Картошка жареная с мидиями


Картошка жареная с мидиями

Основные ингредиенты:

Время приготовления:

от 30 до 60 минут

Порций получится:

4

Сложность приготовления:

3

Какой самый популярный овощ на нашем столе? Конечно же, картошка. Картошку мы и варим, и жарим, и тушим. Сегодня я предлагаю познакомиться вам с новым и вкусным блюдом. О нём вы, наверное, слышали, а может даже и пробовали. Но скажу одно, после того как вы его попробуете впервые, вам будет хотеться приготовить его вновь и вновь. Сегодня пойдёт речь о картошке жареной с мидиями. Почему именно с мидиями? Все просто, ведь они очень вкусные и полезные.

Картошка жареная с мидиями - рецепт с фото

Картофель очищаю от кожуры, промываю в воде. В глубокую миску выкладываю очищенный овощ и выдерживаю 10 – 15 минут. Это необходимо, чтобы вода забрала в себя крахмал и картофель обрел красивую золотистую корочку при обжарке. После вынимаю, просушиваю и нарезаю ломтиками.

Разогреваю плиту и ставлю на неё сковороду с подсолнечным маслом. Как только масло нагреется, выкладываю картофель и слегка поджариваю.

Мидии перекладываю в горячую воду, жду, пока они разморозятся. Периодически меняю воду на кипяток, ведь они должны стать полностью мягкими.

Как только морепродукт станет мягким, отправляю его прожариваться к картошке. В общем, на прожарку уйдет 10 – 15 минут. В конце подсаливаю и добавляю немного чёрного перца. Блюдо не нужно накрывать крышкой, иначе мидии развалятся.

Готовое блюдо расклалываю по тарелкам, украшаю свежей зеленью и подаю к столу.

Мидии с картофелем откроют вам новый вкус, такого вы ещё не кушали. Попробуйте, это блюдо станет одним из ваших любимых! Приятного аппетита.

 

Повар: Lilya Рецепт был опубликован: 11 ноября 2015.

Жареный картофель с грибами | КУКТОРИЯ

Последнее обновление . Первоначально опубликовано Автор Tania Sheff

Невероятно вкусный и простой в приготовлении, этот жареный картофель с грибами впечатлит даже самого разборчивого едока!

Этот простой рецепт, которым я собираюсь поделиться с вами сегодня, несомненно, один из самых простых рецептов картофеля на свете и, безусловно, мой любимый. Моя мама готовила этот жареный картофель с грибами столько, сколько я себя помню, а теперь я делаю это хотя бы раз в неделю.Это вкусно!

Самый важный шаг в этом рецепте - жарка. Чтобы получить золотую корочку и правильно приготовить картофель, вы должны использовать хорошую сковороду с антипригарным покрытием, обжарить картофель на среднем или сильном огне и не помешивать слишком часто. Картофель нужно жарить около минуты, пока на дне не образуется корочка, а затем осторожно перемешать, переворачивая золотистую корочку вверх. Просто наберитесь терпения, продолжайте жарить и переворачивать картошку, и вы будете вознаграждены вкусной едой!

Основные ингредиенты

Для приготовления жареного картофеля с грибами вам понадобится:

  • 10 унций.нарезанных грибов
  • 2 1/2 фунта красновато-коричневого картофеля
  • 1/4 стакана + 1 ст. растительного масла
  • 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
  • соль
  • нарезанная петрушка для украшения

Как приготовить жареный картофель с грибами

1. В большой сковороде с антипригарным покрытием приготовьте грибы с 1 ст. масла на средне-сильном огне около 5-7 минут. Добавьте щепотку соли и перемешайте. Снимите грибы со сковороды и отложите.

2. Очистите картофель и нарежьте довольно тонкими кусочками, как показано на фото ниже. (Обычно я очищаю и режу картофель, пока готовятся грибы).

3. Добавьте 1/4 стакана растительного масла и картофель в ту же сковороду. Обжаривайте картофель на среднем или сильном огне примерно 15 минут, аккуратно помешивая каждую минуту, пока на дне не образуется золотистая корочка.

4. После того, как картофель прожарился, выключите огонь, добавьте чеснок и соль по вкусу и дайте ему окончательно (осторожно!) Перемешать.

5. Выложить грибы сверху и посыпать рубленой петрушкой.

6. Наслаждайтесь жареным картофелем с грибами и не забудьте поделиться с другими! 🙂

Более вкусные рецепты из картофеля:

Видеоурок

ГОЛОДИТСЯ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мой информационный бюллетень и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы получать все последние обновления!

Жареный картофель с грибами

Таня Шефф

Невероятно вкусный и простой в приготовлении, этот жареный картофель с грибами впечатлит даже самого привередливого едока!

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Курс Основной курс

Кухня украинская

Порции на 2 персоны

Калорий 793 ккал

Инструкции

  • В большой сковороде с антипригарным покрытием приготовьте грибы с 1 ст.масла на средне-сильном огне около 5-7 минут. Добавьте щепотку соли и перемешайте. Снимите грибы со сковороды и отложите.

  • Очистите картофель и нарежьте его довольно тонкими кусочками, как показано на фото выше. (Обычно я очищаю и режу картофель, пока грибы готовятся).

