Лещ жареный на сковороде кусочками


как пожарить, чтобы не чувствовались кости, как вкусно приготовить кусками в муке и целиком, рецепты, фото

Лидером среди речных рыб по вкусовым качествам по праву можно считать леща. Он обладает нежным, диетическим, немного сладковатым мясом, которое гармонично сочетается со многими гарнирами, овощами и соусами. Лещ — рыба с большим количеством костей, однако существует множество способов, позволяющих устранить данный недостаток. Как правильно и вкусно приготовить продукт, чтобы в нём не чувствовались кости — узнайте из статьи.

ПоказатьСкрыть

Выбор и подготовка ингредиентов

Залогом вкусного, ароматного и полезного блюда, прежде всего, являются качественные продукты. Для приготовления специалисты советуют приобретать свежего или охлаждённого леща.

При его выборе следует обратить внимание на некоторые важные аспекты:

  • рыба должна быть целой, не вздутой, без трещин, порезов, механических повреждений, на ощупь достаточно упругой;
  • поверхность тушки — приятно влажная и не липкая;
  • глаза у свежего леща должны быть немного выпученные, блестящие, без признаков помутнения;
  • жабры — влажные и иметь насыщенный яркий красноватый оттенок;
  • чешуйки — тесно прилегать друг к другу и обладать природным блеском.

Важно! Очень важно обратить внимание на запах рыбы. Он должен быть приятным, рыбным, без примесей аммиака, тухлости или тины. При наличии неприятного аромата лучше отказаться от покупки, так как употребление такого продукта может вызвать интоксикацию организма.

Непосредственно перед готовкой леща нужно тщательно почистить от чешуи, освободить от внутренностей, промыть несколько раз под струёй прохладной воды.

Приготовление жареного леща

Лещ обладает великолепным вкусом, однако его тушка содержит достаточно большое количество костей. Из-за этого недостатка многие хозяйки не решаются готовить рыбу. И совершенно напрасно, ведь современная кулинария располагает огромным числом рецептов приготовления продукта, которые позволяют не ощущать косточки в мясе. Некоторые из наиболее популярных и удачных рецептов представлены далее в статье.

Кусочками в муке

10–12 40 мин.

Видео-рецепт
  • растительное масло

    1 стакан

  • соль, перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

174,5 ккал

  1. Леща освободить от чешуи и внутренностей, промыть. Порезать произвольными кусочками среднего размера. Если тушки маленькие, оставить целиком. Нарезанное рыбное сырьё посолить и поперчить.
  2. Разогреть сковороду и налить растительное масло, уровнем в 1,5–2 см (чтобы масло закрывало ломтики рыбы до половины).
  3. Рыбные куски обвалять в муке, отправить на сковороду для обжарки.
  4. Жарить леща с двух сторон до образования золотистой корочки. Обжаренные ломтики расположить на бумажном полотенце, чтобы «ушёл» лишний жир.
  5. Кусочками в муке Видео-рецепт: Кусочками в муке

Знаете ли вы? Наиболее крупный лещ был пойман в 2014 году в Англии. Масса рыбы составила 7 кг и 100 г.

По-китайски

10–12 45 мин.

Шаги

11 ингредиентов

  • тушка леща

    1,5–2 кг

  • корень имбиря

    1 небольшой кусочек

  • чеснок (головки средних размеров)

    2 шт.

  • соус терияки

    100 мл

  • соевый соус

    80 мл

  • кунжутное масло

    4–6 ст. л.

  • сок лимона

    1 ст. л.

  • оливковое масло

    100 мл

  • веточки тимьяна

    1 шт.

  • свежая петрушка

    1 пучок

  • соль, перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

138,79 ккал

  1. Основной ингредиент очистить от чешуи, вырезать внутренние органы, плавники и хвост. Тушку тщательно промыть несколько раз под струёй холодной воды.
  2. С рыбы острым ножом аккуратно, чтобы не повредить, снять филе. Остов оставить для приготовления ухи.
  3. Имбирь, фрагмент длиной 2-3 см, почистить, покрошить небольшими пластинками. Чеснок освободить от шелухи, нарезать мелкими дольками.
  4. В сковороде с толстым дном нагреть оливковое масло, заложить в него кусочки чеснока и имбиря, жарить до золотистой корочки.
  5. В имбирно-чесночное масло влить соусы терияки и соевый, добавить тимьян. В конце готовки влить в маринад лимонный сок и кунжутное масло.
  6. Рыбное филе нарезать порционными кусочками. Посолить. Поперчить.
  7. На чистой сковороде нагреть масло, расположить филейные кусочки шкуркой вниз. Жарить с одной стороны до золотистой хрустящей корочки.
  8. Выложить рыбку на противень, обжаренной стороной вниз.
  9. Жареные кусочки леща обильно смазать приготовленным ранее маринадом.
  10. В разогретую до +180°С духовку отправить рыбу, готовить на протяжении 5 минут.
  11. Приготовленное блюдо посыпать измельчённой зеленью.

