юмора. Если бы эта реклама была сделана в США или Европе, то да, это была бы расистская

- J.Карри (@JCurryBeats) 3 августа 2020 г.

После протестов компания удалила сообщение в Instagram и заменила его извинениями.

«Нашим намерением было поддержать и признать важность этого исторически значимого события. Мы понимаем, что наши сообщения, посвященные Дню освобождения, вызвали негативные отзывы. Ясно, что мы ошиблись и хотим безоговорочно извиниться за причиненное преступление », - говорится в заявлении .

Однако многие посчитали извинения ненужными.

«Я честно нашел пост креатив ... так что я либо упускаю проблему, либо она слишком раздута», - прочитал один из самых популярных ответов в Instagram.

KFC - далеко не единственная компания, которая критикует публикацию постов в социальных сетях, которые считаются нечувствительными к расовому признаку.

В ответ на антирасистские демонстрации, охватившие Соединенные Штаты после смерти Джорджа Флойда от рук полиции Миннеаполиса, Popeyes Chicken написал в Твиттере, что сеть ресторанов была бы «ничто без Black Lives». Позже он вытащил твит и заменил его сообщением, в котором он обещал использовать свою платформу для поддержки движения BLM.

Понравилась эта история? Поделись с другом!

.

Смотрите также