Можно ли давать жареные семечки птицам


Почему нельзя кормить птиц жареными семечками?

Почему нельзя кормить птиц жареными семечками. Правила подкормки

Что такого с жареными семечками не так, что птицам они запрещены? Все довольно просто. Жареные семечки пагубно влияют на органы пищеварения птиц, вызывая серьезное отравление. Они не способны переваривать столь сложные жиры. Плюс каждый при жарке добавляет в семена немного соли, а она смертельно опасна. Птица не в состоянии справиться с такими порциями соли, от чего страдает выводящая система.

Создайте птицам удобства для еды – сделайте или приобретите кормушку. С этим проблем не будет. Установите ее в тихое, безветренное спокойное место, дальше от жилых домов и шумных автомагистралей. Проверьте, нет ли на этом месте еще обитателей, которые могут спугнуть голодных птиц.

Ваша кормушка должна быть стойкая к влаге и всегда чистая. Крыша должна полностью закрывать корм для птиц, чтобы он не испортился. Внутри сделайте небольшие жердочки для удобства. Если есть возможность, приносите немного воды.

Птиц не нужно приучать к готовой в кормушке еде. Их можно только подкармливать только 2 раза в день. Они должны уметь самостоятельно искать себе пищу даже зимой. Ваша обязанность только поддерживать их энергию и жизненную силу.

Периодически проверяйте состояние корма в кормушке. При явных признаках испорченности немедленно поменяйте его.

Почему нельзя кормить птиц не только жареными семечками

Помимо жареных семечек категорически запрещено давать птицам черный хлеб. Он может привести к чрезмерному брожению, отравлению и погибели птицы. Тяжелый крахмал плохо усваивается маленьким организмом. Возможен в крайне тяжелых случаях заворот кишок.

Свежий хлеб, даже белый, вызовет у птиц чувство холода. Белки и жиры недостаточно перевариваются в желудке у птиц. От этого они могут ослабнуть.

Не давайте птицам содержащие химические вредные добавки продукты: стружку кокоса, чипсы, орешки, соленые сухарики, жареные семечки. Если для человека они приемлемы, то птицам с их маленькими размера, они принесут непоправимый вред.

Не давайте птицам испорченное зерно, испорченные или просроченные продукты, еду с плесенью. Токсины непременно разрушат организм птицы изнутри, и она погибнет.

Никаких цитрусовых! Птицы не нуждаются в убойном количестве витаминов. Не давайте им и кислой, приправленной острой еды.

Чем можно кормить птиц, а почему нельзя именно жареными семечками

Постоянных обитателей городских дворов – голубей, можно кормить семечками тыквы, арбуза, подсолнуха, сухими корками белого хлеба. Они неприхотливы в еде.

Небольшим воробьям и синичкам необходимо создать условия для употребления пищи: сделать кормушку – столовую, есть с земли они не любят. Всем этим птицам можно есть замороженные кусочки масла, маргарина, семена арбуза, дыни, чертополоха, тыквы, подсолнуха. Не откажутся они и от проса, хлопьев овсянки.

Снегири любят полакомиться тертыми яблоками. Также подойдет высушенный заранее лопух, крапива.

Синички являются большими гурманами в еде. Их можно побаловать нежирным творогом, натертым яблоком, кусочками мяса, но только отварной говядины, и несоленого сала, вареное порезанное мелко вкрутую яйцо тоже придется им по вкусу.

Не давайте птицам грязное пшено. На его поверхности множество токсических веществ и микроорганизмов. Залейте его для начала кипятком и подсушите.  Подойдет и гречка. Также обработайте ее для начала, перетрите и поместите в кормушку.

Отварной картофель, мелко порезанный кусочками. Можно добавить панировочные сухари.

Если у Вас есть сушеные фрукты или ягоды – не скупитесь. Отдайте часть из них птицам.

