Как убрать запах жареной рыбы с кухни


Как избавиться от запаха жареной рыбы в квартире: 14 действенных способов

Жареная рыба – это одно из блюд, которое любят готовить многие хозяйки. Это объясняется высокими вкусовыми качествами и полезными свойствами продукта. Но у него есть один существенный минус – устойчивый специфический запах, распространяющийся в ходе приготовления. И если вовремя не принять меры, то вскоре он въестся в одежду, мебель, посуду и другие предметы. Поэтому стоит знать, как быстро избавиться от запаха жареной рыбы в квартире.

Природа запаха

Запах от жареной рыбы – один из самых въедливых, образующихся во время приготовления пищи. Это связано с тем, что в данном продукте содержатся аминокислоты и белки, которые при сочетании с горячим маслом в процессе готовки дают насыщенный специфический аромат.  Речная рыба выделяет более выраженный запах, чем морская, так как в ней есть компоненты тины и водорослей, присутствующие в пресных водоемах.  Важно разобраться, как справиться со специфическими испарениями, так как даже наличие вытяжки не всегда гарантирует положительный результат.

Как вывести

Устранить запах жареной рыбы несложно, зная, как правильно действовать в подобной ситуации. У каждой хозяйки есть свой проверенный способ. Ознакомимся с наиболее действенными средствами, которые можно найти в каждой квартире.

Действовать нужно быстро, чтобы специфический аромат не успел распространиться во все помещения дома.

С посуды

Нейтрализовать запах с посуды помогут соль и горчица.

Соль

Для удаления рыбного запаха нужно приготовить специальную смесь на основе соли и уксуса. Для этого потребуется смешать оба компонента в пропорции 3:1. Полученным составом протереть посуду, вилки и ножи. По окончании сполоснуть.

Для удаления запаха со сковороды нужно изначально протереть ее бумажной салфеткой или полотенцем, а затем насыпать густой слой соли и нагреть. При повышении температуры абсорбирующее свойство компонента значительно возрастает.

Горчица

Для удаления понадобится сухой горчичный порошок. Его нужно развести с теплой водой до получения сметанообразной консистенции.

Полученным средством густо смазать испачканную посуду, выдержать 3-5 сек., а затем сполоснуть.

С рук

Удалить специфический аромат с рук более сложно, так как он проникает в поры кожи. В этом случае нужно постараться перебить рыбный запах другим, более насыщенным.

Действенные методы:

  1. Соединить уксус и воду в пропорции 1:10. В жидкость опустить на несколько минут руки, а затем промыть с мылом и сполоснуть.
  2. Потереть цедру лимона в течение 3 мин. Запах цитрусовых плодов нейтрализует рыбный.
  3. Сполоснуть руки любым видом пива, что позволит аромату злаков перебить въедливый запах жареной рыбы.

С одежды и полотенец

В этом случае быстро справиться с проблемой поможет столовый уксус (9%). Потребуется замочить одежду и полотенца на 1 ч. в специальном растворе. Для его приготовления нужно добавить уксус в воду комфортной температуры из расчета 2 ст. л. на 5 л воды. По истечении указанного времени изделия постирать в привычном режиме, что окончательно устранит неприятный запах.

С мебели и ковров

Вся мебель с текстильной обивкой и ковры также находятся в зоне повышенного риска, так как рыбный запах способен проникать в структуру ткани. Чтобы нейтрализовать его, можно воспользоваться следующими средствами:

  1. Растворить в 1 л воды 2 ст. л. нашатыря, смочить в растворе салфетку из микрофибры и протереть ею обивку или ковер. Подождать, пока ткань высохнет.
  2. Смешать пищевую соду с картофельным крахмалом в равном соотношении. Полученным порошком равномерно обсыпать мебель или ковер. Через 15 мин. тщательно все пропылесосить.

Из помещения

Запах жареной рыбы способен надолго удерживаться в помещении. Поэтому действовать нужно быстро, пока он не успел распространиться по всей квартире.

Проветривание

Этот метод можно эффективно применять непосредственно во время и после жарки рыбы. Своевременно открытые окна т обеспечивают нормальный воздухообмен. Это действие позволит предотвратить появление неприятного запаха на одежде, мебельной обивке и других предметах. Усилить эффективность этого метода можно с помощью вытяжки, которая ускорит выветривание неприятного аромата.

