Ккал жареный лук


Рецепт жареный лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жареный лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 кКал 1684 кКал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.5% 4222 г
Жиры 13.6 г 56 г 24.3% 15.1% 412 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 2.2% 2844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 11.8% 526 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 1.9% 3247 г
Зола 0.6667 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин В5, пантотеновая 0.133 мг 5 мг 2.7% 1.7% 3759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 5% 1250 г
Витамин В9, фолаты 12 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3333 г
Витамин C, аскорбиновая 7.33 мг 90 мг 8.1% 5% 1228 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.133 мг 15 мг 40.9% 25.5% 245 г
Витамин Н, биотин 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1.5% 4167 г
Витамин РР, НЭ 0.6667 мг 20 мг 3.3% 2.1% 3000 г
Ниацин 0.227 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.67 мг 2500 мг 7.5% 4.7% 1339 г
Кальций, Ca 33.07 мг 1000 мг 3.3% 2.1% 3024 г
Магний, Mg 14.93 мг 400 мг 3.7% 2.3% 2679 г
Натрий, Na 4.27 мг 1300 мг 0.3% 0.2% 30445 г
Сера, S 86.67 мг 1000 мг 8.7% 5.4% 1154 г
Фосфор, Ph 62.1 мг 800 мг 7.8% 4.9% 1288 г
Хлор, Cl 33.33 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 6901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 533.3 мкг ~
Бор, B 266.7 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 2.9% 2110 г
Йод, I 4 мкг 150 мкг 2.7% 1.7% 3750 г
Кобальт, Co 6.667 мкг 10 мкг 66.7% 41.6% 150 г
Марганец, Mn 0.3067 мг 2 мг 15.3% 9.5% 652 г
Медь, Cu 120 мкг 1000 мкг 12% 7.5% 833 г
Никель, Ni 4 мкг ~
Рубидий, Rb 634.7 мкг ~
Фтор, F 41.33 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9678 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 3.3% 1873 г
Цинк, Zn 1.1333 мг 12 мг 9.4% 5.9% 1059 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.7333 г ~
Сахароза 8.6667 г ~
Фруктоза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3813 г ~
Аргинин* 0.2133 г ~
Валин 0.0333 г ~
Гистидин* 0.0187 г ~
Изолейцин 0.0533 г ~
Лейцин 0.0667 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.0133 г ~
Метионин + Цистеин 0.0267 г ~
Треонин 0.0533 г ~
Триптофан 0.0267 г ~
Фенилаланин 0.0547 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.0933 г ~
Заменимые аминокислоты 0.884 г ~
Аланин 0.0773 г ~
Аспарагиновая кислота 0.0933 г ~
Глицин 0.0547 г ~
Глутаминовая кислота 0.2933 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.036 г ~
Тирозин 0.04 г ~
Цистеин 0.0173 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 26.6667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.8267 г ~
18:0 Стеариновая 0.5467 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.0933 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.1733 г min 16.8 г 18.9% 11.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.9733 г от 11.2 до 20.6 г 71.2% 44.4%
18:2 Линолевая 7.9733 г ~

Энергетическая ценность жареный лук составляет 160,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

калорий в жареном луке - ресурсы для похудения

Если вам понравилась эта статья, попробуйте наш информационный бюллетень . Это бесплатно .

Получайте самую свежую информацию о том, что работает для похудения, прямо на свой почтовый ящик. Мы не передаем ваш адрес электронной почты. Политика конфиденциальности

Спонсируемый

Инструменты и информация на сайте "Ресурсы для похудания" предназначены для помощь в похудании и поддержании веса и не давать медицинских советов.Если вы страдаете, или думаете, что вы можете страдать, заболевание, которое вы должны проконсультироваться с врачом перед началом режим похудания и / или физических упражнений. Если вы решите начать тренировку после периода относительной бездеятельности, вам следует начинать очень медленно и проконсультироваться с врачом, если вы испытываете какие-либо дискомфорт, стресс или любые другие симптомы. Если вы чувствуете дискомфорт или боль во время тренировки, не продолжать.Инструменты и информация на сайте Ресурсы для похудания не предназначены для беременным и кормящим женщинам, а также лицам моложе 18 лет. Авторские права © 2000-2020 Weight Loss Resources Ltd. Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части веб-сайта «Ресурсы для похудания» принадлежат их владельцам.

.

Хрустящий жареный лук {жареный лук без глютена}

Вас ждет угощение с хрустящим жареным луком ! Они настолько хороши, что трудно поверить, что эти полезные луковые соломки соответствуют требованиям Whole30, подходят для кето и вегетарианцы. Эти обжаренные луковые нитки можно приготовить во фритюрнице или запечь в духовке.

Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

В этом мире есть две вещи, которые можно сочетать практически с чем угодно, и они мгновенно улучшают блюдо. Один: домашние салатницы из тако. А второй? Этот хрустящий жареный лук.

Хрустящий жареный лук, который также можно назвать луковой соломкой или хрустящими луковыми нитками, безнадежно вкусен. Большинство людей кладут их на запеканку из зеленой фасоли (мой враг на День Благодарения), но зачем останавливаться на достигнутом? Попробуйте их поверх картофельного супа Whole30, здорового супа из цветной капусты, сладкого картофеля во фритюрнице или в качестве идеальной хрустящей начинки для куриных тако в скороварке.

They.Are.Freaking.Best.

Хотя в инструкциях по этому рецепту используется фритюрница, я также включил обычные инструкции по выпечке. Правильно - без жарки! Благодаря некоторым уловкам, подобным ниндзя, вы можете сделать этот жареный по-французски лук без глютена идеально хрустящим, не обжаривая его во фритюре.

