Как убрать запах жареной рыбы


Как избавиться от запаха жареной рыбы в квартире: 14 действенных способов

Жареная рыба – это одно из блюд, которое любят готовить многие хозяйки. Это объясняется высокими вкусовыми качествами и полезными свойствами продукта. Но у него есть один существенный минус – устойчивый специфический запах, распространяющийся в ходе приготовления. И если вовремя не принять меры, то вскоре он въестся в одежду, мебель, посуду и другие предметы. Поэтому стоит знать, как быстро избавиться от запаха жареной рыбы в квартире.

Природа запаха

Запах от жареной рыбы – один из самых въедливых, образующихся во время приготовления пищи. Это связано с тем, что в данном продукте содержатся аминокислоты и белки, которые при сочетании с горячим маслом в процессе готовки дают насыщенный специфический аромат.  Речная рыба выделяет более выраженный запах, чем морская, так как в ней есть компоненты тины и водорослей, присутствующие в пресных водоемах.  Важно разобраться, как справиться со специфическими испарениями, так как даже наличие вытяжки не всегда гарантирует положительный результат.

Как вывести

Устранить запах жареной рыбы несложно, зная, как правильно действовать в подобной ситуации. У каждой хозяйки есть свой проверенный способ. Ознакомимся с наиболее действенными средствами, которые можно найти в каждой квартире.

Действовать нужно быстро, чтобы специфический аромат не успел распространиться во все помещения дома.

С посуды

Нейтрализовать запах с посуды помогут соль и горчица.

Соль

Для удаления рыбного запаха нужно приготовить специальную смесь на основе соли и уксуса. Для этого потребуется смешать оба компонента в пропорции 3:1. Полученным составом протереть посуду, вилки и ножи. По окончании сполоснуть.

Для удаления запаха со сковороды нужно изначально протереть ее бумажной салфеткой или полотенцем, а затем насыпать густой слой соли и нагреть. При повышении температуры абсорбирующее свойство компонента значительно возрастает.

Горчица

Для удаления понадобится сухой горчичный порошок. Его нужно развести с теплой водой до получения сметанообразной консистенции.

Полученным средством густо смазать испачканную посуду, выдержать 3-5 сек., а затем сполоснуть.

С рук

Удалить специфический аромат с рук более сложно, так как он проникает в поры кожи. В этом случае нужно постараться перебить рыбный запах другим, более насыщенным.

Действенные методы:

  1. Соединить уксус и воду в пропорции 1:10. В жидкость опустить на несколько минут руки, а затем промыть с мылом и сполоснуть.
  2. Потереть цедру лимона в течение 3 мин. Запах цитрусовых плодов нейтрализует рыбный.
  3. Сполоснуть руки любым видом пива, что позволит аромату злаков перебить въедливый запах жареной рыбы.

С одежды и полотенец

В этом случае быстро справиться с проблемой поможет столовый уксус (9%). Потребуется замочить одежду и полотенца на 1 ч. в специальном растворе. Для его приготовления нужно добавить уксус в воду комфортной температуры из расчета 2 ст. л. на 5 л воды. По истечении указанного времени изделия постирать в привычном режиме, что окончательно устранит неприятный запах.

С мебели и ковров

Вся мебель с текстильной обивкой и ковры также находятся в зоне повышенного риска, так как рыбный запах способен проникать в структуру ткани. Чтобы нейтрализовать его, можно воспользоваться следующими средствами:

  1. Растворить в 1 л воды 2 ст. л. нашатыря, смочить в растворе салфетку из микрофибры и протереть ею обивку или ковер. Подождать, пока ткань высохнет.
  2. Смешать пищевую соду с картофельным крахмалом в равном соотношении. Полученным порошком равномерно обсыпать мебель или ковер. Через 15 мин. тщательно все пропылесосить.

Из помещения

Запах жареной рыбы способен надолго удерживаться в помещении. Поэтому действовать нужно быстро, пока он не успел распространиться по всей квартире.