Не забывайте тщательно измельчать корм, который Вы готовите для птиц. Избегайте соли. Все продукты должны быть сваренными и не жирными. Самостоятельно сушите белый хлеб, следите, чтобы он не испортился и не покрылся плесенью.

Самое важное – это только сырые, а не жареные семечки! Помогите птицам пережить холодную зиму.

Как продлить срок службы корма для птиц?

Победа над птицами и бандитами

Есть пять возможных причин, по которым можно спросить, как продлить срок хранения пищи для диких птиц:

  1. Вы ленивы и не любите пополнять кормушку каждый день.

  2. Вы забывчивы и боитесь, что птицы могут умереть от голода.

  3. Вы дешевы и лучше купите новые видеоигры, чем птичье семя.

  4. Ты слабенький девчачий человечек, слишком слабый, чтобы поднять эти тяжелые мешки с семенами.

  5. У вас акрофобия, и когда вы поднимаетесь по лестнице, чтобы добраться до кормушки, у вас кружится голова.

С некоторыми из этих проблем я не могу вам помочь. Я сам забываю. Не беспокоиться. Птицы будут добывать пищу в другом месте; вы просто помогаете им кормить свои семьи. Может быть, неплохо время от времени давать кормушке закончиться, чтобы птицам приходилось напоминать себе, где находится обычная еда.

Типы кормов для птиц, которые служат дольше

Разным птицам нравятся разные корма.Чем привлекательнее еда, тем быстрее ее съедят. Если вы хотите по-настоящему долговечные птичьи семена, положите их в основном из проса. Ни одна из птиц в моем районе не любит это, и по какой-то причине производители птичьего корма загружают свои смеси семян просом. По моему опыту, воробьи в Восточном Техасе вытряхивают просо из кормушек и оставляют его на земле.

Кстати, крысы любят, когда они это делают. Избегайте птичьих семян на основе проса, чтобы сократить количество отходов (а также белок и крыс), но покупайте просо, если хотите наблюдать, как птицы играют со своей едой.

Вопросы размещения кормушки

Важно, где вы разместите кормушку. Все сводится к компромиссу между вашим желанием увидеть, кто посещает вашу кормушку, и желанием птиц уединиться. Размещение их в местах с интенсивным движением будет означать, что корм для птиц сохраняется дольше, потому что им придется ждать перерыва в движении, чтобы приблизиться к кормушке.

Может быть, лучше избегать мест, где ваши кошки могут добраться до птиц, и мест, куда могут попасть свиньи-семечки, такие как белки и крысы.Если на вашей кормушке постоянно висит несколько белок, она будет постоянно пустой. Не только это, но и белки наносят большой урон, особенно деревянным кормушкам.

Если вы хотите, чтобы птицы насытились, убедитесь, что кормушка находится в безопасном для них месте. Если вы продолжите пугать их, ткнувшись носом в окно, они перестанут приходить к вам в дом и уйдут к другому.

Какие типы кормушек подходят лучше всего?

Вы можете купить несколько типов кормушек.Некоторые устройства кормления фактически защищают корм для птиц более эффективно, сокращая количество отходов.

  • Лоток, сетка и проходные кормушки более открыты, и птицам легче добраться до них. К сожалению, они также позволяют возбужденным птицам разбрасывать пищу. Это скоро привлекает белок или енотов. Вам почти неизбежно придется часто пополнять их, если вы не планируете стоять на страже 24/7.

  • Цилиндрические, трубчатые кормушки, кормушки чертополоха и противовесы предназначены для защиты своего содержимого от воров.Птиц неподходящего размера или неправильной формы клюва не пускают, поэтому у вас, птички, будет больше шансов пообедать, не имея дела с соседскими хулиганами. Так корма для птиц служат дольше.

  • Кормушки для сала могут быть разработаны для отсеивания скворцов, домашних воробьев или других неместных инвазивных видов. Проконсультируйтесь с вашим магазином товаров для птиц, чтобы узнать об этих специальных конструкциях. Некоторые птицы, питающиеся насекомыми, червями и т. П., Будут питаться только кормушками для сала.

