Можно ли есть жареные яйца на ночь


Egg Guru — Первый про яйца. Можно или нельзя есть по вечерам жареную яичницу

Есть на ночь яичницу можно не всем

Многие сторонники здорового питания, люди, соблюдающие диету, спрашивают: можно ли есть яичницу поздним вечером? Это невероятно вкусное блюдо, несложное в приготовлении, а с добавлением разнообразных ингредиентов — овощи, ветчина или колбаса, способное заменить полноценный ужин. Однозначного ответа на поставленный вопрос нет, но мы попробуем приблизиться к правильному решению.

Когда нельзя

Яичница готовится с использованием масла, что повышает калорийность блюда, и это основной аргумент против ее употребления, особенно во второй половине дня. Спортсмены и люди, ведущие спортивный образ жизни, предпочитают съедать углеводы в первой половине дня, а вечером есть овощные блюда с мясом. Яйца содержат много белка, но растительное, тем более сливочное масла, используемые для смазывания сковороды, сводят на нет все стремления соблюдать дневной баланс калорий, углеводов, жиров и белков. Лучше предпочесть омлет.

Важно, что жареная пища противопоказана при ряде заболеваний желудочно-кишечного тракта и поджелудочной железы. Многие поклонники правильного питания убеждены: жарка увеличивает риск развития онкологических заболеваний. Доля истины в этом есть: сливочное масло, а также некоторые растительные масла при горении выделяют альдегид — вещество, относящееся к канцерогенам. Получается, отсутствует разница, в какое время суток готовить яичницу — она все равно окажется вредной.

Аргументы против:

  • Калорийность;
  • Большое количество углеводов;
  • Вред жареной еды.

А когда можно?

Правильный расчет калорий поможет есть яичницу по вечерам

Если вы не противник правила «не есть после шести», врач не запрещал использовать яйца и масло, то ограничения в употреблении яичницы на ночь практически отсутствуют, есть ее можно и нужно.

Яйца — полезный продукт, содержащий редкие витамины, источники которых трудно найти в других продуктах питания. Но помните: медики не рекомендуют съедать больше 2-3 яиц ежедневно.

Также есть жареные яйца поздним вечером разрешается тем, кто сидит на диете и умеет подсчитывать КБЖУ. Нет, мы не ошиблись. Если вы ревностно следите за фигурой и своим здоровьем, вам не составит труда рассчитать, сколько углеводов и жиров вы уже съели в течение дня, и найдется ли в суточном рационе место для такого простого и любимого блюда как яичница.

Калорийность яичницы на 100 г готового продукта:

Калории — 186 ккал;
Белки — 12,5 г;
Жиры — 14,19 г;
Углеводы — 1,35 г.

Есть довольно простой способ снизить калорийность яичницы: для этого достаточно готовить ее на сковороде с антипригарным покрытием, не смазывая дно посуды жирами. Но при таком способе нужно особенно внимательно следить за процессом приготовления, жарить на маленьком огне и чаще переворачивать яйца на сковородке.

Мы живые люди. Иногда можем допустить опечатку, но мы хотим сделать наш сайт лучше. Если Вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter. Будем Вам очень благодарны!

2 простых способа зажарить яйцо без масла или сливочного масла

Яйца - один из самых питательных и универсальных продуктов питания . Существует так много способов их приготовления и употребления, что их можно найти почти на каждой кухне по всему миру. Несмотря на различные преимущества, яйца - это пища, которая содержит холестерина; яйца следует потреблять в умеренных количествах, и большинство диет не рекомендует употреблять более 4 яиц в неделю.

Что делать, если вы хотите съесть яичницу, но не хотите добавлять больше жира? Если вам нравится солнечная сторона яйца, не волнуйтесь: у нас хорошие новости! Есть несколько способов обжарить их без добавления жира.В этой статье oneHOWTO мы объясним , как жарить яйца без масла или сливочного масла двумя простыми способами. Вы даже можете жарить яйцо, не используя плиту, просто используя микроволновую печь!

Чтобы узнать о других альтернативах жарке во фритюре, ознакомьтесь с нашим пошаговым руководством.

Какие здоровые альтернативы маслу и маслу?

Если вы не хотите полностью отказываться от масла и масла - в конце концов, это хороший способ развести огонь и обеспечить равномерное приготовление яиц - вы всегда можете заменить маргарин на сливочное масло или нанести тонкий слой масла спрей .