Проветривание

Этот метод можно эффективно применять непосредственно во время и после жарки рыбы. Своевременно открытые окна т обеспечивают нормальный воздухообмен. Это действие позволит предотвратить появление неприятного запаха на одежде, мебельной обивке и других предметах. Усилить эффективность этого метода можно с помощью вытяжки, которая ускорит выветривание неприятного аромата.

Уксус

Надо нагреть воду в кастрюле и влить в нее уксус из расчета 1 ст. л.на 1 л жидкости. Проварить полученное средство 5 мин.  Для усовершенствования этого метода можно бросить в воду после закипания розмарин, лавровый лист, лимонную цедру и корицу, что позволит наполнить помещение приятным уютным ароматом.

Цедра апельсина

Для устранения специфических испарений жарки стоит разложить по всей квартире кусочки апельсиновой цедры. А чтобы усилить ее действие, рекомендуется слегка поджарить компонент на сковороде.

Соль

Этот способ позволяет быстро устранить проблему без особых трудностей. Для этого потребуется насыпать поваренную соль на сковороду густым слоем и хорошо нагреть ее. Оставить в помещении на 15-20 мин.

Зерновой кофе

Для устранения специфических испарений после приготовления рыбы необходимо поджарить 15-20 кофейных зерен. Перемолоть их и разложить на салфетках в нескольких местах по всему помещению. Спустя 20-30 мин. от неприятного запаха не останется и следа.

Сухая горчица

Сухой горчичный порошок насыпать на бумажные салфетки и разложить по всей квартире. Спустя 1-2 ч специфический рыбный запах полностью нейтрализуется.

Нашатырный спирт

Устранить неприятные рыбные испарения поможет влажная уборка в помещении с добавлением нескольких капель нашатырного спирта. Полученным средством надо протереть все рабочие поверхности и вымыть пол.

Жареные яблоки

Нейтрализовать запах рыбы и наполнить помещение ароматом уюта помогут яблоки. Их стоит нарезать дольками и слегка обжарить на сковороде. Как только они приобретут золотистую корочку, огонь выключить.

По мере остывания яблоки будут выделять приятный запах, который полностью перебьет рыбный.

В автомобиле

Избавиться от запаха жареной рыбы в машине поможет древесный уголь. Его стоит разложить в салоне и оставить на сутки. Также в качестве абсорбента можно использовать пищевую соду. Рассыпать порошок, выдержать 4-6 ч, а затем тщательно пропылесосить салон. Перебить неприятный аромат помогут лавровый лист или корица. Эти компоненты нужно измельчить, насыпать на салфетку и оставить на ночь в машине. Утром приправу удалить и проветрить салон.

Маленькие секреты

Чтобы рыбный аромат не витал на кухне, нужно взять на заметку несколько рекомендаций. Они позволят полностью исключить вероятность появления специфических испарений.

Действенные секреты приготовления:

  1. В обычное масло для жарки добавить немного арахисового.
  2. Соединить молоко с водой в равной пропорции. Залить полученным раствором разделанную рыбу, выдержать 40 мин. По истечении времени продукт промыть и опять погрузить в молочную жидкость. Спустя 30 мин. рыбу сполоснуть, посолить и пожарить.
  3. Добавить 100 г соли на 1,5 л воды. В полученном рассоле замочить порционные куски рыбы, подготовленные к жарке. Выдержать 30 мин. в холодильнике, промыть и пожарить.

Жареная рыба – полезное и вкусное блюдо, и, чтобы избежать неприятного ощущения после его приготовления, нужно воспользоваться предложенными советами.

Появление специфического запаха лучше предупредить, чем потом тратить время и силы на его нейтрализацию.

Как избавиться от запаха рыбы в вашем доме

Устранение запаха рыбы и других пищевых продуктов из вашего дома

Я действительно люблю запах рыбы, когда она жарится или запекается. Однако, спустя несколько часов, после того, как мы уже давно закончили ужинать, но запах все еще сохраняется в моей гостиной, мне это уже не нравится. Едкий дым, кажется, витает в воздухе в моем доме и остается там. К счастью, от аромата легко избавиться.

