Молоки лососевых жареные калорийность


Рецепт Молоки лососевых жареные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Молоки лососевых жареные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,6 %, витамином B1 - 18,9 %, витамином B2 - 47,6 %, холином - 77,9 %, витамином B5 - 23,3 %, витамином B9 - 23,4 %, витамином B12 - 385,4 %, витамином C - 20,6 %, витамином D - 139,9 %, витамином E - 62,9 %, фосфором - 58,5 %, медью - 11,9 %, селеном - 85,1 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Здорово? Питание и польза для здоровья

Здоровье и ваше сердце: питание копченого лосося

Нет волшебной пилюли здоровья, но если бы она была, то обязательно укажите лосось в качестве ингредиента. Исследования установили что диета, богатая рыбой, особенно жирной (рыба с высокое содержание жира) имеет решающее значение для хорошего самочувствия и здоровья лиц. Узнайте все о питании копченого лосося и калориях копченого лосося и сделайте осознанный и полезный выбор для гурманов.

Не убегай с криком, когда мы говорим слово «толстый». В этом случае жир не ровная вялость. Это потому, что мы говорим о Омега-3 жирные кислоты, которые являются «здоровыми» жирами, несет ответственность за такие преимущества для здоровья, как:

  • снижение артериального давления
  • снижение уровня триглицеридов (жир в крови)
  • снижение риска образования тромбов

Омега-3 кислоты являются строительными блоками нервной ткани и клеток мозга, поэтому очень важно добавить их в наш рацион.Поскольку у лосося есть высокое содержание жира, в нем хранится больше этих чудодейственных жирных кислот во плоти, поэтому принося максимальную пользу потребитель.

Журнал Американской медицинской ассоциации, сторожевой пес здоровья Америки, установленного еще в 1995 г. здоровый рацион должен включать хотя бы одну порцию жирной рыбы в неделю, чтобы снизить риск остановки сердца и некоторых раки. Это важно не только для людей из группы риска, но также и тем, у кого в анамнезе были проблемы с сердцем, поскольку может снизить риск аритмии или нерегулярных сердечных сокращений, по словам доктораДэвид Сисковик из Университета Сиэтла Отдел сердечно-сосудистых исследований. Американская кардиологическая ассоциация в рекомендациях указано, что рыба с высоким содержанием омега-3, такая как лосось, следует употреблять не реже двух раз в неделю (даже больше, если вы есть в анамнезе сердечные заболевания или проблемы).

Роль в диетах для похудания и др.

Врачи, диетологи, фитнес-гуру и наверно около любой человек, которого вы знаете, соблюдающий здоровую диету для похудения, буквально не могу перестать восхвалять это персиково-розовое лакомство.Поскольку копченый лосось широко доступен в ресторанах, а также общественные мероприятия (поздний завтрак, кто-нибудь?), эта еда мечта людей, сидящих на диете. Вы можете найти закуски из копченого лосося практически везде, где бы вы ни поели, так что это идеальный на диете. Вы больше не остались с тарелка безвкусной хрустящей брокколи.

Runner’s World's Nutrition Редактор доктор Лиз Эпплгейт утверждает, что, хотя лосось высок, в жире это ненасыщенные жиры, которые помогают снизить уровень холестерина, повышая качество питания лосося.В мире расширяющейся талии и сужающихся артерий, это хорошие новости. По словам Лесли Бек, зарегистрированный диетолог и автор Руководства по питанию Лесли Бека для женщин, диета, включающая продукты с высоким содержанием омега-3 жирных кислоты способствуют уменьшению воспаления и боли в суставах. Для тех, кто заботится о своем здоровье и очень активен, на работе или на отдыхе, включая копченый лосось имеют много преимуществ после тренировки (не говоря уже о том, что это невероятно вкусно).

Немного посинел? Немного копченого лосося помогает поднять ваше настроение, поскольку исследователи обнаружили, что омега-3 могут помогают стабилизировать настроение. Боитесь рака груди? Исследование на основе на японских женщин, чья диета основана на высоком потреблении еды, сообщили, что у них гораздо меньше случаев рак груди, чем у западных женщин. В Гренландии эскимосы популяция, рацион которой в основном основан на лососе, наблюдения установили низкий уровень заболеваемости ишемической болезнью сердца.

Предполагаемые риски

Хотя последняя информация появилась в престижном журнале Наука вызвала огромные споры по поводу определенных рисков, связанных с поскольку загрязняющие вещества в воде попадают на лосось, эти риски еще предстоит хорошо обосноваться и в значительной степени основаны на исследования на животных. Кроме того, основной риск исходит от выращиваемых европейских лосось. Если вы не подвержены высокому риску определенных видов рака, для теперь польза от лосося намного перевешивает риски, особенно если вы находитесь в верхней части спектра сердечных заболеваний.Еще одна вещь, которую следует принять во внимание, это то, что исследование было на основе допустимых уровней загрязнения, установленных Экологическим Агентство по защите, а не FDA, которое фактически регулирует безопасен для употребления в пищу. Уровни, которые они считают приемлемыми очень разные, и согласно FDA, уровни загрязняющих веществ обнаруженные в лососе, считаются совершенно безопасными для употребления в пищу человеком. Пинни из Шотландии, Анны, Дамфрисшир, держит Королевский ордер на поставку копченого лосося Королеве Англии… и если этого достаточно для Королевы, вероятно, Достаточно хорошо для нас.