Здоровая альтернатива яичницей-глазуньям , которые вообще не требуют масла или масла, - это яичница-болтунья, приготовленная в микроволновой печи, яйца всмятку или вкрутую, а также яйца-пашот.

Считается ли жарка яиц без масла или сливочного масла жаркой? Конечно, технически это не жарка, но вы будете готовить яйцо так же, как его подают при жарке: солнечной стороной вверх, с жидким желтком . Только так вы не потребляете такое большое количество жиров и холестерина и сможете свободно наслаждаться жареным яйцом без чувства вины на завтрак или в любое другое время дня.

Жарить яйцо на сковороде с антипригарным покрытием

Чтобы жарить яйцо без масла или сливочного масла, вам понадобится сковорода с антипригарным покрытием хорошего качества , которая может быть сделана из тефлона или керамики. Это позволит вам готовить, не добавляя лишнего жира или масла, при этом яйцо не прилипнет к сковороде.

  1. Поставьте сковороду с антипригарным покрытием на огонь и, когда она станет горячей, добавьте яйца, как обычно каждый раз при жарке. Однако не нагревайте сковороду так сильно, как при использовании масла, так как это повысит вероятность ее прилипания.
  2. Затем накройте сковороду крышкой, чтобы яйца могли готовиться с паром, образующимся от тепла, и убедитесь, что они приготовлены идеально без капли масла.

Не забудьте научиться чистить пригоревшую тефлоновую сковороду, если что-то пойдет не так с вашей полезной жареной яичницей.

Жарить яйцо в микроволновке

А что делать, если у вас нет сковороды с антипригарным покрытием? В этом случае есть хорошая альтернатива: вы можете использовать микроволновую печь для жарки яйца .

В нашей статье о том, как жарить яйцо в микроволновой печи, мы предлагаем простое руководство, которое покажет вам шаг за шагом, как приготовить яркую жареную яичницу с солнечной стороной вверх, используя только микроволновую печь.

Однако, если полностью исключить жир из сливочного или растительного масла, жареные яйца потеряют часть своего вкуса и хрустящей корочки; Если вам она не нравится так сильно, как традиционная яичница, мы рекомендуем выбрать альтернативу , например, запеченные яйца, яйца-пашот, омлет или вареные яйца.

Конечно, вы также можете использовать масло или масло и вместо этого выбрать больше упражнений, чтобы сжечь лишние калории. Сбалансируйте остальную часть своего рациона с продуктами, повышающими уровень хорошего холестерина, и большим количеством фруктов и овощей.

Если вы хотите прочитать статьи, похожие на 2 простых способа жарки яйца без масла или сливочного масла , мы рекомендуем вам посетить нашу категорию Рецептов.

.

Как приготовить идеальную яичницу ... и, вероятно, это не то, что вы делаете

Повара CELEBRITY поделились своими главными советами по приготовлению идеальной жареной яйца - и, возможно, вы делаете это неправильно.

Это Всемирный день яиц, и, если вы планируете провести один вечер, вы можете сначала прочитать этот совет ...

1

Если вы хотите приготовить идеальное хрустящее жареное яйцо, финалисты MasterChef Джек и Билли посоветовали поставить крышку на сковородуКредит: Alamy

Финалисты MasterChef Билли и Джек, которые теперь готовят вдвоем, раскрыли лучший способ чтобы получить «идеальный желток, но без недоваренного белка».

Они сказали Mirror Online, что вы должны накрыть сковороду крышкой, чтобы запечатать ее и приготовить хрустящее яйцо.

«Уловка состоит в том, чтобы много плюнуть на горячее масло, в идеале рапсовое или растительное масло, которое достаточно горячее, чтобы яйцо затрещало, когда оно входит, и достаточно покрывает сковороду, почти мелкая территория для жарки, здесь нечего возиться», - Билли и Джек сказал.

"Чтобы получить идеальный верх, положите сверху масло ложкой, да, но вы также можете накрыть сковороду крышкой, и жар и пар скроют верхнюю часть с идеальным желтком, но без недоваренного белого цвета.«

Другие любители яиц советуют добавить в сковороду несколько капель воды, прежде чем накрывать ее крышкой для приготовления.

Вода должна образовывать пар, который заставит верхнюю часть яйца застыть в масле, а нижняя часть будет хрустеть.

А что лучше? С закрытой крышкой вы можете оставить сковороду в покое на пару минут - пока она не приготовится.

Из новостей по теме, мы неправильно варили рис - и самая распространенная ошибка может быть отравлением.