  • Конструкция резервуара кормушки также определяет, насколько быстро птица потребляет ваш корм. Размер и форма резервуара для корма и системы подачи, количество отверстий для кормушки, ширина кормушек и размер ячеек сита ограничивают то, сколько корма птица может брать за раз. Ограничение доступа может сократить количество отходов и продлить срок службы корма.

Предотвращение варминтов

Нет ничего хуже, чем когда местные родентии разрывают ваши кормушки и уничтожают запасы семян.К счастью, на помощь приходит человеческая изобретательность. За последние два десятилетия появилось множество инновационных конструкций кормушек для птиц.

Разработанные для борьбы с этими пушистыми хищниками, кормушки для защиты от белок делают все: от опускания проволочной клетки на лотки кормушки, когда белка прикладывает свой вес, до приветствия его различными скользкими барьерами, предназначенными для того, чтобы отбросить его за борт при прыжке. наверху. Кормушки для защиты от белок тоже могут быть очень интересными.

Один восхитительный дизайн заставляет белку запускать небольшой электродвигатель, который раскручивает кормушку, пока белка не отпустит ее и не бросит в космос.Падения недостаточно, чтобы причинить ему вред, но наблюдать за головокруженными, разочарованными белками, пытающимися снова взобраться на дерево, чтобы еще раз пробежать по нему, - настоящий гул, особенно если они уничтожили ваши запасы семян птиц летом за летом и уничтожили десятки из ваших самых красивых кормушек. Из соображений развлечения я рекомендую устройства для защиты от белок. Белки очень упрямы и всегда возвращаются, чтобы еще раз выстрелить.

Сезон имеет значение

Летом и осенью, когда ягоды и орехи готовы, у вас не будет такого большого успеха.Птицы любят свежую пищу не меньше людей.

Перелетные птицы могут исчезнуть зимой, в то время как другие могут быть очень благодарны за вашу кормушку, особенно когда идет снег.

Весна - это когда вы будете заниматься большим бизнесом. Птицы, гнездящиеся голодными семьями, должны потреблять огромные количества, чтобы остаться в живых. Кормушка может означать разницу между жизнью и смертью для некоторых птиц в районах, где запасы пищи крайне ограничены. Держите кормушку полной, и вы увидите рядом с домом быстрорастущие популяции птиц.Это тот сезон, когда они становятся действительно жадными. Если у вас есть дети, которых нужно кормить, вы, вероятно, сможете познакомиться.

Разным птицам нравится разная еда

Разным птицам нравится разная еда. Крупные птицы едят быстрее, но опять же, толпы маленьких птиц тоже. Типы, которые живут рядом с вашей кормушкой, определяют, как долго хранятся ваши семена. Инвазивные виды птиц сокращают запасы семян, особенно там, где есть большие популяции. Семена, привлекающие только более редкие виды, замедляют потребление семян.Конструкция кормушки тоже не позволяет доминирующим видам.

Вот несколько советов, которые помогут вам выбрать корм для разных видов птиц.

  1. Семена черного масличного подсолнечника понравятся щеглам и синицам.

  2. Попробуйте полосатые семечки, если хотите привлечь более крупных птиц, таких как голубые сойки, кардиналы, дятлы и поползни.

  3. Для более широкого круга птиц используйте лущеные семена подсолнечника. (Без оболочек птицы быстрее их съедают.)

  4. Попробуйте семена сафлора с твердой скорлупой, чтобы привлечь более крупных птиц и отпугнуть воробьев и других мелких птиц. Это замедляет потребление корма.

  5. Если вы любите мелких птиц и наземных кормушек, таких как голуби, воробьи, кардиналы и буксиры, их подойдет белое просо. Просо легко рассыпается, и у вас действительно есть проблема с крысами, но если вы хотите быть демократичным в своей птичьей благотворительности, просо поможет обычным птицам.