Нет волшебной еды. Каждую пищу следует употреблять в умеренных количествах. на всякий случай, но копченый лосось - отличная альтернатива грейпфрут, если вы следите за своим питанием и своим здоровьем. Чтобы получить максимальную пользу для здоровья от копченого лосося, сочетайте его с нежирным сливочным сыром на бублике из цельной пшеницы для здорового завтрак. Или нарежьте его на салат с зеленью, и включает каперсы и чеснок для придания аромата. Нижняя граница: если вы хотите прожить более долгую и здоровую жизнь, сокращая ваш риск сердечных заболеваний и рака, это довольно Хорошая идея съесть копченого лосося.

Пищевая ценность копченого лосося

Это может варьироваться в зависимости от типа копченого лосося. потребляющий; разные виды имеют разное содержание жира, и, следовательно, будет больше или меньше калорий. Калорийность копченого лосося на самом деле очень мало. Также курение повлияет на содержание соли / натрия. Но основные белки а минералы и питание остаются почти такими же.

На основе диеты в 2000 калорий.
Размер порции: около 3 унций (4 ломтика) приготовленных, около 85 граммов

Пищевая ценность Процентное дневное значение
Калорий
100
Калорий из жира
60
Всего жиров (г) 3.7 г
5%
Насыщенные жиры (г) 0,8 г
4%
Холестерин 19,6 мг 6%
Натрий 666,4 мг 27%
Всего углеводов 0 г 0%
Белок 16 г 32%
Витамин А 1%
Витамин D
145%
Кальций
0%
Утюг
3%
Магний

3%
Калий 148.8 мг 4%
.

Сколько калорий в молоке

Молоко - очень популярный молочный продукт, который миллионы людей по всему миру ежедневно употребляют в качестве напитка или в качестве ингредиента для многих других продуктов. Калорийность молока во многом зависит от того, является ли молоко обезжиренным, обезжиренным, жирным, соевым, кокосовым или другими видами молока. Эта страница просто ответит на вопрос «сколько калорий в молоке?» для тебя.

Если вы регулярно пьете молоко и любите его в различных горячих напитках, вам могут пригодиться следующие страницы.

Сколько калорий в стакане молока?

Очень хорошо спросить, сколько калорий в стакане молока, но какой тип молока вы на самом деле имеете в виду? Существуют разные виды молока, каждое из которых содержит разное количество калорий. Взгляните на список молока, который у нас есть ниже, чтобы получить ответ на свой вопрос конкретно о типе молока, которое вы пьете.

Важно помнить, что калорийность молока, содержащаяся в любом продукте, можно определить, посмотрев на данные о пищевой ценности на этикетке.Это может варьироваться от продукта к продукту, поэтому всегда стоит проверять это перед тем, как выпить.

Сколько калорий в обезжиренном молоке?

Обезжиренное молоко - это молоко, из которого удалены все сливки и жир цельного молока. Ниже мы показали вам, сколько калорий в обезжиренном молоке или обезжиренном молоке, если вы из Великобритании, в различных количествах.

  • В стакане обезжиренного молока на 8 жидких унций содержится примерно 90 калорий.
  • В 1 жидкой унции обезжиренного молока около 11 калорий
  • В 10 мл обезжиренного молока содержится примерно 4 калории

Из-за того, что из него удалены жир и сливки, обезжиренное молоко в целом содержит меньше всего калорий.

Сколько калорий в молоке с пониженным содержанием жира или в 2% -ном молоке?

Благодаря тому, что из обезжиренного молока был удален весь жир и сливки, что сделало его обезжиренным, в обезжиренном молоке осталось небольшое количество. Давайте теперь посмотрим, сколько калорий содержится в молоке с пониженным содержанием жира.

  • В стакане молока с пониженным содержанием жира на 8 жидких унций содержится примерно 122 калории
  • В 1 жидкой унции обезжиренного молока содержится примерно 15 калорий
  • В 10 мл обезжиренного молока содержится примерно 5 калорий

Из-за того, что они содержат немного жира в молоке с пониженным содержанием жира, очевидно, что в нем содержится больше калорий с пониженным содержанием жира, или 25 калорий.Приведенные выше примеры доказывают это.

Сколько калорий в цельном молоке?

Теперь мы переходим к цельному молоку, или цельножирному молоку, как его еще называют. Это молоко имеет 3,25% жира и будет более калорийным, чем обезжиренное молоко и молоко с пониженным содержанием жира. Ниже мы выделили, сколько калорий в цельном молоке.

