Камамбер жареный с брусничным соусом


Жареный камамбер с брусничным соусом | Мужской кулинарный сайт

КОНКУРСНОЕ!


Надо с чего то начинать, и пожалуй начну с маленькой предыстории, что меня привело к Вам на сайт…
В одном супер модно-дорогом ресторане, будучи у друга на ДР, отпробовала артишоки под белым соусом.. надо сказать, что это что-то, цимус и очень вкусно!…
И вот в один их выходных дней я села в интернете поискать и найти это блюдо, правда попытки оказались тщетными, рецепта я так и не нашла, но нашла технологию приготовления их самих тут - готовил их КонАццкий Синдром.
А после всё просто: зачиталась, увлеклась, понравилось очень и затянуло, что тут не только рецепты, но и дружные обсуждения всего и обо всем.. ну вот, как то так.

Теперь, ближе к теме…. Так как сама люблю готовить, и имею к этому делу некую страсть, ну а посидев пару месяцев у вас на сайте, зажглась, что очень хочу тоже поучаствовать в конкурсе.
Будучи человеком не имеющим отношения к профессиональным готовкам и нифига не умеющим фотографировать, а уж тем более куда то отсылась приготовленное, сомневалась я очень, но все же решилась.
То что получилось, увидете сами… (плис, не судите очень строго, так как впервые, и руки тряслись, поэтому есть ляпы… Исправлюсь ЧЕСТНО (бл.бу!).

Так как идет конкурс салатов и соусов, я решила что с этим и зайду. Соусы я обожаю абсолютно всякие: острые, сладкие, сливочные и аджичные тоже…  посему решила сделать один из своих любимых: Брусничный соус.

Для его приготовления я взяла:

Где-то грамм 200 свежей брусники, 100 грамм красного сухого вина Мерло, 150 грамм сахара, ½ ч.л. молотой корицы (можно чуть больше) и 1 ст.л. кукурузного крахмала.

Бруснику, помыла, перебрала, залила водой (грамм 200) и поставила варить.

Довела до кипения, добавила сахар и корицу и еще проварила минут 5:

Затем сняла и заблендерила все в однородную смесь…

Далее, добавила вино и поставила на плиту на минут максимум 5 на слабом огне, после этого влила крахмал (предварительно разведя его с водой), перемешала и убрала с плиты. Все, соус готов. Подавать будем тёплым.

К этому соусу я решила сделать жареный сыр – очень уж душа любит этот продукт.

Для этого: взяла сыр Камамбер, аккуратно удалила ножом белую плесень, чтоб не повредить поверхность (иначе при обжаривании растекается по сковороде). Затем, обваляла немножко в муке, окунула в предварительно взбитое одно яйцо с 3-4 ст.ложками 20% сливок и обваляла в панировочных сухарях.

Обжарила сыр на небольшом количестве сливочного масла, по 1-2 минуты с каждой стороны на слабом огне.

Готово.

Соус подаём не жалея…

С таким сыром он прекрасен!

Хорошая девочка Лида.

Жареный сыр камамбер с соусом. Стоковое изображение

Похожие изображения

Запеченный или жареный сыр камамбер или бри на гриле с ягодным соусом или джемом. Традиционный завтрак для гурманов крупным планом

Запеченный или жареный сыр камамбер или бри на гриле с клюквой и брусникой, брусничным соусом или джемом

Вкусный салат из жареного сыра камамбер, ветчины прошутто, органических помидоров и свежих зеленых листьев.Здоровый вкусный

Жареный хрустящий камамбер с клюквенным соусом в декоративной сковороде на деревянном фоне. Крупный план, выборочный фокус

Хрустящий жареный или жареный сыр камамбер в духовке

Жареный сыр камамбер или бри с клюквенным джемом и базиликом

Жареный камамбер с ягодным соусом

Запеченный или жареный сыр камамбер или бри с орехами и медом.Изысканный завтрак

Цукаты из сыра Камамбер со сладким соусом

Порция жареного камамбера

Сыр обжаренный в сухарях с клюквенным соусом

Сыр камамбер в панировке, подается с клюквенным соусом и крупным планом розмарина на тарелке. горизонтальный

Камамбер в ресторане крупным планом.Жареный камамбер в панировке с ягодным соусом на белой тарелке и копией пространства

Блюдо из жареного сыра с малиновым соусом на черной тарелке, деревянный фон. Вкусное сырное блюдо подается в

.