Уксус

Надо нагреть воду в кастрюле и влить в нее уксус из расчета 1 ст. л.на 1 л жидкости. Проварить полученное средство 5 мин. Для усовершенствования этого метода можно бросить в воду после закипания розмарин, лавровый лист, лимонную цедру и корицу, что позволит наполнить помещение приятным уютным ароматом.

Цедра апельсина

Для устранения специфических испарений жарки стоит разложить по всей квартире кусочки апельсиновой цедры. А чтобы усилить ее действие, рекомендуется слегка поджарить компонент на сковороде.

Соль

Этот способ позволяет быстро устранить проблему без особых трудностей. Для этого потребуется насыпать поваренную соль на сковороду густым слоем и хорошо нагреть ее. Оставить в помещении на 15-20 мин.

Зерновой кофе

Для устранения специфических испарений после приготовления рыбы необходимо поджарить 15-20 кофейных зерен. Перемолоть их и разложить на салфетках в нескольких местах по всему помещению. Спустя 20-30 мин. от неприятного запаха не останется и следа.

Сухая горчица

Сухой горчичный порошок насыпать на бумажные салфетки и разложить по всей квартире. Спустя 1-2 ч специфический рыбный запах полностью нейтрализуется.

Нашатырный спирт

Устранить неприятные рыбные испарения поможет влажная уборка в помещении с добавлением нескольких капель нашатырного спирта. Полученным средством надо протереть все рабочие поверхности и вымыть пол.

Жареные яблоки

Нейтрализовать запах рыбы и наполнить помещение ароматом уюта помогут яблоки. Их стоит нарезать дольками и слегка обжарить на сковороде. Как только они приобретут золотистую корочку, огонь выключить.

По мере остывания яблоки будут выделять приятный запах, который полностью перебьет рыбный.

В автомобиле

Избавиться от запаха жареной рыбы в машине поможет древесный уголь. Его стоит разложить в салоне и оставить на сутки. Также в качестве абсорбента можно использовать пищевую соду. Рассыпать порошок, выдержать 4-6 ч, а затем тщательно пропылесосить салон. Перебить неприятный аромат помогут лавровый лист или корица. Эти компоненты нужно измельчить, насыпать на салфетку и оставить на ночь в машине. Утром приправу удалить и проветрить салон.

Маленькие секреты

Чтобы рыбный аромат не витал на кухне, нужно взять на заметку несколько рекомендаций. Они позволят полностью исключить вероятность появления специфических испарений.

Действенные секреты приготовления:

  1. В обычное масло для жарки добавить немного арахисового.
  2. Соединить молоко с водой в равной пропорции. Залить полученным раствором разделанную рыбу, выдержать 40 мин. По истечении времени продукт промыть и опять погрузить в молочную жидкость. Спустя 30 мин. рыбу сполоснуть, посолить и пожарить.
  3. Добавить 100 г соли на 1,5 л воды. В полученном рассоле замочить порционные куски рыбы, подготовленные к жарке. Выдержать 30 мин. в холодильнике, промыть и пожарить.

Жареная рыба – полезное и вкусное блюдо, и, чтобы избежать неприятного ощущения после его приготовления, нужно воспользоваться предложенными советами.

Появление специфического запаха лучше предупредить, чем потом тратить время и силы на его нейтрализацию.

Как удалить запах рыбы из холодильника

Рыба издает запах, который может стать очень неприятным, если она долгое время остается в вашем холодильнике или морозильнике . Если вы не переносите запах, который пропитывает атмосферу вашего дома, пора научиться некоторым приемам, которые помогут рассеять этот запах. Для этого здесь, на OneHowTo.com, мы объясняем , как удалить запах рыбы из холодильника , чтобы убедиться, что ваша техника и ваша домашняя обстановка свободны от этого отвратительного запаха.

Следующие шаги:

1

Разморозьте холодильник . Чтобы убрать запах рыбы из холодильника, полностью опорожните морозильник или холодильник и поместите продукты в другое прохладное место. Если у вас нет другого холодильника, старайтесь хранить продукты в холодном состоянии, чтобы они сохранялись. Вы можете использовать замороженные контейнеры, чтобы они не разморозились.

Изображение: como-limpiar.org

2

Глубокая очистка морозильной камеры или холодильника.Вы можете использовать лимон или немного уксуса . Это поможет рассеять запах. Мы дадим вам еще несколько советов в этих статьях:

3

После завершения этой процедуры наполните половину чашки или миски кофейными зернами или молотым кофе, а затем поставьте чашку на каждую полку или отделение холодильника. Кофе пригодится для улавливания рыбного запаха.