Важно! Чтобы сделать кожицу леща ещё более хрустящей, рекомендуется сверху сделать неглубокие продольные надрезы и только после этого обжарить ломти.

Целиком, чтобы не чувствовались кости

3 30 мин.

  • лещ (средних размеров)

    3 шт.

  • растительное масло

    1 стакан (для жарки)

  • соль, перец

    по вкусу

Пищевая ценность на 100 г:

Калорийность

174,5 ккал

  1. Подготовить рыбу: почистить, освободить от внутренностей, промыть.
  2. На каждой тушке сделать продольно-диагональные надрезы на глубину до 0,5–0,8 см в одну сторону и в обратную так, чтобы получилась «сеточка».
  3. Полуфабрикат посолить и поперчить. Обвалять в муке.
  4. На сковороде разогреть растительное масло и положить леща.
  5. Жарить продукт целиком с двух сторон до формирования хрустящей корочки.
  6. Благодаря «сеточкообразной» нарезке кости размягчаются и не чувствуются в ходе трапезы.

Лещ — одна из самых вкусных, сытных, полезных и, что немаловажно, недорогих речных рыб. Он имеет прекрасные вкусовые характеристики в жареном, запечённом, отварном виде, гармонично выступает в качестве отдельного блюда или в паре с гарниром. Процесс приготовления рыбки занимает всего несколько минут, при этом её вкус и аромат получаются просто незабываемыми.

Bread Upma - Кухня Subbus

Легкая и вкусная закуска

Хлебная упма - одна из самых простых закусок, которые мы можем приготовить. Его можно приготовить из оставшегося / свежего хлеба, эта упма любима детьми, особенно когда подается с кетчупом. Хороший вкус в горячем виде.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Хлеб Упма, вкусная вечерняя закуска для всех нас, особенно для детей.Есть много разных способов попробовать этот рецепт. Я сделал это просто. Мои дочери любят эту вкусную хлебную упму, в основном по той причине, что я буду подавать ее с кетчупом :-)). Лучшая послешкольная закуска для детей.

Как приготовить вкусный хлеб Upma

  • Поджарьте хлеб перед приготовлением Упма : Я предпочитаю обжаривать хлеб с использованием топленого масла, а затем нарезать его небольшими кубиками, чтобы приготовить Упма (или обжарить кусочки хлеба в топленом масле, как я следовал в этом рецепте).Это поможет избавиться от сырого запаха хлеба, а также предотвратит размягчение кусков хлеба в упме.
  • Добавьте томатную пасту : вместо измельченных помидоров можно приготовить томатную пасту для создания подливы. Томатная паста помогает равномерно покрыть масала кусочками хлеба.
  • Подавать горячим. : Кусочки хлеба станут мягкими, если держать их в течение длительного времени. К вкусной хлебной упме всегда лучше подавать горячим.

Вы также можете попробовать

  1. Iyengar Bakery Style Овощные тосты Масала
  2. Овсяные тосты по лунному календарю
  3. Тост с овощами

Карточка рецепта:

Хлеб Упма | Рецепты коробки для завтрака для детей

Курс: чат, детский ланч-бокс, закуска

Кухня: индийская, южно-индийская, Тамил Наду

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Общее время: 25 минут

Порций: на 3 человека

калорий: 433 ккал

Автор: Sowmya Venkatachalam

Хлебная упма - одна из самых простых закусок, которые мы можем приготовить.Его можно приготовить из оставшегося / свежего хлеба, эта упма любима детьми, особенно когда подается с кетчупом. Хороший вкус в горячем виде.

Распечатать рецепт

Инструкции

Приготовление Upma
  • Теперь добавьте нарезанный имбирь, нарезанный зеленый перец чили и обжаривайте несколько секунд. Добавить нарезанный лук и обжарить, пока он не станет прозрачным.