Хотя, возможно, вы неправильно приправляли мясо.Вот почему НИКОГДА не делайте этого перед приготовлением.

COOL CHANGE

Мама трансформирует «потрепанный» холодильник краской для классной доски и использует его для планирования еды

ВЕСНЫЙ ВЫПУСК

Женщина пробует строгую диету Адель и похудела, но у нее кружится голова и она истощена

HAPPY TUMMIES

Продажа ланчбокса Aldi всего за 65 пенсов за новый семестр

Sponsored

YOU DO YOU

Вот почему нормально любить то, что вы любите, даже если вас называют базовым

Рецепт

THE BATCH LADY

Эти дешевые и полезные рецепты сделают вашу жизнь намного проще

ЕДА ДЛЯ МЫСЛИ

Экономные мамы делятся советами по питанию, чтобы сэкономить 1400 фунтов стерлингов в год, например, еженедельные покупки

.

Действительно ли яичница полезна для вас?

(Изображение: Getty)

Что такое настоящий английский завтрак без пары яиц, поджаренных солнечной стороной вверх?

Яичница - это то, на чем построена эта страна; Принц или нищий, эта пьянящая смесь жидкого желтка, хрустящей корочки и хорошей дозы масла просто так приятно.

Но полезны ли яичницы для вас, или их шипение на сковороде сводит на нет какие-либо преимущества от яиц?

Яйца содержат много белка, витаминов D (способствует усвоению других минералов и кальция), A (способствует здоровью кожи и костей), B2 (важен для роста и восстановления) и B12 (способствует когнитивной функции), а также фолиевой кислоты. и йод (помогает поддерживать устойчивый обмен веществ).

И хотя они долгое время считались продуктом с высоким содержанием холестерина, благотворительная организация Heart UK по холестерину заявляет, что нет необходимости сокращать количество яиц, которые вы едите, поскольку яйца содержат среднее количество жира, только четверть общий жир является насыщенным.

Гораздо более эффективный способ снизить количество холестерина в вашем рационе - это сократить количество насыщенных жиров, которые вы получаете с другими продуктами животного происхождения, такими как масло, жирное мясо, пирожные и пудинги.

Но вернемся к жарке яиц.

Хотя способ приготовления на самом деле может не слишком сильно повлиять на пищевую ценность ваших яиц, жарение их на масле повысит содержание жира.

На самом деле, NHS утверждает, что жареные яйца могут повысить содержание жира в них примерно на 50% - и в зависимости от того, в чем вы их жарите, это может означать резкое повышение профиля насыщенных жиров.

И, конечно же, то, с чем вы будете подавать яйца, может повлиять на общую питательную ценность вашей еды.

Подробнее: Еда

Если у вас есть пара жареных яиц вместе с полным английским, то вы, вероятно, не будете слишком беспокоиться о питании и содержании жира (жареный картофель содержит около 807 калорий и 18 г насыщенных жиров).

Если вы любите яичницу и хотите есть ее регулярно, подумайте о том, чтобы подавать их на хлеб из непросеянной муки (клетчатка может помочь снизить уровень холестерина и замедлить поступление жира в кровоток, давая вам более стабильный запас энергии - Так что яйца на тосте - отличное начало для этого слова), возможно, отказавшись от разбитого авокадо (уже достаточно жиров) и набрав немного больше овощей (привет, сырые помидоры).

Самый здоровый способ есть яйца?

Приготовленные, вареные или взбитые без тонны масла и сливочного молока (например, попробуйте использовать оливковое масло и миндальное молоко).

В наши дни, наверное, легче найти комбо из яиц-пашот и избегания в кафе или ресторане, чем груду яичницы.

ПОДРОБНЕЕ: полезен ли вам картофель?

БОЛЬШЕ: Могут ли веганы когда-либо получать достаточно белка?

Исправление

Электронная почта от Metro для повседневного образа жизни.co.uk.

.

Что произойдет, если вы съедите личинок?

Личинка - личинка обыкновенной мухи. У личинок мягкое тело и нет ног, поэтому они немного похожи на червей. У них обычно уменьшенная голова, которая может втягиваться внутрь. Личинка обычно относится к личинкам, которые живут на гниющей плоти или остатках тканей животных и растений. Некоторые виды питаются здоровыми тканями животных и живыми растениями.

