• Жарю 45%, 5 голосов

  5 голосов 45%

  5 голосов - 45% из всех голосов

• Солю 18%, 2 голоса

  2 голоса 18%

  2 голоса - 18% из всех голосов

• Делаю уху 18%, 2 голоса

  2 голоса 18%

  2 голоса - 18% из всех голосов

• Запекаю 9%, 1 голос

  1 голос 9%

  1 голос - 9% из всех голосов

• Пеку пироги 9%, 1 голос

  1 голос 9%

  1 голос - 9% из всех голосов

Всего голосов: 11

01.09.2020

×

В кляре

Готовы поделиться прекрасным рецептом окуня, который не вызовет затруднений даже у новичка.

• Окунь морской 1 шт.
• Пшеничная мука 1 стакан
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Яйцо куриное 2 шт.
• Соль, перец — по вкусу

Калории: 235 ккал

Белки: 25.1 г

Жиры: 7.8 г

Углеводы: 11.4 г

Совет! Если требуется избавиться от лишнего масла, можно выложить филейные кусочки на бумажные полотенца.

Получилось аппетитное второе блюдо, которое можно подавать с картофелем или рисом. Чтобы рыбка в кляре получилась вкусной и полезной, лучше использовать свежую тушку, а не замороженную.

На сковороде-гриль целиком

В этом рецепте будем готовить морского окуня целиком на сковороде гриль. Приготовление не составит особого труда.

Потребуется следующий набор ингредиентов:

• 2 красных окуня;
• 1 имбирь — корень;
• долька чеснока — 2 штуки;
• сливочное масло — 30 грамм;
• половина чайной ложки винного уксуса;
• соль, молотый перец — сколько потребуется.

Калорийность — 147,7

Белки — 20,5

Жиры — 6,7

Углеводы — 0

Время приготовления: 20 минут

Время готовки: полчаса

Количество порций: 2-3

Как приготовить окуня целиком:

1. Сперва тщательно промоем рыбку, почистим и разделаем.
2. Затем необходимо сделать 4 горизонтальных надреза с внешней стороны, как показано на фото. Туда втираем соль, перец, специи.
3. Далее шинкуем имбирь на тонкие полоски. Режем чеснок колечками.
4. Обжарить на раскаленной сковородке, затем добавить измельченный имбирь, чеснок. После сбрызгиваем винным уксусом.
5. Готовить до тех пор, пока не появится хрустящая корочка.

Теперь Вы знаете, как правильно приготовить морского окуня на сковороде гриль без хлопот. Блюдо подойдет даже для праздничного стола.

Сочное филе

Среди великого множества рецептов существует простой способ жарки филейной части этой рыбы. Удачный набор ингредиентов никого не оставит равнодушным:

• 1,5 килограмма окуня;
• яйцо — 3-4 штуки;
• 200 грамм муки;
• 50 миллилитров подсолнечного масла;
• соль, перец — сколько потребуется.

КБЖУ:

Калорийность — 144,7

Белки — 17,1

Жиры — 5,3

Углеводы — 2,6

Время приготовления: 25 минут

Время готовки: 40 мин

Количество порций: 4-5

Пошаговая инструкция:

Совет! На данном этапе нужно обсушить рыбу, чтобы впиталась лишняя жидкость.

2. Если Вам попалась свежая рыба, то необходимо помыть ее, затем отрезать голову, а потом заниматься внутренностями. Убираем кожицу и кости.
3. Разрезаем тушку на филе. Натираем его специями.
4. В отдельной емкости взбиваем яйца до пены. При необходимости добавляем соль.
5. На плоскую тарелку насыпаем муку.
6. Теперь требуется обвалять каждый кусок сначала в яичной заправке, а потом в муке.
7. Рыба жарится на среднем огне примерно 5 минут с каждой стороны. Излишки жира можно убрать, выложив кушанье на бумажные полотенца.

Окунь в обжаренном виде хорошо сочетается с любым гарниром. При желании готовое блюдо можно посыпать петрушкой или укропом. Приятного аппетита!