И если вы умны (а я знаю, что это так), вы найдете способ сочетать жареную луковую соломку с соусом для макания из сладкого картофеля фри. Сделай это.

Какие ингредиенты нужны для приготовления хрустящего жареного лука?

  • Репчатый лук
  • Миндальная мука
  • Картофельный крахмал (не используйте, если у вас кето / палео.См. Примечания)
  • Морская соль и перец
  • Чесночный порошок
  • Кокосовое молоко
  • Оливковое масло

Какой вид лука лучше всего подходит для маленького лука?

Если вам нужен сильный луковый вкус, используйте белый или желтый лук. Сладкий лук (например, Walla Walla или Vidalia) отлично подойдет, если вы не хотите, чтобы луковый вкус был подавляющим.

Если у вас есть остатки лука, взбейте партию карамелизированного лука в скороварке.

Как приготовить хрустящий жареный лук

* Подробная информация (например, размеры и время приготовления) и карта рецептов для печати находятся внизу этого поста.

Нарежьте лук и выложите в миску. Залейте лук молоком и ложкой растушуйте его так, чтобы он почти полностью покрылся молоком. Smoooooosh. Дайте настояться 10-15 минут.

Тем временем смешайте сухие ингредиенты в контейнере с крышкой. Отложите в сторону.

Слейте воду с лука и положите в мучную смесь.Закройте крышку и встряхивайте, пока лук не покроется.

Разогрейте фритюрницу до 400 градусов F в течение 5 минут.

Чистыми руками вынуть лук из муки и отложить (я использую крышку контейнера). В другую миску (или контейнер из протертой муки, серьезно, кто хочет еще блюд?) Добавьте оливковое масло. Добавьте лук в оливковое масло и перемешайте, чтобы он покрылся слоем.

Слегка сбрызните внутреннюю часть фритюрницы оливковым маслом (я использовал свой Misto) и добавьте лук.Варить 8 минут, а затем встряхнуть корзину, чтобы лук равномерно распределился. Варить еще 5 минут. Профессиональный совет: спритц с оливковым маслом сверху, чтобы лук оставался хрустящим! Продолжайте готовить с шагом 3 минуты, пока он не достигнет желаемого уровня хрустящей корочки (у меня это заняло 20 минут).

Я готовил лук еще 8 минут после того, как была сделана фотография справа.

Pro Советы / Примечания к рецептам

  • Если вы потребляете глютен и молочные продукты, не стесняйтесь использовать универсальную муку и обычное молоко.
  • Not Whole30? Кукурузный крахмал можно заменить картофельным крахмалом.
  • Если вы ведете кето / палео образ жизни, используйте всю миндальную муку вместо добавления картофельного крахмала. Или используйте 2 столовые ложки порошка аррорута.

Как хранить жареный лук без глютена

Дайте жареному луку полностью остыть перед хранением в герметичном контейнере. Еще теплый лук будет выделять тепло, вызывая конденсацию в емкости. Из-за попадания влаги в лук панировка станет сырой.

Хранить при комнатной температуре.

Как далеко я смогу приготовить жареные луковые нити?

Эти луковые соломинки можно хранить в течение двух дней перед использованием. Они потеряют часть своей хрусткости, но их можно быстро разогреть, чтобы они снова стали хрустящими. Я положил нашу обратно в фритюрницу на 1 минуту при 400 градусах.

Еще похожие рецепты

ПУНКТЫ НА ВЕСОМЕРАХ Хрустящий жареный лук

В одной порции жареного лука 4 WW Freestyle SmartPoints .

Хрустящий жареный лук {жареный лук без глютена} - Whole30, Paleo, Keto

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 40 минут

Вас ждет угощение с этим хрустящим жареным луком! Они настолько хороши, что трудно поверить, что эти здоровые луковые соломки соответствуют требованиям Whole30, подходят для кето и вегетарианцы.

Порций: 12

Курс: гарнир

Кухня: американская

Ключевое слово: жареный лук без глютена, здоровый жареный лук, небольшой лук

калорий: 115 ккал

Автор: Сара Кук - экологически чистые повара .

Жареный лук | Kühne - сделано с любовью

  • DE
  • FR
  • NL
  • TR
  • CN
  • PL
  • Продукты
  • Общественное питание
  • Рецепты
  • Новости
  • Компания
  • обслуживание
  • en-US
  • Уксус и заправки
  • Уксус
  • Заправка
  • Корнишоны
  • Соусы и горчица
  • Соусы
  • Горчица
  • Капуста и квашеная капуста
  • 4 Капуста и квашеная капуста

    0 Закуски и закуски

  • Овощи
  • Закуски
  • Наслаждайтесь
  • Общественное питание
  • Деликатесы и фруктовые блюда

Поиск продукта

Покажи мне…

  • без консервантов
  • без искусственных красителей
  • без глютена
  • без лактозы
  • вегетарианский
  • веганский
  • Овощи
  • Мясо
  • Барбекю
  • Рыба
  • Вегетарианские
  • Салаты
  • Супы
  • Десерты

Поиск рецептов

Покажи мне…

  • Быстрые рецепты
  • Бранч и шведский стол
  • Готовка для друзей
  • Кухня классика
  • Вкусные рецепты для детей
  • Легкая кухня
  • Для мяса
  • Наша история
  • Наши ценности
  • Наше руководство
  • Наши представительства
  • Наши импортеры
.

Смотрите также