Картошка в казане на костре жареная


Жареная картошка в казане с луком

Эта жареная картошка готовиться в казане в большом количестве растительного масла. После появления золотистой корочки в картошку добавляется лук, и добавка на основе чеснока и зелени. Этот картофельный гарнир подойдет как к мясу, так и курице, кроме того, жареная картошка сама является основным блюдом.

Ингредиенты:

  • Картошка - 1 кг.
  • Репчатый лук - 2 головки
  • Чеснок - 4 зубчика
  • Немного зелени петрушки, укропа и зеленого лука (я использовал замороженную смесь, заготовленную летом)
  • Растительное масло - 150 гр.
  • Соль, черный перец

Идея жарки картофеля описанным ниже способом пришла ко мне после того, как я приготовил котлету по-киевски. Нужен был какой то гарнир к котлете, да и растительного масла оставалось в казане много… Вот я и не мудрствуя лукаво начал жарить картошку, дорабатывая блюдо уже по ходу приготовления. Ладно, описываю как жарить!

Картофель чистим, нарезаем его крупно, на две, максимум три части. Конечно, если у вас картошка с голову быка - можно нарезать ее и на большее количество раз.

Нарезанный картофель сваливаем в глубокую чашку. В идеале, картошка должна немного обветриться, поскольку нам предстоит обжаривать ее на раскаленном масле… Для ускорения просушки, картошку перед жаркой можно промокнуть бумажными полотенцами. Ставим казан на плиту, устанавливаем огонь на максимум. И пока казан накаляется,

Готовим лук. Лук нарезаем сначала пополам, затем делаем надрезы по 0,5 см., но не как обычно, а по вдоль колец!

В раскаленный казан наливаем грамм 150 растительного масла, дожидаемся когда оно прокалиться до максимальной температуры (но следим, чтоб оно не начало у нас подгорать), после чего закидываем весь картофель в казан,

И сразу его перемешиваем, так, чтоб искупать в масле все наши куски картофеля.

Измельчаем чеснок,

Нарубаем в небольшую миску зелень петрушки, укропа и зеленого лука, высыпаем к зелени чеснок,

Солим и перчим, заливаем все растительным маслом,

Перемешиваем и даем настояться, чтоб масло пропиталось ароматом и запахом чеснока, зелени и перца, а соль полностью растворилась.

Жарим картошку периодически ее помешивая до тех пор, пока не появится вот такая золотистая и аппетитная корочка,

После чего, засыпаем в картофель нарубленный лук, перемешиваем, жарим еще минуты три (но не больше),

После чего, вываливаем в казан нашу чесночно - зеленую смесь,

Еще разок хорошенько перемешиваем, и жарим картошку еще минут 5, и наш картофельный гарнир полностью готов.

Ну а вот так выглядит готовая картошка в казане…

А вот так готовую жаренную картошку можно использовать в качестве гарнира. Если кто заинтересовался изображенной на фото котлетой по киевски - вот ссылка. Приятного аппетита!


мяса с картофелем в котле в огне Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Мясо с картофелем, яблоками и чесноком в котле на огне

Мясо и субпродукты с картофелем в котле готовят в походе

Горячее отварное мясо, овощи и картофель подаются на блюде

Охотничьи колбаски с картофелем и луком на огне

Жаркое и картофель, приготовленные в большом котле под открытым небом

Горшок с мясом над огнем.Походы, летние каникулы, отдых на природе, питание на свежем воздухе.

Острый суп в казане

Жареный картофель, приготовленный на открытом воздухе в большом металлическом котле. Уличный фастфуд

Картофель с мясом, приготовленный в горшочке

Готовим в деревне

Тушеное мясо в горшочке на открытом воздухе.

Картофель, тушеный в казане, на открытом воздухе

Отопительный котел с горящей едой. начало приготовления

Кастрюля над огнем для приготовления пищи.

.

мяса с картофелем в котле в огне Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Мясо с картофелем, яблоками и чесноком в котле на огне

Мясо и субпродукты с картофелем в котле готовят в походе

Горячее отварное мясо, овощи и картофель подаются на блюде

Охотничьи колбаски с картофелем и луком на огне

Жаркое и картофель, приготовленные в большом котле под открытым небом

Горшок с мясом над огнем.Походы, летние каникулы, отдых на природе, питание на свежем воздухе.

Острый суп в казане

Жареный картофель, приготовленный на открытом воздухе в большом металлическом котле. Уличный фастфуд

Картофель с мясом, приготовленный в горшочке

Готовим в деревне

Тушеное мясо в горшочке на открытом воздухе.

Картофель, тушеный в казане, на открытом воздухе

Отопительный котел с горящей едой. начало приготовления

Кастрюля над огнем для приготовления пищи.

.

Котел с картофелем в масле Стоковое Фото

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Цельный картофель обжаривается в глубоком черном котле с большим количеством масла. Диета при нездоровом образе жизни

Картофель жареный в масле в казане целиком

Мужчина ставит картошку из казана

Жареный картофель, приготовленный на открытом воздухе в большом металлическом котле.Уличный фастфуд

Картофель фри в горячем масле

Красивая и вкусная жареная картошка на гриле с укропом фудкорт, раздача еды в металлической посуде, праздничная еда, столовая

Готовим в казане

Суд жарен в котле на огне

Приготовление овощей в большом чугунном котле

Мясо в керамическом котле

Фри

Фуд-корт с жареным картофелем, мягкий фокус, вкусная нездоровая еда, фоновая фотография за пределами космоса

Древний натюрморт.Картофель с керосиновой лампой

Сочные жареные грибы на фестивале уличной еды

.

Жареный картофель в котле видеоматериал. Видео яркого

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим авторам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Другие видеоматериалы из тех же категорий

Кебаб из баранины со свежими овощами и жареным картофелем на белой тарелке POV

Картофель жареный в казане на кипящем масле для продажи на ночном продуктовом рынке

Процесс приготовления чебурека.Обжарьте пирожки с сыром, мясом, луком в большом котле на масле. Жареный

Приготовление плова. Овощи-гриль в казане, на открытом воздухе. барбекю еда. концепция кемпинга

Готовим на большом открытом огне жарим овощи и куски мяса.

Раздайте еду беженцам, добровольцы готовят еду для спасающихся от войны, Еда для бедных, наливает суп в чашу для нищего

Пар на крышке

Свежее сырое куриное мясо на прилавке

Большое красное яблоко на ветке на фоне голубого неба

Добавление масла в цуккини с приправами и солью крупным планом

Чипсы падают в стеклянную миску на черном фоне в замедленном темпе.Закройте вверх.

Крем-брюле с сахаром

Мужчина руками кладет измельченную зелень в стеклянную миску

Силуэт металлическая вилка и ложка, падающие на стол на белом фоне

.

Смотрите также