  • В стакане цельного молока на 8 жидких унций содержится примерно 148 калорий
  • В 1 жидкой унции цельного молока содержится примерно 18 калорий
  • В 10 мл цельного молока содержится примерно 6 калорий

Чем выше жирность молока, тем больше оно переходит из молока в сливки.Мы упоминали здесь, что цельное молоко имеет 3,25% жира, но оно может варьироваться до 80%, что по сути является маслом, с такими вещами, как 25% средних сливок и 36% жирных сливок в середине. Из-за повышенного содержания жира вы потребляете больше калорий из цельного молока, чем обезжиренные версии с пониженным содержанием жира, уже рассмотренные выше.

Сколько калорий в соевом молоке?

Соевое молоко - это молоко, которое производится из соевых бобов и традиционно используется в китайской и японской кухне.Соевое молоко получают путем измельчения соевых бобов в воде. Хотя соевое молоко имеет высокое содержание белка, как и коровье молоко, оно имеет другие пищевые отличия и используется в качестве альтернативы коровьему молоку. Но сколько калорий в соевом молоке?

  • В стакане простого соевого молока на 8 жидких унций содержится примерно 90 калорий
  • В 1 жидкой унции простого соевого молока около 11 калорий
  • В 10 мл простого соевого молока содержится примерно 4 калории

Соевое молоко - отличная альтернатива молочному молоку, подходящая для людей с непереносимостью лактозы, а также для людей, которые не пьют молочное молоко из-за того, что оно получено от животных.Как видите, количество калорий в соевом молоке такое же, как и в обезжиренном молоке

.

Сколько калорий в кокосовом молоке?

Теперь мы подошли к другому распространенному виду молока - кокосовому. Возможно, неудивительно, что кокосовое молоко получается из тертого мяса кокосовых плодов, но сколько калорий в кокосовом молоке? Кокосовое молоко, как известно, богато маслом и имеет высокую калорийность, см. Примеры ниже.

  • В стакане консервированного кокосового молока на 8,5 жидких унций содержится примерно 467 калорий
  • В 1 жидкой унции консервированного кокосового молока около 58 калорий.
  • В 10 мл консервированного кокосового молока содержится примерно 20 калорий
  • В районе 8.В стакане сырого кокосового молока в 5 жидких унциях содержится примерно 550 калорий
  • В 1 жидкой унции сырого кокосового молока около 65 калорий.

Как видите, калорий в кокосовом молоке, которых следует опасаться, намного больше, чем калорий, содержащихся в других разновидностях молока. Поскольку кокосовый орех очень питателен, так же как и молоко, которое он дает, чтобы узнать больше о преимуществах кокосового молока, нажмите здесь.

Сколько калорий в миндальном молоке?

Миндальное молоко - это молоко, которое получают из тертого миндального ореха.В отличие от молока животных, миндальное молоко не содержит холестерина или лактозы. Это делает его популярным среди тех, кто ищет здоровую альтернативу молоку, вегетарианцев, а также среди тех, кто не переносит лактозу. Он также может быть с разными вкусами. В этом разделе мы рассказываем, сколько калорий в миндальном молоке.

  • В стакане миндального молока на 8 жидких унций примерно 59 калорий
  • В 1 жидкой унции миндального молока около 7 калорий.
  • В 10 мл миндального молока содержится примерно 3 калории

Приведенные выше примеры показывают, что на самом деле в миндальном молоке меньше калорий, чем в менее калорийном, обезжиренном молоке.

Молочный коктейль, без сомнения, один из самых популярных продуктов, связанных с молоком, но сколько калорий в молочном коктейле? В следующем разделе будет выделено все, что вам нужно знать, когда речь идет о калориях молочного коктейля.

калорий в молочном коктейле от Burger King

Если есть одно место, где вы, вероятно, можете купить себе молочный коктейль, то это место быстрого питания, такое как Burger King. Давайте посмотрим, сколько калорий в молочном коктейле от Burger King.

Ванильный молочный коктейль от Burger King

Сколько калорий в ванильном молочном коктейле?

  • Средний размер / 1 пинта - 743 калории
  • Маленький / 12 жидких унций - 558 калорий
  • Большой размер / 1 пинта 4 жидких унций - 930 калорий
  • 1 жидкая унция - 46 калорий
  • 25 мл - 39 калорий

Шоколадный молочный коктейль от Burger King

Сколько калорий в шоколадном молочном коктейле?

  • Средний размер / 1 пинта - 783 калории
  • Малый размер / 12 жидких унций - 588 калорий
  • Большой размер / 1 пинта 4 жидких унций - 980 калорий
  • 1 жидкая унция - 49 калорий
  • 25 мл - 41 калория

Клубничный молочный коктейль от Burger King

Сколько калорий в клубничном молочном коктейле?

  • Средний размер / 1 пинта - 655 калорий
  • Маленький / 12 жидких унций - 492 калории
  • Большой размер / 1 пинта 4 жидких унций - 820 калорий
  • 1 жидкая унция - 41 калория
  • 25 мл - 35 калорий

Молочный коктейль Slimfast

калорий

Slimfast - еще один популярный бренд молочных коктейлей, поскольку люди пытаются сократить потребление калорий, используя продукты этого известного бренда для похудения.