  6. Майло, треснувшая кукуруза и арахис привлекают большую толпу, и под большим я подразумеваю более крупных птиц, а также более крупные толпы. Единственным недостатком является то, что он также может привлекать инвазивных животных, таких как скворцы, и эти ребята очистят кормушку за два встряхивания. Эти семена, как правило, хранятся недолго, но в медленное время года вы должны заполнять кормушку только наполовину, поскольку эти семена уязвимы для плесени и гниения и должны быть защищены от погоды или съедены быстро.

  7. Семена нигера или чертополоха привлекают овсянки, зябликов и других птиц с маленькими клювами.Вам понадобится специальная кормушка для чертополоха, иначе крошечные семена просто высыпутся на землю. Кормушки для чертополоха сделаны таким образом, чтобы более крупные птицы и инвазивы не могли добраться до семян, поэтому потребление корма будет намного медленнее.

  8. Сочные лепешки привлекают больших голодных птиц. То, как быстро птицы съедают пирожные, зависит от того, какой тип пирога вы вешаете и какая птица будет звать. Фруктовые и нектарные пирожные, как правило, съедаются быстро, но могут испортиться в жаркую погоду, поэтому не покупайте их сразу по целому ряду.

  9. Избегайте употребления птичьего семени с большим количеством недорогих наполнителей из птичьего семени, таких как золотистое и красное просо или лен. Птицы их не очень любят и разбрасывают большую часть по земле.

.

Seed question - можно ли сажать птичий корм? (форум для начинающих по садоводству в Перми)

Я бы не стал беспокоиться о том, что семена являются ГМО. Эти зерновые культуры, производящие семена, недостаточно ценны, чтобы вкладывать средства и исследования по внедрению генов ГМО. Семена канареек, сафлор, чертополох и т. Д. Не являются достаточно важными культурами. Что касается органики, скорее всего, нет. Но с другой стороны, практически все не совсем органично, даже то, что утверждается. Наступает момент, когда вы должны дать лучшее предположение и принять решение.

Прорастет ли птичье семя или нет, зависит от того, как с ним обращались и как с ним обращались. При хранении или транспортировке в течение нескольких дней в закрытом грузовом контейнере под палящим солнцем он, вероятно, не прорастет. Но при транспортировке на месте или на ночь, под навесом, в сухом состоянии ... он, скорее всего, вырастет. Я обнаружил, что здесь, на Гавайях, это ситуация промаха и попадания, в зависимости от того, где семена находились внутри транспортного контейнера.

Когда я только начал свою приусадебную ферму, мои задние 14 акров были мало пригодны для выпаса скота.Первый год я рассыпал смесь семян птиц (потому что у соседа было несколько пакетов в сарае, которые начинали плесневеть, поэтому он дал их мне) в тех местах, где я удалил густые саженцы, папоротники, заросли кустарников. Он пророс. Он давал приличное укрытие и давал немного корма для овец много месяцев спустя. Сейчас я не использую птичий семя, потому что он стоит намного дороже, чем цельный овес, который я использую сейчас. О да, я слегка загребла семена, которые помогают лучше прорастать и больше защищают их от птиц.

Я не знаю, является ли индийская кукуруза ГМО или нет. Большая часть сладкой кукурузы и стандартной полевой кукурузы США - это ГМО того или иного сорта. Но индийская кукуруза - особая культура, поэтому я не знаю, применялась ли к ней технология ГМО. По этому вопросу мне придется обратиться к семеноводческим компаниям. Но есть много индийских сортов кукурузы, которые не являются ГМО. Но вы не знаете, что у вас есть, покупая украшения в супермаркете.

.

Могут ли люди управлять погодой?

Джеймс Роджер Флеминг говорит: «Человеческое высокомерие почти универсально. Есть это извечное желание контролировать ». И если кому-то верить, то это должен быть Флеминг, потому что он буквально написал целую книгу на тему манипуляций с погодой в 2010 году. Его книга под названием «Исправляем небо: неоднородная история погоды и климат-контроля» по существу рассказывает об истории а также будущее климат-контроля.