Ямайский красный окунь с жареным бананом Рецепт

Верхняя навигация

Меню профиля

Изучите мои рецепты

Меню профиля

Кисло-сладкий красный окунь

Кисло-сладкий красный окунь - идеальное блюдо для обеда. Это вкусно и просто в приготовлении. На приготовление этого блюда у меня ушло меньше 30 минут. Мне больше всего нравится, когда его едят с жареным рисом Ян Чоу, хотя подойдет и обычный белый рис.

Процесс изготовления кисло-сладкого красного луциана оказался проще, когда я разделил задачу на 2 процесса. Первый процесс - обжарить рыбу.Для этого нужно было натирать солью всю рыбу, включая полость и голову. Я оставляю на 10 минут перед жаркой, чтобы рыба впитала соль. Следующий шаг - обжарить рыбу до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны.

Следующий процесс включает приготовление кисло-сладкого соуса. Рецепт соуса прост. Все, что я делал, это добавлял каждый ингредиент соуса по одному, а затем сгущал соус, используя кукурузный крахмал, разбавленный водой.

Целый жареный красный окунь с картофелем и луком Рецепт

Верхняя навигация

Меню профиля

Обжаренное на сковороде филе красного луциана с креольским соусом из кукурузных сливок Рецепт

• Детский чемпионат по выпечке

  8 утра | 7c

• Детский чемпионат по выпечке

  9 утра | 8c

• Еда рай

  10 утра | 9c

• Еда рай

  11 утра | 10c

• Еда рай

  12 вечера | 11c

• Обеды, поездки и погружения

  13:00 | 12c

• Обеды, поездки и погружения

  13:30 | 12: 30c

• Обеды, поездки и погружения

  14:00 | 1c

• Обеды, поездки и погружения

  14:30 | 1: 30c

• Обеды, поездки и погружения

  15:00 | 2c

• Обеды, поездки и погружения

  15:30 | 2: 30c

• Обеды, поездки и погружения

  16:00 | 3c

• Обеды, поездки и погружения

  16:30 | 3: 30c

• Обеды, поездки и погружения

  17:00 | 4c

• Обеды, поездки и погружения

  17:30 | 4: 30c

• Обеды, поездки и погружения

  18:00 | 5c

• Обеды, поездки и погружения

  18:30 | 5: 30c

• Обеды, поездки и погружения

  19:00 | 6c

• Обеды, поездки и погружения

  19:30 | 6: 30c

• Обеды, поездки и погружения

  20:00 | 7c

• Обеды, поездки и погружения

  20:30 | 7: 30c

• Сегодня вечером

  Обеды, поездки и погружения

  21:00 | 8c

• Обеды, поездки и погружения

  21:30 | 8: 30c

• Обеды, поездки и погружения

  22:00 | 9c

• Обеды, поездки и погружения

  22:30 | 9: 30c

• Обеды, поездки и погружения

  23:00 | 10c

• Обеды, поездки и погружения

  23:30 | 10: 30c

• Обеды, поездки и погружения

  12 утра | 11c

• Обеды, поездки и погружения

  12:30 | 11: 30c

• Обеды, поездки и погружения

  01:00 | 12c

• Обеды, поездки и погружения

  1:30 | 12: 30c

• Обеды, поездки и погружения

  2 часа ночи | 1c

• Обеды, поездки и погружения

  2:30 утра | 1: 30c

• Обеды, поездки и погружения

  3:00 | 2c

• Обеды, поездки и погружения

  3:30 утра | 2: 30c

• Обеды, поездки и погружения

  4 утра | 3c

• Обеды, поездки и погружения

  4:30 утра | 3: 30c

Смотрите также

• 
  Сколько в жареной щуке калорий
• 
  С чем жареную картошку поесть
• 
  Узбекские жареные лепешки
• 
  Жареные шампиньоны горчат
• 
  Белые грибы жареные со сметаной и луком рецепт
• 
  Ветчина с сыром жареная
• 
  Гарнир к жареной утке какой лучше
• 
  Фундук жареный польза
• 
  Жареное мороженое фото
• 
  Жареная рыба в панировочных сухарях
• 
  Гречка жареная на сковороде