  • В банке сливочно-шоколадного молочного коктейля Slimfast на 11 жидких унций содержится 190 калорий
  • В 1 жидкой унции сливочно-шоколадного молочного коктейля Slimfast 17 калорий.
  • В 25 мл сливочно-шоколадного молочного коктейля Slimfast 15 калорий.

Мы надеемся, что этот раздел поможет выделить калорийность молочного коктейля.

Пищевая ценность молока

Следующие ниже сведения о пищевой ценности молока основаны на 244 г стакана цельного молока 3.25% жирности.

  • Витамин А - 249,0 МЕ
  • Витамин B1 (тиамин) - 0,1 миллиграмма
  • Витамин В2 (рибофлавин) - 0,4 миллиграмма (26% от суммы, необходимой вам в день)
  • Витамин B3 (ниацин) - 0,3 миллиграмма
  • Витамин B5 (пантотеновая кислота) - 0,9 миллиграмма
  • Витамин B6 - 0,1 миллиграмма
  • Витамин B9 (фолиевая кислота) - 12,2 мкг
  • Витамин B12 - 1,1 мкг (18% от суточной нормы)
  • Витамин C - 0,0 миллиграмма
  • Витамин D - 97.6 МЕ (24% от дневной нормы)
  • Витамин Е - 0,1 миллиграмма
  • Витамин К - 0,5 мкг
  • Холин - 34,9 миллиграмма
  • Бетаин - 1,5 миллиграмма
  • Кальций - 276,0 миллиграммов (впечатляющие 28% от общего количества кальция, необходимого в день)
  • Медь - 0,0 миллиграмма
  • Железо - 0,1 миллиграмма
  • Магний - 24,4 миллиграмма
  • Марганец - 0,0 миллиграмма
  • Фосфор - 222 миллиграмма (полезные 22% от общей потребности в день)
  • Калий - 349.0 миллиграммов (заметные 10% от вашей суточной нормы)
  • Селен - 9,0 мкг (13% от рекомендуемой дневной нормы)
  • Натрий - 97,6 миллиграмма
  • Цинк - 1,0 миллиграмма
  • Белок - 7,9 г (16% от суточной нормы)
  • Холестерин - 24,4 миллиграмма
  • Пищевые волокна - 0,0 г
  • Углеводы - 12,8 г
  • Вода - 215 г
  • Всего жиров - 7,9 г (из них 4,6 г насыщенных жиров)
  • Сахар - 12,8 г

RDA / RDI, упомянутое в этом списке, относится к среднему взрослому мужчине и может варьироваться в зависимости от возраста, пола и индивидуальных требований по медицинским показаниям.

Узнайте больше обо всех питательных веществах, перечисленных выше, ознакомившись с нашим меню витаминов и минералов. У нас есть страница для каждого из них, в которой рассказывается, какой именно положительный вклад они вносят в ваше здоровье, и выделяются все другие продукты, в которых их можно найти.

Как вы видели, это больше, чем просто спросить, сколько калорий в стакане молока, и мы надеемся, что вы смогли получить ответ на этот вопрос, соответствующий типу молока, которое вы любите пить.

Дополнительная информация

Спасибо, что нашли время прочитать нашу страницу о том, сколько калорий в молоке, мы надеемся, что вы нашли информацию, которую искали. Пока вы в сети, почему бы не взглянуть на всю другую бесплатную информацию, которая у нас есть о калориях в продуктах питания, выделенных категориями в меню в левой части страницы.

Рассмотрев калорийность молока, вас могут заинтересовать калории в кофе и чае.

.

Миндальное молоко против коровьего молока против соевого молока против рисового

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Не так давно единственное, в чем можно было утопить кашу, было цельное коровье молоко. Сейчас коровье молоко бывает самых разных видов: цельное, 2-процентное, 1-процентное, обезжиренное (обезжиренное) и даже безлактозное молоко.

Для людей с диетическими проблемами или аллергией есть альтернативы коровьему молоку.Миндальное, соевое, рисовое и кокосовое «молоко» - популярные альтернативы растительному молоку. Они становятся все более доступными в магазинах по всей территории США.

Существуют и другие альтернативы коровьему молоку, такие как козье или овсяное молоко, которые могут быть еще одним хорошим выбором для некоторых людей.

Каждый тип молока имеет свои преимущества и недостатки в зависимости от диеты, состояния здоровья, пищевых потребностей или личных вкусовых предпочтений человека.

Например, у некоторых людей может быть непереносимость молочного молока, и им, возможно, придется выбрать растительную альтернативу.

В качестве альтернативы те, кому может потребоваться увеличить потребление калорий и питательных веществ, могут выбрать цельное молоко, которое является концентрированным источником белка, жира и калорий.