    Теперь добавьте мелко нарезанный имбирь, нарезанный зеленый перец чили и обжаривайте несколько секунд. Добавить нарезанный лук и обжарить, пока он не станет прозрачным.

  • Добавьте помидоры, горох, соль, порошок красного перца чили, порошок куркумы и обжарьте их на среднем огне. При необходимости добавьте 2–3 столовых ложки воды для приготовления гороха. Готовьте, пока смесь не загустеет. Проверьте специи и соль и при необходимости отрегулируйте их.

    Добавьте помидоры, горох, соль, порошок красного перца чили, порошок куркумы и обжарьте их на среднем огне. При необходимости добавьте 2–3 столовых ложки воды для приготовления гороха. Готовьте, пока смесь не загустеет. Проверьте специи и соль и при необходимости отрегулируйте их.

  • Добавьте обжаренные кусочки хлеба и хорошо перемешайте. Дайте хлебной упме вариться 2-3 минуты на слабом огне.

    Добавьте обжаренные кусочки хлеба и хорошо перемешайте. Дайте хлебной упме вариться 2-3 минуты на слабом огне.

  • В завершение украсить листьями кориандра. Снимите с огня. Вкусный хлеб Упма подается горячим!

    Наконец украсьте листьями кориандра. Снимите с огня. Вкусный хлеб Упма подается горячим!

Примечания

  1. Мы можем обогатить хлебную умпу овощной смесью
  2. Мы можем раздавить арахис и добавить его в упму.Также мы можем обжарить кешью в топленом масле и добавить его в смесь
  3. Вы можете измельчить помидор, получить пасту и смешать ее со смесью упма. Это дает приятный цвет и вкус.
  4. При необходимости сбрызните лимонным соком.

Пищевая ценность

Пищевая ценность

Хлеб Упма | Рецепты коробки для завтрака для детей

Количество на порцию (1 чашка)

калорий 433 Калорий в составе жира 153

% дневная стоимость *

Жиры 17 г 26%

Насыщенные жиры 1 г 6%

Натрий 651 мг 28%

Калий 599 мг 17%

0 Углеводы 16 417 48 г Клетчатка 8 г 33%

Сахар 12 г 13%

Белок 11 г 22%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Подпишитесь на наш канал на YouTube чтобы получить последние видео рецепты Subbuskitchen Передовая практика: Все изображения и видео защищены авторским правом. Поэтому, пожалуйста, не копируйте контент или изображения. Если вы хотите использовать, спросите об этом

Метод с пошаговыми изображениями :

  • Лук и помидоры мелко нарезать и отложить в сторону. Нарежьте ломтики хлеба на кусочки ромбовидного размера (или небольшой квадрат). Нагрейте гхи на сковороде, добавьте ломтики хлеба и обжарьте до хрустящей корочки.Выложите обжаренные панировочные сухари в отдельную тарелку. (Или вы можете пропустить этот шаг и взять нарезанный хлеб прямо для приготовления упмы)
  • Разогреть масло в сковороде. Когда масло горячее, добавьте семена горчицы. Когда семена горчицы начнут разбрызгиваться, добавьте бенгальский грамм дал, листья карри и жарьте, пока урдаль не станет золотисто-коричневого цвета. Теперь добавьте измельченный имбирь, нарезанный зеленый перец чили и обжаривайте несколько секунд. Добавить нарезанный лук и обжарить, пока он не станет прозрачным.
  • Добавьте помидоры, горох, соль, порошок красного перца чили, порошок куркумы и обжарьте их на среднем огне.При необходимости добавьте 2–3 столовых ложки воды для приготовления гороха. Готовьте, пока смесь не загустеет. Проверьте специи и соль и при необходимости отрегулируйте их. Добавьте обжаренные кусочки хлеба и хорошо перемешайте. Дайте хлебной упме вариться 2-3 минуты на слабом огне. Наконец украсьте листьями кориандра. Снимите с огня. Вкусный хлеб Упма подается горячим!
  • Убрать с огня. Вкусный хлеб Упма подается горячим!

(Посещали 3349 раз, сегодня 2 раза)

Sowmya Venkatachalam

ИТ-инженер, работавший на полную ставку - пищевой блогер.Я ЕДА. Еще я люблю вести блог о еде. Вы сделали рецепт? Отметьте @Subbusktichen в Instagram. Я ХОЧУ УВИДЕТЬ!