Эта книга получила 3.8/5 на Goodreads и в целом был хорошо принят с момента его выхода.

В своей книге Флеминг говорит о широко распространенной сегодня тревоге по поводу глобального потепления и о том, как инженеры-климатологи могут достичь невозможного и управлять климатом. Флеминг обещает, что это большая часть научной фантастики, которая пустила корни несколько веков назад и не является новой разработкой.

Итак, можем ли мы управлять погодой? Можно ли управлять матерью-природой и заставить дождь или светиться по воле людей?

СВЯЗАННЫЙ: ДАННЫЙ ПЕРСОНАЛЬНЫЙ КОНДИЦИОНЕР ВОЗДУХА ПОЗВОЛЯЕТ ВАМ ТОНКАЯ НАСТРОЙКА КЛИМАТА

Можете ли вы управлять погодой?

Можно ли манипулировать погодой? Многие люди называют это «манипулированием климатом», хотя на самом деле манипуляции с погодой и климатом - это две совершенно разные вещи.

Человечество всегда стремилось покорить все: Землю, море, небо и Луну. Он приложил все усилия, чтобы подражать природе, создавая пляжи, острова и даже искусственные снежные горы, среди прочего.

Мечта об изменении погоды тоже присутствовала, от примитивных танцев до посадки облаков для дождя, методы становились все более изощренными за счет многомиллионных инвестиций, к которым ученые относятся с некоторым скептицизмом.

Чтобы перейти к сути, каковы могут быть основные причины крайней нестабильности глобального климата и изменения погодных параметров для определенных целей, что привело к разрушениям повсюду в последние годы?

Карибские острова опустошили ураганы и тропические штормы. Центральная Азия и Ближний Восток страдают от засухи. Западная Африка столкнулась с крупнейшим нашествием саранчи за последнее десятилетие и многим другим.

Поскольку глобальное потепление постоянно наносит ущерб окружающей среде нашей планеты, Национальная академия наук (НАН), научная организация, спонсируемая правительством США, также потребовала проведения дополнительных исследований в области геоинженерии и преднамеренного крупномасштабного манипулирования Природные системы Земли для противодействия изменению климата.Призыв вызвал существенные дебаты между теми, кто выступает за использование этой технологии, и теми, кто считает, что наша планета подвергнется большему риску, если произойдет контроль климата.

Управление климатом по-прежнему будет проблемой для общества. NAS считает, однако, что риски не понимание вмешательства климата выше, чем риски, связанные с этим способом, поэтому они рекомендуют больше исследований по спорному вопросу.

Хотя концепция геоинженерии может показаться чем-то вроде сценария научно-фантастического фильма, некоторые ученые начали проводить мелкомасштабные эксперименты, чтобы вмешаться, чтобы уменьшить значительный ущерб, который глобальное потепление наносит планете. Два основных действия, которые исследуют ученые, - это удаление углекислого газа (CDR) для уменьшения количества CO2 в атмосфере и управление солнечным излучением (SRM), которое обещает более низкие температуры при отражении солнечного света вдали от поверхности Земной шар.

США сделали дождь во Вьетнаме?

Военные США проводили сверхсекретную операцию под названием «Операция« Попай »» с 1967 по 1972 год в Юго-Восточной Азии, на которую они ежегодно тратили почти 3 миллиона долларов. Их конечной целью было продлить сезон дождей во Вьетнаме и затопить тропу Хо Ши Мина. Это произошло потому, что вьетнамские вражеские истребители использовали эту тропу для своей системы снабжения.

Американские военные также планировали размыть переходы через реки и вызвать оползень, который нарушит передвижение войск Северного Вьетнама.Это можно легко рассматривать как первую массовую попытку манипулирования погодой, которая была предпринята в военных целях, хотя до сих пор не совсем ясно, чем это закончилось.

Что такое «заполнение облаков» и как оно работает?