Однако такое молоко, как цельное молоко и цельное кокосовое молоко, богато жирами и калориями, что следует учитывать, если вы ищете низкокалорийный напиток. Цельное коровье молоко содержит больше калорий и насыщенных жиров, чем любое другое молоко, кроме козьего.

Посмотрите на различия в этих популярных типах молока, чтобы определить, какое из них лучше всего соответствует вашим потребностям.Из всех разновидностей выбирайте несладкие. Молоко и заменители молока могут удвоить количество сахара, если они подслащены добавленным сахаром.

Молоко и заменители молока: сравнение питательных веществ на 8 жидких унций

Цельное молоко имеет самое высокое содержание жира среди всех видов молока. Одна чашка содержит около:

  • 150 калорий
  • 12 граммов углеводов в виде лактозы (молочного сахара)
  • 8 граммов жира
  • 8 граммов белка

Ни один из натуральных компонентов молока не удаляется.Как видите, цельное молоко богато натуральными белками, жирами и кальцием. Молоко, продаваемое в Соединенных Штатах, также обычно обогащено витамином А и витамином D.

Магазин цельного коровьего молока.

Другое коровье молоко содержит такое же количество углеводов и белка с удалением части или всего жира. В то время как цельное молоко содержит 150 калорий в одной чашке, 1 процентное молоко содержит 110 калорий, а обезжиренное молоко - всего 80 калорий.

Обезжиренное молоко значительно менее калорийно, чем цельное.Однако удаление жира снижает количество определенных питательных веществ в молоке, в том числе витаминов E и K.

Молоко без лактозы обрабатывается для расщепления лактозы, природного сахара, содержащегося в молочных продуктах.

Молоко без лактозы также является хорошим источником белка, кальция, витаминов и минералов. Общее содержание и содержание насыщенных жиров в безлактозном молоке различается: оно бывает 2-процентного, 1-процентного и обезжиренного.

Здесь можно купить безлактозное молоко.

Плюсы коровьего молока

  • Цельное молоко может обеспечить организм необходимыми белками, дополнительными калориями из жиров, а также витаминами и минералами.
  • Безлактозные версии доступны для людей с непереносимостью лактозы.
  • Коровье молоко, в том числе пастеризованное на траве и при низкой температуре, широко доступно в продуктовых магазинах и магазинах повседневного спроса.

Минусы коровьего молока

  • Цельное молоко калорийно и жирно.
  • Многие люди не переносят лактозу, сахар, содержащийся в молоке.
  • У некоторых людей есть этические опасения по поводу современных методов молочного животноводства.

Миндальное молоко производится из молотого миндаля и фильтрованной воды.Он также может содержать крахмалы и загустители для улучшения консистенции и срока хранения.

Людям, страдающим аллергией на миндаль или орехи, следует избегать миндального молока.

Миндальное молоко обычно менее калорийно, чем другое молоко, при условии, что оно несладкое. Он также не содержит насыщенных жиров и, естественно, не содержит лактозы.

На чашку несладкого миндального молока содержится:

  • от 30 до 60 калорий
  • 1 грамм углеводов (в подслащенных разновидностях их больше)
  • 3 грамма жира
  • 1 грамм белка

Хотя миндаль - это хороший источник белка, миндальное молоко - нет.Миндальное молоко также не является хорошим источником кальция. Однако многие марки миндального молока содержат кальций, витамин А и витамин D.

Купите здесь миндальное молоко.

Плюсы миндального молока

  • Оно низкокалорийное.
  • Он обычно обогащен и является хорошим источником кальция, витамина А и витамина D.
  • Он веганский и не содержит лактозы.

Миндальное молоко

  • Это плохой источник белка.
  • Может содержать каррагинан, который у некоторых людей может вызывать проблемы с пищеварением.
  • Есть некоторые экологические проблемы по поводу количества воды, используемой для выращивания миндаля.

Соевое молоко производится из соевых бобов и фильтрованной воды. Как и другие альтернативы молоку на растительной основе, оно может содержать загустители для улучшения консистенции и срока хранения.

Одна чашка несладкого соевого молока содержит:

  • примерно от 80 до 100 калорий
  • 4 грамма углеводов (в подслащенных разновидностях их больше)
  • 4 грамма жира
  • 7 граммов белка

Потому что оно получено из растений , соевое молоко не содержит холестерина и мало насыщенных жиров.Он также не содержит лактозы.

Соевые бобы и соевое молоко являются хорошим источником белка, кальция (в обогащенном виде) и калия.

Вот ассортимент соевого молока, который стоит попробовать.

Плюсы соевого молока

  • Это хороший источник калия, который может быть обогащен витаминами A, B-12 и D, а также кальцием.
  • Оно содержит столько же белка, сколько коровье молоко, но менее калорийно, чем цельное молоко, и примерно равно калориям в 1-процентном или 2-процентном молоке.
  • Он содержит очень мало насыщенных жиров.