4

Оставьте там чашки с кофейными зернами на несколько часов.Если вы сочтете это необходимым, вы можете оставить их на ночь. Если на следующее утро рыбный запах не исчез, повторите этот трюк еще несколько часов со свежими кофейными зернами.

5

Еще один способ избавиться от запаха рыбы - накрыть холодильник изнутри газетой и положить поверх нее свежий древесный уголь . Оба элемента помогут поглотить неприятный запах , который оставляет рыба.

6

Оставьте уголь на несколько часов, чтобы он подействовал.Если сочтете нужным, можете оставить их на ночь в холодильнике.

7

Еще одна хитрость: положите на тарелку разрезанный на две половинки лимон и затем оставьте его в холодильнике. Кроме того, вы также можете добавить гвоздику, чтобы сделать его более эффективным, и получите больше подобных советов, как удалить запах из холодильника.

8

Вы также можете наполнить емкость пищевой содой и поставить ее в холодильник. Это позволит не только избавиться от неприятного запаха, но и уменьшить влажность внутри прибора.Это также хорошая идея для создания домашнего освежителя для холодильника, так как вы можете оставить его, чтобы уменьшить запах.

Если вы хотите прочитать статьи, похожие на Как удалить запах рыбы из холодильника , мы рекомендуем вам посетить нашу категорию Домашняя уборка.

.

Как избавиться от запаха жженого жира на кухне | Руководства по дому

Жареные продукты - восхитительное удовольствие, но на кухне может возникать сильный запах пригоревшего жира. Если быстро не лечить, стойкий запах сохраняется на несколько дней, постепенно переходя в другие комнаты в доме. Освежающие воздух спреи создают прилив аромата, но они лишь маскируют неприятные запахи. Несколько техник навсегда устранят неприятный запах сгоревшего жира, создав свежую и комфортную кухонную среду.

Избавьтесь от доказательств

Многие люди не понимают, что неприятные запахи не связаны исключительно с едой и жиром. Чтобы полностью удалить запах, необходимо также очистить или утилизировать предметы, контактировавшие с кулинарным жиром. Очистите посуду и посуду, на которых могут быть остатки жира. Полотенца и прихватки для духовки могли впитать запах; немедленно промойте их в горячей воде. Даже если у вашего мусорного ведра есть крышка, запах пригоревшего жира может проникать в воздух.После приготовления на масле выньте весь мусор, содержащий бумажные полотенца и салфетки, которые попали в контакт с растительным маслом.

Nature's Way

Наполните кастрюлю 1 частью воды на 4 части белого уксуса. Варите на медленном огне не менее 15 минут, чтобы уксус впитался и избавился от запаха пригоревшего жира. Если вы готовите пищу на масле, используйте этот прием во время приготовления в профилактических целях. Частицы масла с запахом могут наполнять воздух, а также попадать на стены, мебель и обивку.Наполните аэрозольный баллончик смесью и используйте его, чтобы распылить воздух и любую ближайшую обивку. Используйте ткань из микрофибры или чистую губку, чтобы протереть обивку и твердые поверхности, такие как столешницы и шкафы, уксусным раствором. Повторяйте, пока запах не исчезнет. Пищевая сода - еще один эффективный впитывающий материал. Наполните несколько мисок 1 стаканом пищевой соды и расставьте их по кухне, чтобы дезодорировать комнату. В крайнем случае, поместите кусок древесного угля в коричневый бумажный пакет и оставьте его рядом с местом появления запахов.

Лекарственное средство на травах

Хотя запах уксуса исчезает в процессе кипячения, некоторые люди предпочитают наполнять свои дома разными ароматами. Начните так же с кипячения воды на плите и добавьте чайную ложку экстракта ванили или эфирного масла, такого как эвкалипт, лаванда, ромашка, жасмин или перечная мята. Дайте ему покипеть от 30 минут до часа, и ваша кухня наполнится приятным ароматом на ваш выбор.

Когда все остальное не удается

Если запах все еще сохраняется, возможно, потребуется более глубокая очистка.Вытяните плиту и духовку, чтобы проверить наличие жира между шкафами и приборами, а также по бокам самих приборов. Убедитесь, что все окна и дверь открыты при уборке кухни, чтобы обеспечить циркуляцию свежего воздуха. Используйте вытяжной вентилятор или любой другой удобный переносной вентилятор.

.