Есть несколько уловок, которые помогут избавиться от запаха.Эти уловки также работают с другими продуктами с запахом, такими как бекон, капуста, брюссельская капуста, печень и чеснок.

Проверенные методы удаления запаха, которые я рекомендую

Вот несколько методов, которые я лично использовал и добился определенного успеха.

Открытые окна и двери

В хорошую погоду откройте все окна, чтобы запах вышел и свежий воздух попал внутрь. Даже если на улице холодно, жарко или идет дождь, по возможности разбейте окна.Даже несколько небольших трещин помогут воздуху циркулировать лучше, чем если бы все окна были плотно закрыты.

Чем раньше вы откроете окна, тем лучше. Откройте их, прежде чем приступить к приготовлению, и оставьте их открытыми во время и после приготовления как можно дольше.

В зависимости от времени года я тоже открою заднюю дверь. У нас есть сетки на всех окнах, но нет ни на одной из дверей, поэтому, если сейчас ранняя весна и жуки еще не появились, я оставлю дверь открытой надолго.

Включите вентиляторы до, во время и после приготовления

Включите потолочные или комнатные вентиляторы, чтобы воздух циркулировал быстрее и тщательнее. Как и при открытии окна, чем раньше вы заводите вентиляторы, тем эффективнее они будут.

Избавиться от источника запаха

Как только еда закончится, плотно заверните и поставьте в холодильник, вымойте посуду и выньте мусор. Как можно быстрее вычистите источник запаха и удалите из дома, это уменьшит запах в доме.

Протрите кухонные поверхности лимонным соком или уксусом, чтобы еще больше уменьшить следы запаха рыбы.

Зажгите свечу

Свечи курильщика и другие ароматические свечи отлично маскируют рыбный аромат. Мои личные фавориты - это Тайлер Свечи, популярные здесь, в Техасе. Одна свеча излучает много аромата и держится долго. Свечи Tyler бывают самых разных видов; Мне нравятся «Diva» и «High Maintenance», у которых запах духов, а не единичная нота или запах вкуса еды.Ароматы лимона и мяты особенно эффективны для борьбы с запахами еды в вашем доме. Идите вперед и зажгите свечу перед тем, как начать готовить, и дайте ей гореть намного дольше, чем вы едите и убираете на кухне.

Варить горшок с убийцей запахов

Опять же, вы можете использовать эти методы после того, как закончите готовить, но чем раньше вы заставите кастрюлю кипеть на плите, тем эффективнее она будет. Если ваша духовка или микроволновая печь впитали рыбный запах, поместите дымящуюся миску с одним из этих веществ прямо внутрь и оставьте на ночь.

  • Лимоны или другие цитрусовые: Нарежьте несколько лимонов. Положите кусочки лимона в кастрюлю с водой и дайте им покипеть на плите. Если в вашем рыбном рецепте используются лимоны или лимонный сок, просто используйте для этой цели выброшенную цедру лимона. Если вы съели в тот день апельсин или грейпфрут, бросьте кожуру в кастрюлю вместе с лимонами или, возможно, даже вместо лимонов.
  • Уксус: Поставьте небольшую кастрюлю с уксусом на плиту. Нагрейте уксус и дайте ему закипеть.
  • Корица и специи : Варите кастрюлю с водой с несколькими палочками корицы или другими ароматными специями, такими как молотая гвоздика или свежий розмарин.

Методы, о которых я слышал, но не пробовал

Ниже приведены некоторые приемы удаления запаха, которые я слышал от друзей, но на самом деле не пробовал, поэтому я не могу ручаться за их эффективность. Все они простые, дешевые или бесплатные, и их стоит попробовать.