Минусы соевого молока

  • Соя - распространенный аллерген как для взрослых, так и для детей.
  • Большая часть сои, производимой в Соединенных Штатах, производится из генетически модифицированных растений, что вызывает озабоченность некоторых.

Рисовое молоко производится из молотого риса и воды. Как и другие альтернативные виды молока, оно часто содержит добавки для улучшения консистенции и стабильности при хранении.

Из всех молочных продуктов вероятность возникновения аллергии меньше всего.Это делает его хорошим выбором для людей с непереносимостью лактозы или аллергией на молоко, сою или орехи.

Рисовое молоко содержит наибольшее количество углеводов на чашку, обеспечивая примерно:

  • 120 калорий
  • 22 грамма углеводов
  • 2 грамма жира
  • мало белка (менее 1 грамма)

Хотя рисовое молоко может быть обогащено кальций и витамин D не являются естественным источником ни того, ни другого, как соевое и миндальное молоко. Было также показано, что рис имеет более высокий уровень неорганического мышьяка.

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) рекомендует не полагаться только на рис и рисовые продукты, особенно для младенцев, детей и беременных женщин.

Американская академия педиатрии занимает аналогичную позицию, предлагая сосредоточиться на разнообразных продуктах и ​​избегать зависимости только от риса или рисовых продуктов.

Купите рисовое молоко в Интернете.

Плюсы рисового молока

  • Это наименее аллергенная альтернатива молоку.
  • Он может быть обогащен и может быть хорошим источником кальция, витамина А и витамина D.
  • Рисовое молоко от природы слаще, чем другие заменители молока.

Минусы рисового молока

  • В нем много углеводов, поэтому это наименее желательный выбор для людей с диабетом.
  • Это плохой источник белка.
  • Употребление слишком большого количества рисового продукта может представлять опасность для здоровья младенцев и детей из-за содержания неорганического мышьяка.

Кокосовое молоко производится из фильтрованной воды и кокосовых сливок, которые изготавливаются из тертой зрелой мякоти кокоса.Несмотря на название, кокос на самом деле не является орехом, поэтому люди с аллергией на орехи должны иметь возможность безопасно употреблять его.

Кокосовое молоко точнее называть «напитком из кокосового молока», потому что это более разбавленный продукт, чем кокосовое молоко, используемое в кулинарии, которое обычно продается в банках.

Как и другие альтернативы растительному молоку, кокосовое молоко часто содержит добавленные загустители и другие ингредиенты.

Кокосовое молоко содержит больше жира, чем другие заменители молока.Каждая чашка несладкого напитка из кокосового молока содержит:

  • около 50 калорий
  • 2 грамма углеводов
  • 5 граммов жира
  • 0 граммов белка

Напиток из кокосового молока, естественно, не содержит кальция, витамина А или витамин D. Однако он может быть обогащен этими питательными веществами.

Здесь можно купить кокосовое молоко.

Плюсы кокосового молока

  • Кокосовое молоко безопасно для большинства людей с аллергией на орехи.
  • Он может быть обогащен и может быть хорошим источником кальция, витамина А и витамина D.

Минусы кокосового молока

  • Это плохой источник белка.
  • Может содержать каррагинан, который у некоторых людей может вызывать проблемы с пищеварением.
.

Питание, калории, преимущества и недостатки

Шоколадное молоко - это молоко, обычно приправленное какао и сахаром.

Хотя существуют немолочные продукты, в этой статье основное внимание уделяется шоколадному молоку, приготовленному из коровьего молока.

Его часто рекламируют как отличный способ восстановиться после тренировки и хорошую альтернативу обычному коровьему молоку при попытках увеличить потребление кальция и витамина D детьми.

Однако многие люди задаются вопросом, не заслоняет ли высокое содержание сахара в подслащенном молоке его питательную ценность.

В этой статье рассматривается, полезно ли шоколадное молоко для вашего здоровья.

Шоколадное молоко обычно получают путем смешивания коровьего молока с какао и подсластителями, такими как сахар или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

В нем больше углеводов и калорий, чем в несладком молоке, но в остальном он содержит аналогичный уровень питательных веществ. В зависимости от типа 1 чашка (240 мл) шоколадного молока содержит (1):

  • Калорий: 180–211
  • Белок: 8 граммов
  • Углеводы: 26–32 грамма
  • Сахар: 11-17 грамм
  • Жиры: 2.5–9 граммов
  • Кальций: 28% от РСНП
  • Витамин D: 25% от РСНП
  • Рибофлавин: 24% от РСНП
  • Калий: 12 % от RDI
  • Фосфор: 25% от RDI

Шоколадное молоко также содержит меньшее количество цинка, селена, йода, магния и витаминов A, B1, B6, B12.

Молоко считается полноценным белком - это означает, что оно обеспечивает все девять незаменимых аминокислот, в которых нуждается ваше тело.

Он особенно богат лейцином, который, по-видимому, является аминокислотой, наиболее участвующей в создании и поддержании сильных мышц (2, 3, 4, 5).