.

Кулинарный словарь | Словарь | Английский Клуб

с определениями слов, примерами предложений и викториной

Фото: Готовим овощи на сковороде.

Уметь готовить - один из самых полезных навыков, которым мы можем научиться. Если мы умеем готовить, мы сможем съесть блюд , приготовленных дома из свежих ингредиентов , вместо того, чтобы покупать нездоровый фаст-фуд или дорогие заранее приготовленные или замороженные блюда. Приготовление собственных блюд не только полезно и дешево, но и может быть интересным, если мы изучим кулинарных книг и кулинарные веб-сайты и найдем новые рецептов , чтобы попробовать.

Жарение, варка и приготовление на пару

Даже если у вас есть небольшая плита или плита с парой конфорок, вы можете приготовить вкусную еду дома. можно обжарить мяса, рыбы или яиц на сковороде с маслом или маслом. Вы также можете нарезать или ломтиками овощей и соте или обжарить их на сковороде или в воке. Другой способ приготовления овощей и злаков, таких как рис, - это варки или варки на пару их.Вы можете очистить овощей, таких как картофель и морковь, перед их приготовлением, и даже размять их после того, как они приготовлены, если хотите. Вы также можете варить другие продукты, такие как спагетти, яйца и некоторые виды мяса, или рыбу на пару и другие морепродукты, такие как крабы и мидии.

На простой конфорке также можно готовить супы и тушеные блюда. Ингредиенты для них часто включают нарезанных кубиками мяса и овощей, а также щепотку соли. Вы также можете посыпать специями , например, перцем или паприкой, или добавить трав , например, базиликом или петрушкой.Вы даже можете приготовить соусы, растопив масла в кастрюле и смешав с мукой и молоком перед добавив других ингредиентов, таких как тертого сыра , а затем , помешивая , пока ваш соус не станет однородным.

Приготовление на гриле и жарение

Если у вас есть плита с грилем или грилем, или такой прибор, как электрический гриль, вы также можете приготовить на гриле мяса, рыбы и овощей. Будьте осторожны, если вы готовите еду на гриле при высокой температуре. легко сжечь , если готовить пищу слишком долго. Но многие люди любят гриль, а некоторые даже говорят, что это лучший способ приготовить рыбу, стейки и многие другие виды мяса.

Если у вас также есть духовка, вы можете запечь определенных видов мяса и овощей. В духовке пища окружена горячим воздухом, который постепенно готовится со всех сторон, поэтому для запекания целой курицы или баранины нужно время. После приготовления жареное мясо разрезают на кусков, а затем подают на стол , часто вместе с жареным картофелем, морковью и луком.Подобное блюдо иногда называют «воскресным жарким», так как оно традиционно готовилось каждое воскресенье в таких странах, как Англия и Австралия.

Выпечка

Духовки также могут использоваться для выпечки продуктов, таких как хлеб, торты, печенье, пирожные и пироги. Основным ингредиентом большинства запеченных продуктов является пшеничная мука. После просеивания для удаления комков мука используется для приготовления жидкого теста или теста, который помещается в предварительно нагретую духовку для выпечки. Люди часто думают, что выпечка - это сложно, но, как показывает следующий рецепт, это может быть легко, если у вас есть простые инструкции.

Ванильный торт

Состав
  • 1 стакан белого сахара
  • 1/2 стакана сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ст. Л. ванильного экстракта
  • 1 1/2 стакана самоподнимающейся муки
  • 1/2 стакана молока
Проезд
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Смазать маслом и смазать мукой форму для выпечки.
  2. В миске взбейте сахар и масло сливками. Взбить яиц, затем добавить столовых ложек ванильного экстракта и венчиком .Добавьте в смесь муку и вмешайте молоко, пока тесто не станет однородным. В смазанную маслом форму для торта вылить или ложкой тесто.
  3. Выпекать от 30 до 40 минут в предварительно разогретой духовке.

добавить (глагол): добавить что-нибудь еще - Добавить тертый сыр в белый соус и перемешать.

испечь (глагол): готовить в духовке - Я могу печь пироги и пироги, но не могу печь хлеб.

бить (глагол): смешивать яйца, сливки и т. Д.вилкой, венчиком или венчиком - Чтобы приготовить яичницу, взбейте яйца перед приготовлением.

