Калорийность курицы жареной с кожей


Курица жареная - калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

210

Углеводы, г: 

0.0

Куриное мясо является одним из самых распространённых продуктов, богатым натуральными животными белками высокого качества. Курица жареная – один из способов приготовления, при котором курица подвергается тепловой обработке при очень высоких температурах. Жарить курицу можно на сковороде с добавлением жира или без него, на гриле, мангале или в духовке. Жареная курица имеет румяную корочку, сочную мякоть розово-коричневого цвета, мягкой, но достаточно упругой консистенции.

Хранить курицу жареную необходимо в холодильнике после полного остывания, не дольше 2-3-х дней.

Калорийность курицы жареной

Калорийность жареной курицы составляет, в среднем, 210 ккал на 100 грамм продукта, в зависимости от самой курицы, её жирности, возраста и способа жарки. Разумеется, в статье дана средняя калорийность, включающая все части курицы и кожу. У жареной курицы после приготовления, «части тела» будут с разной калорийностью, потому что мясо грудки по калорийности составляет всего лишь 113 ккал на 100 грамм сырого продукта, у ножки – 185 ккал на 100 грамм. В целом же это зависит от того, как готовилось данное блюдо и в каких условиях, и была ли кожа на курице. Самое большое количество жира находится именно в куриной коже. Поэтому кожу необходимо снять с неё перед приготовлением, если нужно получить диетическое блюдо.

Состав и полезные свойства курицы жареной

В жареной курице содержится много легкоусвояемого белка, необходимого для строительства клеток организма (calorizator). Витамины и минералы практически полностью исчезают после длительной тепловой обработки, но курицу нужно полностью прожарить, чтобы не допустить попадания сальмонеллы в организм.

Вред курицы жареной

Курица жареная содержит большое количество холестерина, который приводит к возникновению атеросклеротических бляшек на стенках сосудов. Канцерогены, появляющиеся при жарке, могут спровоцировать появление и рост злокачественных клеток. Курица входит в список продуктов-аллергенов, поэтому продукт с осторожностью нужно давать детям и склонным к появлению аллергических реакций людям.

Как уменьшить вред от курицы жареной

Перед приготовлением жареной курицы с неё необходимо полностью снять кожу и удалить подкожный жир. Жарить курицу лучше на гриле или в духовке, без использования масла и других жиров. Вместо соли следует приправить курицу пряными травами, чесноком и перцем чили.

Курица жареная в кулинарии

Рецептов приготовления жареной курицы великое множество, некоторые из них можно найти в статье «Как приготовить жареную курицу». Курица жареная отлично сочетается со свежими и запечёнными овощами, зеленью, рисом, картофелем, острыми ароматными соусами. Холодную жареную курицу используют для приготовления сэндвичей, горячих бутербродов и салатов.

Курица жареная очень схожа по своим свойствам с курицей-гриль, с той разницей, что курица-гриль готовится без масла. Больше о пользе и вреде курице смотрите в видео-ролике «Уличная еда. Курица-гриль» телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

калорий в жареной курице

База данных продуктов и счетчик калорий
Лучший выбор для термина «Жареный цыпленок» - 1 голень для жареного цыпленка среднего размера без покрытия (кожа съедена) в котором около 120 калорий . Информация о калориях и питательных веществах для различных типов и размеров порций жареной курицы представлена ​​ниже.