  • Повесьте мокрое полотенце возле плиты или духовки, пока рыба готовится.Говорят, что влажное полотенце впитает большую часть рыбного запаха.
  • Положите ломтик яблока на сковороду, если рыба готовится, или в масле, когда она жарится. Якобы яблоко впитает запах рыбы.
  • Поместите палочку корицы в масло для жарки во время жарки рыбы. Я не знаю, добавляет ли это рыбе привкус корицы, но предполагается, что это убережет от резкого запаха.
  • При приготовлении рыбы добавьте в сковороду ложку арахисового масла .Предположительно, арахисовое масло впитывает запах рыбы. Я не понимаю, как это не повлияет на вкус рыбы.
  • Замочите рыбу в молоке не менее чем на полчаса перед приготовлением. Говорят, что это уменьшает запах при приготовлении рыбы, не изменяя вкуса рыбы.
  • Замочите рыбу в воде , смешанной с 1/4 стакана уксуса или 1/4 стакана лимонного сока перед приготовлением. Говорят, что, как и уловка с молоком, это уменьшает запахи от готовки. Говорят, что это не меняет вкуса рыбы, но, опять же, я не могу ручаться за этот факт.

Как избавиться от запаха рыбы в доме? Вы пробовали какие-либо методы, которых я не пробовал? Я хотел бы услышать, что работает, а что нет.

.

Как удалить запах рыбы из холодильника

Рыба издает запах, который может стать очень неприятным, если она долгое время остается в вашем холодильнике или морозильнике . Если вы не переносите запах, который пропитывает атмосферу вашего дома, пора научиться некоторым приемам, которые помогут рассеять этот запах. Для этого здесь, на OneHowTo.com, мы объясняем , как удалить запах рыбы из холодильника , чтобы убедиться, что ваша техника и ваша домашняя обстановка свободны от этого отвратительного запаха.

Следующие шаги:

1

Разморозьте холодильник . Чтобы убрать запах рыбы из холодильника, полностью опорожните морозильник или холодильник и поместите продукты в другое прохладное место. Если у вас нет другого холодильника, старайтесь хранить продукты в холодном состоянии, чтобы они сохранялись. Вы можете использовать замороженные контейнеры, чтобы они не разморозились.

Изображение: como-limpiar.org

2

Глубокая очистка морозильной камеры или холодильника.Вы можете использовать лимон или немного уксуса . Это поможет рассеять запах. Мы дадим вам еще несколько советов в этих статьях:

3

После завершения этой процедуры наполните половину чашки или миски кофейными зернами или молотым кофе, а затем поставьте чашку на каждую полку или отделение холодильника. Кофе пригодится для улавливания рыбного запаха.

4

Оставьте там чашки с кофейными зернами на несколько часов.Если вы сочтете это необходимым, вы можете оставить их на ночь. Если на следующее утро рыбный запах не исчез, повторите этот трюк еще несколько часов со свежими кофейными зернами.

5

Еще один способ избавиться от запаха рыбы - накрыть холодильник изнутри газетой и положить поверх нее свежий древесный уголь . Оба элемента помогут поглотить неприятный запах , который оставляет рыба.

6

Оставьте уголь на несколько часов, чтобы он подействовал.Если сочтете нужным, можете оставить их на ночь в холодильнике.

7

Еще одна хитрость: положите на тарелку разрезанный на две половинки лимон и затем оставьте его в холодильнике. Кроме того, вы также можете добавить гвоздику, чтобы сделать его более эффективным, и получите больше подобных советов, как удалить запах из холодильника.

8

Вы также можете наполнить емкость пищевой содой и поставить ее в холодильник. Это позволит не только избавиться от неприятного запаха, но и уменьшить влажность внутри прибора.Это также хорошая идея для создания домашнего освежителя для холодильника, так как вы можете оставить его, чтобы уменьшить запах.

Если вы хотите прочитать статьи, похожие на Как удалить запах рыбы из холодильника , мы рекомендуем вам посетить нашу категорию Домашняя уборка.

.

поваров объясняют, как приготовить рыбу без запаха

Вряд ли вы часто готовите морепродукты у себя дома, особенно если вы не живете недалеко от побережья, где доступна свежая рыба. Так что, когда вы все же решите приготовить морского окуня или лосося, это будет своего рода удовольствием. Однако сырая рыба часто имеет резкий запах, а иногда ее приготовление может привести только к тому, что эти запахи будут еще больше распространяться в окружающий воздух.

