Пирожки с грибами жареные на сковороде
Пирожки с грибами жареные - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Описание приготовления:
Этот рецепт приготовления жареных пирожков с грибами я советую абсолютно все, потому что блюдо это настолько вкусное, что от него трудно оторваться. У нас дома все обожают это лакомство и с нетерпением ждут, когда же я нажарю им нежных и ароматных пирожков. Для них подойдут абсолютно любые грибы, я здесь, например, использовала белые, но и с обычными шампиньонами получится потрясающе. А что мне здесь нравится больше всего, так это то, что тесто у нас будет сделано из картофеля, так что долго с ним не придется возиться. Обязательно побалуйте свою семью этой вкуснотищей, а я подробно расскажу вам, как приготовить пирожки с грибами жареные.Для начала ставим отвариваться картофель в мундирах. Затем нарезаем мелко грибы и обжариваем их в масле, пока из них не выпарится лишняя влага.
Теперь перекладываем грибы в миску, а на сковороде жарим нарезанный мелко репчатый лук до золотистого цвета. Потом перекладываем его в миску с грибами, добавляем измельченный укроп, солим и перчим, перемешиваем все.
За это время картофель должен был приготовиться, поэтому подождем, пока он немного остынет и очищаем его от кожуры.
Пропускаем его через мясорубку.
Теперь добавляем к картофелю яичные желтки, тертый на мелкой терке сыр, соль.
Руками перемешиваем все ингредиенты до однородного состояния, затем выкладываем взбитые до пены белки, замешиваем тесто.
На стол высыпаем муку и продолжаем месить тесто, пока оно не вберет в себя всю муку и не станет более эластичным.
Разделяем тесто на равные части (у меня получилось 14) и формируем из них шарики.
Теперь руками разминаем каждый шарик в лепешку.
В середину лепешки кладем немного начинки.
Тщательно скрепляем края лепешки и формируем ровный пирожок.
То же самое повторяем с остальными шариками из теста.
В сковороду наливаем растительное масло и нагреваем его. Выкладываем пирожки на сковородку швом вниз и обжариваем до золотистого цвета, затем переворачиваем и жарим с другой стороны. Готовые пирожки подаем к столу со сметанкой, приятного аппетита!
Пирог на сковороде с курицей и лесными грибами
Подождите, сайт загружается ...
- Твиттер
- YouTube
Не пропустите выпуск
ПОДПИШИТЕСЬ СЕЙЧАС!-
Поиск:
Поиск
- Рецепты
- Посмотреть все рецепты
- Все блюда и рецепты
- Завтраки
- Канапе
- Десерты
- Напитки
- Основное блюдо
- Стороны
- Закуски
- Все рецепты выпечки
- Торты ко дню рождения
- Хлеб
- Брауни
- Торты
- Чизкейки
- Шоколадные
- Печенье и бисквиты
- Крошка
- Кексы 9000 9000 9000 9000 Выпечка без кексов
- Безе
- Маффины
- Кексы
- Соленая карамель
- Пикантные запеканки
- Булочки
- Противни
- All Cuisine рецепты
- Американские
- Азиатские
- Британские
- Китайские
- Французские
- Греческие
- Индийские
- Итальянские
- Японские
- Средиземноморские
- Мексиканские
- Средиземноморские Средневосточные
- Тайский
- Турецкий
- Вьетнамский
- Все рецепты основных ингредиентов
- Говядина
- Сыр
- Курица
- Утка
Веганский грибной пирог - Буддийский повар
Чип СтернОчень интересный рецепт. Хорошая подливка.
Пропустил кондитерскую часть и немного импровизировал с базовым музыкальным шаблоном вашего аккорда.
Baby Portabellas вместо белых грибов; фиолетовый лук вместо белого; 5 нарезанных кубиками зубчиков чеснока вместо двух; 3 столовые ложки томатной пасты вместо двух и 2 столовые ложки кленового сиропа вместо одной; разошлись и совсем забыли о соевом соусе; 3/4 чайной ложки цейлонской корицы и 1/2 чайной ложки мускатного ореха вместо душистого перца; 1/4 чайной ложки куркумы и пару листиков нарезанного свежего базилика.
Комбинированные целые и нарезанные грибы для различных текстур; добавила кокосовое молоко и дала ему 5-7 минут загустеть; затем добавил 4 стакана нарезанного взрослого шпината и 4 столовые ложки сушеных листьев петрушки. Перемешать и загустеть еще минут пять или около того. Покрыл смесь легкой глазурью из этой смеси приправленной муки, которую я держу под рукой (в духе полковника Харлана Сандерса, если вы должны знать), обработал ее для большего загущения, а затем добавил две столовые ложки хорошего густого, местного вкуса. Источник Half & Half просто потому, что я чувствовал потребность в более кремовой легкости.