Молоко также богато конъюгированной линолевой кислотой (КЛК), типом омега-6 жиров, содержащихся в мясе и молочных продуктах, особенно у животных, питающихся травой. Некоторые исследования предполагают, что CLA может способствовать небольшому снижению веса, хотя не все исследования согласны с этим (6, 7, 8).

С другой стороны, шоколадное молоко, поскольку оно подслащено, содержит в 1,5–2 раза больше сахара, чем несладкое коровье молоко (1).

Большинство органов здравоохранения рекомендуют ограничивать добавленный сахар до уровня менее 5–10% от суточной нормы калорий - или менее 10 чайных ложек добавленного сахара в день для среднего взрослого человека.

Одна чашка (240 мл) шоколадного молока может содержать до 3 чайных ложек добавленного сахара. Таким образом, чрезмерное употребление алкоголя может легко привести к превышению этой рекомендации (9, 10).

Резюме

Шоколадное молоко может обеспечить вас теми же питательными веществами, что и обычное коровье молоко. Тем не менее, он также содержит больше калорий и 1.В 5–2 раза больше сахара, чем в несладком коровьем молоке.

Шоколадное молоко богато кальцием - основным минералом, присутствующим в ваших костях.

Молочные продукты являются крупнейшим источником диетического кальция в Соединенных Штатах и ​​Канаде, обеспечивая около 72% ежедневного потребления кальция человеком. Остальная часть поступает из овощей, зерна, бобовых, фруктов, мяса, птицы, рыбы и яиц (11).

Кальций, содержащийся в молочных продуктах, легко усваивается. Исследователи полагают, что это может быть основной причиной того, что молочные продукты постоянно связаны с развитием крепких костей у детей и подростков (12).

Молоко также богато белком и фосфором, а также часто обогащено витамином D - все они являются дополнительными питательными веществами, важными для построения и поддержания крепких костей и зубов (11, 13, 14).

Это может объяснить, почему многие исследования связывают потребление молока и молочных продуктов со снижением риска переломов и заболеваний костей, таких как остеопороз, особенно у пожилых людей (15, 16, 17).

Тем не менее, эти питательные вещества используются не только в молочных продуктах. Другие продукты, богатые кальцием, включают бобовые, орехи, семена, морские водоросли, листовую зелень, патоку и некоторые виды тофу.

Некоторые продукты также обычно обогащены кальцием и витамином D, в том числе некоторые виды злаков и соков, а также некоторые растительные молочные продукты и йогурты.

Резюме

Молоко богато кальцием, белком, фосфором и витамином D. Эти питательные вещества играют важную роль в построении и поддержании крепких костей и могут защитить ваши кости с возрастом.

Шоколадное молоко может помочь вашим мышцам восстановиться после изнурительной тренировки.

Это связано с тем, что напитки, богатые углеводами и белками, особенно эффективны для восполнения потерь сахара, жидкости и электролитов во время упражнений (18).

Это может объяснить, почему шоколадное молоко часто рекламируют как напиток для восстановления сил. Тем не менее, большинство исследований, показывающих преимущества, проводится на спортсменах, тренировки которых обычно более интенсивны и часты, чем у обычных спортсменов.

Из-за этого неясно, в какой степени не спортсменам полезно пить шоколадное молоко для восстановления после тренировки (19, 20).

Более того, преимущества шоколадного молока не ограничиваются.

Обзор 12 исследований показал, что шоколадное молоко не более эффективно, чем другие богатые углеводами и белком напитки, в улучшении маркеров восстановления после тренировки, таких как лактат и креатинкиназа (КК) сыворотки (21).

Таким образом, домашний смузи или другие хорошо сбалансированные блюда или закуски, вероятно, столь же эффективны для восстановления мышц после тренировки, будучи гораздо более питательными.

Резюме

Шоколадное молоко предлагает комбинацию белков и углеводов, которые могут помочь вашему организму восстанавливаться после тренировок. Однако хорошо сбалансированные блюда или закуски, вероятно, являются более питательными и столь же эффективными вариантами.

Регулярное употребление шоколадного молока может иметь несколько недостатков.

Богато добавленными сахарами

Как правило, около половины углеводов, содержащихся в шоколадном молоке, поступает из добавленных сахаров. Некоторые бренды используют кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS), тип подсластителя, который связан с ожирением и диабетом (22).

Большинство органов здравоохранения рекомендуют взрослым и детям ограничить потребление добавленных сахаров.

Например, Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует женщинам и детям потреблять менее 100 калорий - или 6 чайных ложек - добавленного сахара в день, тогда как мужчинам следует стремиться к потреблению менее 150 калорий или 9 чайных ложек в день (10).

Одна чашка (240 мл) шоколадного молока обычно содержит 11–17 граммов добавленного сахара - примерно 3–4 чайные ложки. Это уже до трети дневной нормы для мужчин и более половины для женщин и детей (1).

Чрезмерное потребление добавленных сахаров связано с увеличением веса и повышенным риском хронических состояний, таких как диабет 2 типа, болезни сердца и даже некоторые виды рака (23, 24, 25, 26).