Домашний соус из брусники. Фондовая фотография

Похожие изображения

Комфортная еда в скандинавском стиле. Паста лингвини в гнездах и домашние котлеты с зеленым горошком, брусничным соусом, кинзой и сыром

Котлеты мясные и запеченный картофель с брусничным соусом

Домашний соус из лесной брусники

Пироги с грибами, курицей, шпинатом, кедровыми орехами и брусничным соусом.

Домашний гамбургер

Шведские тефтели с бруснично-сливочным соусом

Домашний соус из красной клюквы

Шведские тефтели со сливочной подливкой, картофельным пюре и брусничным соусом.

Домашний клюквенный соус с анисом и корицей

Картофельные кнедлики с начинкой из ветчины и лука крупным планом и брусничным соусом.горизонтальный

Брусничный соус в соуснике

Запеченный или жареный сыр камамбер или бри на гриле с клюквой и брусникой, брусничным соусом или джемом

Красный брусничный соус в белой кастрюле, вид сверху

Варенье или соус из брусники в деревянной миске и в стеклянной банке с клюквой, брусникой на деревянном фоне

.

Домашний соус из брусники. Стоковое изображение

Похожие изображения

Комфортная еда в скандинавском стиле. Паста лингвини в гнездах и домашние котлеты с зеленым горошком, брусничным соусом, кинзой и сыром

Котлеты мясные и запеченный картофель с брусничным соусом

Домашний соус из лесной брусники

Пироги с грибами, курицей, шпинатом, кедровыми орехами и брусничным соусом.

Домашний гамбургер

Шведские тефтели с бруснично-сливочным соусом

Домашний соус из красной клюквы

Шведские тефтели со сливочной подливкой, картофельным пюре и брусничным соусом.

Домашний клюквенный соус с анисом и корицей

Картофельные кнедлики с начинкой из ветчины и лука крупным планом и брусничным соусом.горизонтальный

Сочный бургер из говядины с брусничным соусом, плавленым сыром и рукколой, подается с жареным картофелем и красной капустой

Брусничный соус в соуснике

Запеченный или жареный сыр камамбер или бри на гриле с клюквой и брусникой, брусничным соусом или джемом

Красный брусничный соус в белой кастрюле, вид сверху

.

Домашний соус из брусники. Фондовая фотография

Похожие изображения

Комфортная еда в скандинавском стиле. Паста лингвини в гнездах и домашние котлеты с зеленым горошком, брусничным соусом, кинзой и сыром

Котлеты мясные и запеченный картофель с брусничным соусом

Домашний соус из лесной брусники

Пироги с грибами, курицей, шпинатом, кедровыми орехами и брусничным соусом.

Домашний гамбургер

Шведские тефтели с бруснично-сливочным соусом

Домашний соус из красной клюквы

Шведские тефтели со сливочной подливкой, картофельным пюре и брусничным соусом.

Домашний клюквенный соус с анисом и корицей

Картофельные кнедлики с начинкой из ветчины и лука крупным планом и брусничным соусом.горизонтальный

Брусничный соус в соуснике

Запеченный или жареный сыр камамбер или бри на гриле с клюквой и брусникой, брусничным соусом или джемом

Красный брусничный соус в белой кастрюле, вид сверху

Варенье или соус из брусники в деревянной миске и в стеклянной банке с клюквой, брусникой на деревянном фоне

.

Смотрите также