Кабачки жареные на сковороде в муке и яйце

Кабачки, жареные с яйцом и чесноком

Кабачки, жареные с яйцом и чесноком - простое, невероятно вкусное, полезное и легкое блюдо. Такие кабачки можно подать в качестве гарнира, например, к рыбе, мясу или употреблять в самостоятельном виде, дополнив легким овощным салатом. Попробуйте, готовится все просто, а получается очень вкусно!

Ингредиенты

Для приготовления кабачков, жареных с яйцом и чесноком, понадобится:

кабачок (лучше взять молодой кабачок) - 1 шт.;

лук - 1 шт.;

куриное яйцо - 2 шт.;

соль, перец черный молотый - по вкусу;

чеснок - 1 зубчик;

растительное масло - 1 ст. л.;

укроп (зелень) для подачи.

Этапы приготовления

Лук очистить, нарезать тонкими кусочками произвольного размера, выложить на сковороду, разогретую с растительным маслом.

Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до легкой золотистости, далее добавить нарезанный небольшими кубиками кабачок (молодой кабачок можно предварительно не очищать от кожуры и семян).

Перемешать кабачки с луком, посолить и обжаривать, помешивая, около 7-10 минут. Яйца куриные расколотить вилкой, чуточку их посолив.

Залить яйцами обжаренные кабачки с луком.

Поперчить все по вкусу, добавить мелко нарезанный очищенный чеснок. Прикрыть сковороду крышкой и на небольшом огне готовить блюдо 3-4 минуты.

Подать очень вкусные кабачки, жареные с яйцом и чесноком, в горячем виде, посыпав измельченным укропом.

Приятного аппетита!

Жареные кабачки в панировке, Хобакчон | Безумная корейская кухня

Дополнительные ингредиенты и заменители

Сукгот (корона ромашка) Это в основном для украшения. Вы можете пропустить это или использовать другие травы. Но учтите, что использование других трав с сильным вкусом или ароматом изменит вкус всего блюда. Используйте только в том случае, если вам нравится особый вкус травы. Кроме того, некоторые травы, такие как петрушка, традиционно не используются в корейской кухне.Итак, хотя вы можете добавлять все, что хотите, имейте в виду, что вы можете добавить фьюжн-удар.

Перец чили В этом блюде перец чили используется для украшения и в соусе для макания. Перец чили в соусе для макания добавляет приятную, легкую пряную нотку. Но вы можете опустить его или вместо этого добавить гочугару (корейские хлопья красного чили) или сушеный перец чили.

Бучимгару Вы можете использовать бучимгару (корейскую смесь для блинов) вместо обычной муки для дополнительного вкуса и хрустящей корочки.

Часто задаваемые вопросы

Панировка с цукини. Что не так?
Панировка может оторваться, если:
1) Вы забыли обвалять цукини в муке или бучимгару перед тем, как покрыть их яйцом; или
2) Поверхность цукини была очень влажной (например, если вы замочили цукини в воде после нарезки и не высушили полотенцем)
3) Ваша сковорода не подходит. если ваша сковорода не антипригарная или слишком старая, панировка будет прилипать к ней.
4) Вы забыли смазать сковороду маслом, и панировка прилипает к ней.

Мой тофу недостаточно хрустящий. Почему?
Если вам нравится хрустящая текстура, добавьте больше масла, разогрейте и готовьте на сильном огне. Будьте особенно осторожны, когда кладете кабачки в разогретую сковороду. Горячее масло может брызнуть повсюду (особенно если ваши руки были мокрыми и с них капало). Подготовьте брызговик или крышку на случай. Если вы хотите, чтобы они были более хрустящими, вы всегда можете обжарить их во фритюре.

Еще вопросы?
Пожалуйста, оставьте свои вопросы ниже в разделе комментариев.Мы постараемся ответить, как только сможем.

Жареные цукини на сковороде Stock Photo

Похожие изображения

Жареные кабачки

Цукини жареные с укропом

Жареные кабачки

Жареные кабачки

Жареные кабачки

Фаршированные жареные цветы цуккини

Жареные кабачки

Жареные цветы кабачков со столовыми приборами

Жареные кабачки

Цветы цукини, обжаренные в кляре на деревянном фоне

Итальянская паста с рикоттой и жареными цуккини

Жареный цветок кабачка в кляре для блинов

Жареные цукини и помидоры черри

Жареные баклажаны, цукини и перец

Жареные цукини на сковороде Stock Photo

Похожие изображения

Жареные кабачки

Цукини жареные с укропом

Жареные кабачки

Жареные кабачки

Жареные кабачки

Фаршированные жареные цветы цуккини

Жареные кабачки

Жареные цветы кабачков со столовыми приборами

Жареные кабачки

Цветы цукини, обжаренные в кляре на деревянном фоне

Итальянская паста с рикоттой и жареными цуккини

Жареный цветок кабачка в кляре для блинов

Жареные цукини и помидоры черри

Жареные баклажаны, цукини и перец

HobakJeon: корейский рецепт жареных кабачков и ведо