Воды не хватает, когда регион охвачен засухой, но могут ли люди добровольно вызвать дождь для получения воды? За прошедшие годы было проведено бесчисленное количество экспериментов по засеиванию облаков, которые предполагают, что люди на самом деле могут искусственно создавать дожди.

Засев облаков - это в основном метод, с помощью которого можно увеличить количество дождя. Дождь происходит, когда капли переохлажденной воды образуют кристаллы льда. Затем они становятся слишком тяжелыми и не могут оставаться в воздухе. Поэтому они падают, а чаще нет, тают, образуя по пути дождь.

Интересно отметить, что даже в самых засушливых местах в воздухе обычно присутствует некоторое количество воды. Эту воду можно собрать и превратить в кристаллы льда путем засева в атмосфере нескольких химических веществ, таких как сухой лед и йодид серебра.

Эти химические вещества вызывают зародышеобразование и способствуют выпадению осадков.

Заключительные слова

Несмотря на эксперименты и исследования, проводившиеся на протяжении десятилетий, все еще сложно проводить такие контролируемые эксперименты и сложно определить, действительно ли они будут работать. Однако с появлением геоинженерии и многочисленных исследований, проводимых на протяжении многих лет, мы на много шагов приблизились к фактическому контролю климата и изменению погоды.

Тем не менее, все еще не решено, являются ли эти эксперименты благоприятными для планеты или могут ли они вызвать нежелательные эффекты в долгосрочной перспективе. В любом случае исследования продолжаются, и, похоже, существует разделенное мнение о том, можем мы или нет проводить манипуляции с погодой в наших интересах.

Если ответ утвердительный, мы можем спасти планету и будущее поколение от множества неприятностей!

.

Португальцы подарили нам жареную рыбу, бельгийцы изобрели чипсы, но 150 лет назад один мальчик из Ист-Энда объединил их, чтобы создать The World's Greatest Double Act

Португальцы подарили нам жареную рыбу, бельгийцы изобрели чипсы, но 150 лет назад мальчик из Ист-Энда объединили их, чтобы создать величайший двойной акт в мире

Мэтью Деннисон
Обновлено:

Они являются британским учреждением, а также национальным торговцем деньгами, но насколько мы действительно знаете о рыбе с жареным картофелем?

Для большинства из нас классическое сочетание рыбы в кляре и картофельных чипсов, обжаренных во фритюре в говяжьем жире или растительном масле, по-английски, как чашка чая, которая его запивает.

Но так же, как чай происходит из Индии или Китая, рыба с жареным картофелем частично португальская, а частично бельгийская.

Британцы могут взять на себя ответственность за объединение этих двух континентальных импортных товаров и создание единства, которое любят во всем мире.

Доверие к треске: магазин чипсов Лиса в Ланкашире столетие назад. Первоначальный владелец начал подавать рыбу с жареным картофелем в 1863 г.

Сегодня 10 500 магазинов, торгующих рыбой и жареным картофелем, имеют годовой оборот более 650 миллионов фунтов стерлингов.

Эта многомиллионная отрасль, на долю которой в настоящее время приходится четверть белой рыбы и более десяти процентов картофеля, который мы едим, росла скромно.

Сто пятьдесят лет назад, в 1860 году, на улицах лондонского Ист-Энда 13-летнему еврейскому мальчику по имени Джозеф Малин пришла в голову блестящая идея соединить жареную рыбу с жареным картофелем.

Семья Иосифа была ткачихой. Чтобы увеличить доход семьи, они начали жарить чипсы в комнате на первом этаже своего дома.

Это была идея Джозефа объединить чипсы - на тот момент новинка в Лондоне - с рыбой из ближайшего магазина жареной рыбы.

Он, вероятно, сначала продал их с подноса, висящего у него на шее, когда гулял по улицам, а затем открыл магазин на Кливленд-стрит, в пределах слышимости колоколов церкви Сент-Мэрил-Боу.