варить (глагол): варить в кипящей воде - Ты будешь варить овощи или готовить их на пару?

сжечь (глагол): испортить пищу, готовя ее слишком долго или при слишком высокой температуре - Пожалуйста, не сжигайте тосты.

вырезать (глагол): вырезать кусочки или маленькие кусочки из большого куска жареного мяса - Кто хотел бы разделить жареную курицу?

нарезать или нарезать (глагол): нарезать острым ножом на мелкие кусочки - При нарезке лука легко порезаться, поэтому будьте осторожны.

готовить (глагол): готовить еду для еды - Что ты готовишь на ужин?

кулинарная книга или кулинарная книга (существительное): книга рецептов, часто с картинками - Могу ли я одолжить ту кулинарную книгу со всеми азиатскими рецептами?

кубики (глагол): нарезать еду мелкими кубиками или квадратами - Нарезать кубиками морковь и картофель и добавить их в суп.

блюдо (существительное): еда, приготовленная определенным образом - Мое любимое индийское блюдо - овощное карри.

обжарить (глагол): готовить пищу в горячем масле, масле или жире - Нагрейте немного оливкового масла на сковороде и затем добавьте нарезанные кубиками помидоры.

натереть (глагол): нарезать теркой крошечные ломтики сыра, овощей, шоколада и т. Д. - Натереть полстакана сыра и посыпать его сверху.

смазка (глагол): натирать маслом форму или форму для запекания, чтобы еда не прилипала - Следует ли смазывать форму для торта маслом или маслом?

гриль (также американское «жарить») (глагол): готовить прямо над или под очень горячим газовым пламенем или электрическим элементом - Жарят ли рыбу на газовом или электрическом гриле?

трава (существительное): растение, используемое для придания вкуса пище - Хорошие повара всегда знают, какие травы использовать.

ингредиент (существительное): любая пища, жидкость, травы или специи, которые используются для приготовления определенного блюда. Чили и рыбный соус являются основными ингредиентами многих тайских блюд.

пюре (глагол): измельчать пищу, например вареный картофель, до однородной массы - Не могли бы вы размять картофель, пожалуйста?

растопить (глагол): превратить твердое вещество в жидкость путем нагревания - Растопить немного масла в кастрюле и затем добавить муку.

смесь (глагол): объединить два или более веществ - Муку смешивают с небольшим количеством масла и теплой водой, чтобы получилось тесто.

кожура (глагол): снимать или отрезать кожицу с овоща или фрукта - Я покрываю все пальцы соком, если очищаю апельсин.

щепотка (существительное): очень небольшое количество чего-то вроде соли или молотых специй - Добавьте щепотку соли в воду перед тем, как варить овощи.

предварительный нагрев (глагол): включить и нагреть духовку или гриль перед приготовлением - Важно предварительно разогреть духовку перед выпеканием булочек.

приготовить (глагол): приготовить еду для приготовления или употребления в пищу - На приготовление этого блюда уходит час или больше.

рецепт (существительное): список ингредиентов и инструкция по приготовлению того или иного блюда - Моя бабушка дала мне этот рецепт яблочного пирога.

roast (глагол): готовить такие продукты, как мясо и овощи, в духовке - Почему бы нам не запекать и некоторые овощи?

соте (глагол): быстро обжарить в горячем масле или жире - Для начала обжарить лук и чеснок в кастрюле.

служить (глагол): дать кому-то приготовленную еду или напиток - Убедитесь, что еда еще горячая, когда вы ее подаете.

специя (существительное): часть растения, часто измельчаемая в порошок, придающая блюду аромат - Какие специи вы добавляли в этот соус?

посыпать (глагол): добавить несколько капель жидкости или вещества, например соли или перца, встряхнув емкость или пальцами - Почему вы все посыпаете солью?

пар (глагол): готовить на горячем пару из кипящей воды - Приготовление овощей на пару уничтожает меньше питательных веществ, чем их кипячение.

перемешать (глагол): перемещать ложку или другой инструмент, чтобы что-то перемешать - Если вы недостаточно перемешаете соус, он будет комковатым.

жаркое (глагол): быстро жарить на сильном огне, помешивая - В наши дни многие люди жарят все виды мяса и овощей.

столовая ложка (сокращение: «столовая ложка») (существительное): большая ложка, используемая для сервировки, или количество ингредиента, которое умещается в одном - Добавьте столовую ложку муки в топленое масло и перемешайте.