Просмотрите другие пищевые ценности (например, углеводы или жиры) с помощью фильтра ниже:



посмотреть больше результатов для жареной курицы

Популярный выбор:

Пищевая ценность

Размер порции 1 средняя голень (выход после варки, без кости)

Сумма на порцию

калорий

119

% дневных значений *

Всего жиров

6.79 г

9%

Насыщенные жиры

1,676 г

8%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

1,717 г

Мононенасыщенные жиры

2,67 г

Холестерин

56 мг

19%

Натрий

211 мг

9%

Всего углеводов

0 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

0 г

Белок

13.6 г

Витамин D

Кальций

7 мг

1%

Утюг

0,66 мг

4%

Калий

116 мг

2%

Витамин А

15 мкг

2%

Витамин C

0 мг

0%


Добавить этот продукт в мой дневник питания
дата: Сегодня - 20.10.2010 Завтра - 20.09.20Вчера - 07.10.2011 неделя назад - 20.01.2010 Другое...
обед: Завтрак Обед Ужин Закуски / Другое
название:
сумма:
голень маленькая (выход после варки, без кости) средняя голень (выход после варки, без кости) большая голень (выход после варки, без кости) унция, с костью, приготовленная (выход после удаления кости) унция, с костью, сырая (выход после приготовления, без костей) унция, без костей, приготовленная унция, без костей, сырая (выход после приготовления) кубический дюйм, без костей, приготовленная чашка, приготовленная, нарезанная кубиками сервировка (49 г) г

Другой популярный в последнее время жареный цыпленок:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

калории в жареных куриных бедрах без покрытия (с съеденной кожей) и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Размер порции 1 средний (выход после варки, без кости)

Сумма на порцию

калорий

158

% дневных значений *

Всего жиров

9.6 г

12%

Насыщенные жиры

2,608 г

13%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

2,289 г

Мононенасыщенные жиры

3,987 г

Холестерин

76 мг

25%

Натрий

285 мг

12%

Всего углеводов

0 г

0%

Пищевые волокна

0 г

0%

Сахар

0 г

Белок

16.81 г

Витамин D

Кальций

9 мг

1%

Утюг

0,87 мг

5%

Калий

149 мг

3%

Витамин А

32 мкг

4%

Витамин C

0 мг

0%

Примечание:
Включает: обжаренное

8%

RDI *

(158 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (0%)

Жиры (56%)

Белки (44%)
* На основе RDI в 2000 калорий
Фото
Обзор питания:

калорий

158

жир

9.6 г

Углеводы

0 г

Белок

16,81 г

Есть 158 калорий в 1 средних жареных куриных бедрах без покрытия (кожа съедена).
Распределение калорий: 56% жира , 0% углеводов, 44% белка.
Общие размеры порции:
Похожие типы жареной курицы:
Похожие типы куриных бедер:
См. Также:
Мясо и кожа куриных бедер (бройлеры или фритюрницы, жареные, приготовленные)
Мясо и кожа куриного бедра (бройлеры или фритюрницы, мука, жареные, приготовленные)
Мясо и кожа куриных крылышек (бройлеры или фритюрницы, тесто, жареные, приготовленные)
Жареный цыпленок без покрытия (кожа не съедена)
Мясо и кожа куриных окорочков (бройлеры или фритюрницы, мука, жареные, приготовленные)
Посмотреть больше результатов

Добавить этот продукт в мой дневник питания
дата: Сегодня - 20.10.2010 Завтра - 20.09.20Вчера - 07.10.2011 неделя назад - 01.10.20
обед: Завтрак Обед Ужин Закуски / Другое
название:
сумма:
> бедро маленькое (выход после варки, без кости) среднее бедро (выход после варки, без кости) бедро большое (выход после варки, без кости) унция, с костью, приготовленная (выход после удаления кости) унция, с костью, сырой (выход после приготовления, без костей) унция, без костей, приготовленная, без костей, сырая (выход после варки) кубический дюйм, без костей, приготовленная чашка, приготовленная, нарезанная кубиками сервировка (62 г) г

Другая недавно популярная еда:
.