Поскольку мы любим рыбу, мы хотели разобраться в этой проблеме, поэтому посоветовались с двумя шеф-поварами: Эриком Лопесом, исполнительным су-шефом в 312 Chicago, и шеф-поваром Джошуа Далтоном из Veritas в Колумбусе, штат Огайо.Эти эксперты поделились своей мудростью, чтобы вы могли готовить, не создавая запаха из всего дома, как будто это сцена из The Little Mermaid .

Как лучше приготовить рыбу, чтобы не вонять во всем доме?

«Я рекомендую покупать самую свежую рыбу, которую можно найти на рынке», - говорит Лопес.

Далтон соглашается: «Лучший способ избавиться от запаха рыбы - это поработать со своим продавцом и получить действительно свежую рыбу. Суть в том, что рыба должна пахнуть как море, а не рыбным.«

Итак, это все, что нужно - убедиться, что вы действительно получаете самый свежий улов дня. Так как же точно оценить свежесть рыбы? Лопес, который часто готовит из морепродуктов, дает несколько полезных советов.

«Есть несколько способов узнать, свежая ли рыба», - говорит он. «Глаза должны быть очень ясными, не кровавыми или мутными. Рыба должна пахнуть океаном, а не« рыбным ». Наконец, его мякоть должна быть твердой на ощупь, а не слизистой ".

Shutterstock

Есть ли какие-то виды рыбы, которые пахнут хуже других в процессе приготовления?

Есть некоторые виды рыбы, которые просто производят неприятный запах, и в этом случае вы можете не готовить их внутри, если вы гиперчувствительны к запаху.

«Я люблю пуэрториканскую кухню, но у меня много воспоминаний о том, как моя семья часами готовила соленую треску - запах пропитал не только наш дом, но и весь район! В общем, избегайте соленой трески и жирной рыбы, такой как скумбрия, голубая рыба и анчоусы, если вас беспокоит запах », - говорит Лопес.

Шеф-повар Далтон, однако, предлагает другую технику, которая может помочь даже в приготовлении самой вонючей рыбы.

«В ресторане мы обрабатываем рассолом все поступающие морепродукты. Рассол - это 5-процентный раствор по объему.Например, если у нас есть 1000 граммов воды, у вас будет 50 граммов соли. Растворите соль в воде и дайте рыбе впитаться в течение 10 минут », - говорит Далтон.

Другой метод, который использует Далтон и его сотрудники, - это приготовление полусахара и полусолевого раствора, чтобы обильно посыпать рыбу, чтобы удалить влагу. Этот метод также позволяет рыбе приобретать более плотную текстуру.

"После того, как раствор добавлен к рыбе, она будет сидеть в течение 10 минут, прежде чем погрузиться в ледяную воду.Затем рыбу сушат перед приготовлением », - говорит Далтон.

Есть еще какие-нибудь советы, как избавиться от рыбного запаха во время готовки?

У Лопеса есть особая уловка, которая улавливает запах рыбы во время ее приготовления.

«Дома я люблю запекать рыбу на сковороде с небольшим количеством масла и приправ. Мой любимый способ избавиться от рыбного запаха во время готовки - это старая французская техника, называемая« папиллот », что буквально переводится как« на бумаге ». "говорит Лопес. «В этой технике вы делаете пакет из пергаментной бумаги и кладете в пакет рыбу, овощи по вашему выбору, немного оливкового масла, соли и перца - возможно, даже немного вина.Рыба готовится на пару и запекается в закрытом кармане, который также содержит запах рыбы ».

Маленький мешочек, это выполнимо! Еще один способ уменьшить запах рыбы - это отвар из рыбы. Лопес рекомендует готовить рыбу в ароматизированной жидкости, например в бульоне, который поможет скрыть любой запах рыбы. Конечно, если вы будете жарить на гриле на улице, то вы вообще избежите этой проблемы.