Жареная рыба в Лондоне уже давно существует. В письме, написанном в конце 18 века, будущий президент Америки Томас Джефферсон описал, как во время своего визита в столицу ел «жареную рыбу по еврейской моде».

Жареная рыба в кляре впервые прибыла в Лондон 200 лет назад с еврейскими беженцами из Португалии и Испании.

Вкусно: еще один довольный клиент наслаждается порцией рыбы с жареным картофелем

Маррано были сефардскими евреями, спасавшимися от религиозных преследований.

Они принесли с собой способ приготовления рыбы, который со временем стал таким же британским, как Шерлок Холмс.

К 1830-м годам импортная новинка прочно зарекомендовала себя как фаворит среди бедняков Лондона.

Это было вкусно, дешево и сытно, и его можно было есть горячим или холодным.

Еврейский обманщик по имени Сара Рассел, которая позже прославилась как шарлатан-косметолог, продавала камбалу и мазки, покрытые жидким тестом со вкусом куркумы и обжаренные в масле для салата, в магазине на рынке Клэр в Вестминстере, который в то время был один из самых суровых районов Лондона.

Его узкие улочки были заполнены бойнями и популярны среди карманников и проституток.

Рассел продавал жареную рыбу отдельно или с картофелем в мундире. Среди ее клиентов были товарищи-евреи, которые ели холодную рыбу в субботу, и местные девушки, которые развлекались, платили полпенни за горячий картофель, запеченный на огне в большой латунной банке.

Грязные улочки и темные притоны Рассела Клэр-маркет - это мир Оливера Твиста Чарльза Диккенса, впервые опубликованного в 1837 году. В романе Диккенса упоминается новая тенденция «складов жареной рыбы».

В 1846 году в еврейской кулинарной книге, изданной в Лондоне, был включен рецепт жареной рыбы.

Восемь лет спустя в книге «Шиллинговая кулинария для народа» французского шеф-повара Алексиса Сойера содержался первый печатный рецепт «жареного вареного картофеля».

Знак респектабельности появился, когда повар викторианской эпохи Элиза Эктон, предшественница миссис Битон, предложила есть жареную рыбу с уксусом, чтобы подсластить вкус.

Никто точно не знает, как и где впервые появились микросхемы.Самый популярный рассказ приписывает их изобретение бедной бельгийской домохозяйке из долины Маас.

Зимой 1680 года река замерзла. Не имея возможности достать рыбу для своей семьи, она нарезала картофель на форму рыбы и вместо этого зажарила его.

Спустя много лет ее импровизация положила начало тенденции, особенно на севере Англии, где конкурирующая традиция оспаривает утверждение Джозефа Малина о том, что он изобрел рыбу с жареным картофелем.

В Ланкашире Джон Лис известен как создатель любимого британского блюда.Он начал продавать рыбу с жареным картофелем в деревянной хижине на рынке Моссли в 1863 году.

Сегодня в Томмифилде в Олдхэме синяя табличка, установленная городским советом, увековечивает то, что Лис зажарил первые британские чипсы и начал ловить рыбу. чип-магазины и фаст-фуд в Британии.

Как бы то ни было, рыба с жареным картофелем быстро прижилась. Новые изобретения промышленной революции помогли рыбе с жареным картофелем стать любимым блюдом рабочего класса Виктории.

Железные дороги, паровые траулеры и новое оборудование для обледенения позволили доставить дешевую свежую рыбу на большую часть страны.

Любимый Дейв: лидер тори Дэвид Кэмерон любит рыбу с жареным картофелем на предвыборной гонке

В разных регионах были свои предпочтения: хек в Ланкашире, пикша в Йоркшире и морская собака на северо-востоке.

К 1910 году по всей стране насчитывалось более 25 000 магазинов, торгующих рыбой и жареным картофелем. Это было далеко от подноса Джозефа Малина и деревянной хижины Джона Лиса на рыночной площади.