  • Добавьте 1/4 стакана растительного масла и картофель в ту же сковороду. Обжаривайте картофель на среднем или сильном огне примерно 15 минут, аккуратно помешивая каждую минуту, пока на дне не образуется золотистая корочка.

  • После того, как картофель прожарился, выключите огонь, добавьте чеснок и соль по вкусу и дайте ему окончательно (осторожно!) Перемешать.

  • Выложить грибы сверху и посыпать рубленой петрушкой. Подавать немедленно.

Примечания

Самым важным шагом в этом рецепте является жарка. Чтобы получить золотую корочку и правильно приготовить картофель, вы должны использовать хорошую сковороду с антипригарным покрытием, обжарить картофель на среднем или сильном огне и не помешивать слишком часто.Картофель нужно жарить около минуты, пока на дне не образуется корочка, а затем осторожно перемешать, переворачивая золотистую корочку вверх. Просто наберитесь терпения, продолжайте жарить и переворачивать картошку, и вы будете вознаграждены вкусной едой!

Nutrition

Калорийность: 793 ккалУглеводы: 104 г Белки: 15 г Жиры: 37 г Насыщенные жиры: 5 г Полиненасыщенные жиры: 18 г Мононенасыщенные жиры: 12 г Натрий: 413 мг Калий: 2388 мг Волокно: 15 г Сахар: 6 гИрония: 5 г витамина C: 80 мг.6 мг

Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий ниже, я не могу дождаться вашего ответа! .

Осьминог, мидии, креветки и жареные каракатицы Stock Photo

Похожие изображения

Жареные креветки, мидии, кальмары, каракатицы, осьминоги в сливочном соусе в тарелке на темном каменном фоне. Чистое питание, здоровое питание

Обжаренный базилик с морепродуктами на белом блюде. Основные ингредиенты кальмары, креветки и мидии

Кальмар жареный по-корейски.Осьминог на гриле с морепродуктами

Ракушки жареные по-вьетнамски

Меззе с мясом средиземноморских мидий на дереве

Крупный план жареных кальмаров.

Черное ризотто с чернилами каракатицы и щупальцами осьминога на тарелке неправильной формы

Блюдо из каракатицы и осьминога с поджаренным хлебом

Итальянская черная паста с чернилами каракатицы и маринованным осьминогом

Тальятелле на чернилах каракатицы, с уникальным черным Цезарем и карамелизированным осьминогом

Спагетти с чернилами каракатицы с осьминогом, желтыми и красными помидорами черри, долькой лимона на серой тарелке на темном фоне

спагетти с чернилами каракатицы, кальмаром и осьминогом на тарелке

Сепия каракатица и осьминог на льду.

Шпели кустарного промысла, используемые для ловли осьминогов, каракатиц и морского угля в рыбацкой гавани Ольхао, Алгарве, Южная Португалия

.

застолье с пивом, мидиями, жареным картофелем Stock Image

Похожие изображения

Праздник пива, шашлыка и раков. Вид сверху на группу людей, которые обедают на открытом воздухе

Беэр-Шева, Израиль - 5 марта 2015 г .: Дети в карнавальных костюмах ловят подарки на праздник Пурим-

Безответственные люди после застолья оставляют в парке пустые грязные пивные бутылки и много мусора.Загрязнение окружающей среды,

Две кружки темного и светлого пива на винтажном столе таверны. Понятие дружеского застолья, веселой встречи.

Стакан пива. Пир. Люди выпивают в отпуске

Женщины в дирндле пьют двойное пиво на баварском застолье

Бокалы лагеря зеленого пива с клевером с вкусной колбасой на закуске на белом фоне.День Святого Патрика

Мясной пир

Вкусный стол с пивными закусками на свадьбе. Чипсы, соленые орехи, фисташки, сырные закуски на столе на свадьбе или рождестве

Пиво

Счастливые друзья пьют пиво на домашней вечеринке - Концепция дружбы

Пивная деталь

Женщина с пивом

Октоберфест фон немецкого пивного фестиваля с пивным бокалом и кренделем на деревянном столе

.

закуска из осьминога каракатицы, мидий, креветок Стоковое Фото

Похожие изображения

Жареные креветки, мидии, кальмары, каракатицы, осьминоги в сливочном соусе в тарелке на темном каменном фоне. Чистое питание, здоровое питание

Паста из черных морепродуктов с креветками, осьминогами и мидиями на черном фоне. Средиземноморская кухня для гурманов

Паста с креветками и мидиями

Набор морепродуктов мидии с креветками кольца кальмара

Приготовленная смесь морепродуктов в деревянной миске.мидии, моллюски, кальмары, осьминоги, креветки и креветки. Белый фон. Вид сверху

Креветки и мидии в металлических мисках со специями, луком, перцем, помидорами и зеленью, обрамленная круглая рамка, деревянный фон, вид сверху

Меззе с мясом средиземноморских мидий на дереве

Морепродукты, креветки

Коктейли из морепродуктов изолят

Линия морепродуктов в фуд-буфете

Крупный план жареных кальмаров.

Вкусное ризотто из морепродуктов со свежими овощами и зеленью

Черное ризотто с морепродуктами

Закуска жареная каракатица с острым соусом

.

Смотрите также