Диеты, богатые добавленными сахарами, также связаны с акне, кариесом зубов и повышенным риском депрессии (27, 28, 29).

Не все могут это переносить

Шоколадное молоко содержит лактозу, натуральный сахар, содержащийся в молоке и других молочных продуктах.

Многие люди во всем мире не могут переваривать лактозу и испытывают газы, спазмы или диарею при употреблении молочных продуктов (30, 31).

Более того, у некоторых людей возникает аллергия на молоко или при его употреблении развиваются хронические запоры. Это чаще встречается у маленьких детей, чем у взрослых (32, 33).

Резюме

Шоколадное молоко с высоким содержанием сахара и лактозы - белка, который многие люди не могут переваривать.Аллергия на молоко также распространена, особенно у маленьких детей.

Шоколадное молоко может повысить риск определенных заболеваний, таких как сердечные заболевания и некоторые виды рака.

Может способствовать сердечным заболеваниям

Шоколадное молоко с высоким содержанием насыщенных жиров и добавленных сахаров, что может негативно повлиять на здоровье сердца.

Например, исследования показывают, что потребление 17–21% калорий из добавленного сахара может увеличить риск сердечных заболеваний на 38% по сравнению с потреблением менее 8% калорий из добавленного сахара (34).

Более того, было обнаружено, что добавленный сахар увеличивает риск сердечных заболеваний у детей за счет увеличения количества потребляемых калорий и жировых отложений. Он также повышает факторы риска сердечных заболеваний, такие как уровень холестерина ЛПНП (плохого) и триглицеридов (35).

Хотя некоторые ученые начали сомневаться в роли насыщенных жиров в сердечных заболеваниях, большинство экспертов сходятся во мнении, что диеты с высоким содержанием этого типа жиров увеличивают факторы риска сердечных заболеваний. (36).

Кроме того, исследования показывают, что замена насыщенных жиров другими жирами, вероятно, полезна для здоровья вашего сердца (37).

Например, 20-летнее исследование показало, что замена жиров из молочных продуктов эквивалентным количеством полиненасыщенных жиров, содержащихся в таких продуктах, как жирная рыба и орехи, снижает риск сердечных заболеваний на 24% (38).

Аналогичным образом, другое крупное исследование показало, что замена всего 1% калорий из насыщенных жиров на такое же количество калорий из ненасыщенных жиров, цельного зерна или растительных белков может снизить риск сердечных заболеваний на 5–8% (39).

Может быть связано с определенными видами рака

В некоторых случаях диета, богатая молоком и другими молочными продуктами, была связана с повышенным риском некоторых видов рака.

Например, недавний обзор 11 исследований с участием более 700 000 человек показал, что у мужчин, потребляющих много молочных продуктов, особенно цельного молока, вероятность смерти от рака простаты в 1,5 раза выше (40).

Аналогичным образом, в другом недавнем обзоре 34 исследований было установлено, что потребление молочных продуктов повышает риск рака желудка на 20% (41).

Однако другие исследования не обнаружили связи между потреблением молока или молочных продуктов и риском рака. В некоторых случаях молочные продукты, по-видимому, даже обладают небольшим защитным действием против рака прямой кишки, мочевого пузыря, груди, поджелудочной железы, яичников и легких (42, 43, 44).

Более того, диета с высоким содержанием добавленных сахаров была связана с повышенным риском некоторых видов рака, включая рак пищевода и рак плевры, мембраны, покрывающей легкие (45).

Хотя некоторые исследования показывают, что определенные виды молока могут повышать риск определенных видов рака, необходимы дополнительные исследования, изучающие эти связи, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы.

Резюме

Шоколадное молоко богато добавленными сахарами и может повысить риск различных заболеваний, включая сердечные заболевания и некоторые виды рака.Тем не менее, исследования не являются окончательными.

Шоколадное молоко содержит важные питательные вещества, такие как кальций, белок и витамин D, которые могут принести пользу здоровью. Однако в нем много калорий и добавлен сахар, которые могут способствовать увеличению веса и могут повысить риск некоторых хронических заболеваний.

Дети должны внимательно следить за потреблением шоколадного молока. Слишком много может способствовать ожирению, кариесу и другим проблемам со здоровьем у детей (46, 47).

Хотя шоколадное молоко - вкусный напиток, его следует рассматривать скорее как десерт, чем как напиток для детей и взрослых.

Резюме

Шоколадное молоко содержит много калорий и сахара, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах.

Шоколадное молоко содержит те же питательные вещества, что и коровье молоко, но содержит изрядную дозу добавленного сахара.

Этот напиток может принести пользу вашим мышцам и костям, но также может способствовать развитию таких заболеваний, как сердечные заболевания у взрослых и ожирение у детей из-за содержания в нем сахара.

Таким образом, шоколадное молоко лучше употреблять в умеренных количествах в качестве случайного угощения, чем употреблять ежедневно.

.

Смотрите также