поваров объясняют, как приготовить рыбу без запаха

Вряд ли вы часто готовите морепродукты у себя дома, особенно если вы не живете недалеко от побережья, где доступна свежая рыба. Так что, когда вы все же решите приготовить морского окуня или лосося, это будет своего рода удовольствием. Однако сырая рыба часто имеет резкий запах, а иногда ее приготовление может привести только к тому, что эти запахи будут еще больше распространяться в окружающий воздух.

Поскольку мы любим рыбу, мы хотели разобраться в этой проблеме, поэтому мы посоветовались с двумя шеф-поварами: Эриком Лопесом, исполнительным су-шефом в 312 Chicago, и шеф-поваром Джошуа Далтон из Veritas в Колумбусе, штат Огайо.Эти эксперты поделились своей мудростью, чтобы вы могли готовить, не создавая запаха из всего дома, как будто это сцена из The Little Mermaid .

Как лучше приготовить рыбу, чтобы не вонять во всем доме?

«Я рекомендую покупать самую свежую рыбу, которую можно найти на рынке», - говорит Лопес.

Далтон соглашается: «Лучший способ избавиться от запаха рыбы - это поработать со своим продавцом и получить действительно свежую рыбу. Суть в том, что рыба должна пахнуть как море, а не рыбным.«

Итак, это все, что нужно - убедиться, что вы действительно получаете самый свежий улов дня. Так как же точно оценить свежесть рыбы? Лопес, который часто готовит из морепродуктов, дает несколько полезных советов.

«Есть несколько способов узнать, свежая ли рыба», - говорит он. «Глаза должны быть очень ясными, не кровавыми или мутными. Рыба должна пахнуть океаном, а не« рыбным ». Наконец, его мякоть должна быть твердой на ощупь, а не слизистой ".

Shutterstock

Есть ли какие-то виды рыбы, которые пахнут хуже других в процессе приготовления?

Есть некоторые виды рыбы, которые просто производят неприятный запах, и в этом случае вы можете не готовить их внутри, если вы гиперчувствительны к запаху.

«Я люблю пуэрториканскую кухню, но у меня много воспоминаний о том, как моя семья часами готовила соленую треску - запах пропитал не только наш дом, но и весь район! В общем, избегайте соленой трески и жирной рыбы, такой как скумбрия, голубая рыба и анчоусы, если вас беспокоит запах », - говорит Лопес.

Шеф-повар Далтон, однако, предлагает другую технику, которая может помочь даже в приготовлении самой вонючей рыбы.

«В ресторане мы обрабатываем рассолом все поступающие морепродукты. Рассол - это 5-процентный раствор по объему.Например, если у нас есть 1000 граммов воды, у вас будет 50 граммов соли. Растворите соль в воде и дайте рыбе впитаться в течение 10 минут », - говорит Далтон.

Другой метод, который использует Далтон и его сотрудники, - это приготовление полусахара и полусолевого раствора, чтобы обильно посыпать рыбу, чтобы удалить влагу. Этот метод также позволяет рыбе приобретать более плотную текстуру.

"После того, как раствор добавлен к рыбе, она будет сидеть в течение 10 минут, прежде чем погрузиться в ледяную воду.Затем рыбу сушат перед приготовлением », - говорит Далтон.

Есть еще какие-нибудь советы, как избавиться от рыбного запаха во время готовки?

У Лопеса есть особая уловка, которая улавливает запах рыбы во время ее приготовления.

«Дома я люблю запекать рыбу на сковороде с небольшим количеством масла и приправ. Мой любимый способ избавиться от рыбного запаха во время готовки - это старая французская техника под названием« папиллот », что буквально переводится как« на бумаге ». "говорит Лопес. «В этой технике вы делаете пакет из пергаментной бумаги и кладете в пакет рыбу, овощи по вашему выбору, немного оливкового масла, соли и перца - возможно, даже немного вина.Рыба готовится на пару и запекается в закрытом кармане, который также содержит запах рыбы ».

Маленький мешочек, это выполнимо! Еще один способ уменьшить запах рыбы - это отвар из рыбы. Лопес рекомендует готовить рыбу в ароматизированной жидкости, например в бульоне, который поможет скрыть любой запах рыбы. Конечно, если вы будете жарить на гриле на улице, то вы вообще избежите этой проблемы.

Итак, как вы думаете, у вас есть все, что нужно, чтобы приготовить хорошее филе рыбы в домашних условиях, не создавая запаха во всем доме? Мы так думаем!

СВЯЗАННЫЕ: Простые, полезные, 350-калорийные идеи рецептов, которые вы можете приготовить дома.

.