чайная ложка (сокращенно: «чайная ложка») (существительное): маленькая ложка или количество ингредиента, которое умещается в одной - Вы не использовали больше половины чайной ложки порошка чили, не так ли?

венчик (глагол): очень быстро что-то перемешать венчиком - Разбейте яйца в миску и взбивайте до однородной массы.

Автор: Мэтт Эрри, создатель Word Up

Кулинарный словарь викторины Учить английский : Словарь : Тематический словарь: Еда: Кулинарный словарь .

Кухни и посуда Словарь | Словарь

с определениями слов, примерами предложений и викториной

Такие продукты, как фрукты, орехи и некоторые моллюски, можно есть сырыми, но большая часть еды, которую мы едим, является приготовленной. Его можно приготовить на открытом воздухе на костре или на барбекю , но большая часть еды готовится в помещении, в комнате, которая называется кухня . Кухни имеют свои собственные специально разработанные приборы и электрические приборы , а также множество более мелких предметов посуды для приготовления и приготовления пищи и приготовления напитков.

Кухонное оборудование и мебель

Кухонное оборудование включает раковин для ополаскивания пищи и мытья посуды , скамейки, на которых готовится еда, и ящики, в которых хранится кухонных принадлежностей и столовых приборов . Кухни также могут иметь полки и шкафы для хранения кастрюль и сковород и другой посуды, а также посуды , такой как обеденные тарелки, суповые тарелки, кофейные чашки и фужеры.У них также может быть специальная мебель, такая как кухонный стол и стулья, на которых можно готовить и есть быстро перекусить.

На фото: типичная современная кухня с множеством кухонной техники и техники.

Кухонная техника

Единственный прибор, который должен быть на всех кухнях, - это плита или плита . На некоторых кухнях есть большая универсальная газовая или электрическая плита с несколькими газовыми конфорками или электрическими конфорками наверху, грилем или жаровней внизу и духовкой под грилем для выпечки и запекания.Вместо такой универсальной плиты, как эта, кухня может иметь одну или несколько конфорок, которые устанавливаются на скамейке, вместе с микроволновой печью или тостером и отдельным электрическим грилем.

На современных кухнях также есть холодильник с охладителем для хранения продуктов и напитков в холоде и морозильник для хранения замороженных продуктов. На большинстве кухонь также есть тостер для приготовления тостов, электрический бойлер для воды или чайник для приготовления чая и кофе, а также блендер для приготовления фруктовых смузи и молочных коктейлей.Другие распространенные устройства включают кухонных комбайнов , рисоварки, кофеварки и машины, а также посудомоечных машин различных типов.

Кухонные принадлежности

Современные кухни также укомплектованы посудой двух основных видов; посуда означает кастрюли, сковороды и кухонные принадлежности, а также кухонную утварь, такую ​​как кухонные ножи и ложки для перемешивания. В разных частях света используется много разных видов посуды, но наиболее распространенными являются кастрюли, кастрюль , сковород и вок .Посуда, которая используется только в духовке, называется посудой для запекания и включает в себя металлические противни , формы для выпечки и жаровни, а также жаропрочные керамические или стеклянные формы для запекания , формы для пирогов и другую жаростойкую посуду.

Обычная кухонная утварь, которую можно найти в большинстве домов, включает набор очень острых кухонных ножей, несколько деревянных ложек для перемешивания, лопатку , терку , половник для супа, овощечистку и пару кухонных щипцов .Другие предметы, которые можно найти на кухнях, включают разделочные доски , мерные чашки, чаши для смешивания, дуршлагов , таймеры для приготовления пищи, рукавицы для духовки или перчатки, кухонные полотенца или кухонные полотенца и так далее.

прибор (существительное): прибор, выполняющий особую задачу в доме - Самыми дорогими приборами являются плита, холодильник и стиральная машина.

противень (также американский "противень") (существительное): металлический противень, который вставляется в духовку, на котором можно готовить или разогревать пищу - Сколько печенья мы можем испечь на этом противне?

барбекю (существительное): прибор для жарки или гриля на открытом воздухе - Вы положили газовый баллон для барбекю в машину?

блендер (существительное): устройство для превращения мягких продуктов в однородную жидкость - Если у вас есть блендер, вы можете делать молочные коктейли и смузи.

запеканка (также «запеканка») (существительное): большая тарелка с крышкой для приготовления тушеных блюд в духовке - Среди наших свадебных подарков были три запеканки!

