Красный окунь жареный рецепты с фото


Морской окунь жареный на сковороде рецепт с фото пошагово на Webspoon.ru

Жареный морской окунь с луком

Одной из самых распространённых и вкуснейших из рыб является красный морской окунь. Кроме того, что эта рыба отличается нежным и нежирным мясом, она ещё обладает богатым составом микроэлементов и витаминов. Из морского окуня можно готовить разнообразные блюда, а можно просто пожарить свежего окуня с луком на сковороде, это очень вкусно и аппетитно.

В начале рыбу нужно хорошо почистить от чешуи, удалить голову и внутренности, срезать плавники. Затем насколько раз промыть под проточной водой и окуня можно мариновать, то есть готовить к обжалованию.

Жарить его надо на среднем огне, можно как целиком, так и разрезать тушки на 2-3 части. Итак жарим 5 минут на одной стороне, не накрывая крышкой, а затем еще 5 минут на другой стороне уже под крышкой, тогда рыба будет хорошо прожаренная и нежная!

Подавать жареного морского окуня можно с легким гарниром или зеленым салатом, а так же будет очень уместен любой нежный сливочный соус или наоборот более острый томатный вариант — а это уже дело вкуса!

Как приготовить "Морской окунь жареный" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 2 Ссылка

Рыбу (700 г) почистить от чешуи и внутренностей, отрезать плавники.

Шаг 4 Ссылка

Натереть солью (2 щепотки) и пряностями для жарки рыбы (5 г), сбрызнуть соком из 1/4 лимона.

Шаг 6 Ссылка

Разогреть на сковородке масло (3 ст. л.) и обжарить на среднем огне окуня до румяной корочки с одной стороны.

Шаг 8 Ссылка

Когда лук и рыба поджарятся до румяной корочки, а мякоть приобретёт чисто-белый цвет — рыба готова. Подавать сразу, с острым соусом или зеленью и салатом.

рецептов красного луциана | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Рецепт жареного красного луциана | Мои рецепты

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Красный окунь с лимонным маслом Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования

Меню профиля

Твой профиль Вниз треугольник .

Жареный окунь с соусом из приправ (Domi-yangnyeom-gui) рецепт

Я снял это видео в Сиуатанехо, Мексика, небольшой рыбацкой деревушке в штате Герреро. Рыба там такая свежая и вкусная, что я не смог устоять перед тем, как попробовать простой, вкусный традиционный корейский рецепт domi-yangnyeom-gui . Это жареная рыба, но что действительно выделяет ее, так это соус для приправ, в котором смесь пикантного соевого соуса, орехового кунжутного масла и семян, а также свежего зеленого лука прекрасно дополняет рыбу.

Это очень традиционный способ отведать рыбу в корейской кухне. Как и многие корейские гарниры, он немного соленый, поэтому его всегда нужно сочетать с рисом.

Вы можете сделать это с красным окунем, желтой вороной, поги - не только с черным окунем, как я здесь. Вы также можете жарить, жарить рыбу или готовить на гриле рыбу, если не хотите ее жарить.

В следующий раз, когда у вас будет хорошая рыба, попробуйте этот рецепт и расскажите мне, как оно получается.

ингредиентов ( 3-4 порций):

  • 1½ фунта черный окунь (или красный окунь), очищенный и соленый
  • ⅓ чашка растительного масла
  • 2 столовые ложки муки
  • 2 чайные ложки кошерной соли

Приправа для соуса ( Яннёмчжан ):

Проезд
  1. Достаньте рыбу из холодильника и обсушите кухонным полотенцем.Посыпать рыбу мукой с обеих сторон.
  2. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием и добавьте растительное масло.
  3. Готовьте рыбу, пока дно не станет золотисто-коричневым. Это займет около 20 минут на среднем огне. Переверните его лопаткой и готовьте другую сторону еще 15-20 минут, пока эта сторона тоже не станет золотисто-коричневой.
.

Смотрите также