Некоторые люди намеренно едят личинок. Личинок можно жарить и есть в местах, где поедание насекомых является обычным явлением.Из них также можно приготовить сардинский деликатес. «Casu marzu» переводится как «сыр из личинок» или тухлый сыр. Это итальянский сыр, который готовят специально, чтобы превратить его в рассадник личинок. Казу марцу можно описать как ферментированный сыр пекорино, но на самом деле он разлагается. Говорят, что сыр можно есть, пока личинки еще живы.

Также можно по ошибке съесть личинок, так как они часто встречаются вокруг еды, хотя обычно они находятся вокруг зараженной пищи, которой следует избегать.Однако поедание личинок сопряжено с некоторыми рисками, о которых вам нужно знать.

Поедание самих личинок может быть безопасным, но вы можете быть восприимчивы к тому, что они ели или подвергались воздействию, например, фекалиям или гниющей плоти. Фрукты, зараженные личинками, могут гнить и заражаться бактериями. К другим рискам относятся следующие:

Миаз

Миаз - это инфекция, которая возникает, когда личинки заражаются и питаются живыми тканями животных или людей. Чаще всего встречается в тропических и субтропических странах.Особому риску подвержены люди, которым трудно поддерживать хорошую гигиену полости рта. Личинки могут поселиться в местах ротовой полости с плохими гигиеническими условиями.

Считается, что поедание личинок делает внутренние органы и ткани восприимчивыми к личинкам, хотя миаз чаще всего возникает под кожей. Личинки, вызывающие миаз, могут жить в желудке и кишечнике, а также во рту. Это может вызвать серьезное повреждение тканей и требует медицинской помощи.

Миаз не заразен.Симптомы миаза в желудочно-кишечном тракте включают расстройство желудка, рвоту и диарею. Во рту личинки обычно видны.

Бактериальное отравление

Употребление личинок или продуктов, зараженных личинками, может вызвать бактериальное отравление. Большинство продуктов, в которых есть личинки, небезопасно есть, особенно если личинки контактировали с фекалиями. Некоторые комнатные мухи используют фекалии животных и человека в качестве мест размножения. Они также размножаются на мусоре или гниющем органическом материале.

Личинки могут быть заражены бактериями Salmonella enteritidis и Escherichia coli .Симптомы инфекции E. coli включают жар, диарею, тошноту или рвоту и спазмы. Симптомы сальмонеллы похожи. Оба состояния также могут вызвать кровавый стул и усталость.

Аллергическая реакция

У некоторых людей может быть аллергия на личинок. Было показано, что определенные типы личинок вызывают респираторные и астматические симптомы у людей, которые обращались с личинками в качестве живой рыболовной наживки или подвергались профессиональному воздействию. Сообщалось также о контактном дерматите.

Было высказано предположение, что у вас может быть аллергическая реакция, если вы едите личинок, которые подвергались воздействию или употребляли продукты, на которые у вас аллергия.Чтобы прояснить эту точку зрения, необходимы научные исследования.

Личинки могут быть жизнеспособным источником белка, полезных жиров и микроэлементов. Ученые изучают возможность использования личинок для производства текстурированного белка или экологически чистой закуски для людей.

Употребление в пищу сушеных, приготовленных или измельченных в порошок личинок безопаснее, чем употребление в пищу целых, необработанных личинок. Обработка позволит избавиться от микробов, паразитов и спор бактерий. Производство личинок таким способом будет иметь меньшее воздействие на окружающую среду, чем производство мяса для потребления человеком.

Однако в настоящее время риски все еще существуют и, вероятно, перевешивают потенциальные преимущества.

Позвоните своему врачу, если у вас появятся какие-либо необычные симптомы, которые, по вашему мнению, связаны с поеданием личинок. Это особенно важно, если вы находитесь в тропиках или путешествуете по стране с небезопасными условиями питания.

В целом маловероятно, что вы столкнетесь с большим количеством личинок. Если вы случайно съедите кусочек в яблоке, все будет в порядке. Вы можете съесть жареных личинок или касу марцу по своему усмотрению.

Чтобы предотвратить развитие личинок и мух в вашем доме, следуйте этим советам:

  • Держите свой дом и кухню в максимально гигиеничном состоянии.
  • Следите за своими фруктами, овощами и мясом, чтобы убедиться, что они не становятся рассадником.
  • Накройте фрукты и овощи сеткой или храните их в холодильнике, особенно если вы живете в более теплом климате.
  • Держите мусор закрытым и вынимайте его как можно чаще.
.

Смотрите также