разделочная доска (существительное): плоский кусок дерева или пластика для резки или измельчения пищи - Вам нравится использовать деревянные или пластмассовые разделочные доски?

дуршлаг (существительное): миска с небольшими отверстиями, используемая для мытья сырых продуктов или слива кипяченой воды из приготовленных продуктов - Варите спагетти в воде в течение нескольких минут, а затем перелейте спагетти и воду в дуршлаг.

котелок (существительное): любая глубокая круглая емкость для приготовления пищи, например, кастрюля, в которой готовятся супы и тушеные блюда - Все наши кастрюли находятся в шкафу рядом с плитой.

посуда (существительное): кастрюли, сковороды и формы для запекания - Посуда может быть сделана из металла, стали или из жаропрочного керамического или стеклянного материала.

посудомоечная машина (существительное): машина, которая может мыть посуду и столовые приборы как грязную посуду - У наших друзей есть посудомоечные машины, но мы моем посуду вручную в раковине.

столовые приборы (существительное): инструменты для приема пищи, такие как столовые приборы или столовое серебро (например, ножи, вилки, ложки и т. Д.) И палочки для еды - У нас есть такие столовые приборы, как палочки для еды и керамические ложки, для азиатской кухни.

приспособление (существительное): предмет оборудования или мебели, закрепленный в одном положении - На кухне есть обычные приспособления, включая раковину, скамейку, полки, шкафы и ящики.

кухонный комбайн (существительное): машина, которая может измельчать, смешивать, смешивать или разжижать пищу - Перед тем, как нарезать орехи в кухонном комбайне, вы должны заменить лезвия.

сковорода (также «сковорода») (существительное): неглубокая сковорода с длинной ручкой для жарки продуктов - Готовьте нарезанный лук на сковороде, пока он не станет коричневым.

терка (существительное): кухонный инструмент с поверхностью, заполненной маленькими отверстиями с острыми краями, которые могут разрезать пищу на крошечные ломтики - Где вы храните терку?

гриль (также американское "бройлер") (существительное): прибор или часть плиты, излучающая сильный жар непосредственно на пищу - Жарят ли рыбу на газовом или электрическом гриле?

конфорка (существительное): круглая плоская варочная поверхность на электрической плите - Какой конфоркой управляет эта ручка температуры?

чайник (существительное): емкость с крышкой, носиком и ручкой, в которой кипятится вода - Я поставлю чайник и выпьем чашечку чая.

кухня (существительное): комната в доме или ресторане, в которой готовят и готовят пищу - Это небольшая кухня, но в ней есть все, что нам нужно.

кухонная утварь (также «кухонная утварь») (существительное): ручные инструменты для приготовления пищи, такие как деревянные ложки, кухонные ножи, терки и лопатки - Давайте возьмем стойку для подвешивания кухонной утвари.

посуда (существительное): кухонная утварь, посуда и другие предметы, используемые для приготовления или приготовления пищи - Отделение посуды находится на третьем этаже.

духовка (существительное): закрытое пространство для приготовления пищи с дверцей и контролем температуры - Я использую духовку только для выпечки пирогов и жареных овощей.

холодильник (или «холодильник») (существительное): прибор, в котором продукты и напитки хранятся в холодном или замороженном виде - В холодильнике есть пицца, которую мы можем нагреть.

кастрюля (существительное): глубокая круглая сковорода с крышкой и длинной ручкой для приготовления на конфорке - Доведите до кипения воду в кастрюле, а затем положите туда картофель.

раковина (существительное): раковина с кранами и проточной водой, прикрепленная к стене или скамейке - Не оставляйте грязную посуду в раковине. Помой их!

лопатка (существительное): кухонный инвентарь с ручкой на одном конце и широким плоским лезвием на другом для перемещения жареной пищи - Переверните блины с помощью лопатки, когда они будут готовы.

плита (также «плита» или «плита») (существительное): кухонный прибор с несколькими электрическими элементами или газовыми горелками - Моя бабушка использовала старую дровяную печь, пока у нее не появилась первая газовая плита.

посуда (существительное): столовые приборы и тарелки, миски, чашки, стаканы и т. Д. - Посуда в этом ресторане прекрасна, не правда ли?

посуды (существительное): все предметы, которые нужно мыть после того, как еда была приготовлена ​​и съедена - Чья очередь мыть посуду сегодня вечером?