Собираюсь прогуляться и достать пурпурный картофель или батат, чтобы сварить и размять, чтобы принять подношение богиням. Ой.
.Жареные грибы сморчка | Мускатный орех
Эти обжаренные на сковороде сморчки - идеальный способ использовать вкусные весенние грибы. Слегка обжарить на сливочном масле и очень вкусно! Так что собирайте грибы и приступайте к готовке!
Когда я был маленьким, мы с отцом ходили в лес за грибами дикого сморчка.
Это было мое любимое время года. Иногда мы разбогатели и приходили домой с огромным мешком, полным грибов, а иногда мы возвращались домой только с горсткой грибов.
Никогда не знаешь, что найдешь.
Если у вас никогда не было сморчков, у них прекрасная мясная текстура и слегка ореховый вкус.
Мне сложно описать, но это потрясающе вкусно. По вкусу они совершенно не похожи на покупные грибы, к которым вы, возможно, тоже привыкли.
Следует отметить пару важных моментов: если вы собираете пищу для собственных сморчков, вы должны убедиться, что действительно собираете сморчки.
Есть грибы, которые очень похожи друг на друга, но на самом деле являются ложными сморчками.Они ядовиты и явно не то, что хочется есть.
Самый простой способ проверить, есть ли у вас сморчок, - это убедиться, что головка и стержень соединены (одна жидкая деталь) и убедиться, что внутренняя часть стержня полая.
Если вы заметили, что головка не прикреплена или видите вату внутри стержня, вам следует держаться подальше.
Есть также возможность просто пойти в магазин и купить их. Так или иначе.
А теперь еще несколько моментов. Всегда замачивайте грибы (даже купленные в магазине!), Потому что жуки любят прятаться в этих маленьких губчатых шляпках.
Замачивание в соленой воде поможет убить и удалить всех насекомых и грязь.
Кроме того, никогда не ешьте сморчки в сыром виде. У них есть токсин, который нужно переваривать.
Мне нравятся мои сморчки, слегка намазанные и приготовленные на действительно хорошем сливочном масле, потому что именно так их делал мой отец. Я
Вони были в причудливых сливочных соусах и даже в омлетах, но мои любимые блюда - жареные на сливочном масле.
Любите эти жареные грибы сморчка?
Попробуйте мой козий сыр с грибами и травами Фриттата, колбасу со шпинатом, кусочки филло, итальянскую колбасу и лазанью с грибами, лесные грибы с чесноком на тосте, колбасу строганова с говяжьим фаршем и грибами, фаршированными грибами, грибами с крем-фреш или ньокки на завтрак!
Жареные грибы сморчка
Эти обжаренные на сковороде сморчки - идеальный способ использовать восхитительный весенний гриб.Слегка обжарить на сливочном масле и очень вкусно! Так что собирайте грибы и приступайте к готовке!
Урожайность: 1/2 фунта
Время приготовления: Замачивание 4-12 часов, подготовка к приготовлению 20 минут
Время приготовления: 15 минут на партию
Общее время: Время приготовления 45 минут
Состав:
- Грибы сморчка 1/2 фунта
- Вода
- 1 столовая ложка кошерной соли
- 1/2 стакана универсальной муки
- 2 чайные ложки кошерной соли
- 1 чайная ложка молотого перца
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 2 столовые ложки несоленого сливочного масла (при необходимости больше)
Направления:
В большую миску всыпать все сморчки.Залейте теплой водой и добавьте 1 столовую ложку кошерной соли. Смешайте, чтобы добавить соль.
Дайте постоять в холодильнике не менее 4 часов, но не более 12 часов. Обычно я оставляю свою в холодильнике на ночь. Когда вы достанете грибы из холодильника, не удивляйтесь, если в воде плавают маленькие мертвые насекомые. Это нормально. Им нравится прятаться в щелях шляпки гриба.
Слейте воду с грибов, промойте и разрежьте пополам. Если вы заметили грязь внутри грибов, просто вытрите их влажным бумажным полотенцем.
В миску всыпать муку, кошерную соль, молотый перец и чесночный порошок. Аккуратно перемешайте грибы в муке и отставьте, пока все грибы не покроются.
В большую сковороду добавить сливочное масло и растопить на среднем огне. Когда они станут горячими, добавьте грибы, стараясь не переполнять сковороду. Готовьте около 7 минут с каждой стороны. Перед переворачиванием дно должно быть коричневым. После полной готовности добавьте на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы слить излишки масла.
Продолжить с оставшимися грибами, пока все не будут приготовлены.При необходимости добавьте в сковороду еще масла.
Подавать теплым.
.