калорий в запеченных или жареных куриных бедрах с кожей и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Размер порции 1 маленький (выход после варки, без кости)

Сумма на порцию

калорий

211

% дневных значений *

Всего жиров

12.58 г

16%

Насыщенные жиры

3,22 г

16%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

3,193 г

Мононенасыщенные жиры

5,312 г

Холестерин

74 мг

25%

Натрий

233 мг

10%

Всего углеводов

7.49 г

3%

Пищевые волокна

0,2 г

1%

Сахар

0,17 г

Белок

16,03 г

Витамин D

Кальций

14 мг

1%

Утюг

1,23 мг

7%

Калий

148 мг

3%

Витамин А

32 мкг

4%

Витамин C

0 мг

0%

Примечание:
Включает: NS как приготовленные с кожей; NS как с покрытием, так и без покрытия; Встряхнуть и выпечь

11%

RDI *

(211 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (14%)

Жиры (55%)

Белки (31%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Обзор питания:

калорий

211

жир

12.58 г

Углеводы

7,49 г

Белок

16,03 г

В 1 маленьком запеченном или жареном курином бедре с кожицей, запеченном или обжаренном, содержится 211 калорий.
Распределение калорий: 55% жира , 14% углеводов, 31% белка.
Общие размеры порции:
Родственные типы жареной курицы:
Похожие типы куриных бедер:
См. Также:

Добавить этот продукт в мой дневник питания
дата: Сегодня - 20.10.2010 Завтра - 20.09.20Вчера - 07.10.2011 неделя назад - 01.10.20
обед: Завтрак Обед Ужин Закуски / Другое
название:
сумма:
> бедро маленькое (выход после варки, без кости) среднее бедро (выход после варки, без кости) бедро большое (выход после варки, без кости) унция, с костью, приготовленная (выход после удаления кости) унция, с костью, сырой (выход после приготовления, без кости) унция, без костей, приготовленная, без костей, сырая (выход после приготовления) кубический дюйм, без костей, приготовленная чашка, приготовленная, нарезанная кубиками сервировка (86 г) г

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

калорий в запеченных или жареных куриных голенях с кожицей и пищевыми данными

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Размер порции 1 маленький (выход после варки, без кости)

Сумма на порцию

калорий

148

% дневных значений *

Всего жиров

8.63 г

11%

Насыщенные жиры

1,972 г

10%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

2,371 г

Мононенасыщенные жиры

3,518 г

Холестерин

51 мг

17%

Натрий

164 мг

7%

Всего углеводов

4.52 г

2%

Пищевые волокна

0,2 г

1%

Сахар

0,1 г

Белок

12,4 г

Витамин D

Кальций

10 мг

1%

Утюг

0,85 мг

5%

Калий

109 мг

2%

Витамин А

15 мкг

2%

Витамин C

0 мг

0%

Примечание:
Включает: NS как приготовленные с кожей; NS как с покрытием, так и без покрытия; Встряхнуть и выпечь

7%

RDI *

(148 калорий)

Распределение калорий:

Углеводы (13%)

Жиры (53%)

Белки (34%)
* На основе РСНП в 2000 калорий
Фото
Обзор питания:

калорий

148

жир

8.63 г

Углеводы

4,52 г

Белок

12,4 г

В 1 маленькой запеченной или жареной куриной голени с кожурой содержится 148 калорий.
Распределение калорий: 53% жира , 12% углеводов, 34% белка.
Общие размеры порции:
Родственные типы жареной курицы:
Похожие типы куриных голеней:
См. Также:

Добавить этот продукт в мой дневник питания
дата: Сегодня - 20.10.2010 Завтра - 20.09.20Вчера - 07.10.2011 неделя назад - 01.10.20
обед: Завтрак Обед Ужин Закуски / Другое
название:
сумма:
> голень маленькая (выход после варки, без кости) средняя голень (выход после варки, без кости) большая голень (выход после варки, без кости) унция, с костью, приготовленная (выход после удаления кости) унция, с костью, сырая (выход после приготовления, без костей) унция, без костей, приготовленная, без костей, сырая (выход после варки) кубический дюйм, без костей, приготовленная чашка, приготовленная, нарезанная кубиками сервировка (72 г) г

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

Смотрите также