Картофельное пюре с жареным луком и морковью


Картофельное пюре с морковью и луком рецепт с фото

Сложность приготовления: Легко

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: ово

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты для картофельного пюре с морковью и луком на 6 порций :

Рецепт приготовления картофельного пюре с морковью и луком по шагам

Это постное картофельное пюре, приготовленное с добавлением обжаренных моркови и лука, получается очень вкусным, сытным и нежным. Оно станет прекрасным дополнением как к мясу, так и к рыбе или птице. Вначале нужно приготовить овощную обжарку: морковь надо натереть на средней терке, а лук мелко нарезать – кубиками. После этого на растительном масле обжарить овощи на среднем огне до мягкого состояния, помешивая периодически овощную массу лопаткой.

Клубни картофеля нужно помыть, очистить и сложить в кастрюлю (предпочтительно брать клубни одного размера или же порезать крупные клубни на 2-3 части – для равномерного приготовления картофеля), после чего залить картофель холодной водой – воды не нужно наливать много, она должна лишь чуть-чуть покрывать картофель. Затем воду с картофелем посолить и довести до кипения на максимальном огне. Как только вода закипит, огонь нужно убавить и при слабом кипении варить картофель примерно еще минут 15-20 – до готовности.

Картофельный отвар перелить в отдельную емкость – он будет нужен для приготовления пюре, а сам картофель помять толкушкой.

После этого картофельное пюре нужно взбить миксером, при этом постепенно подливать к картофелю отвар. Приготовить таким образом пюре предпочитаемой густоты.

В последнюю очередь к картофелю добавить обжаренные морковь с луком и еще раз взбить всю массу миксером.

Готовое пюре нужно попробовать и при необходимости его можно досолить и поперчить на свой вкус.

Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Картофель

20

4

163

770

Лук репчатый

2

0

12

62

Растительное масло

0

34

0

306

Перец черный молотый

0

0

0

1

Поваренная соль

0

0

0

0

всего в блюде:

24

38

185

1192

всего в 1 порции:

4

6

31

199

всего в 100 граммах:

2

3

14

89

автор рецепта: isalanna

дата публикации: 31.10.2013

просмотров: 16119

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Нет комментариев и отзывов. Вы можете быть первым!

Изображение картофельного пюре. Изображение приготовленное, порционное, деревенское

Похожие изображения

Картофельное пюре

Кастрюля с картофельным пюре и такими ингредиентами, как картофель, молоко, соль, масло, мускатный орех с усами и мясорубкой на светлом мраморе

Картофельное пюре сервировочное

Картофельное пюре

Треска с картофельным пюре

Картофельное пюре

Картофельное пюре в коричневой керамической миске

Кастрюля с картофельным пюре

Картофельное пюре с соусом

Картофельное пюре.Картофельное пюре с чесноком и петрушкой. Вареный картофель. Картофельное пюре

Пирог с картофельным пюре

Картофельное пюре

Картофельное пюре и колбасы

Картофельное пюре

.

Изображение картофельного пюре с морковью. Изображение сливочного

Похожие изображения

Картофельное пюре

Кастрюля с картофельным пюре и такими ингредиентами, как картофель, молоко, соль, масло, мускатный орех с усами и мясорубкой на светлом мраморе

Картофельное пюре сервировочное

Картофельное пюре

Треска с картофельным пюре

Картофельное пюре

Картофельное пюре в коричневой керамической миске

Кастрюля с картофельным пюре

Картофельное пюре с соусом

Картофельное пюре.Картофельное пюре с чесноком и петрушкой. Вареный картофель. Картофельное пюре

Пирог с картофельным пюре

Картофельное пюре

Картофельное пюре и колбасы

Картофельное пюре

.

Изображение картофельного пюре с морковью. Изображение пюре домашнее

Похожие изображения

Картофельное пюре

Кастрюля с картофельным пюре и такими ингредиентами, как картофель, молоко, соль, масло, мускатный орех с усами и мясорубкой на светлом мраморе

Картофельное пюре сервировочное

Картофельное пюре

Треска с картофельным пюре

Картофельное пюре

Картофельное пюре в коричневой керамической миске

Кастрюля с картофельным пюре

Картофельное пюре с соусом

Картофельное пюре.Картофельное пюре с чесноком и петрушкой. Вареный картофель. Картофельное пюре

Пирог с картофельным пюре

Картофельное пюре

Картофельное пюре и колбасы

Картофельное пюре

.

картофельного пюре с луками, морковью и тыквой Стоковое Изображение

Похожие изображения

Вегетарианское блюдо с картофелем и кокосовым кремом в натюрморт с зеленым луком

Крем-суп. Овощной суп из моркови, свеклы, лука, картофеля. Блюдо для вегетарианцев.

Картофельное пюре на деревянном банте

Чаша для пюре

Картофельное пюре со сливочным маслом и петрушкой

Картофельное пюре

Картофельное пюре

Картофельное пюре домашнего приготовления

Картофельное пюре

Органическое пюре

Картофельное пюре

Картофельное пюре

Пюре картофельное или картофельное пюре в миске

Картофельное пюре

.

Смотрите также