тостер (существительное): прибор, который готовит горячие тосты из ломтиков хлеба - Сколько ломтиков хлеба вы можете уместить в тостере?

щипцы (существительное): инструмент с двумя руками, которые можно сдвинуть вместе, чтобы что-то поднять - Используйте щипцы, чтобы класть еду на тарелки клиентов, а не на пальцы!

овощечистка (существительное): кухонная утварь для чистки тонкокожих овощей и фруктов - Вы чистите картофель ножом или овощечисткой?

вок (существительное): металлическая сковорода в форме чаши из Азии - Если вы жарите в воке, вам понадобится изогнутый шпатель, чтобы перемешивать.

Автор: Мэтт Эрри, создатель Word Up

Викторина по лексике на кухне Учить английский : Словарь : Тематический словарь: Еда: кухни и кухонные принадлежности .

VocabularyPage.com: Способы приготовления

Способы приготовления с определениями и примерами предложений


Выпекать
для приготовления пищи, такой как хлеб или пирожные, в духовке с использованием сухого тепла
  • (прилагательное) запеченный баклажан
  • Выпекать при 150 ° C в течение 30 минут.
  • Аромат свежеиспеченного / свежего испеченного хлеба
  • Я выпекаю Софийский торт.
Барбекю
для приготовления таких блюд, как говядина или рыба, на мангале или на открытом огне
  • на гриле рыба
  • Мы приготовили на гриле куриных грудок.
Кипятить
приготовить пищу, поместив ее в кипящую воду
  • вареная кукуруза
  • вкрутую / всмятку яйцо
  • Положил два яйца на до кипения .
  • Варить картофель 20 минут.
Тушеный
обжарить пищу в небольшом количестве жира, а затем приготовить ее с небольшим количеством жидкости на сковороде с крышкой
  • Тушить говядину в красном вине.
  • тушеная курица
Бройл
Американский английский. для приготовления пищи при прямом сухом огне
Chargrill
быстро приготовить мясо или овощи на углях
Фритюр
готовить пищу, кладя ее под поверхность горячего масла
  • Он пробовал жарить во фритюре куриных крылышек.
Фрай
готовить еду на сковороде с использованием масла или жира
  • жареное яйцо
  • Он жареный рыбок для меня.
Гриль
готовить мясо, рыбу или овощи на плоском металлическом каркасе над угольным огнем
  • на гриле сосиски
  • Гриль помидоры 5-10 минут.
Нагреть
сделать что-нибудь горячее или теплое
  • Могу ли я разогреть пиццу в духовке?
Микроволновая печь
приготовить или разогреть что-нибудь в микроволновке
Parboil
для кратковременного кипячения продуктов перед приготовлением на гриле, жарке и т. д.
  • Обваривайте помидоры в течение трех минут, прежде чем снимать с них кожицу.
Браконьерство
аккуратно приготовить что-нибудь в небольшом количестве кипящей жидкости, такой как вода, молоко, вино и т. д.
  • вареный цыпленок
  • Отвар Рыба в овощном бульоне.
Жаркое
для приготовления пищи, такой как мясо или овощи, на сухом огне на открытой сковороде в духовке или на открытом огне
  • Она жареная курица с оливковым маслом, перцем и зеленью.
Соте
для быстрого приготовления пищи на открытой сковороде с небольшим количеством масла или жира
  • Обжарьте чеснок в течение трех минут.
  • (как прилагательное) соте шпинат
Схватка
приготовить яйцо, смешав белок и желток вместе, а затем перемешать и нагреть с маслом на сковороде
  • Я приготовлю яичницу с помидорами.
  • омлет / вареный / яйцо пашот
Симмер
для приготовления или разогрева пищи путем осторожного кипячения при низких температурах
  • Дайте соусу покипеть на медленном огне в течение десяти минут.
Steam
готовить или разогревать пищу на пару
Тушеное мясо
для приготовления пищи, такой как мясо или фрукты, путем медленного кипячения в закрытой посуде
Жаркое движения
для быстрого обжаривания небольших кусочков пищи на сильном огне, часто их помешивая
  • Жаркое движения мясо в течение 3-4 минут, а затем добавить соус.
  • Жареные овощи
Тост

для приготовления или разогрева пищи, поставив ее на сильный огонь, пока она не станет коричневой или хрустящей

См. Также:

.

Смотрите также