10 простых кухонных приемов, которые могут удалить и предотвратить стойкий запах еды на ваших руках «Food Hacks :: WonderHowTo

Еда может пахнуть до, во время и после приготовления. Тушеное мясо на плите будет мучить вас весь день, и нет ничего лучше, чем запах свежеиспеченного печенья, сохраняющийся в доме на несколько часов.

Одно место, где не хочется пахнуть едой? В твоих руках. Измельчение чеснока, морепродуктов или других продуктов с сильным запахом может оставить запах на руках на несколько часов, а иногда и дней спустя.Лично мне нравится запах чеснока, но я все равно не хочу чувствовать запах , как чеснок .

К счастью, есть немало предметов домашнего обихода, которые могут предотвратить или решить эту проблему, и, вероятно, у вас уже есть большая часть из них.

Лимонный сок

Лимонный сок помогает нейтрализовать запахи острой пищи. Это особенно хорошо работает с рыбой, потому что лимонная кислота превращает амины, вызывающие этот рыбный запах, в соли аммония, которые не так раздражают ваш нос.

Изображение с staticflickr.com

Попробуйте ополоснуть руки смесью лимонного сока и воды после мытья или просто потрите половинкой лимона пальцы и поверхность среза.

Нержавеющая сталь

У вас есть сковорода или кран из нержавеющей стали? Потрите его руками или вымойте несколько предметов из нержавеющей стали, чтобы избавиться от неприятного запаха. Или можно купить кусок «мыла» из нержавеющей стали, сделанный специально для этой цели.

Изображение с blogspot.com

Согласно Википедии, «кажется, что« научных доказательств его эффективности недостаточно », но многие домашние повара клянутся им, и попробовать не помешает!

Кофейная гуща

Это один из моих личных фаворитов, но это может быть просто потому, что я люблю кофе.Просто потрите руки кофейными зернами или молотым кофе, пока запах не исчезнет, ​​а затем вымойте их водой с мылом.

Изображение с staticflickr.com

Но если вы не любитель запаха кофе, вам следует пройти этот трюк. Вы можете избавиться от запаха чеснока, но иногда мытья посуды недостаточно, чтобы приготовить кофе, поэтому вы просто замените один ненавистный запах другим.

Пищевая сода

Что нельзя делать с пищевой содой? Это не только отличный универсальный очиститель, но и отличный нейтрализатор запаха.Добавьте примерно чайную ложку в мыло для рук и скрабом как обычно.

Изображение с wordpress.com

Зубная паста

Вы можете удалить царапины с компакт-дисков и очистить фары зубной пастой, и оказалось, что вы также можете использовать ее для удаления запаха с рук. Просто вымойте руки с этим веществом, затем еще раз с мылом (если вам не нравится этот мятный запах).

Холодная вода

Если у вас нет или вы не хотите использовать какие-либо из этих предметов, обязательно мойте руки в холодной воде.Тепло откроет поры и позволит маслам из того, что у вас на руках, просочиться внутрь и остаться там дольше.

Хлорофилл

Пережевывание веточки петрушки может помочь избавиться от чесночного дыхания, а также на вашу кожу.

Изображение с staticflickr.com

Хлорофилл, содержащийся в нем и других свежих травах, поглощает запахи. Просто разотрите его между руками и смойте.

Соль

Если у вас нет порезов на руках, натирайте между ними поваренную соль перед стиркой.Для достижения наилучшего результата дважды натрите солью, а затем протрите водой с мылом.

Латексные перчатки

Конечно, хороший способ избавиться от запаха из рук - полностью избавиться от него. Вы можете легко предотвратить проблему, надев латексные перчатки, когда нарежете что-нибудь с запахом.

Оливковое масло

Нет перчаток? Потрите руки несколькими каплями оливкового масла или кулинарного спрея перед тем, как брать чеснок, чтобы запах не прилипал к рукам.Однако будьте осторожны, чтобы не использовать слишком много - жирные руки могут сделать нож скользким.

Что вы используете?

Знаете какие-либо другие советы или рекомендации, которых нет в списке? Делитесь ими в комментариях ниже!

Хотите освоить Microsoft Excel и вывести свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с нашего пакета обучения Microsoft Excel Premium A-to-Z из нового магазина гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до расширенного по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

Купить сейчас (97% скидка)>

Изображения через морскую черепаху, Тэмми Кук, Кристиан Кадлуба, Ричард Норт, HerGorgessWorld, ozz13x, Кевин, Кевин Дули, Daquella manera, Flavio ~, Muffet, CarbonNYC .

Смотрите также