Итак, как вы думаете, у вас есть все, что нужно, чтобы приготовить хорошее филе рыбы в домашних условиях, не создавая запаха во всем доме? Мы так думаем!

СВЯЗАННЫЕ: Простые, полезные, 350-калорийные идеи рецептов, которые вы можете приготовить дома.

Получите тело и жизнь, которую хотите!

В ее новой книге Худей как сумасшедший! , супер тренер Beachbody Осен Калабрезе делится своим революционным 30-дневным планом похудания, который сделал ее одной из ведущих мировых знаменитостей фитнеса и питания.

.

Как избавиться от запаха рыбы

Одной из самых распространенных жалоб, связанных с домашней кухней, помимо споров о том, кто будет мыть посуду, является то, как избавиться от стойких запахов еды и, в частности, как избавиться от запаха рыбы. Следуйте этим простым советам, как избавиться от рыбного запаха, чтобы сделать дом более спокойным и приятным.

Как избавиться от запаха рыбы до и во время приготовления

Настоящий свежий кусок сырой рыбы не должен быть слишком острым.Однако, если вас беспокоит запах, замочите рыбу в молоке примерно на 20 минут. Это нейтрализует любые запахи. Или поместите рыбу в небольшое количество раствора, состоящего из воды и лимонного сока. Это действует против микробов, вызывающих неприятный запах, но не влияет на вкус.

Как избавиться от запаха рыбы из рук

После того, как вы приготовили блюдо на основе рыбы, есть большая вероятность, что ваши руки будут сильно пахнуть.Нержавеющая сталь может эффективно удалять запах - если у вас раковина из нержавеющей стали, просто потрите о нее руки, а затем промойте водой с мылом - вы заметите разницу. Эту стратегию также можно использовать для устранения запаха чеснока.

Альтернативным решением будет сбрызнуть руки лимонным соком или белым уксусом или втереть немного соли в ладони. Однако ни одно из этих предложений не рекомендуется, если у вас есть порезы.

Как удалить запах рыбы из холодильника или морозильной камеры

Что делать, если в холодильнике пахнет рыбой? Во-первых, убедитесь, что рыба накрыта закрытым контейнером - это поможет свести к минимуму запах.Вы также можете поставить миску с пищевой содой в холодильник; пищевая сода поможет поглотить эти запахи.

Вы также можете очистить холодильник или морозильную камеру - вот несколько шагов, которые вы можете выполнить:

  • Достаньте продукты из холодильника или морозильника. Затем удалите ящики или подносы.
  • Приготовьте раствор из одного литра теплой воды, нескольких капель жидкости для мытья посуды и четверти стакана пищевой соды.
  • Используйте губку, чтобы нанести раствор на все поверхности холодильника, включая дверцу, ящики или подносы.Используйте больше раствора, чтобы обработать более стойкие участки, где пятна от еды или неприятного запаха могут быть более въевшимися.
  • Протрите все обработанные участки тканью или бумажным полотенцем, чтобы они не замерзли.
  • Нанесите небольшое количество ванильного экстракта на бумажное полотенце и нанесите его на поверхности. Натуральный аромат избавит от неприятного запаха рыбы.
  • Закройте дверцу и дайте полностью высохнуть. Затем верните ящики или подносы и еду.

Как удалить запах рыбы из комнат в доме

Приведенный выше совет относится к определенным областям, но как удалить рыбный запах из дома в целом?

  • Прежде всего, откройте окно, чтобы впустить свежий воздух, и либо распылите немного освежителя воздуха, либо воспользуйтесь подключаемым к розетке освежителем воздуха.
  • В качестве дополнительной меры зажгите ароматическую свечу - хорошо подойдут ароматы цитрусовых или ванили. Пар лимонного сока, добавленный в кипящую воду, также нейтрализует рыбный аромат.
  • Затем протрите все поверхности, включая столешницы и твердые полы, антибактериальным очистителем для поверхностей.
.

Смотрите также