Это было еще не все. К двадцатым годам, когда рыба с жареным картофелем достигла пика своей популярности, в Британии насчитывалось более 35 000 чипсов.

Плакат, выпущенный в 1926 году Советом по маркетингу Империи с целью побудить людей есть больше рыбы, с гордостью гласил: «Более половины улова продается в виде жареной рыбы».

В тренировочных лагерях Территориальной армии в тридцатые годы были специальные палатки для приготовления рыбы с жареным картофелем.

В 1931 году магазин чипов в Брэдфорде был вынужден нанять швейцара для контроля очередей в самое загруженное время дня.

В книге «Дорога к пирсу Уиган», написанной в 1937 году, писатель и журналист Джордж Оруэлл описал условия жизни бедняков в северной Англии.

Главным фактором, который он считал необходимым для счастья масс, была рыба с жареным картофелем.

Оруэлл высоко оценил скромный жареный ужин. Среди них была его уверенность в том, что именно рыба с жареным картофелем уберегла Британию от революции.

Он считал их главными среди «домашних удобств», которые служили панацеей для рабочего класса.

«Шестипенсовые ужины Великобритании помогли выиграть мировую войну 1914-1918 годов», - сообщила «Норт Дейли Телеграф».

Во время Второй мировой войны министр продовольствия лорд Вултон освободил рыбу и чипсы от нормирования.

Специальные поезда обеспечивали движение рыбных запасов страны. Правительство признало, что военные успехи за границей должны подкрепляться высоким моральным духом дома.

Неизменный фаворит: треска в кляре, разложенная во фритюрнице для чипсов

Итак, рыба с жареным картофелем, которую Уинстон Черчилль однажды назвал «хорошими компаньонами», остались в меню.

Несмотря на сокращение количества доступной рыбы во время войны из-за нарушения британского рыболовства, чиппи оставались открытыми с 1939 по 1945 год, хотя многие прибегали к раннему закрытию, когда у них заканчивались ингредиенты.

20 декабря 1928 года в Гизли в Западном Йоркшире мужчина построил полосатую деревянную хижину рядом с трамвайной остановкой. Его звали Гарри Рамсден.

Несмотря на удаленность Гизли от моря (это более 60 миль вглубь страны), Рамсден решил продавать рыбу с жареным картофелем.

Деревянная хижина пользовалась успехом, и три года спустя он открыл в городе «дворец» рыбы и чипсов.

Созданный по образцу лондонского отеля Ritz, с деревянными панелями и люстрами, «дворец» Гарри Рамсдена из рыбы и чипсов по-прежнему остается крупнейшим магазином рыбы и чипсов в мире.

За один день в 1952 году он подавал 10 000 порций рыбы с жареным картофелем, заняв место в Книге рекордов Гиннеса.

Рост стоимости рыбы после войны в сочетании с нынешними опасениями по поводу устойчивости и растущего уровня ожирения угрожает британской индустрии рыбы и чипсов.

Так же растет число альтернативных форм быстрого питания. Бургеры, кебабы, карри, китайские блюда на вынос и пицца в настоящее время продаются лучше, чем рыба с жареным картофелем.

Кроме того, в ноябре прошлого года Агентство пищевых стандартов (FSA) нацелено на магазины рыбы и чипсов в рамках программы по оздоровлению Великобритании.

Пилотная схема FSA, запущенная в 80 магазинах по продаже рыбы и чипсов, направлена ​​на то, чтобы побудить чиппи производить более крупные чипсы, которые поглощают меньше жира.

Национальная федерация рыбных фритюрниц нанесла ответный удар, продемонстрировав, что рыба с жареным картофелем имеет более низкое содержание жира и сахара, чем любой из ее конкурентов быстрого питания.

Пока публика голосует ногами. Популярность рыбы с жареным картофелем возросла во время нынешнего спада.

Сегодня в Великобритании ежегодно продается почти 300 миллионов порций, что эквивалентно пяти порциям на каждого мужчину, женщину и ребенка в стране.

.

Смотрите также